夏天的文案来啦
1.
多吃西瓜，少叹气。
2.
请允许我成为你的夏季。
3.
只可惜我没有迎来和你热烈的夏天。
4。
希望今年夏天妈妈切的西瓜上没有葱姜蒜的味道。
5.
西瓜的清甜在于第一口，心里的悸动在于第一眼。
6.
这年夏天，风遇见云，萤火虫遇见星光，而我遇见你。
7.
你是我三十九度的风，风一样的梦。
8.
后来的夏天都是在和那个夏天作对照。
9.
想把夏天的橘子汽水，卖给颜料用完的梵高。
10.
夏天这么长，以后一定要找个会挑西瓜的人在一起。
11.
夏天了，想躲进海盐冰淇淋里，或者和晚风一起溜出窗去。
12.
日子被我过得太无趣了，想吃好多好多冰镇西瓜和冷饮，想成为你喜欢的女孩，想借着夏天的风说，我喜欢你。
1.
多吃西瓜，少叹气。
2.
请允许我成为你的夏季。
3.
只可惜我没有迎来和你热烈的夏天。
4。
希望今年夏天妈妈切的西瓜上没有葱姜蒜的味道。
5.
西瓜的清甜在于第一口，心里的悸动在于第一眼。
6.
这年夏天，风遇见云，萤火虫遇见星光，而我遇见你。
7.
你是我三十九度的风，风一样的梦。
8.
后来的夏天都是在和那个夏天作对照。
9.
想把夏天的橘子汽水，卖给颜料用完的梵高。
10.
夏天这么长，以后一定要找个会挑西瓜的人在一起。
11.
夏天了，想躲进海盐冰淇淋里，或者和晚风一起溜出窗去。
12.
日子被我过得太无趣了，想吃好多好多冰镇西瓜和冷饮，想成为你喜欢的女孩，想借着夏天的风说，我喜欢你。
夏天的文案来啦
1.
多吃西瓜，少叹气。
2.
请允许我成为你的夏季。
3.
只可惜我没有迎来和你热烈的夏天。
4。
希望今年夏天妈妈切的西瓜上没有葱姜蒜的味道。
5.
西瓜的清甜在于第一口，心里的悸动在于第一眼。
6.
这年夏天，风遇见云，萤火虫遇见星光，而我遇见你。
7.
你是我三十九度的风，风一样的梦。
8.
后来的夏天都是在和那个夏天作对照。
9.
想把夏天的橘子汽水，卖给颜料用完的梵高。
10.
夏天这么长，以后一定要找个会挑西瓜的人在一起。
11.
夏天了，想躲进海盐冰淇淋里，或者和晚风一起溜出窗去。
12.
日子被我过得太无趣了，想吃好多好多冰镇西瓜和冷饮，想成为你喜欢的女孩，想借着夏天的风说，我喜欢你。
1.
多吃西瓜，少叹气。
2.
请允许我成为你的夏季。
3.
只可惜我没有迎来和你热烈的夏天。
4。
希望今年夏天妈妈切的西瓜上没有葱姜蒜的味道。
5.
西瓜的清甜在于第一口，心里的悸动在于第一眼。
6.
这年夏天，风遇见云，萤火虫遇见星光，而我遇见你。
7.
你是我三十九度的风，风一样的梦。
8.
后来的夏天都是在和那个夏天作对照。
9.
想把夏天的橘子汽水，卖给颜料用完的梵高。
10.
夏天这么长，以后一定要找个会挑西瓜的人在一起。
11.
夏天了，想躲进海盐冰淇淋里，或者和晚风一起溜出窗去。
12.
日子被我过得太无趣了，想吃好多好多冰镇西瓜和冷饮，想成为你喜欢的女孩，想借着夏天的风说，我喜欢你。
出去办事经过一家藏于内街的小店，被橱窗里的鲜花吸引了，推门进去看到是两位阿姨开的外贸服装店，衣服摆放乱糟糟，但是四处却插满了鲜花，品种挺特别，连花器也值得多看几眼。这样开在内街的服装小店，装修又特别普通，里面居然有那么多花，夏天天热，卖花草损耗很大呢，看得出是她们是真爱花草了。两位阿姨的衣着看起来舒服，正讨论着海南的兴隆咖啡。我挑了一大把比较耐插的“袋鼠爪”，回家插起来有种野性的美感。跟豆爹说起这家小店，感叹，两位阿姨看起来比我们大几岁而已，应该不是为了生计开店了，可能真的爱美爱花草吧，否则怎会开在内街却怡然自得。
这几天都频频做100%中种北海道吐司，因为柔软好吃，不用加其他已经可以吃得津津有味。豆爹总是催促我，难得老爹喜欢吃这个，赶紧给他送去。于是我们晚饭后提着吐司又散步去老妈家，陪老爹老妈喝茶闲聊几句，再慢慢散步回家，当成锻炼心肺功能的运动。
答应了网友搬一下北海道吐司的方子，是妃娟的方子，可能大多数烘焙爱好者都做过吧。确实是经过验证的好方子。因为总面粉量的全部都用于中种了，所以叫100%中种。经过长时间的冷藏发酵，面团非常柔软，延展性很好，做出的成品老化速度也比较慢，我们没有冷冻起来（冷冻室不够空间了），常温放两三天都没事。只要揉面到位，原料选好的，时间和温度控制好，基本上每次都好吃得不得了。我加一些自己做过总结的经验教训吧，以防翻车。
此方为两个450克吐司模的份量，反正时间是一样的，一次不如做两个。
中种：
日清山茶花高筋粉500克，糖18克，耐糖干酵母4克，伊势鸡蛋的蛋白40克，乐纯牛奶150克，铁塔淡奶油140克，伊斯尼无盐黄油10克。
[微风]对，我也奇怪，中种就放入那么多糖和油，还有鸡蛋和牛奶，但确实就是这样做的。只放蛋白不要蛋黄除了吐司颜色上保持雪白，也许还有其他作用吧。所有中种原料在厨师机慢速混合均匀成团即可，不用揉面。放入冰箱5度冷藏18小时。我一般下午做好扔冰箱里，第二天早上取出来做面包。[微风]
主面团：
蛋白40克，糖76克，盐之花4克，耐高糖干酵母2克，安佳全脂奶粉30克。伊斯尼黄油16克。
做法：
1）冷藏的中种取出来，此时应该是很粗糙不成形的，撕成小块，与主面团的原料（除黄油外）慢速混合均匀。厨师机先慢速揉3–5分钟，开头看起来会非常稀烂，不要担心，会慢慢成型的。再快速揉5分钟至可以拉出厚膜。
2）加入软化的黄油，厨师机慢速揉5分钟，至黄油吸收，最后很高速揉3分钟（此时面团已经非常柔韧，可以甩到缸壁哐哐响），此时可以拉出柔韧的薄膜，戳洞裂口不粗糙。
3）面团揉好取出滚圆盖好保鲜膜，室温一发45分钟。
4）取出分割成六块，约170克一块，尽量称均匀，以便吐司烤出来个头也均匀。切割后每块滚圆松弛20分钟。
5）松弛后擀长，卷成长卷状面团，盖保鲜膜再松弛20分钟。
6）将卷状面团朝上下擀开，卷起约3圈半，不用卷太紧。收口朝下排放进吐司模具。
7）两个吐司盒放入蒸烤箱最底层，开发酵功能35度，40分钟。看面团发至七分满。
8）取出盖保鲜膜放室温继续发，此时预热烤箱十分钟，上下火，上火160度，下火200度。
9）十分钟后室温下的面团已经发至8，9分满了，表面刷一层牛奶，放入烤箱最底层铁网上，烤35分钟。期间注意看如果涨得过高表面要盖锡纸防止烤焦。
出炉震一下吐司盒子，倒出吐司在烤网晾45分钟再切割装袋。
这是我根据自己家工具摸出的时间，每个人的烤箱或者厨师机不一样，自行摸索一下即可。
方子看起来糖挺多的，我试过减了30克糖，但做出来组织好像略为不同。还是不要减太多的好。多出的蛋黄可以烤焦糖布丁。
另外夏天温度高，注意面团温度，保持26-28度最好。我在厨师机的机头处放了冰袋。另外搅拌缸也可以先放冰箱冷藏一下，牛奶那些液体全部用冰的。
出炉后面包内部依然会有变化，故此要耐心等它晾凉再切块装袋。
基本就是这样。烤出来的吐司雪白松软拉丝，我没有急冻起来，就是放入密实袋室温放置。第二天不翻烤吃也行，但我还是喜欢烤至表面金黄，切九宫格加海盐黄油，这是我最爱的吃法。自家咖啡，自家面包，水果酸奶，坚果沙拉，根本不用去网红店吃啊。[笑cry][笑cry]
这几天都频频做100%中种北海道吐司，因为柔软好吃，不用加其他已经可以吃得津津有味。豆爹总是催促我，难得老爹喜欢吃这个，赶紧给他送去。于是我们晚饭后提着吐司又散步去老妈家，陪老爹老妈喝茶闲聊几句，再慢慢散步回家，当成锻炼心肺功能的运动。
答应了网友搬一下北海道吐司的方子，是妃娟的方子，可能大多数烘焙爱好者都做过吧。确实是经过验证的好方子。因为总面粉量的全部都用于中种了，所以叫100%中种。经过长时间的冷藏发酵，面团非常柔软，延展性很好，做出的成品老化速度也比较慢，我们没有冷冻起来（冷冻室不够空间了），常温放两三天都没事。只要揉面到位，原料选好的，时间和温度控制好，基本上每次都好吃得不得了。我加一些自己做过总结的经验教训吧，以防翻车。
此方为两个450克吐司模的份量，反正时间是一样的，一次不如做两个。
中种：
日清山茶花高筋粉500克，糖18克，耐糖干酵母4克，伊势鸡蛋的蛋白40克，乐纯牛奶150克，铁塔淡奶油140克，伊斯尼无盐黄油10克。
[微风]对，我也奇怪，中种就放入那么多糖和油，还有鸡蛋和牛奶，但确实就是这样做的。只放蛋白不要蛋黄除了吐司颜色上保持雪白，也许还有其他作用吧。所有中种原料在厨师机慢速混合均匀成团即可，不用揉面。放入冰箱5度冷藏18小时。我一般下午做好扔冰箱里，第二天早上取出来做面包。[微风]
主面团：
蛋白40克，糖76克，盐之花4克，耐高糖干酵母2克，安佳全脂奶粉30克。伊斯尼黄油16克。
做法：
1）冷藏的中种取出来，此时应该是很粗糙不成形的，撕成小块，与主面团的原料（除黄油外）慢速混合均匀。厨师机先慢速揉3–5分钟，开头看起来会非常稀烂，不要担心，会慢慢成型的。再快速揉5分钟至可以拉出厚膜。
2）加入软化的黄油，厨师机慢速揉5分钟，至黄油吸收，最后很高速揉3分钟（此时面团已经非常柔韧，可以甩到缸壁哐哐响），此时可以拉出柔韧的薄膜，戳洞裂口不粗糙。
3）面团揉好取出滚圆盖好保鲜膜，室温一发45分钟。
4）取出分割成六块，约170克一块，尽量称均匀，以便吐司烤出来个头也均匀。切割后每块滚圆松弛20分钟。
5）松弛后擀长，卷成长卷状面团，盖保鲜膜再松弛20分钟。
6）将卷状面团朝上下擀开，卷起约3圈半，不用卷太紧。收口朝下排放进吐司模具。
7）两个吐司盒放入蒸烤箱最底层，开发酵功能35度，40分钟。看面团发至七分满。
8）取出盖保鲜膜放室温继续发，此时预热烤箱十分钟，上下火，上火160度，下火200度。
9）十分钟后室温下的面团已经发至8，9分满了，表面刷一层牛奶，放入烤箱最底层铁网上，烤35分钟。期间注意看如果涨得过高表面要盖锡纸防止烤焦。
出炉震一下吐司盒子，倒出吐司在烤网晾45分钟再切割装袋。
这是我根据自己家工具摸出的时间，每个人的烤箱或者厨师机不一样，自行摸索一下即可。
方子看起来糖挺多的，我试过减了30克糖，但做出来组织好像略为不同。还是不要减太多的好。多出的蛋黄可以烤焦糖布丁。
另外夏天温度高，注意面团温度，保持26-28度最好。我在厨师机的机头处放了冰袋。另外搅拌缸也可以先放冰箱冷藏一下，牛奶那些液体全部用冰的。
出炉后面包内部依然会有变化，故此要耐心等它晾凉再切块装袋。
基本就是这样。烤出来的吐司雪白松软拉丝，我没有急冻起来，就是放入密实袋室温放置。第二天不翻烤吃也行，但我还是喜欢烤至表面金黄，切九宫格加海盐黄油，这是我最爱的吃法。自家咖啡，自家面包，水果酸奶，坚果沙拉，根本不用去网红店吃啊。[笑cry][笑cry]
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