7000万年前超完好恐龙宝宝出土，蛋壳打开画面超惊人！
中国江西省挖出一颗恐龙蛋，科学家研究后发现里头的偷蛋龙胚胎保存相当完好，更令人意外的是，这只恐龙宝宝蜷曲身体，宛如鸟类孵化的模样，让科学家进一步了解恐龙胚胎孵化前在蛋里面是如何活动的，以及与鸟类的关系。
综合美国有线电视新闻网（CNN）、国家地理杂志（National Geographic）报导，2000年中国英良石材有限公司在江西省赣州市发现一颗恐龙蛋化石，不过这颗恐龙蛋随即被束之高阁，15年后英良公司人员在整理化石时才发现这颗恐龙蛋，恐龙蛋才得以重见天日。
中国、英国、加拿大的研究人员进一步发现，这颗恐龙蛋化石可追溯至7000万年前，它相当特别，里头的偷蛋龙（oviraptorid）胚胎保存得非常完好。
加拿大卡加立大学（University of Calgary）副教授泽伦尼次基（Darla Zelenitsky）指出恐龙宝宝的骨头小又脆弱，能够以化石形式保存下来的情形相当罕见，因此发现这只完整保存的偷蛋龙胚胎是相当幸运的事。
她说自己研究恐龙蛋25年，都还没看过这样的恐龙蛋，"这是非常惊人的样本。"
研究人员于21日将研究成果刊登在美国科学期刊iScience。
研究人员发现的另一项意外成果是，蛋壳里的偷蛋龙胚胎如鸟类般呈现蜷曲姿态。
泽伦尼次基指出由于鲜少有完整的恐龙胚胎骨骼保存下来，因此直到现在，学界对于恐龙蛋孵化前，胚胎在蛋里面发生了什么事仍所知不多。
这颗恐龙蛋长约17公分，里头的偷蛋龙胚胎预估身长达27公分，研究人员相信，这只偷蛋龙长大后可达2至3公尺，由于它由英良石材自然历史博物馆收藏，因此又被暱称为"英良贝贝"（Baby Yingliang）。
研究人员进一步研究英良贝贝与其他偷蛋龙胚胎的姿势，他们总结，恐龙蛋孵化前，胚胎在蛋里面移动及改变姿势的方式和鸟类相似。
在现代鸟类中，胚胎在蛋里面的移动是由中枢神经系统控制，鸟类准备孵化前，会将头部蜷缩进右翼下方，在牠们用背部撞裂蛋壳时，这个动作能够稳定头部，是能否成功孵化的关键，如果胚胎没有呈现蜷缩姿势，孵化失败而死亡的风险就会提升。
带领这项研究的英国伯明罕大学（University of Birmingham）研究人员马慧芯（Fion Waisum Ma）指出多数非鸟类恐龙（Non-Avian Dinosaurs）的胚胎都不完全，例如骨头和关节分开，她说科学家看到这颗胚胎完美地保存在恐龙蛋里、像鸟一样的躺着时也相当惊讶，"这个姿势先前都还没在非鸟类恐龙中看到。"
她说研究显示现代鸟类胚胎的蜷缩行为最初源自于恐龙祖先。
中国江西省挖出一颗恐龙蛋，科学家研究后发现里头的偷蛋龙胚胎保存相当完好，更令人意外的是，这只恐龙宝宝蜷曲身体，宛如鸟类孵化的模样，让科学家进一步了解恐龙胚胎孵化前在蛋里面是如何活动的，以及与鸟类的关系。
综合美国有线电视新闻网（CNN）、国家地理杂志（National Geographic）报导，2000年中国英良石材有限公司在江西省赣州市发现一颗恐龙蛋化石，不过这颗恐龙蛋随即被束之高阁，15年后英良公司人员在整理化石时才发现这颗恐龙蛋，恐龙蛋才得以重见天日。
中国、英国、加拿大的研究人员进一步发现，这颗恐龙蛋化石可追溯至7000万年前，它相当特别，里头的偷蛋龙（oviraptorid）胚胎保存得非常完好。
加拿大卡加立大学（University of Calgary）副教授泽伦尼次基（Darla Zelenitsky）指出恐龙宝宝的骨头小又脆弱，能够以化石形式保存下来的情形相当罕见，因此发现这只完整保存的偷蛋龙胚胎是相当幸运的事。
她说自己研究恐龙蛋25年，都还没看过这样的恐龙蛋，"这是非常惊人的样本。"
研究人员于21日将研究成果刊登在美国科学期刊iScience。
研究人员发现的另一项意外成果是，蛋壳里的偷蛋龙胚胎如鸟类般呈现蜷曲姿态。
泽伦尼次基指出由于鲜少有完整的恐龙胚胎骨骼保存下来，因此直到现在，学界对于恐龙蛋孵化前，胚胎在蛋里面发生了什么事仍所知不多。
这颗恐龙蛋长约17公分，里头的偷蛋龙胚胎预估身长达27公分，研究人员相信，这只偷蛋龙长大后可达2至3公尺，由于它由英良石材自然历史博物馆收藏，因此又被暱称为"英良贝贝"（Baby Yingliang）。
研究人员进一步研究英良贝贝与其他偷蛋龙胚胎的姿势，他们总结，恐龙蛋孵化前，胚胎在蛋里面移动及改变姿势的方式和鸟类相似。
在现代鸟类中，胚胎在蛋里面的移动是由中枢神经系统控制，鸟类准备孵化前，会将头部蜷缩进右翼下方，在牠们用背部撞裂蛋壳时，这个动作能够稳定头部，是能否成功孵化的关键，如果胚胎没有呈现蜷缩姿势，孵化失败而死亡的风险就会提升。
带领这项研究的英国伯明罕大学（University of Birmingham）研究人员马慧芯（Fion Waisum Ma）指出多数非鸟类恐龙（Non-Avian Dinosaurs）的胚胎都不完全，例如骨头和关节分开，她说科学家看到这颗胚胎完美地保存在恐龙蛋里、像鸟一样的躺着时也相当惊讶，"这个姿势先前都还没在非鸟类恐龙中看到。"
她说研究显示现代鸟类胚胎的蜷缩行为最初源自于恐龙祖先。
科学家发现迄今最完整恐龙胚胎：尚未破壳的窃蛋龙
12月22日消息，近期，来自中国、英国和加拿大三国机构的科学家组成的研究团队对迄今为止科学记录的最完整的恐龙胚胎进行了研究。
该化石是在中国南部江西赣州的晚白垩世地层中发现的，目前馆藏于福建省英良石材自然历史博物馆。
这个恐龙胚胎保存状态相当原始，没有受到化石化作用的太多干扰，清晰展现了其存活时的状态。
胚胎的保存状态，和它在蛋内的位置使这个化石成为一个了不起的发现。
生命重建图显示了一个处于紧缩状态的小动物，它的腿被拉起、背部弯曲、喙部的头向尾部弯曲。
该标本被确定为窃蛋龙类，有着7200至6600万年的历史，从头到尾总长度估计为27厘米，蜷曲在一个长度为17厘米长形蛋化石中。博物馆还给它起了个名：“英良贝贝”。
窃蛋龙类是一类身披羽毛的兽脚类恐龙，目前已知来自亚洲和北美的白垩纪地层，它们与现代鸟类关系密切。
研究团队发现，“英良贝贝”的保存姿势在已知的恐龙胚胎中是独一无二的，其头部位于身体下方，脚在两侧，身体背部沿着蛋的钝端蜷缩着。这种姿势与现代鸟类的胚胎类似，而在以前的恐龙胚胎化石中从来没有发现过这种情况。
对此，研究团队提出，原本被认为是鸟类所特有的收缩行为，可能最早是从几千万年或几亿年前的兽脚类恐龙中演化而来的。相关研究成果于12月22日发表在《iScience》杂志上。
研究论文第一作者、伯明翰大学的古生物学家Fion Waisum Ma表示：“这个恐龙胚胎和现代鸟类的胚胎如此相似，可能说明它们孵化前的行为相似，这非常有意思。”这种姿势有助于确保现代鸟类成功孵化。研究人员希望研究更多保存完好的恐龙胚胎，以检验折叠的姿势是最先在翼龙类中发展起来的观点。
这项研究的论文共同作者、来自爱丁堡大学的Steve Brusatte将这一发现描述为“我所见过的最美丽的化石之一”，说它代表了“更多的证据，表明今天的鸟类的许多特征是首先在它们的恐龙祖先中进化的”。
12月22日消息，近期，来自中国、英国和加拿大三国机构的科学家组成的研究团队对迄今为止科学记录的最完整的恐龙胚胎进行了研究。
该化石是在中国南部江西赣州的晚白垩世地层中发现的，目前馆藏于福建省英良石材自然历史博物馆。
这个恐龙胚胎保存状态相当原始，没有受到化石化作用的太多干扰，清晰展现了其存活时的状态。
胚胎的保存状态，和它在蛋内的位置使这个化石成为一个了不起的发现。
生命重建图显示了一个处于紧缩状态的小动物，它的腿被拉起、背部弯曲、喙部的头向尾部弯曲。
该标本被确定为窃蛋龙类，有着7200至6600万年的历史，从头到尾总长度估计为27厘米，蜷曲在一个长度为17厘米长形蛋化石中。博物馆还给它起了个名：“英良贝贝”。
窃蛋龙类是一类身披羽毛的兽脚类恐龙，目前已知来自亚洲和北美的白垩纪地层，它们与现代鸟类关系密切。
研究团队发现，“英良贝贝”的保存姿势在已知的恐龙胚胎中是独一无二的，其头部位于身体下方，脚在两侧，身体背部沿着蛋的钝端蜷缩着。这种姿势与现代鸟类的胚胎类似，而在以前的恐龙胚胎化石中从来没有发现过这种情况。
对此，研究团队提出，原本被认为是鸟类所特有的收缩行为，可能最早是从几千万年或几亿年前的兽脚类恐龙中演化而来的。相关研究成果于12月22日发表在《iScience》杂志上。
研究论文第一作者、伯明翰大学的古生物学家Fion Waisum Ma表示：“这个恐龙胚胎和现代鸟类的胚胎如此相似，可能说明它们孵化前的行为相似，这非常有意思。”这种姿势有助于确保现代鸟类成功孵化。研究人员希望研究更多保存完好的恐龙胚胎，以检验折叠的姿势是最先在翼龙类中发展起来的观点。
这项研究的论文共同作者、来自爱丁堡大学的Steve Brusatte将这一发现描述为“我所见过的最美丽的化石之一”，说它代表了“更多的证据，表明今天的鸟类的许多特征是首先在它们的恐龙祖先中进化的”。
【卡路里｜盆菜食物熱量陷阱 營養師教你4大健康食法】坊間盆菜款式多，食材往往多肉少菜。到底盆菜食物卡路里大家了解幾多呢？只吃最底層的菜就不會致肥？香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie）將拆解盆菜的食材熱量陷阱，同時又會教大家吃得健康的秘訣。
盆菜是一種充滿本地特色的佳肴，不過現時盆菜款式愈出愈多，近年大行其道的有海鮮盆菜、麻辣盆菜、泰式盆菜等，但傳統盆菜依舊較為普遍。盆菜用料豐富，食材層層疊疊的排放，一般選用脂肪含量較高的食物，在烹煮時又加入大量調味料，使盆菜變得比較高脂、高鹽。
營養師Annie坦言：「大家在選擇盆菜時，可注意其尺寸有幾大；第二則留意入面有多少食材數量、種類，例如選用鮑魚、雞，或是相對較肥的肉，如火腩等，平均來說盆菜都是高熱量，平均熱量超過2,000卡路里，但你不會一個人吃掉整個盆菜，所以重點在於一個人吃的份量。」
Annie又提醒，一些可能在大家心中的「健康」食材，可能暗藏高熱量陷阱，「除肥肉選材，如腩肉外，可能大家未必會估到，原來西生菜可能是很高熱量的，因為多數以蔬菜鋪底，令它吸收醬汁、豉油等調味料，高鹽又高脂，所以可說是隱藏陷阱的食物。同樣道理，枝竹、芋頭也是，我們也可能在不知不覺中攝取過多熱量、脂肪。」
她補充：「所以千祈不要以為只吃底層的蔬菜就不會致肥，尤其是多葉的蔬菜，例如西生菜、小棠菜、唐生菜等。而且有些人更喜歡吃完盆菜，見到仍有醬汁，就會再額外放入其他蔬菜烹調，其實這個做法與打邊爐無異，有機會攝取過量的油份、醬汁。」
Annie對此不表認同，稱：「飯的熱量有限，平均一碗正常的飯大概250卡路里左右，致肥原因並非在於『飯』，反而是可能覺得盆菜的醬汁味美，於是就會醬汁撈飯。這些醬汁鹽分較高，亦混合了很多肉汁在內，脂肪比例當然較高。所以避免醬汁撈飯，只吃盆菜的餸菜，另加白飯的話，並不會讓人特別肥。」
食材方面，Annie建議，大家可將雞肉去皮才吃，或者燒肉、火腩走肥膏，「只吃肉的部分，就可以減少攝取脂肪」。提到盆菜中的蔬菜份量不多，Annie亦建議可另外加兩碟菜，可用少許油炒或烚菜，有助平衡脂肪、熱量攝取。
此外，飲品的配搭同樣重要。她說：「吃盆菜通常都會感到口渴，大家應避免飲高糖分的汽水、啤酒，否則有機會令到熱量倍增。飲用無糖飲品比較理想，我建議大家可飲用羅漢果水，自己煲或去涼茶鋪購買也可，菊花水、綠茶、花茶等也是不錯的選擇。」
Annie指：「翻熱盆菜最好先將餸菜、醬汁分隔開，甚至如果可以的話，分開把肉、菜翻熱，皆因兩者熟的溫度是不同，肉類當然需要較長時間徹底翻熱。而且，食材當中有豬肉或其他肉類，都會容易滋生細菌，避免用微波爐叮熱，較好的做法是放入煲中滾至熟透。」
Text：Fion
圖片來源：相關網站
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盆菜是一種充滿本地特色的佳肴，不過現時盆菜款式愈出愈多，近年大行其道的有海鮮盆菜、麻辣盆菜、泰式盆菜等，但傳統盆菜依舊較為普遍。盆菜用料豐富，食材層層疊疊的排放，一般選用脂肪含量較高的食物，在烹煮時又加入大量調味料，使盆菜變得比較高脂、高鹽。
營養師Annie坦言：「大家在選擇盆菜時，可注意其尺寸有幾大；第二則留意入面有多少食材數量、種類，例如選用鮑魚、雞，或是相對較肥的肉，如火腩等，平均來說盆菜都是高熱量，平均熱量超過2,000卡路里，但你不會一個人吃掉整個盆菜，所以重點在於一個人吃的份量。」
Annie又提醒，一些可能在大家心中的「健康」食材，可能暗藏高熱量陷阱，「除肥肉選材，如腩肉外，可能大家未必會估到，原來西生菜可能是很高熱量的，因為多數以蔬菜鋪底，令它吸收醬汁、豉油等調味料，高鹽又高脂，所以可說是隱藏陷阱的食物。同樣道理，枝竹、芋頭也是，我們也可能在不知不覺中攝取過多熱量、脂肪。」
她補充：「所以千祈不要以為只吃底層的蔬菜就不會致肥，尤其是多葉的蔬菜，例如西生菜、小棠菜、唐生菜等。而且有些人更喜歡吃完盆菜，見到仍有醬汁，就會再額外放入其他蔬菜烹調，其實這個做法與打邊爐無異，有機會攝取過量的油份、醬汁。」
Annie對此不表認同，稱：「飯的熱量有限，平均一碗正常的飯大概250卡路里左右，致肥原因並非在於『飯』，反而是可能覺得盆菜的醬汁味美，於是就會醬汁撈飯。這些醬汁鹽分較高，亦混合了很多肉汁在內，脂肪比例當然較高。所以避免醬汁撈飯，只吃盆菜的餸菜，另加白飯的話，並不會讓人特別肥。」
食材方面，Annie建議，大家可將雞肉去皮才吃，或者燒肉、火腩走肥膏，「只吃肉的部分，就可以減少攝取脂肪」。提到盆菜中的蔬菜份量不多，Annie亦建議可另外加兩碟菜，可用少許油炒或烚菜，有助平衡脂肪、熱量攝取。
此外，飲品的配搭同樣重要。她說：「吃盆菜通常都會感到口渴，大家應避免飲高糖分的汽水、啤酒，否則有機會令到熱量倍增。飲用無糖飲品比較理想，我建議大家可飲用羅漢果水，自己煲或去涼茶鋪購買也可，菊花水、綠茶、花茶等也是不錯的選擇。」
Annie指：「翻熱盆菜最好先將餸菜、醬汁分隔開，甚至如果可以的話，分開把肉、菜翻熱，皆因兩者熟的溫度是不同，肉類當然需要較長時間徹底翻熱。而且，食材當中有豬肉或其他肉類，都會容易滋生細菌，避免用微波爐叮熱，較好的做法是放入煲中滾至熟透。」
Text：Fion
圖片來源：相關網站
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