早茶,历来是广州传统饮食文化中浓墨重彩的一笔。而遍布街头巷尾,专卖广式点心的包道,就是让广州人在忙碌工作日也能「轻轻松松饮靓茶」的地方。

 招牌干蒸烧卖

老广们百吃不厌、回回必点的招牌干蒸烧卖是店里当之无愧的主角。扎腰且有花樽形的干蒸烧卖饱满圆润,猪肉不单爽中夹韧,细嚼时还有汁水渗出,咸鲜滋味在齿间迸裂!

蜜汁叉烧包:撕开软滑包面,闪着晶莹光泽的叉烧馅便倾泻而出,入口更是肥肉丰腴、瘦肉细嫩、汁水稠密!

韭菜猪肉煎饺:包道的三角煎饺外形别致,外皮焦香酥脆,内馅肉汁尽迸,越嚼越有滋味!
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鲜汁玉米饺:玉米粒混入鲜汁嫩肉中,另添了一份脆生生和甜滋滋。
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鲜榨醇味豆浆:最后当然也少不了一杯豆浆,一干一润、一咸一甜,搭配起来不仅极有形式感,还能在大快朵颐后一口涮清味蕾。

得到「粤点泰斗」陈勋先生的出品指导,包道一直致力于传承非物质文化遗产名单上的「广式烧卖制作技艺」。

这样的它,最近迎来了自己的重要时刻——八周年,整个3月,包道会接连送上一系列惊喜,譬如备受欢迎的老广小食堂套餐和经典双重奏套餐,只需8元便能入手!

3月1-7日,到店任意消费送3元生日礼券;3月8-17日,到店消费满8.8元送价值8元福袋1个!

和广州人的第八年相伴,包道带来了更多舌尖上的美好体验,下次再到包道时,记得祝贺它8周年生日快乐吧!

寻吃广州,一群有态度的老饕,一份比较有态度的美食报告。

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道教成仙有这五种方式,你都知道哪几种?
“藐姑射之山,有神人居焉;肌肤若冰雪,淖约若处子;不食五谷,吸风饮露;乘云气,御飞龙,而游乎四海之外;其神凝,使物不疵疠而年谷熟。”
从古至今,人们对神话传说中的神仙表现出极大的兴趣,这些仙人不但可以神游四海,最重要的是可以长生不老。上至帝王将相,下到平民百姓,都希望能像那些神仙一样长生久视,正所谓“求道者多如牛毛,得道者凤毛麟角”,古往今来,真正能得道成仙的修行者可谓是少之又少,更不要说普通凡人了。
那么道教记载的修仙之法都有哪些呢?本期就简单为大家介绍其中的几种。

一、服食仙药
服食仙药可以说是修仙路上的一条捷径,它不需要经过师父对徒弟的磨练。如全真祖师钟离权为了能让吕洞宾得道成仙,足足考验了十次;也不要云游访道,历经旅途的种种磨难;更不需要闭关修炼,在山中石室里一待就是数十年。

在神仙传记《列仙传》中记载了多位神仙都是通过服用仙药成仙的:楚国陆通,服用橐庐木的果实和芜菁籽成仙;象林人桂父,常年服食桂花和葵花,并用龟脑与它们配制成桂丸,制一千粒用桂十斤;魏国故地人修羊公,在华阴山的石室中修行,靠服食黄精成仙;泰山人崔文子,常年炼制以黄精散药和朱砂丹为主的丹药……甚至是在民间的神话传说中,也有很多也是通过服食仙药成仙的,如嫦娥奔月是大家耳熟能详的神话故事,嫦娥为了保住后羿从西王母那里求来的仙药,自己服下,最终飞入广寒宫之中。

二、尸解
尸解成仙是道教修行中比较常见的一种修仙之法。
道经《云笈七签》有云“夫尸解者,尸形之化也,本真之炼蜕也,躯质遁变也。”葛洪在《抱朴子》中也有说“上士举形升虚,谓之天仙。中士游于名山,谓之地仙。下士先死后蜕,谓之尸解仙。”

简单来说尸解就是人先死了以后就可以如蝉蜕壳一般成仙。
《云笈七签》云:“真人曰:凡尸解者,皆寄一物而后去,或刀或剑,或竹或杖,及水火兵刃之解。”尸解包括剑解、仗解、水解、火解、兵解、药解等多种方式。

据传说八仙张果老和曹国舅皆是尸解成仙的,唐代数位帝王听闻张果老有长生不老之术,纷纷前来征召,张果老看淡世间的功名利禄,每次朝廷寻他的时候,他便装死蒙混过去。据《山堂肆考》的记载:“雾猪山,在徐州萧县东南以下,有雾猪泉,故名。宋人曹国舅隐此山,因蝉骨于此。”

另外《抱朴子》里汉武帝时期的李少君也是尸解仙。李少君称病死去,汉武帝“令人发其棺,无尸,唯衣冠在焉”。

三、积累善功
道教的核心思想是“仙道贵生,无量度人”,道教劝人向善,认为积累功德也是修仙的一种法门。
在道教的劝善之书《太上感应篇》有写道:“欲求天仙者,当立一千三百善;欲求地仙者,当立三百善。”它告诉我们,想要成为天仙,就需要完成一千三百件善事;想要成为地仙,需要完成三百件善事。

另外在钟离权和吕洞宾所说的“五等仙”中最高等级的“天仙”,要达到这个境界,除了自身的修行以外,天仙强调的是修行者在世间的功德,天仙是神仙成就之后,积德行善,三千善行,功德圆满,受天书以返洞天,称之为天仙。所以说多做善事,也是修仙的一种。

四、高人点化
高人点化成仙可以说是修仙的一种机缘,但是我们在看完道教仙真的成仙经历后发现,即便是机缘巧合遇到高人,自身的品性、慧根等也是非常重要的。
蓝采和在没有成仙之前一直是一种放荡不羁的形象,但是他非常关心百姓的疾苦,常常将身上钱财施舍给那些饥寒交迫的人。最终在酒肆之中,钟离权派来仙鹤接引他成仙。
吕洞宾身被青锋宝剑,行侠仗义,惩强扶弱,最终在钟离权的“十试”考验之下得道成仙。韩湘子一生济世度人,在经过钟离权和吕洞宾两位仙人的点化之后,最终也是证道成仙。

五、炼制丹药
炼丹是古代道士修仙的标配,无论在道教的典籍或是网络的各种修仙小说里,炼制丹药成仙是最常见的一种成仙之法。
道教的丹道修行分为内丹和外丹,外丹就是我们所说的炼制各种丹药,道教的炼丹是一个复杂的过程,在《神农四经》有记载:“上药令人身安命延,升为天神,遨游上下,使役万灵……”这里的上药指的是炼制丹药的材料,如丹砂、金银、诸芝、五玉、云母等。

道教祖师张道陵来到江西一个叫云锦山的地方炼制丹药,经过努力炼得九天神丹,神丹炼成之时,山上有龙虎出现,因而此地被称为龙虎山。

最著名的当属“一人得道鸡犬升天”中的淮南王刘安,他在炼丹成功之后,一些丹药散落在地上,被家里的鸡狗吃了,结果跟着刘安一同白日飞升。

【144.8万人份核酸检测结果的背后……】

11月8日,西宁市新冠肺炎疫情防控处置工作指挥部召开第四次新闻发布会,发布会上传来的数据让人振奋:西宁市于11月6日至7日全面开展主城区全员核酸检测工作,共采集样品144.8万人份,核酸检测结果全部为阴性!

就在当日,西宁市启动主城区第二轮全员核酸检测工作。时间从第一轮的2天缩短为1天,主城区设置的采样点从482个增加到563个,采样台从2160个增加至2350个。这一天,西宁迎来了入冬后的暖阳与晴空万里,核酸检测工作也比前两日更加从容有序。

在新冠肺炎疫情防控工作中,西宁正在努力跑出西宁速度,更在努力提升西宁温暖。一组组激动人心数据的背后,是一位位凡人英雄的奉献,是一个个温暖人心的故事,更是一股股众志成城的力量。

在西宁市城中区第一幼儿园核酸检测点,前来进行核酸检测的市民在志愿者的引领下有序排队,身穿防护服的工作人员和医务人员为居民提供核酸检测服务。

核酸采样——有温度

虽然寒流来袭、气温骤降,但风雪低温阻挡不了全城抗疫的坚定意志。社会各界全力支持、广大西宁市民积极配合,凝聚了全城力量。在准备时间极其紧张的情况下,全市上下紧急动员,各区县迅速响应,全市群众闻令而动,打响了一场西宁乃至全省涉及范围最广、参与群众最多、组织难度最大的核酸检测人民战。

在第二轮全员核酸检测工作中,西宁市深刻认识和查找第一轮全员核酸检测工作中存在的不足,科学布局核酸采样点,配齐加强采样点工作力量,加强设备、物资储备和保障能力,实现各环节紧密衔接,做到行动迅速、科学高效、紧张有序、安全可靠。

城中区饮马街街道办事处为进一步提高采样效率,避免群众聚集,增设了5个点位。瘦瘦高高的杨鑫第一时间响应号召报名成为一名志愿者,连夜搭建帐篷,布置场地。他说:“科学有序的组织,快速高效的工作,让来到第二轮全员核酸检测点的市民脸上多了几分从容和淡定,工作人员的心里也更加踏实了。”

核酸检测点的设置不仅更加科学了,也更加有温度了。

在城东区的核酸检测点,绿色通道赢得市民的点赞。城东区韵家口镇朱家庄村副主任朱文兰搀扶着辖区老人通过“绿色通道”完成核酸检测采样后,老人高兴地说:“特别感谢你们开通了‘绿色通道’,还耐心帮助我填写信息,时刻为我们着想,辛苦你们了!”

朱文兰说:“我们村60岁以上的老人有131人,孩子有100多人,开展核酸检测采样有一定难度。‘绿色通道’的开通为老人、孩子等提供了便利,减少了排队时间,下午六时左右我们也会协调医护人员对不便出门的居民进行上门采样,做到不漏一人。”

为提高核酸采样效率,方便老年人、残疾人、儿童、孕妇等特殊群体快速完成核酸采样,西宁市各核酸检测采样点都已开辟“绿色通道”,实现了特殊群体即来即测、即测即走,用暖心的服务方便群众安全、快速采样。

样本运送——有速度

小小的核酸检测样本从检测点出发,如何安全高效地被送达检测中心?

11月8日,在西宁市城东区韵家口镇朱家庄村核酸检测点上,村民们正在工作人员的指引下,井然有序地接受核酸检测。

再一次核对手中的采样管和试管码、仔细清点人数、封箱……“没有技术难度,也没有复杂的流程,但就是要细心,10人份一组,一个箱子20组,两个箱子400人份,2个小时转运一次,一定要核对得清清楚楚,在我这出了错误,别人就白辛苦了。”对于在检测点标本存放室进行现场标本转运工作的孙萌媛来说,每一次工作都非常细致和小心翼翼。

虽然不直接与被采集的村民接触,但由于标本存放室也属于污染区,所以防护服、手套、护目镜依旧是这个来自于西宁市回族医院26岁女孩的工作标配。

13时40分,孙萌媛等到了她这两天的临时搭档,城通公司出租车司机邱海峰和志愿者马晓娣。

“排队的人太多了,所以比预计回来时间晚了两个小时,不过标本已经全部安全送达。”还没来得及休息一会,马晓娣赶快将空箱子从后备箱拿出来并将已经封好标本的箱子从孙萌媛手中接过。

每天往返四趟,1500余人份的核酸标本运输,是他们这个现场标本转运三人组近来的主要工作,而每晚11时后才回家也成了他们的常态。

“第一次全员核酸检测时,我们要把标本送往青海省人民医院。这次要送到青海省疾控中心,虽然目的地不一样,但对我来说,路线都很清楚,我会在确保安全的前提下尽快送达。早一分送达检测,就多一分安全保障。”进行着车辆内部消毒工作的邱海峰说道。

在全员核酸检测中,给群众发放了信息采集二维码,群众用手机上微信扫一扫的功能,完成个人信息的申报。对于一些行动不太方便的老人和儿童,可以代他申报完成个人信息的登记申报。申报成功后即可前往就近的核酸检测点去做核酸检测,极大地提高了核酸检测流程的速度。

同时,核酸检测样本也有自己的身份证。对于采集员和检验员,在样本上也附了二维码,这个二维码就相当于样本的身份证,在整个样本的采集、装箱、转运、检测等全流程的环节进行追踪,这样便于对核酸检测的数据进行全流程的追溯。

核酸检测——有精度

全员核酸检测时间紧任务重,在全员核酸监测点工作快速推进的同时,青海大学附属医院的检验科PCR实验室的核酸检测工作人员和设备也在24小时不停歇、不间断地开展核酸检测工作。

青海大学附属医院检验科副主任张翔介绍,核酸检测样本在进入实验室后,要经过标本签收及录入、加样、提取核酸、配制试剂、加入提取好的核酸、上机检测、结果分析等环节,一份报告需要4到5个小时。

“全员核酸检测开始后,我们的工作量是平时的几倍。这几天,实验室工作人员分4组工作,保障核酸检测设备24小时运转。”

在实验室,医护人员进入实验室前都要花十几分钟穿戴防护装备:防护服、N95口罩、双层手套、帽子、隔离衣、护目镜、鞋套……穿上这套装备时已经满身是汗。进入实验室后,不仅任务繁重,N95口罩带来的呼吸困难,设备运转带来的嘈杂噪音和散热,更是让实验人员汗流浃背。

“我们每日的标本量剧增到9000人份,最多的一天,检测了1万多份标本,检验人员从实验室出来以后,手都累得抬不起来。”张翔说。

在进实验室前,检验人员常常不敢喝水吃饭,为的是可以在实验室里工作更长时间,下班脱掉防护服,额头脸颊已经被勒出深深的印记。

在这次全员核酸检测工作中,医院检验科的67名检验人员连夜赶进度,每天的休息时间只有三四个小时。有些检验人员交班后干脆在椅子上休息几个小时,便立即又投入到新一轮的工作中。为了提升核酸检测能力,医学检验中心还从不同院区抽调9名人员到实验室增援。

尽管检验流程繁琐、影响因素众多,但检验人员对待每一份样本都一丝不苟。因为他们深知,手中检验的不仅仅是一份样本,更事关着每一个人的健康,关乎着一座城的平安。

“如果说核酸检测结果是疫情防控工作的指令,那么‘检验人’握在手里的就是‘信号枪’!”作为医院检验科的“领头羊”,为应对激增的工作量,主任赵玲莉24小时吃住都在医院,如何优化检测批次、如何提高检测效率、如何严把质量关和生物安全关、协调人员和物资……她带领着检验科与病毒赛跑,为人民群众健康构筑起了一道坚不可摧的守护屏障,也为疫情防控工作筑起最具精度的坚固屏障。

来源:青海日报


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