干货来啦～你知道什么是真正的好骨质瓷吗？好骨瓷会说话！声如磬，掌心托起骨质瓷用另一手指轻敲就像寺庙的钟声浑厚悠扬绵长！如果声音清脆短暂就可能不是骨质瓷啦！好骨瓷会唱歌，骨质瓷碗里盛一些水用掌心托起，另一只手沾水轻抚碗边会有奇妙的音乐声哦！透如光！顾名思义，在灯光或者日光下，透出清晰的光亮！好骨瓷是奶白色的，揉透出珍珠柔美的不刺眼的光芒，很高级！而不是越白越好哦！尤其青白色一定不是骨质瓷啦！所以好骨质瓷号称薄如纸，透如光，声如磬，奶白色为上乘骨质瓷！骨粉含量越高越不易成型，它是食草类动物的骨炭加高岭土加石英石等按比例混合烧成出来的一种瓷器叫做骨质瓷。1973年中国骨质瓷诞生于河北省唐山市！老工匠师傅们闭着眼用舌头舔一下碗底就知道这是含多少骨粉的骨质瓷，目前我尚未学到，很多人问碗姐姐是不是越薄越好呢骨质瓷，这个就看您喜欢啦，薄骨质瓷不爱成型，相同厚度的陶瓷和骨质瓷相比骨质瓷要坚硬于普通陶瓷，曾经我不小心把骨质瓷杯子掉到木质地板上，它居然没坏，当然也是个意外！我从小到大跟父亲摸过无数个骨质瓷包括拍了十几万照片，我只摔碎过一个小勺子，确实很精心，因为白瓷就需要师傅们打磨72道工序，我都是小心翼翼，岂敢亵渎！说起骨质瓷估计说到三天三夜也讲不完，就像姐妹说你三句话不离骨质瓷，不成魔不成活！向我们亲爱的陶瓷人致敬吧！每一个都是用心的匠人！ https://t.cn/R2WxXZe

#你心中最下饭的菜是什么#
咸鸭蛋，还必须是自己做的，蛋白不咸，蛋黄微微出油，通常我们买的咸鸭蛋，蛋黄确实油很多，但蛋白咸的无法入口。
分享个腌咸鸭蛋的方子给大家，选择当天现捡大鸭蛋，最好是70克大小，鸭蛋越大，蛋黄越大，让水洗干净后，在太阳下晒1到2个小时，这个是出油的关键，晒好冷却后，准备一碗高度白酒和一碗盐，先把鸭蛋在酒里面滚一遍，在沾满盐，放入密封的坛子里，如果喜欢不太咸的，腌制20天左右就可以了，喜欢咸一点就30天，好吃流油的咸鸭蛋就腌好啦。

#不可辜负的美食# 土豆泥
食材：土豆、盐、牛奶、蚝油、淀粉、黑胡椒粉（所提到的勺子尺寸就是吃饭用的大小）
步骤：
1.一个土豆削皮，洗净后切成小块，放在碗里蒸熟（用筷子可以插透就好啦）后碾成泥状，加上适量盐、两勺牛奶，搅拌均匀；
2.在干净凉锅里加入大约三分之一碗水，放入半平勺淀粉、一平勺蚝油、半平勺黑胡椒粉，搅拌后，煮沸；
3.把土豆泥、酱汁混合在一起搅拌。
搞定！自制美味佳肴～
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