【“吃鸡”终自由！“洋鸡肉”曾垄断中国人餐桌，三家中企苦攻十年破局】#洞见计划#
炖鸡汤、炒鸡、焖鸡、炸鸡，中国人酷爱吃鸡肉。

近日，#中国一年要吃掉近50亿只白羽肉鸡#冲上热搜。去年我国鸡肉总量达到1865.6万吨，其中白羽鸡的市场需求保持在60亿只以上，今年预计达到70亿只。

不难看出，白羽鸡是中国鸡肉消费市场不折不扣的“王者”。

但消费基量如此之大的白羽鸡也曾遭西方卡脖子。

上世纪90年代，我国自主培育的艾维茵肉鸡一度占有白羽肉鸡50%以上的市场份额，但后来因禽流感和其他种鸡疾病净化问题的影响，2004年淡出。

这给了西方白羽鸡种源反攻的“机遇”，也就是从这时候开始，我国白羽鸡种源100%依赖进口。

媒体称，进口原种鸡苗价格由最初每只5美金上升到37美金（约233元），翻了7倍多，还经常携带各种种源性疾病。即便如此，国内白羽鸡企业每年仍要花费数千万美元购买，毫无话语权。

这种情景下，中企开始推行自主育种。但是长期占据垄断权的西方国家可不会“坐等”，而是会直接干预你的育种进程。

正如2019年，圣农集团牵头育种的消息曝出后，美国巨头拿着报纸，来到圣农集团总部，威胁称如果再不停止研发，就立马断供，并要求30分钟内给出答复。

最终，圣农集团严正拒绝美巨头，并撂下狠话，10分钟内离开圣农。之所以有这样的底气，是自主育种终于有结果了！

要知道，圣农成立38年时间，此前35年都是百分百依赖进口，但已经着力育种长达七年，美国巨头“下最后通牒”时，已经培育出11个品种。三年时间，圣农集团培育的“圣泽901”品种已实现自给。

不止是圣农集团，新广农牧、背景华都峪口禽业都有不同程度的育种突破。中国终于有了自主培育的白羽肉鸡品种。

中国人“吃鸡”被西方卡脖子的时代一去不复返。

#中国一年吃掉近50亿只白羽肉鸡# 鸡肉是我国第二大肉类消费品，2020年我国鸡肉产量达到1865.6万吨，其中白羽鸡肉市场占比超过50%。目前，白羽肉鸡年出栏50亿只，具有饲料转化率高、生长速度快、生产效率高等优势。#中国自主育种白羽肉鸡打破国外垄断#，2021年11月，我国自主培育的白羽肉鸡品种通过国家审定，这意味着我国白羽肉鸡自主育种实现重要突破，保障了家禽种源安全和市场稳定。

#中国一年吃掉近50亿只白羽肉鸡##中国自主育种白羽肉鸡打破国外垄断#鸡肉是我国仅次于猪肉的肉类食品，去年总消费量为1865.6万吨。在众多鸡肉中，白羽肉鸡占比达52.4%，一年可出栏50亿只，可见规模之大。而炸鸡店里多是采用白羽肉鸡这种原料，市场上的鸡翅、鸡腿、鸡胸脯等冰鲜品也多是从白羽肉鸡身上取材的。

然而，尽管我国养鸡已有3300年历史，可让人意想不到的是，我们所吃的各种鸡产品，其种源却被欧美等国垄断，过去40年来基本全进口，这严重威胁我国的肉鸡产业。

不过，从农业农村部最新数据来看，我国已成功自主培育了“广明2号”等3个新品种，打破了国外40年来的垄断，中国人再也不用担心“吃鸡自由”！