雷诺特厨艺学院经过一系列的准备，#上海秋季法式甜点精品班#技术实操课程开学啦！
学员们领取各自的开学书包，正式开启在上海教室为期三个月的甜点师历练之旅。接下里的时间里，和我们一起欣赏学员们每周的课堂成果吧。
·
特别鸣谢：金城制冷、三能、可可百利、宝茸、瓦赫烤箱、总统黄油、KitchenAid、AKOKO、苗林行、Galbani、VIRON玮颂等合作伙伴的大力支持

#异国美食# 在我们的印象中，#马卡龙#（Macaron）是一道很受欢迎的法式甜点，但实际上它却是由意大利人发明引入#法国#的。最先的马卡龙只是单层的，没有夹心，经法国的甜点师加工、创新，才变成了今天用蛋白、杏仁粉、糖粉制作的夹心甜品。马卡龙造型小巧可爱、外酥内软，搭配上一杯咖啡，就能让人收获整个下午的愉悦。

【合作分享】〈日日餐餐 • 麥卡倫：攜手甜點名廚！麥卡倫法式盛點開啟〉→ https://t.cn/A6fIjChS

極致精緻講究的法式甜點，透過甜點師的別具風格的新意與高超的執行力，以精心設計的結構與層次，碰撞提引出感官上的至樂享受，化為悠長如詩的餘韻。而如此令人沉醉的美好，怎能少了醇酒的相伴與激盪？在飲食作家葉怡蘭的策劃下，麥卡倫特邀北、中、南4位法式甜點主廚，為麥卡倫雙雪莉桶系列創作一款量身訂製的專屬搭配甜點，演繹甜美豐馥的無限可能……

→ 文章網址：https://t.cn/A6fIjChS

※ 〈日日餐餐•麥卡倫〉：https://t.cn/A6qvX3Pk
※ 更多合作分享 ：https://t.cn/A6qvX3Pg