#青豆の日记#
昨晚煮了汤圆吃，后来给我姐姐又煮了一份。
我俩晚上看红楼梦，聊了好久的天，开心~

今天中午把《扬名立万》又看了一遍，比第一次看更入戏，当时很多细节顾不上看。还有我加菲是真不错，稳稳当当给出了真心。

其实第一回看觉得凶手，郑导和关老师更出彩，而我对尹正的脸比较熟悉，以至于看到他其实会出戏。最近好久没见加菲的实时正脸了，又回去看，反而有了不一样的感觉，也算是个…好处…

#微书摘# 《红楼梦》中的美食：枣儿熬的粳米粥

元宵之夜贾母要吃夜点心，熙凤忙回说：“有预备的鸭子肉粥。”贾母道：“我吃些清淡的罢。”熙凤忙道：“也有枣儿熬的粳米粥，预备太太们吃斋的。”（五十四回）

所谓“预备太太们吃斋的”，是指给宝玉之母王夫人预备的。王夫人信佛，常说“我今儿吃斋”。但她不是虔诚的佛教徒，只在初一、十五或需要斋戒的日子才吃素，平时也随着别人吃荤。每当吃斋念佛的日子里也要给佛像上供，供佛的食品必须是素食，最好还要有甜味，所以王熙凤就用红枣熬粥。同时红枣又能养胃健脾，补血壮神，防止血小板减少，治疗缺铁性贫血， 如与上等大米一同熬粥煮食，也是一道医疗保健食品，最适合妇女食用。

刘姥姥二进荣国府时，用口袋装来了枣子（三十九回）。

枣是我国的主要果品之一，栽培和食用历史非常悠久。有红、黑两色。黑枣原是红枣的复制品，数量不多，所以使用量最广的为红枣。主产河北、山东、河南、山西、陕西等省份。浙江省义乌一带也有一些枣树，被称作“南枣”。可惜产量不多，功力也欠佳。

红枣的用途大致有三：

1. 做食品。枣味香甜，能诱人食欲，不论做糕点或做菜肴都会受到人们的喜爱。据现代食品科技分析，它含有丰富的维生素和一定的矿物质，被誉为“天生的维生素丸”，更提高了其食用价值。

2. 当药品。入脾胃经，能健脾胃，补气血，治疗血小板减少及过敏性紫癜。如同花生仁同煮食，效果更好。

3，缓解药性。有些中药性质峻烈，服之易伤正气。如配药时加入几只红枣则可使药性得到缓解，使正气免受损伤。红枣还常被用作药引子。

红枣的最好食用方法是煮熟吃，这样可充分发挥其效用。如王夫人就喜吃枣儿熬的粳米粥。倘若能做宝玉吃的建莲红枣儿汤，那就更妙了。

红枣甘温，若频食多食，也会助火生热，反能败胃损齿、生痰，有不良作用。

本文节选自秦一民先生的《#红楼梦# 饮食谱》一书。

#温经典#
去年年底入职新公司，整体还不算忙时心底盘算起温经典的计划，于是开始看87版红楼梦，随手从一堆书里抓出了《呼啸山庄》，昨天看了挺多，今日不自觉觉得很充实，且觉得下班回去有期待（继续看剧+书），感觉甚好，希望可以继续保持！
2022年关键词：读书和运动[太阳]
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