最近好几个同事的小区都封了，群里大家都心慌慌，出门上班都背着行李，生怕晚上就要睡公司了。除了给大家提供必要的支持、祈盼已隔离的朋友平安，我还能做的，也就是出一些适合在隔离期间吃的菜谱了。本着“吃饱饱、不乱跑”的原则，奉上我们的压箱底宝藏电饭煲菜谱——窝蛋牛肉饭。它不用另起锅煎制，一个电饭煲统统搞定，肉、蛋、饭俱全，开锅即享美味。嫩肉和酱汁配方是我特地找老万学的，食材和做法都进行了简化，改成了懒人版，味道依然是我心中的NO.1。牛肉滑嫩入味，鲜美蛋液和浓香酱汁裹住粒粒晶莹的米饭，拌一拌就是大写的“好吃”。内含一整颗流心蛋如明亮的小太阳☀️，希望能为你们驱散一点阴霾。肚子吃饱了，生活总不至于太糟糕，加油吧！
1、200g牛里脊肉切成薄片，1小块姜切细丝，加入2勺生抽、1勺老抽、2勺淀粉和2勺油拌匀，腌制30分钟备用。
2、1小碗米洗净放入电饭锅中，加入没过米一指节的水，按下煮饭键。
3、米饭煮好以后，开盖四周铺上腌好的牛肉片，按下煮饭键继续煮10分钟。（后面还要继续煮的）
4、开盖，在中间打入一颗鸡蛋（可生食鸡蛋），关盖继续焖煮5～6分钟，直至蛋清凝固且蛋黄还流黄的状态。
5、拌饭酱汁：2勺生抽、2勺蒸鱼豉油、1勺芝麻油和2勺水调匀。
6、开盖，淋上酱汁，撒上少许葱花，电饭煲窝蛋牛肉饭完成！
让蛋黄渗入饭里
整锅拌匀，感受美味旋风吧~
肚子吃饱了
生活总不至于太糟糕☀️
记得点个赞，就当吃到了~
日食记的冰箱，从没断过生食鸡蛋。前几年都是高价买的兰皇蛋，直到近两年改成了国产的“黄天鹅”。感恩国货造福了吃货，不仅品质非常高，价格也更美丽。0沙门氏菌，没有蛋腥味，15天内可生食，营养又好吃。一直很喜欢他们家的鸡蛋，也自发推荐过几回，所以他们家每次有好价格的时候也会知会我们。这次的价格很划算，适合跟家人朋友拼单，特地来告知大家。
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