一鱼做三味，实力撩胃[色]

①锦上添花

选用石斑鱼的鱼肉处理成弹牙的鱼绒，再包裹住芹菜、辣椒丝、火腿、金针菇，增加鱼绒的口感层次，一口生香~

②百年好合

咬一口鸡蛋白，窝在蛋白中间的手打石斑鱼肉也露出了身影，咸咸的酱汁香味充斥着口腔，柔嫩的蛋白和弹牙的鱼肉，层次分明，每一口都是饱满的幸福~

③石斑鱼汤

除了鱼肉，石斑鱼的鱼头和鱼骨也是熬汤的宝藏之选，搭配多种药材一起熬煮，奶白的汤底，口感醇香浓厚。

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从门口到每桌都有小黄鸭的身影 菜品到餐盘上也有 忍不住跟鸭鸭合影
必点的就是流沙奶黄包，以前吃到的都是甜味， 这次吃到的是有点咸咸的味道，但也很好吃
以前在李二鲜鱼火锅吃到的凉拌鱼皮 在凉拌之前是炸过的 吃起来脆脆的 这次吃到的鱼皮是软的 还有洋葱 有些辣味
强烈推荐鲜虾肠粉 吃到后有惊喜 里面有薄薄的一层脆皮 再淋上店家给的醋 沾着吃很满足 醋也不是很酸 好像是自己调过的 有点甜口
虾饺皇也可以 皮薄薄一层 里面有很大的一个虾仁 吃着很Q弹
炒牛河粉配着醋也可以 就是油有点大
豆皮鸡肉卷实在一遍 没什么味 都没吃完
排骨饭也不推荐 口味比较清淡 吃着没味道

【满满诱惑！这件金山冬季限定美食，太令人馋馋馋~】走在渔村的海鲜一条街上，就能闻到咸咸的海风中略带点鱼腥味。街边的海鲜摊位上，除了一些新鲜的海鲜，还晾晒着各种各样的鱼干，其中风干带鱼最是多见。冬至到过年前后，正是带鱼最肥美的季节，其中油带鱼更是带鱼中的佼佼者。

油带鱼在身形上和普通带鱼没有特别明显的差异，但它的体型大、肉质厚、脂肪含量也更高。金山嘴渔村天桥饭店的负责人告诉记者，冬季是最适合吃带鱼的时节，其中油带鱼最是肥美，肉质厚实细腻。

天桥饭店负责人项伟辉表示，油带鱼做法最好是原汁原味，如清蒸，当然红烧带鱼、腌咸带鱼等也都可以。

首先，挑选好的油带鱼，再将鱼嘴和鱼鳍剪下，随后将其内脏清除洗净。之后，将处理好的带鱼切成一段一段放入盘中，只需要加入葱、姜、盐、料酒等最简单的调味料，进行简单地去腥与调味。最后，将其放入蒸箱20分钟左右即可，以最简单的烹饪方式，保留油带鱼最原汁原味的鲜香。

据了解，到了冬季，带鱼生长速度较为缓慢，累积了大量的营养和脂肪，多为不饱和脂肪酸，同时还具有较为丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。

你有没有看饿了呢？周末和家人朋友们约起来，去渔村感受一下美味吧！