#如何看待街边热红酒流行#
给大家科普一下，热红酒是德国冬天一种传统的红酒喝法。人们往红葡萄酒中加入丁香、豆蔻、肉桂等香料，以及柠檬和橙皮一起煮开，高温促使红葡萄酒的酒精挥发，再加入白砂糖或者冰糖调味即可。

这一种红酒喝法，在这个寒冷的冬天，出现在街头小巷，深受年轻人的喜爱，价格不贵，热情而温暖的香料气息和酸酸甜甜的果味，喝上一杯，全身都暖暖的。

但大家可能忽略了热红酒最重要的就是选一款好酒。葡萄酒，下至几十上不封顶，你觉得街边10块钱一杯的热红酒给你用的是什么档次的红酒。街边小贩没有任何经营许可与卫生保障，这样的热红酒你敢喝么？

冬日进行时

入夜了，我开始和往年一样煮热红酒
往锅里扔两颗鲜红的草莓
很快，肉桂的香气缠绕着酒香，咕咚咕咚，带着我缓缓走进冬天
酒煮好了，无人同我干杯
那我就同时光干杯吧
时光对于一个钟爱Vintage的人来说
充满着柔情和蜜意

冬日的阳光总是让人感觉到软绵
傍晚4点，它从侧卧的阳台一角悄悄溜进来
我在客厅的办公桌旁坐着
它停留在我身上，我便变成蜜色的我了

穿上羊毛裙和暖绒的毛线衣，蓬松的卷发倾泻在耳后
别忘了戴上珍珠耳环
长靴的后跟将地板踩得啪嗒啪嗒响
神气又灵动

每个人的冬日，每日每日，都应是这样神气而灵动的 https://t.cn/A6J71tD3

这么冷的天气，小主们可以操作起来，来杯热热的红酒，一般指的是加香料的热葡萄酒，起源的说法也各有不同，有的说法是热红酒最先是由古希腊人发明，原因是他们不喜欢浪费粮食，看到喝不完的酒留在餐桌上怪可惜的，于是灵机一动，往里面加香料煮了喝；

也有的说法是热红酒最早起源于公元二世纪，由罗马人首次尝试这种喝法，目的主要为了保护他们的身体不受严寒侵袭；据说热红酒和圣诞节联系在一起，成为过圣诞节逛街必喝饮品，最大的转折点发生在1890年代......

且不说热红酒的起源说法究竟如何，随着时间的流逝，目前热红酒的传播范围是很广的，在欧洲几乎随处可见！

比如在北欧，热红酒被称为Glögg, 或者Glögi，去找一找的话，说不定还能找到热红酒的懒人包，带回去加热煮一煮就是热气腾腾的热红酒啦；在德国又有另一个名字：Glühwein；到了法国，叫做“vin chaud”，据说还是阿尔卑斯山滑雪季的流行特饮......在欧洲的圣诞季，热红酒更是在很多圣诞集市上都可以见到~

热红酒的原料其实很简单，红葡萄酒、肉桂、柑橘、八角、冰糖等，下面附上简单的制作过程哟~
感兴趣的小伙伴不如在家做上一杯热红酒，在自家座椅、沙发上取暖，品尝红酒、肉桂等香料混合的馥郁香气，感受一波周末休闲的气息~[庆祝][拥抱][好的]