最近很喜欢的酒——藤井酒造的龙势。
藤井酒造是广岛县的酒造，有一百五十多年的历史。酒藏就在濑户内海的边上，一个叫做竹原的风光明媚的地方。
竹原又被称为安芸的小京都，当地的小街古朴又好看，有许多木造的漂亮老建筑。而且，自然条件优渥，有好山和好水，这里的水质清冽，干净，人们至今还在直接使用这里的地下水来生活。
藤井酒造就是很典型的地酒。酒藏的人，以自己的故乡，故乡的水，故乡的米，和代代传承下来的酿酒技术为骄傲。所以，虽然是个小酒藏，在酿造上总是不跟风，不妥协，很认真又很骄傲的。
酒藏自称为纯米藏，意思就是，他们所有的酒都是完全使用纯米酿造，不添加酿造酒精。
他们招牌的纯米酒“龙势”，在当时，是很出名的酒。明治年间，也曾获得日本第一的美誉。战后，日本一度禁止酿造纯米酒，但酒藏的人不肯妥协，宁可不酿这个酒了。因此，曾经赫赫有名的龙势，就在历史的舞台上消失了。直到三十多年后，才得以复活。酒藏的人又喜滋滋地酿起了龙势的纯米酒。
龙势这瓶酒，很难形容它，硬要找个词来形容的话，就是“要素过多”。有一点点柔和的甜，有一点点米的鲜味，有一点清爽的酸味，又有一点轻快的辣。它有点涩味和苦味，但那味道又消逝得很快。它有干净的余味，但又有悠长的余韵。是一瓶有点复杂，但又很调和的酒。
喝起来倒是没形容起来那么累，很适合佐餐，因为什么味道都有一点，可以搭配的跨度酒很大，和各种料理都是相得益彰的。

2.20-2.23 来给首页Repo我在金沢的这几天
1⃣️坐车看了一路的雪 本怕冷星人第一次看到世界白茫茫一片 发现自己其实很喜欢（在温暖室内）看雪
2⃣️赶上了金沢城的点灯 但是里面的草坪上居然全都是乌鸦 受到巨大惊吓
3⃣️金沢被称作小京都果然不是浪得虚名 古街很漂亮 会有种回京都了的错觉
4⃣️至今为止吃过的最贵的回转寿司 味道很好很新鲜但是服务真的垃圾 上错到别人桌子上的寿司居然还有脸端给我（就是图上这盘
5⃣️美术馆的招牌游泳池 不过我非常不喜欢出现在别人的镜头里 或者拍到莫名其妙的人 所以我虽然排了很久队去地下 但是真的是看了一眼就出去了
6⃣️不是旅游期间的回忆 是今天刚吃的 第一次吃白草莓 也是人生中吃过的最贵的草莓 味道我觉得和红的没区别
7⃣️酒店的免费夜宵 我的肥胖根源
8⃣️随便找了家喫茶店吃饭 用沙拉的叉子吃了焗饭 用焗饭的勺子吃了甜品 尴尬现场
9⃣️酒店的自助早餐 每天都吃掉两盘的我 胖子本胖了[悲伤]

今天看祭侄文稿忽然想到，之前去京都从十三堂出来稀里糊涂进了京都博物馆，整体馆体的设计非常漂亮，但是看完出来哇就觉得展品格局确实比较小。书画作品占了一整层，我就记得有很多很多齐白石的画，还有就是负一层一整层顶天高的佛像（佛像灯光设计非常美，希望南博可以学学不要把藏品和摆地摊一样全塞在一个柜子里看不清）。
大阪博物馆在大阪城出来不远的地方，但是因为要赶时间去道顿堀就没有参观单独进去转了转。