#科普大作战# 乳制品生产过程中的膜过滤工艺包括哪几种？

乳品行业采用的膜过滤工艺主要有四种，按照孔径从大到小排列： 微滤（MF）、超滤（UF）、纳滤（NF）和反渗透（RO）。

1⃣️微滤(MF)

微滤使用最开放的膜分离细菌、孢子和产品流中的脂肪球，以此分馏出脱脂牛奶。 ​

2⃣️超滤(UF)

超滤薄膜将原料分离为两个流，允许任一方向的水、溶解的盐、乳糖和酸穿过薄膜，同时保留（浓缩）蛋白和脂肪。

3⃣️纳滤 (NF)

纳滤可以从液体中分离出一系列矿物质，仅允许液体和特定单价粒子穿过薄膜。

4⃣️反渗透(RO)

反渗透是液体分离过程中能达到的最紧密的膜过滤工艺。 它能过滤所有固体，只有水能通过反渗透膜；所有溶解的和悬浮的物质都不能通过。 https://t.cn/Rqz4n58

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