上条看人发蛋挞，突然又想吃乳蛋饼了。
乳蛋饼，又称法式咸派(法语：quiche) 洛林乡村咸派、洛林咸派或简译作“蛋批”[裂开]。是以鸡蛋揉合牛奶或鲜奶油制成的糕点，为法国传统炉烤料理。它的派皮通常先经盲烤，再加入熟煮的碎肉、蔬菜或芝士等食材混入蛋液中一同加热。quiche 没有上层派皮，被归类为开放式馅饼(open pie)
关于乳蛋饼的一些趣闻：
1. Quiche 发音据说源于德国。洛林是法国东北部一个地区，与德国接壤。历史上，该地区曾被德国占领，因此也有人说Quiche 的发音实际上与德国一种咖啡蛋糕Küchen有关，在德语里意为“蛋糕”或“蛋挞”。
而我觉得乳蛋饼就是加大号的蛋挞里面又放了蔬菜和各种肉类，甚至可以把冰箱里吃剩的各种东西都倒进派皮，做成乳蛋饼。[馋嘴]
2. 美国的Bruce Feirstein 写过一本畅销书《Real Men Don't Eat Quiche：a guidebook to all that is truly masculine》讽刺男性气质的刻板印象，书名用了一句英文俗语“Real Men Don't Eat Quiche”（钢铁直男不吃乳蛋饼）。
20世纪70年代，乳蛋饼曾一度十分流行，但后来因为这本书连续55周出现在《纽约时报》畅销榜单上，吃乳蛋饼居然逐渐成了“懦弱”的标签，许多男性因此拒绝吃乳蛋饼，乳蛋饼也因此在20世纪80年代消耗量急剧下降。
(WTF，为了当“真男人”而放弃这么好吃的东西，可以说是傻逼了。怪不得在很多女性眼里，钢铁直男≈傻逼[偷笑])
3. 5月20号是法国的“国家乳蛋饼日”。这一天几乎人人都吃乳蛋饼，并搭配沙拉、面包和白葡萄酒，以庆祝这一节日。现在中国人把5月20号过成了情人节，我觉得在这一天吃乳蛋饼也挺好的。#熊爸的不定期美食科普#
P.S.
Quiche 发音 [ ki:ʃ ] ，《东京大饭店》里，木村拓哉去吐槽人家小姑娘做的东西难吃，那个就是乳蛋饼，片假名是キッシュ，如果没吃过的话，光看到这个片假名单词是不会知道那是啥东西的。而中文的“法式咸派”、“乳蛋饼”，即使没吃过，也知道大概是个什么东西，什么味道，这就是为什么片假名很傻逼，而汉字很牛逼。汉字携带信息的能力比片假名强一百倍。 (当然，也有人看到“韭菜盒子”，仍然想象不到那是啥，以为就是一个白色的饭盒里面装满了韭菜。[求饶])
乳蛋饼，又称法式咸派(法语：quiche) 洛林乡村咸派、洛林咸派或简译作“蛋批”[裂开]。是以鸡蛋揉合牛奶或鲜奶油制成的糕点，为法国传统炉烤料理。它的派皮通常先经盲烤，再加入熟煮的碎肉、蔬菜或芝士等食材混入蛋液中一同加热。quiche 没有上层派皮，被归类为开放式馅饼(open pie)
关于乳蛋饼的一些趣闻：
1. Quiche 发音据说源于德国。洛林是法国东北部一个地区，与德国接壤。历史上，该地区曾被德国占领，因此也有人说Quiche 的发音实际上与德国一种咖啡蛋糕Küchen有关，在德语里意为“蛋糕”或“蛋挞”。
而我觉得乳蛋饼就是加大号的蛋挞里面又放了蔬菜和各种肉类，甚至可以把冰箱里吃剩的各种东西都倒进派皮，做成乳蛋饼。[馋嘴]
2. 美国的Bruce Feirstein 写过一本畅销书《Real Men Don't Eat Quiche：a guidebook to all that is truly masculine》讽刺男性气质的刻板印象，书名用了一句英文俗语“Real Men Don't Eat Quiche”（钢铁直男不吃乳蛋饼）。
20世纪70年代，乳蛋饼曾一度十分流行，但后来因为这本书连续55周出现在《纽约时报》畅销榜单上，吃乳蛋饼居然逐渐成了“懦弱”的标签，许多男性因此拒绝吃乳蛋饼，乳蛋饼也因此在20世纪80年代消耗量急剧下降。
(WTF，为了当“真男人”而放弃这么好吃的东西，可以说是傻逼了。怪不得在很多女性眼里，钢铁直男≈傻逼[偷笑])
3. 5月20号是法国的“国家乳蛋饼日”。这一天几乎人人都吃乳蛋饼，并搭配沙拉、面包和白葡萄酒，以庆祝这一节日。现在中国人把5月20号过成了情人节，我觉得在这一天吃乳蛋饼也挺好的。#熊爸的不定期美食科普#
P.S.
Quiche 发音 [ ki:ʃ ] ，《东京大饭店》里，木村拓哉去吐槽人家小姑娘做的东西难吃，那个就是乳蛋饼，片假名是キッシュ，如果没吃过的话，光看到这个片假名单词是不会知道那是啥东西的。而中文的“法式咸派”、“乳蛋饼”，即使没吃过，也知道大概是个什么东西，什么味道，这就是为什么片假名很傻逼，而汉字很牛逼。汉字携带信息的能力比片假名强一百倍。 (当然，也有人看到“韭菜盒子”，仍然想象不到那是啥，以为就是一个白色的饭盒里面装满了韭菜。[求饶])
#每到这个时候傻逼纷纷冒头#
小青蛙一直都认为，抵制是弱者的一种表现，只有不够强大的民族才需要通过抵制的方式来展现民族的情绪。
而如今中国是全球第二大经济体，也是全球目前防疫做得最成功的国家，中国历代都没有像今天一样在国际中强大。而我们却抵制巧克力抵制苹果，这哪有我们国家该有的文化自信？
中国之大，却容不下一颗小小的圣诞树，也容不下一个苹果。这简直是一种遗憾和民族的悲哀。 https://t.cn/zRCejH3
小青蛙一直都认为，抵制是弱者的一种表现，只有不够强大的民族才需要通过抵制的方式来展现民族的情绪。
而如今中国是全球第二大经济体，也是全球目前防疫做得最成功的国家，中国历代都没有像今天一样在国际中强大。而我们却抵制巧克力抵制苹果，这哪有我们国家该有的文化自信？
中国之大，却容不下一颗小小的圣诞树，也容不下一个苹果。这简直是一种遗憾和民族的悲哀。 https://t.cn/zRCejH3
媳妇给我买了新手机，我很感谢媳妇
但是我静下心想，其实我没有那么期待这个手机
以前换个新手机那是激动的不得了，新功能能给我们生活和娱乐上打开的新世界，现在呢，没有
我是因为电池不行了，屏幕有点小，内存有点小才换的手机。说实话，这些需求在一个5000多的手机上没有得到满足，笑了[允悲]
我记得我第一次买联想乐phone和iPhone 4的时候，那手机给我带来的新体验，是以前诺基亚所不曾给与的，大屏高清屏幕，可拓展的系统和app，各种新功能和全新的触控体验……很多
现在的苹果，只想着怎么搞供应链怎么刀法精准，怎么不出错，其实没有想着给消费者惊喜，没有想着怎么让消费者有更好的体验，赚钱确实没的说
有一句话:我承认你很会赚钱，但是我没法否认你是个傻逼
为什么不给充电器？为什么祖传5w？为什么不能给快充？安卓无线快充都一百多w了~为什么一万的手机起步容量不能大点儿？
明明能做到，就是不给你。不然以后怎么收割你~
令人费解
但是我静下心想，其实我没有那么期待这个手机
以前换个新手机那是激动的不得了，新功能能给我们生活和娱乐上打开的新世界，现在呢，没有
我是因为电池不行了，屏幕有点小，内存有点小才换的手机。说实话，这些需求在一个5000多的手机上没有得到满足，笑了[允悲]
我记得我第一次买联想乐phone和iPhone 4的时候，那手机给我带来的新体验，是以前诺基亚所不曾给与的，大屏高清屏幕，可拓展的系统和app，各种新功能和全新的触控体验……很多
现在的苹果，只想着怎么搞供应链怎么刀法精准，怎么不出错，其实没有想着给消费者惊喜，没有想着怎么让消费者有更好的体验，赚钱确实没的说
有一句话:我承认你很会赚钱，但是我没法否认你是个傻逼
为什么不给充电器？为什么祖传5w？为什么不能给快充？安卓无线快充都一百多w了~为什么一万的手机起步容量不能大点儿？
明明能做到，就是不给你。不然以后怎么收割你~
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