【一株薹 | 舌尖上的上海科技】油菜是我国重要的油料作物，我国每年生产食用植物油约1000万吨，油菜籽油占一半以上。菜籽油可谓是食用植物油中的金牌一号全能选手！其脂肪酸种类和含量更加符合中国居民膳食营养素中脂肪酸的摄入量建议值，从而更加满足人体对脂肪酸的营养需求。
据《上海县志》记载，上海郊区冬油菜的种植始于元朝。至20世纪50年代中期，上海种植的油菜一直以白菜型品种为主。这些品种的油菜既不耐肥，抗病力弱，产量也较低，亩产只有30公斤左右。
唉，肚里没油水，走路直颤腿呀！
人民的需要在哪里，科研力量就攻克哪里
1960年4月，上海市农科院作物育种栽培研究所（以下简称“作物所”）建所后，即开始组织油菜品种的选育研究。作物所专家们先后从胜利油菜中分离出“胜利青梗”；杂交选育而成油菜 “23号”和“勺叶青”。这些油菜品种均表现出早熟、丰产及抗病性良好的优势，成为晚熟油菜的当家品种。
1964年开始，晚熟油菜品种在上海郊区开始大面积推广种植播种，油菜单产迅速提高，从解放初期的30多公斤上升到150公斤以上。油菜终于油腻起来了，正是黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。
1978年春，全国科学大会在北京召开。“胜利青梗”“23号”“勺叶青”同时荣获全国重大科技成果奖。
1982年1月，作物所李树林团队开始研究甘蓝型核不育杂交油菜，该项研究的杂种一代增产显著，比对照的“勺叶青”增产20％以上，于1987年荣获国家发明三等奖。
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酿酒葡萄的采摘日期，会影响葡萄酒的品质吗？

采摘日期直接影响的是酿酒葡萄的成熟度。通常来说，气候温暖的产区，酿酒葡萄的成熟会来得比较早，酿酒师会选择较为早的进行采收；气候寒冷的产区，酿酒葡萄的成熟会来得比较晚，酿酒师会选择较为晚的进行采收。酿酒葡萄的成熟度越高，其果实中含糖量越高，酿出的酒精度也相对高。

一般来说，黑皮诺和梅洛等早熟品种的采收时间相对会更早，而赤霞珠和歌海娜等晚熟品种则反之。不过，由于不同产区、不同葡萄园地块的风土条件不同，所培育葡萄的成熟时间可能略有差别，采收时间也会有所不同。

此外，酒庄期望的成酒风格也左右着采收时间。对于香槟等起泡酒而言，它们的酿酒葡萄需要保持清爽的酸度，一般会早一些进行采收；而对于贵腐酒和冰酒等甜酒来说，它们的酿酒葡萄则较晚采收，以积累足够的糖分。

#봄날 Spring Day[音乐]#

我觉得我是晚熟品种，是水稻的农垦58，很矮，但是很结实，只是晚熟。我确实是晚熟，我没有催生，我没有添加剂，我没有那么好高骛远，我是自然而然水到渠成。我喜欢水到渠成。“桃李不言，下自成蹊”，“陌上花开，阳春三月”。——蔡皋。

这段话看上去可能和考研的我们没有绝对的联系，但还是希望这些朴素真诚的文字能在未来的路上带给大家一丝慰籍。