#健康中国行动2030#

【春季宜吃芽菜！ —— 豆芽】

● 民间有句谚语：春吃芽、夏吃瓜

● 春天的芽菜不仅口感非常鲜嫩，还有养肝护肾、清肠通便、滋阴清热等养生好处！

▌ 豆芽

☞ 豆子发芽后，其中的维生素含量将有所升高，特别是维生素C含量增加尤为明显。以黄豆芽为例，原本黄豆中基本不含维C，但其发芽后，每百克约含9~21毫克维C。

☞ 春季容易生肺热，如果您有咽痒干咳、口鼻干、额头长痘、烦躁不安等情况，尤其适合吃葵花苗，清肺热效果特别好

● 不同豆芽的区别

☞ 黄豆芽：富含维生素B2，有助于预防及改善春季多发的口角发炎等情况。蛋白质含量为4.4g/100g，是绿豆芽的两倍多。钾含量为175mg/100g，是绿豆芽的五倍。在健脾利湿方面相对较强。

☞ 绿豆芽：热量仅为黄豆芽的一半，脂肪和碳水化合物含量相对也更低，更适合有减肥、降脂需求的人食用。清热效果相对最好。

☞ 黑豆芽：富含钙、铁、磷等矿物质以及花青素，抗氧化效果相对更好。被中医称为大豆黄卷，在疏肝理气、补肾方面强于前两者。

#健康过冬指南#

黄豆芽和绿豆芽
虽然都是豆芽，但其营养价值却是不同的。

黄豆芽的营养价值
由于酶的作用，豆子在发芽过程中，更多矿物质元素（钙、磷、铁、锌等）被释放出来，这又增加了矿物质在人体中的利用率。

与黄豆一样，黄豆芽也有滋润清热、利尿解毒之效。
如因热证导致口干舌燥，咽喉疼痛者食用，能起到清肺热、除黄痰、滋润内脏之功效。

绿豆芽的营养价值
绿豆在发芽过程中，蛋白质中所含的氨基酸可以重新组合，使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更适合人体需要。

绿豆芽中的维生素C、膳食纤维含量都非常丰富，具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。
常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒，利湿热，洁齿。
绿豆芽中含有的核黄素对口腔溃疡有辅助作用，还能调五脏、通经脉、解诸毒，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦等。

#XYG电子竞技俱乐部[超话]# 老实说，今天打的还不错，首先没有被零封[笑哈哈]，其次我们和他们打的有来有回，前两把都打到了风暴龙王了（不管你是谁，时长按我们的来）。问题也是有很多的，不过都是要交给大舅处理（这下大舅又要熬夜补天了[笑哈哈]）。 席位赛的时候，九月瓶颈期，现在熬过来了，又能抢空又能C，所以要相信豆子，等他过了这个瓶颈期，他也会发芽的[笑哈哈][笑哈哈][笑哈哈]