#三联美食# #猪血汤# 从汕头龙眼市场拍够了猪肉档口,我和老常往右一拐,走上了龙眼街。这条街穿过几个庞大的居民区,小吃铺挺不少。不过有一家特别显眼。它就在一个居民楼下,但占了这栋楼的顶头处,所以两面敞开,当街一面迎客人,只管往里走,另一面老板操持锅灶。
档口摆满各式猪杂,大肠粉肠,猪肝猪肺,侧面一口半人高的大锅,小火熬着猪血汤,身后四个竹篓,盛满绿草,益母草、珍珠草等四样。整条街,就数这家小店通通透透很浪漫。
它卖猪血汤。另外还想吃什么猪杂跟老板讲,他人高马大,神情专注,肩宽背直,站在那个小小档口颇有一夫当关、万夫莫开的架势。猪杂选上几样,益母草一味,小锅各自煮起,顷刻捞出,大锅里猪血汤盛上一大勺浇入碗里,给你端到桌上。这口热汤喝下去一直暖到胃里,整个人都舒缓下来。
猪血汤的做法没有秘方可言,李德海用的是老老实实的功夫,高汤比别人家多放两根骨头多几块鸡架,汤底就浓一些,琢磨着如何更上一层楼,干脆煮猪血也用高汤。
早上5点从屠宰场带回来鲜红扎实的猪血,切成方方正正的小块,用中火煮,更入味也更紧致。现在小年轻来吃猪血汤,不比上一代人过得紧紧巴巴,于是该讲究的用料也上几样,大肠、粉肠、猪肺、猪肝、瘦肉之外,又添了海鲜几味。
不过他应该想象不到,我对他做的猪血汤格外喜欢,是因为看到端来的汤中就着一大捆绿油油的草,外加隔壁桌的两位小朋友,一个是颜色可人,一个是气氛可人。不过后来我才知道,这不紧不慢的温馨气氛,或许是因为我们进店的10点来钟,正好是“闲人时间”。
李德海6点半开门迎客,一开门就挺热闹。第一批拐进店里吃汤的人,要么是通宵熬夜的男人,喝了整晚酒刚散场,情绪高着,嗓门大着,迈进店来饮碗热汤,当真解酒吗?也不尽然,只求暖暖脾胃镇定镇定,回家不用求婆娘开火,直接盖起大被补个大觉。要么是夜场刚下班的男人女人,独来独往,吃完即刻就走。再往后半个钟点,锻炼结束的老人和在附近工作的上班族该来了,一直持续到9点多。“到了10点,基本就是些不工作的闲人了。”
李德海嘴上不说,但“闲人”一词道出了他对第一批客人的额外关注。清晨6点半,他乐意服务这个时间出现的客人,看他们紧锁的眉头在这碗汤面前舒展开来。
节选自《疲惫的灵魂,需要一碗猪杂来抚慰》作者 | 驳静
档口摆满各式猪杂,大肠粉肠,猪肝猪肺,侧面一口半人高的大锅,小火熬着猪血汤,身后四个竹篓,盛满绿草,益母草、珍珠草等四样。整条街,就数这家小店通通透透很浪漫。
它卖猪血汤。另外还想吃什么猪杂跟老板讲,他人高马大,神情专注,肩宽背直,站在那个小小档口颇有一夫当关、万夫莫开的架势。猪杂选上几样,益母草一味,小锅各自煮起,顷刻捞出,大锅里猪血汤盛上一大勺浇入碗里,给你端到桌上。这口热汤喝下去一直暖到胃里,整个人都舒缓下来。
猪血汤的做法没有秘方可言,李德海用的是老老实实的功夫,高汤比别人家多放两根骨头多几块鸡架,汤底就浓一些,琢磨着如何更上一层楼,干脆煮猪血也用高汤。
早上5点从屠宰场带回来鲜红扎实的猪血,切成方方正正的小块,用中火煮,更入味也更紧致。现在小年轻来吃猪血汤,不比上一代人过得紧紧巴巴,于是该讲究的用料也上几样,大肠、粉肠、猪肺、猪肝、瘦肉之外,又添了海鲜几味。
不过他应该想象不到,我对他做的猪血汤格外喜欢,是因为看到端来的汤中就着一大捆绿油油的草,外加隔壁桌的两位小朋友,一个是颜色可人,一个是气氛可人。不过后来我才知道,这不紧不慢的温馨气氛,或许是因为我们进店的10点来钟,正好是“闲人时间”。
李德海6点半开门迎客,一开门就挺热闹。第一批拐进店里吃汤的人,要么是通宵熬夜的男人,喝了整晚酒刚散场,情绪高着,嗓门大着,迈进店来饮碗热汤,当真解酒吗?也不尽然,只求暖暖脾胃镇定镇定,回家不用求婆娘开火,直接盖起大被补个大觉。要么是夜场刚下班的男人女人,独来独往,吃完即刻就走。再往后半个钟点,锻炼结束的老人和在附近工作的上班族该来了,一直持续到9点多。“到了10点,基本就是些不工作的闲人了。”
李德海嘴上不说,但“闲人”一词道出了他对第一批客人的额外关注。清晨6点半,他乐意服务这个时间出现的客人,看他们紧锁的眉头在这碗汤面前舒展开来。
节选自《疲惫的灵魂,需要一碗猪杂来抚慰》作者 | 驳静
写着教案,抬头看见吴老师昨晚捯饬的花
(新花瓶,吴老师选了黑色,我说家里还没有黑色的花瓶,那就试试吧,果真不错)
以前花粉过敏,以前同桌在寝室里养花也是小心翼翼,到最后我们只买满天星,因为满天星没有花粉[偷笑][偷笑][偷笑]
后来就渐渐好啦!现在当然是完全好啦!
昨晚也是日常的和吴老师闹别扭,他说8:50到楼下,我在7点就手机关机,拼完,还把微信都从iPad里退出登录,再去苕溪边自己溜达散步了。到了9点我才墨迹墨迹走到家楼下。看见五楼的灯亮着,自然是要加紧脚步进电梯。进门之前还要控制面部表情,告诉自己还在生气状态,要绷住!
进门听见吴老师在厨房的声音,我故意慢动作换着鞋,他在往花瓶里插花。
后来看见我晚上煎完牛排煮完汤圆浸在水槽里的碗盘也不见了,(自然是意料之中,我也很老实的放了水,这样方便他洗)我一直爱偷懒,他一直跟在我后头收拾[心][心][心]自从他进了厨房后,我也没再洗过碗,以至于回了太湖源,我也是将懒贯彻到底[污][污][污]
吴老师说,“我刚把碗洗掉要出门。”
“你出门做什么?”
“去找你啊!”
“你要去哪里找我?”
“苕溪啊!你不可以让我联系不到你。”
内心:你以为关机很容易嘛[二哈][二哈][二哈]我经过烧烤摊想去买烧烤,走到门口发现手机被自己关机,付不了钱。想开机又怕刚好这个时候被他电话打进来,那显得太没毅力了,我要撑住。
我们活着的生活就是剧本,我们自然是演员,但我们也是导演,自导自演,想怎么表达便怎么表达。假装生气皱着眉头着实好废神经,一下舒展开都觉得脸都瘦了…
这般明了地戳穿自己昨晚进门前进门后的演技,吴老师也会看见,“但还是要假装不晓得噢”
[心][心][心]
(新花瓶,吴老师选了黑色,我说家里还没有黑色的花瓶,那就试试吧,果真不错)
以前花粉过敏,以前同桌在寝室里养花也是小心翼翼,到最后我们只买满天星,因为满天星没有花粉[偷笑][偷笑][偷笑]
后来就渐渐好啦!现在当然是完全好啦!
昨晚也是日常的和吴老师闹别扭,他说8:50到楼下,我在7点就手机关机,拼完,还把微信都从iPad里退出登录,再去苕溪边自己溜达散步了。到了9点我才墨迹墨迹走到家楼下。看见五楼的灯亮着,自然是要加紧脚步进电梯。进门之前还要控制面部表情,告诉自己还在生气状态,要绷住!
进门听见吴老师在厨房的声音,我故意慢动作换着鞋,他在往花瓶里插花。
后来看见我晚上煎完牛排煮完汤圆浸在水槽里的碗盘也不见了,(自然是意料之中,我也很老实的放了水,这样方便他洗)我一直爱偷懒,他一直跟在我后头收拾[心][心][心]自从他进了厨房后,我也没再洗过碗,以至于回了太湖源,我也是将懒贯彻到底[污][污][污]
吴老师说,“我刚把碗洗掉要出门。”
“你出门做什么?”
“去找你啊!”
“你要去哪里找我?”
“苕溪啊!你不可以让我联系不到你。”
内心:你以为关机很容易嘛[二哈][二哈][二哈]我经过烧烤摊想去买烧烤,走到门口发现手机被自己关机,付不了钱。想开机又怕刚好这个时候被他电话打进来,那显得太没毅力了,我要撑住。
我们活着的生活就是剧本,我们自然是演员,但我们也是导演,自导自演,想怎么表达便怎么表达。假装生气皱着眉头着实好废神经,一下舒展开都觉得脸都瘦了…
这般明了地戳穿自己昨晚进门前进门后的演技,吴老师也会看见,“但还是要假装不晓得噢”
[心][心][心]
什么样的人群适合适当do眉弓?
被忽略的宝藏部位
——眉骨
什么样的人需要打眉骨
1.肿眼泡,双眼皮不明显,抬高眉骨增加立体度
2眉眼眼距近,提拉舒展松垂眼皮,使之前搭拉眼睛有型且有神,深化轮廓感
3眉头下压,形态局促不舒展,抬高眉头
4眉尾耸拉,容易形成三角眼,而且笑起来眼尾细纹重(80%女生都有的都问题)调整眉尾高度丰眉骨
被忽略的宝藏部位
——眉骨
什么样的人需要打眉骨
1.肿眼泡,双眼皮不明显,抬高眉骨增加立体度
2眉眼眼距近,提拉舒展松垂眼皮,使之前搭拉眼睛有型且有神,深化轮廓感
3眉头下压,形态局促不舒展,抬高眉头
4眉尾耸拉,容易形成三角眼,而且笑起来眼尾细纹重(80%女生都有的都问题)调整眉尾高度丰眉骨
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