【卤校长老火锅】观音桥直营店，786
（美食三梯值1~9分，百位：味道，十位：环境，个位：服务）
卤味儿火锅开创者，辣卤系列确实值得一试。
锅底中规中矩，不像老火锅那样厚重，但又比新派辣一些。
免费甜品五花八门，颜值适合打卡拍照，味道还行。
店内装修年轻时尚，很适合年轻人的调性。
应该是观音桥商圈排队最火爆的一家火锅店。 https://t.cn/A6fDgpL9

探寻百城美食，代言城市百味，百城百味无辣不欢，待我开启热辣美食～

今天打卡长沙新派湘菜食鉴家，店内的装修设计风格时尚清新，令人倍感惬意，一颗享受美食的心早已蠢蠢欲动。

食鉴家的主打菜金牌烤乳猪，一块块乳猪肉烤得金黄剔透，看上去就很诱人！

一口咬下去，外焦里嫩，酥脆咸甜，刷上由马来西亚引入的秘制酱汁，吃起来脆皮、嫩肉、酱香在口中融为一体，不会感到油腻。

金牌烤乳猪味道确实绝绝子，这道菜从制作上就下了功夫，首先乳猪去骨，然后再进行炭烤，同时蘸料源自马来西亚的风味及技术，从皮到肉质的口感上都绝佳。

店里的其他菜味道很赞，鲍鱼煨鸡、浓汤霸王，梅干菜桂鱼，秘制罗氏虾，都很推荐！
#长沙美食攻略##长沙吃喝玩乐# https://t.cn/Ailgv3DC

中午回家打开门就闻到厨房溢出的桂香鱼头的香味。这是用泡过酒的金桂熬制的汤汁，没加辣椒，淡淡的辣味是豆瓣渗出的。其实川菜的经典并不在于辣，把川菜的经典贴上辣的标签，是新派厨师追求时尚和刺激的表演。玲子到我家吃过桂香鱼头，赞不绝口。她说在酒楼也很少吃到这种鱼头，在成都的苍蝇馆子有时候可以吃上。