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#咖啡[超话]#

上海。
Coffeebuff
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第4篇。

几支黛博拉瑰夏。

halo（光环）
开袋太好闻，草莓优格、玫瑰调香水、一点点隐而未发的醉人酒意扑面而来。
磨粉后香气进一步放大，有如甜美的热带果酒，整体甜感很高，闻起来甚是享受。
湿香氤氲开了滋养的玫瑰调～
温热时，首先是特别清晰的菠萝和番石榴，玫瑰、花香香水调垫后，甜滋滋的草莓优格在舌根转圈～
冷却后，黄澄澄的菠萝包裹着酸甜小精灵蓝莓。
口感很干净，醇厚度中等，玫瑰香水调携手菠萝最令人着迷。

烘焙商风味参考：菠萝、佛手柑、橙子、蓝莓、红李子

halo属于黛博拉萨维奇系列，萨维奇之于黛博拉就好比miumiu之于prada。
halo实乃高性价比瑰夏。

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闪蝶（morpho）
这支就真的很一致，
盲喝从干香到湿香再到高温入口，我记录的是都是
甜橙、橙花、茉莉花茶、黄柠檬、黄布林、蜂蜜黄糖、柑橘属果汁饮这一脉，同样贯穿清丽香水调，喝着也是很舒服的那一种，温和生津。
与很多好瑰夏一样，冷却段最招人喜欢，更平衡更果汁，橙花香水调带来花瓣雨，余韵甜甜的，凉了后出来的鼻后嗅觉都异常享受。
气质上，温热时是一张大家闺秀脸，不争不闹，莞尔一笑；冷却后则拥有更多的清丽感，纤尘不染。
总体风味指向清晰，调性上与黛博拉风土有点像。

烘焙商风味参考：白色花香、柠檬、提子、枫糖、甜橙、伯爵茶

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共生（symbiosis）
熟豆有清晰的腐乳香、酒香以及热带水果～
磨粉后菠萝与小山核桃偷摸了出来，荔枝姑娘在扒门缝，亦有一些水果酒与水果硬糖的甜～
在甜感强度进一步提升的湿香里抓到了凤梨、荔枝、黑樱桃、莓果酱，
室温入口是细腻的菠萝与番石榴，有明显的可可与坚果尾韵，
中温时更多地感受到了山竹和青芒风味，黑巧味觉减弱不少，
冷却段有点意思，热带水果、黑巧、红酒互相制衡外，居然还捕捉到了一丝丝薰衣草。
共生这支豆子，一开始我就知道不是完全踩在我的点上（个人口味，不太偏好酒感和坚果巧克力感明显的单品豆），只是强迫症性质地想集齐黛博拉，so还是入了。
最优处大概是余韵很长。
这支豆子同样的参数下下水速度更快，再加上本身就有酒类和黑巧调性，冲煮时要更留意些，容错率相较别的黛博拉会低一些。

烘焙商风味参考：树莓、莓果干、奶油巴旦木、白葡萄酒、香草巧克力冰淇淋

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谜（enigma）
最贵的谜，自己冲一泡都差不多120元了。
这支谜来自黛博拉的最新地块Iris，也是达到了2300的超高海拔。
一般来讲，冷冻后的熟豆香气会减弱一些，但这支依然出了足够强度的好闻的花香和甜甜的草莓优酪乳，
磨粉后的花香能进一步具象到玫瑰，草莓优格外还多了一点点热带水果～
有趣的是，若去闻冷冻回温后的熟豆和磨粉干香，草莓的部分会转变为蜜桃。
冲完后的香气里飘出了更多酸质，这会儿更像是玫瑰、蜜桃与菠萝，
高温入口后由菠萝和青芒主导，可可尾韵，口感浓郁圆润，有极强果汁感，酸质细腻敞亮。
中温开始酸质更柔和，玫瑰花香始终萦绕。
低温段尽显招人调性，你说你是一轮玫瑰还是无人区玫瑰～
冷却后就像在喝菠萝油桃玫瑰水～最喜欢这一段，瞬间就让我想到了当年与omorovicza匈牙利皇后水的初遇～
这是李震的那批黛博拉喝到现在，（在我手上）下水速度最快的一支，也是本业余小白觉得最支持调细研磨和拉高粉液比的一支，冲煮上亦支持更多玩法/更考验冲煮人的水平，缩一下粉液比能感受更细腻高级的酸质，拉一下粉液比整个口感则更如沐春风，手抖水多注一点完全没在怕的。
去年遇到的最支持高粉液比的两支豆子：谜和努果压力厌氧。
因为觉得下水速度很快，最后一泡进一步调细了研磨，直接抓到了可可尾巴，之前我是没有去cue这个词的。

烘焙商风味参考：
玫瑰花茶、蜜桃、凤梨苏打、红糖、可可尾韵
与我感受到的风味高度吻合，但还是觉得以我的水平冲这支可惜了

最后共生+闪蝶+谜+另一支tcc翡翠红标四等份拼出来的，又是很。
瑰夏拼配永远都能给我不可复制的未知惊喜，只此一份，谢幕于江湖。

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黛博拉喝得差不多了，除了涅槃没有完整喝，但反正前年共生和涅槃的竞标豆都以杯测形式喝过了。
另有两支印迹和眼，因都是酒桶处理，大概也不会是我的菜。
倒是有一支回声(echo），算是漏网之鱼。
喝过的里头个人最喜欢（排名不分先后，各有擅长）：
风土（terrior）（传统水洗）
鲜明（vivid）（二氧化碳浸渍日晒混合水洗）
星空（interstellar）（混合酵母日晒）
这三支。
属于若正好看到中意的烘焙商上，会搓搓手[憧憬]哒。

【名护菠萝园】以冲绳特产菠萝为主题的公园，拥有80多年历史。在公园内可以坐上无人驾驶的菠萝形状的小车，沿路可看到很多不同种类的菠萝和植物。还可参观日本最早的菠#66爱眼日# #小毛病大危险#萝酿酒厂，品尝新鲜酿造的菠萝酒。菠萝园的购物中心里有很多用菠萝制作的东西，餐馆里的菠萝咖哩是只有在此处才能品尝的美味佳肴。