【财经新闻早知道】大北农对员工推出鼓励优育方案，生三胎奖9万，男女均可享受
宏观经济
◆国务院常务会议指出，近年来药品和高值医用耗材集中带量采购改革不断推进，用市场化机制挤压了医药价格虚高，累计节约医保和患者支出2600多亿元，也促进了国内医药产品研发和质量提升。下一步，要推动集中带量采购常态化、制度化并提速扩面，让患者受益。
◆国务院原则同意《“十四五”现代流通体系建设规划》，强调要统筹推进现代流通体系硬件和软件建设，培育壮大现代流通企业，提升现代流通治理水平，全面形成现代流通发展新优势
◆工信部：发布公开征求对《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见（征求意见稿）》的意见。到2025年，轻工业综合实力大幅提升，占工业比重基本稳定，现代轻工产业体系基本形成。工业增加值增速稳定在全国工业水平之上，利润年均增长5%左右，重点行业利润率保持在6%以上；重点行业研发投入强度较2020年增长10%，突破一批关键技术；百亿元以上品牌价值企业超过100家；建设50家左右智能制造示范工厂。
◆发改委等21部门：印发《“十四五”公共服务规划》，目标到2025年，公共服务制度体系更加完善，政府保障基本、社会多元参与、全民共建共享的公共服务供给格局基本形成，民生福祉达到新水平。医疗卫生服务提质增效；养老服务高质量发展；文化旅游融合发展；体育服务加快发展；家政服务提质扩容。
行业动向
◆中指院：2021年12月-2022年1月中西部重点城市武汉、重庆、成都、南昌累计开盘76个。1月开盘项目以老盘加推为主，纯新盘项目占比37%。新开盘价格保持平稳，住宅产品去化效果呈现差异化。
◆两市融资余额：截至1月7日，上交所融资余额报8958.13亿元，较前一交易日减少82.70亿元；深交所融资余额报8068.88亿元，较前一交易日减少68.78亿元；两市合计17027.01亿元，较前一交易日减少151.48亿元。
◆证监会副主席方星海：中国证监会一直高度重视两地资本市场优势互补、协同发展，不断深化内地与香港资本市场全方位、多层次的合作。内地企业赴港上市方面，证监会一直以来支持符合条件的内地企业赴港上市融资，截至2021年底，在港上市的内地企业已达到1222家，占香港上市公司总数的47%。
◆民航局：2022年在疫情不出现反复波动的情况下，力争实现行业整体扭亏增盈，力争总体恢复至疫情前85%左右水平。2021年全年完成运输总周转量、旅客运输量和货邮运输量为857亿吨公里、4.4亿人次、732万吨，同比提高7.3%、5.5%和8.2%，分别恢复至2019年的66.3%、66.8%、97.2%。
◆中信建投：创新药迎来中长期布局良机。我国细分领域龙头公司市值已显著低于海外龙头。考虑到我国在人才、临床环境、研发成本、政策接轨方面的优势，对中国创新药在全球崛起保持乐观。后续随着公司研发推进及市场担忧缓解，有望出现估值回归。
◆兴业证券：2022年医药板块表现会好于2021年。板块未来向下风险可控，政策、业绩预告及披露和产品型公司在国际化方面的进展将成为未来向上的催化剂。2022年景气度边际向上的六大赛道分别是CDMO、生命科学上游、创新药、品牌消费、康复、连锁药店。建议重点关注一个细分赛道，to B端(非to医院)业务。
◆北交所2022年首审结果出炉，凯德石英顺利过会，成为2022年北交所首家过会企业。
◆胡润研究院发布《2021胡润中国民营企业可持续发展百强榜》，伊利位列第一，华为第二，碧桂园第三；以药明康德、迈瑞生物为代表的医药保健行业企业进入百强最多，有13家；其次是以阿里巴巴、腾讯为代表的大众网络服务行业，有10家。
公司动态
◆威孚高科：规划成立氢能事业部，统筹推进氢燃料电池核心零部件、可再生能源制氢等业务的全球化发展。至2025年，氢能业务拟累计规划投入约30亿元。和子公司IRD拟与RBINT、新动能基金共同投资5亿元设立无锡威孚氢燃料电池技术有限公司，拟于2025年前另行规划新增投资约7亿元。
◆中青宝：全资子公司中青宝香港有限公司，拟向实际控制人李瑞杰收购其所持宝德资产管理香港有限公司（拟更名为：“保尔利德元宇宙数字平台有限公司”）51%股权，并签署相应的《股权转让协议》，交易对价为0港元。
◆新希望：2021年12月销售生猪107.16万头，环比增加18.50%，同比减少35.38%；收入为15.34亿元，环比持平，同比减少60.79%；商品猪销售均价14.66元/公斤，环比减少5.17%，同比减少52.66%。2021年全年，累计销售生猪997.81万头，累计取得生猪销售收入190.89亿元，收入同比降幅23.67%。
◆景嘉微：股东国家集成电路产业投资基金股份有限公司计划减持股份不超过总股本比例的2%。2021年预盈2.7亿元-3.2亿元，同比增长27.85%-54.38%。预计实现营业收入10.8亿元-12亿元，同比增长65.20%-83.55%。业绩同比实现较大增长，主要原因是芯片领域产品销售大幅增长以及图形显控领域产品销售同比稳定增长等因素。
◆国科微：股东国家集成电路产业投资基金股份有限公司计划在1月10日起 15 个交易日后的6 个月内以集中竞价交易方式，减持股份不超过总股本比例的 2%
◆大北农：对员工推出鼓励优育方案：第一胎产假在国家标准上加一个月，第二胎加三个月，第三胎12个月；第一胎奖励三万，第二胎六万，第三胎九万；准男性员工陪产假9天。
◆恒大集团已从深圳总部大楼搬离，据知情人士透露，恒大集团已经在2021年12月份从该大楼退租，将总部搬回了广州。
重要公告
◆台积电：2021年12月营收1553.8亿新台币，同比增长32%。第四季度销售额为4381.9亿新台币；2021年营收为15874.2亿新台币，同比增长18.5％。
◆菜鸟网络：公布春节物流保障措施。春节期间，菜鸟将依托国内外自建自营的物流体系，保障全国300城的淘宝天猫消费者照常收货。将投入超过3亿元的激励补贴，直接发放给值守的菜鸟一线产业员工。`
◆喜茶：部分产品降价，其中，纯茶类降价3~5元、5款水果降价23元、芝士降1元。主流产品价格带长期维持在19~29元之间，喜茶并非所谓高价茶饮。此次调整部分产品的价格，是为了让用户能够更加方便、低成本地喝到喜茶。
◆微博：阿里巴巴集团CEO张勇辞任公司董事会，董本洪已获委任为公司董事。公告显示，董本洪现任阿里巴巴集团首席市场官。
◆阳光城：控股股东及关联方拟终止实施增持计划。
◆云天化：预计2021年净利润同比增加1186.59%-1260.11%。
◆兴业银行：2021年净利润826.8亿元，同比增长24.1%。
◆新安股份：2021年净利同比预增344%-362%。
◆运达股份：2021年净利同比预增148.55%-217.91%。
◆振华股份：2021年度净利预增107%-125%。
宏观经济
◆国务院常务会议指出，近年来药品和高值医用耗材集中带量采购改革不断推进，用市场化机制挤压了医药价格虚高，累计节约医保和患者支出2600多亿元，也促进了国内医药产品研发和质量提升。下一步，要推动集中带量采购常态化、制度化并提速扩面，让患者受益。
◆国务院原则同意《“十四五”现代流通体系建设规划》，强调要统筹推进现代流通体系硬件和软件建设，培育壮大现代流通企业，提升现代流通治理水平，全面形成现代流通发展新优势
◆工信部：发布公开征求对《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见（征求意见稿）》的意见。到2025年，轻工业综合实力大幅提升，占工业比重基本稳定，现代轻工产业体系基本形成。工业增加值增速稳定在全国工业水平之上，利润年均增长5%左右，重点行业利润率保持在6%以上；重点行业研发投入强度较2020年增长10%，突破一批关键技术；百亿元以上品牌价值企业超过100家；建设50家左右智能制造示范工厂。
◆发改委等21部门：印发《“十四五”公共服务规划》，目标到2025年，公共服务制度体系更加完善，政府保障基本、社会多元参与、全民共建共享的公共服务供给格局基本形成，民生福祉达到新水平。医疗卫生服务提质增效；养老服务高质量发展；文化旅游融合发展；体育服务加快发展；家政服务提质扩容。
行业动向
◆中指院：2021年12月-2022年1月中西部重点城市武汉、重庆、成都、南昌累计开盘76个。1月开盘项目以老盘加推为主，纯新盘项目占比37%。新开盘价格保持平稳，住宅产品去化效果呈现差异化。
◆两市融资余额：截至1月7日，上交所融资余额报8958.13亿元，较前一交易日减少82.70亿元；深交所融资余额报8068.88亿元，较前一交易日减少68.78亿元；两市合计17027.01亿元，较前一交易日减少151.48亿元。
◆证监会副主席方星海：中国证监会一直高度重视两地资本市场优势互补、协同发展，不断深化内地与香港资本市场全方位、多层次的合作。内地企业赴港上市方面，证监会一直以来支持符合条件的内地企业赴港上市融资，截至2021年底，在港上市的内地企业已达到1222家，占香港上市公司总数的47%。
◆民航局：2022年在疫情不出现反复波动的情况下，力争实现行业整体扭亏增盈，力争总体恢复至疫情前85%左右水平。2021年全年完成运输总周转量、旅客运输量和货邮运输量为857亿吨公里、4.4亿人次、732万吨，同比提高7.3%、5.5%和8.2%，分别恢复至2019年的66.3%、66.8%、97.2%。
◆中信建投：创新药迎来中长期布局良机。我国细分领域龙头公司市值已显著低于海外龙头。考虑到我国在人才、临床环境、研发成本、政策接轨方面的优势，对中国创新药在全球崛起保持乐观。后续随着公司研发推进及市场担忧缓解，有望出现估值回归。
◆兴业证券：2022年医药板块表现会好于2021年。板块未来向下风险可控，政策、业绩预告及披露和产品型公司在国际化方面的进展将成为未来向上的催化剂。2022年景气度边际向上的六大赛道分别是CDMO、生命科学上游、创新药、品牌消费、康复、连锁药店。建议重点关注一个细分赛道，to B端(非to医院)业务。
◆北交所2022年首审结果出炉，凯德石英顺利过会，成为2022年北交所首家过会企业。
◆胡润研究院发布《2021胡润中国民营企业可持续发展百强榜》，伊利位列第一，华为第二，碧桂园第三；以药明康德、迈瑞生物为代表的医药保健行业企业进入百强最多，有13家；其次是以阿里巴巴、腾讯为代表的大众网络服务行业，有10家。
公司动态
◆威孚高科：规划成立氢能事业部，统筹推进氢燃料电池核心零部件、可再生能源制氢等业务的全球化发展。至2025年，氢能业务拟累计规划投入约30亿元。和子公司IRD拟与RBINT、新动能基金共同投资5亿元设立无锡威孚氢燃料电池技术有限公司，拟于2025年前另行规划新增投资约7亿元。
◆中青宝：全资子公司中青宝香港有限公司，拟向实际控制人李瑞杰收购其所持宝德资产管理香港有限公司（拟更名为：“保尔利德元宇宙数字平台有限公司”）51%股权，并签署相应的《股权转让协议》，交易对价为0港元。
◆新希望：2021年12月销售生猪107.16万头，环比增加18.50%，同比减少35.38%；收入为15.34亿元，环比持平，同比减少60.79%；商品猪销售均价14.66元/公斤，环比减少5.17%，同比减少52.66%。2021年全年，累计销售生猪997.81万头，累计取得生猪销售收入190.89亿元，收入同比降幅23.67%。
◆景嘉微：股东国家集成电路产业投资基金股份有限公司计划减持股份不超过总股本比例的2%。2021年预盈2.7亿元-3.2亿元，同比增长27.85%-54.38%。预计实现营业收入10.8亿元-12亿元，同比增长65.20%-83.55%。业绩同比实现较大增长，主要原因是芯片领域产品销售大幅增长以及图形显控领域产品销售同比稳定增长等因素。
◆国科微：股东国家集成电路产业投资基金股份有限公司计划在1月10日起 15 个交易日后的6 个月内以集中竞价交易方式，减持股份不超过总股本比例的 2%
◆大北农：对员工推出鼓励优育方案：第一胎产假在国家标准上加一个月，第二胎加三个月，第三胎12个月；第一胎奖励三万，第二胎六万，第三胎九万；准男性员工陪产假9天。
◆恒大集团已从深圳总部大楼搬离，据知情人士透露，恒大集团已经在2021年12月份从该大楼退租，将总部搬回了广州。
重要公告
◆台积电：2021年12月营收1553.8亿新台币，同比增长32%。第四季度销售额为4381.9亿新台币；2021年营收为15874.2亿新台币，同比增长18.5％。
◆菜鸟网络：公布春节物流保障措施。春节期间，菜鸟将依托国内外自建自营的物流体系，保障全国300城的淘宝天猫消费者照常收货。将投入超过3亿元的激励补贴，直接发放给值守的菜鸟一线产业员工。`
◆喜茶：部分产品降价，其中，纯茶类降价3~5元、5款水果降价23元、芝士降1元。主流产品价格带长期维持在19~29元之间，喜茶并非所谓高价茶饮。此次调整部分产品的价格，是为了让用户能够更加方便、低成本地喝到喜茶。
◆微博：阿里巴巴集团CEO张勇辞任公司董事会，董本洪已获委任为公司董事。公告显示，董本洪现任阿里巴巴集团首席市场官。
◆阳光城：控股股东及关联方拟终止实施增持计划。
◆云天化：预计2021年净利润同比增加1186.59%-1260.11%。
◆兴业银行：2021年净利润826.8亿元，同比增长24.1%。
◆新安股份：2021年净利同比预增344%-362%。
◆运达股份：2021年净利同比预增148.55%-217.91%。
◆振华股份：2021年度净利预增107%-125%。
为京津冀城市群“保鲜” “超大冰箱”在高碑店投用
11月18日，在保定高碑店市首衡智慧冷链物流园交易大厅，北京虾客岛冻品负责人张伟，正在自己的档口整理货物。
“在北京九大冻品市场之首的西南郊冻品市场，我们一家人扎根了40多年。”张伟告诉记者，他的父亲上世纪80年代末从安新县端村到北京做水产生意，而今每年销售额上千万元。
入驻首衡智慧冷链物流园，张伟在感慨“回家”同时，对这里的区位优势和完整业态非常认可。“如今北京非首都功能疏解是大势所趋，再加上疫情严控带来的影响，我们对高碑店首衡智慧冷链物流园的未来，充满信心。”
打造京津冀城市群“超级大冰箱”
总占地620亩，计划总投资36.7亿元，预计实现年交易量200万吨，年交易额400亿元
作为践行京津冀协同发展战略，承接北京非首都功能疏解重大民生工程之一，首衡智慧冷链物流园规划项目总占地620亩，计划总投资36.7亿元。
工程设计了16座全温段大型冷库、1座生鲜农产品交易大厅、智慧物流中心、名特优展销中心，同步搭建食品安全追溯系统、电子结算交易系统、大数据收集分析系统及智能物流车辆指调系统。
首衡集团总裁米亚林称，项目完全建成后，将成为京津冀地区“体量最大、现代化程度最高”的冷库集群。总计50万吨的库容，将进一步提高“环京津一小时鲜活农产品物流圈”内生鲜农产品的仓储保鲜能力，成为京津冀城市群的“超级大冰箱”。
11月18日正式运营的，是占地245亩的首衡智慧冷链物流园一期工程。总储藏能力达20万吨，总投资15.8亿元，主要建有6座大型智能冷库、1座生鲜农产品交易大厅和名特优展示中心。
“智慧冷链物流园的成功运营，将带动就业人口10000人，预计实现年交易量200万吨，年交易额400亿元。”米亚林这样说道。
非首都功能疏解重大民生工程
一期工程1000多客商入驻，北京西南郊市场、京深市场90%的商户入驻
如张伟这般入驻的北京客户，还有很多。
“我们西南郊冻品市场90％的客户，如今都入驻到了这里。”张伟笑称，开业第一天，他就碰到了很多北京时的熟人。
经营猪肉产品的天津典格瑞达国际贸易有限公司总经理李一明，是北京西南郊冻品市场经营大户，2020年销售4万多吨，销售额10亿以上。
“目前，我们入库已有1800多吨，是整个园区最多的。”李一明的助手李楠告诉记者，如今他们公司在高碑店租下了1500平方米的冷库，还租下了40平方米的三个档口，但整体运营成本只有北京的20%左右。李楠举例称，在北京西南郊冻品市场，冷库仓储成本为每平方米7元，在高碑店只有1.4元，并且还“租一年赠一年”。
除了疏解的大势所趋，高碑店的人力资源、仓库租金、档口租金等成本优势，是众多北京客户来这里的重要原因之一。目前，北京西南郊冻品市场、京深市场90%的商户都已经入驻园区。
记者了解到，近年来首衡集团积极践行京津冀协同发展战略，已圆满承接了北京果蔬、干调、副食、粮油、花卉、五金建材等批发产业的外迁工作，直接疏解在京人口3万余人。
构建一站式采购平台
京津冀地区“业态最多、品类最全”，实现水果、蔬菜、干果、调料、副食、花卉、冻品全覆盖
此前，经过几年的发展，首衡市场已经成为北方的“菜篮子和果盘子”。随着冷链物流园的投用，首衡市场又将“肉案子”收入囊中。
记者了解到，智慧冷链物流园一期项目的启动运营，为首衡市场补充了猪副、牛羊肉、禽类、水产、调理品等冻品批发业态，进而实现了水果、蔬菜、干果、调料、副食、花卉、冻品等业态全覆盖，成为京津冀地区“业态最多、品类最全”的一站式采购平台。
恒生连锁超市采购负责人徐四利称，“以前我们都在北京采购冻品，在高碑店采购果蔬。现在，北京西南郊的冻品供应商基本上都入驻高碑店了，我们在高碑店就可以一下子采购全货物，不用进京找堵还节约了物流成本。”
同样深有感触的，还有来自北京西南郊冻品市场的牛羊肉冻品大户底志超：“我的进口牛羊肉来自巴西、乌拉圭、阿根廷等国家。从天津港口上岸后，直接通过陆运物流运输到高碑店市场，不用进京就可以直接分销到全国各地。”
一个业态更加齐全，物流体系更加完善的市场，正在高碑店不断拔节生长，不但为京津冀城市群“保鲜”，更进一步筑牢了首都农产品保供的“压舱石”。（记者邸志永）
来源：保定日报
11月18日，在保定高碑店市首衡智慧冷链物流园交易大厅，北京虾客岛冻品负责人张伟，正在自己的档口整理货物。
“在北京九大冻品市场之首的西南郊冻品市场，我们一家人扎根了40多年。”张伟告诉记者，他的父亲上世纪80年代末从安新县端村到北京做水产生意，而今每年销售额上千万元。
入驻首衡智慧冷链物流园，张伟在感慨“回家”同时，对这里的区位优势和完整业态非常认可。“如今北京非首都功能疏解是大势所趋，再加上疫情严控带来的影响，我们对高碑店首衡智慧冷链物流园的未来，充满信心。”
打造京津冀城市群“超级大冰箱”
总占地620亩，计划总投资36.7亿元，预计实现年交易量200万吨，年交易额400亿元
作为践行京津冀协同发展战略，承接北京非首都功能疏解重大民生工程之一，首衡智慧冷链物流园规划项目总占地620亩，计划总投资36.7亿元。
工程设计了16座全温段大型冷库、1座生鲜农产品交易大厅、智慧物流中心、名特优展销中心，同步搭建食品安全追溯系统、电子结算交易系统、大数据收集分析系统及智能物流车辆指调系统。
首衡集团总裁米亚林称，项目完全建成后，将成为京津冀地区“体量最大、现代化程度最高”的冷库集群。总计50万吨的库容，将进一步提高“环京津一小时鲜活农产品物流圈”内生鲜农产品的仓储保鲜能力，成为京津冀城市群的“超级大冰箱”。
11月18日正式运营的，是占地245亩的首衡智慧冷链物流园一期工程。总储藏能力达20万吨，总投资15.8亿元，主要建有6座大型智能冷库、1座生鲜农产品交易大厅和名特优展示中心。
“智慧冷链物流园的成功运营，将带动就业人口10000人，预计实现年交易量200万吨，年交易额400亿元。”米亚林这样说道。
非首都功能疏解重大民生工程
一期工程1000多客商入驻，北京西南郊市场、京深市场90%的商户入驻
如张伟这般入驻的北京客户，还有很多。
“我们西南郊冻品市场90％的客户，如今都入驻到了这里。”张伟笑称，开业第一天，他就碰到了很多北京时的熟人。
经营猪肉产品的天津典格瑞达国际贸易有限公司总经理李一明，是北京西南郊冻品市场经营大户，2020年销售4万多吨，销售额10亿以上。
“目前，我们入库已有1800多吨，是整个园区最多的。”李一明的助手李楠告诉记者，如今他们公司在高碑店租下了1500平方米的冷库，还租下了40平方米的三个档口，但整体运营成本只有北京的20%左右。李楠举例称，在北京西南郊冻品市场，冷库仓储成本为每平方米7元，在高碑店只有1.4元，并且还“租一年赠一年”。
除了疏解的大势所趋，高碑店的人力资源、仓库租金、档口租金等成本优势，是众多北京客户来这里的重要原因之一。目前，北京西南郊冻品市场、京深市场90%的商户都已经入驻园区。
记者了解到，近年来首衡集团积极践行京津冀协同发展战略，已圆满承接了北京果蔬、干调、副食、粮油、花卉、五金建材等批发产业的外迁工作，直接疏解在京人口3万余人。
构建一站式采购平台
京津冀地区“业态最多、品类最全”，实现水果、蔬菜、干果、调料、副食、花卉、冻品全覆盖
此前，经过几年的发展，首衡市场已经成为北方的“菜篮子和果盘子”。随着冷链物流园的投用，首衡市场又将“肉案子”收入囊中。
记者了解到，智慧冷链物流园一期项目的启动运营，为首衡市场补充了猪副、牛羊肉、禽类、水产、调理品等冻品批发业态，进而实现了水果、蔬菜、干果、调料、副食、花卉、冻品等业态全覆盖，成为京津冀地区“业态最多、品类最全”的一站式采购平台。
恒生连锁超市采购负责人徐四利称，“以前我们都在北京采购冻品，在高碑店采购果蔬。现在，北京西南郊的冻品供应商基本上都入驻高碑店了，我们在高碑店就可以一下子采购全货物，不用进京找堵还节约了物流成本。”
同样深有感触的，还有来自北京西南郊冻品市场的牛羊肉冻品大户底志超：“我的进口牛羊肉来自巴西、乌拉圭、阿根廷等国家。从天津港口上岸后，直接通过陆运物流运输到高碑店市场，不用进京就可以直接分销到全国各地。”
一个业态更加齐全，物流体系更加完善的市场，正在高碑店不断拔节生长，不但为京津冀城市群“保鲜”，更进一步筑牢了首都农产品保供的“压舱石”。（记者邸志永）
来源：保定日报
【#济宁# 邹城一位老太太，靠个菜煎饼摊，还上近十万债又供儿子上大学】
一方水土养一方人，每个地方都有每个地方的特色小吃。我走过很多地方，可能是比较贪嘴的缘故吧，记得最多的还是各地的小吃。无论我走多远，走多久，家乡邹城的菜煎饼，青菜飘香满嘴流油的感觉真的很难忘掉。那是一种家乡的味道。
菜煎饼是鲁南地区独具风味的地方传统小吃，具有传统风味小吃的“营养、保健、食疗”的功能，老少咸宜，久吃不厌，最适合快节奏工作人们的即时快餐，俗称“中国热狗”，流行于枣庄、济宁、临沂等鲁南地区，后传布周围省市。
今天，主要给大家介绍一下家乡邹城，介绍一下家乡邹城的菜煎饼以及与之相关的一个人物。
邹城是孟子故里、千年古县，中国优秀旅游城市、国家森林城市、国家园林城市、国家卫生城市、全国县域经济百强县市、山东省县域经济高质量发展先进县，总面积1616平方公里，辖16个镇街、1个经济开发区。邹城有山有水有资源。东部山清水秀，西部沃野平畴，境内山区、丘陵、平原各占三分之一，拥有峄山、凤凰山、连青山等六大山系、190余座山峰，111条河流纵横交错，114座水库星罗棋布。
邹城重情重义重文化，自古文脉兴盛，有6000多年的文明史，孟子思想、母教文化、邹鲁文化、伏羲文化交相辉映、积淀融合，素有“邹鲁圣地”之美誉。几千年的文化积淀，深深浸润着邹鲁大地，形成邹城人重情重义的价值取向。
邹城宜居宜业宜旅游，秉持城市让生活更美好的理念，用绣花功夫推进城市开发建设，形成了孟子湖新区、东城区、老城区“三区组团”发展格局。
邹城的菜煎饼，远近闻名，成为当地最富地方特色的美食之一。
在邹城，一般都是小摊位，一个炉火，一张鏊子，一张面案，几个菜盆，几张小桌子和一排的马扎。有的连桌子都没有，一辆三轮车就把整个家当拉齐了。吃的人很多，一般都是一个摊子一大片的人。煎饼是客人来了现做，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋、青菜等，青菜有好多种，有韭菜、胡萝卜、水萝卜、南瓜、白菜、菠菜、荠菜、土豆、豆腐、粉条等，按吃客的要求放菜，里面也可以加鸡蛋或火腿肠，还可以根据个人口味加些辣椒、胡椒、孜然。放完菜，再拿起油壶在鏊子上淋些油，菜的鲜香与面粉的麦香融合，瞬间升起腾腾热气，煎饼被煎成焦脆时，卷成长卷，在煎饼中间切开分两份，然后用一张草纸直接一包，用一块小木板托着，坐在小板凳上，两只手托着小木板边吃边往下淌油，香气扑鼻，让人胃口大开。菜煎饼营养丰富，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐。烤得焦黄脆香的煎饼加上各种新鲜的蔬菜味道很独特，真的很好吃，比什么汉堡包好吃多了。不过，菜煎饼适合趁热当场食用，携带后会失去原味。
上世纪七十年代，鲁南一带农村的物资生活还是很匮乏的，老百姓的主食以煎饼为主，煎饼的主要原料是地瓜干，条件好一点的可稍放点小麦，刚烙煎饼时鏊子凉，需把鏊子烧热擦些油才容易把煎饼从鏊子上揭下来，这样烙出的煎饼就很厚，稍等一会儿，煎饼凉了又板又硬，很难下咽。因此人们把烙煎饼时前几张和后几张煎饼称为滑鏊子煎饼或滑塌子。这样的煎饼很难下咽，但丢了又可惜，精明的农妇们就将大白菜，土豆丝，粉条，豆腐切碎加点猪油，放上辣椒面，花椒面和盐，做成了所谓的菜煎饼，这样一来不但滑鏊子煎饼解决了，并且做出的煎饼还特别好吃，这样一传十、十传百，于是菜煎饼就在农村各家各户传开了！
八十年代末期，农村实行了联产承包责任制已有多年，农民在农忙季节忙耕种，农闲时便有了剩余时间，有的农村妇女就到街上摆地摊卖菜煎饼挣点零花钱。一辆三轮车，一盘小饼鏊，一个蜂窝炉，一个切菜板，几样时令蔬菜，食客现场点菜，业主现场烙制，简简单单的营生，成为鲁南一带街头一道靓丽的风景。许许多多的农村人多了一个贴补家用的挣钱机会，人们生活也多了一道风味小吃。到了九十年代末期，就连一些男人也走上了街头卖起了菜煎饼。
菜煎饼从难登大雅之堂的农家餐桌，到走向城市的餐馆和星级酒店，街头出现无数经营菜煎饼的店铺、摊点，十几种菜品由食客根据口味选择，现做现卖，热煎热吃，简易灵活，深受国内外美食家的好评。
在邹城，为什么被称为老太太菜煎饼呢？据说一位老太太靠卖菜煎饼二十多年，不仅还上了因老伴去世欠下的近十万元的外债，而且两个未成年的儿子从上大学到成家，全靠这个菜煎饼摊。
其实，食客们不仅看重的是老太太菜煎饼的质量、口味，更重要的是诚实守信的服务品牌。目前，老太太菜煎饼已成为邹城著名地方小吃，成为邹城一个著名的地方小吃品牌，连锁店遍布邹城市区。不仅仅是老太太们的营生，许多小媳妇、老爷们也加入到这个行业来，“小小菜煎饼”成为群众致富奔小康的一个大产业。（尼山布衣）
一方水土养一方人，每个地方都有每个地方的特色小吃。我走过很多地方，可能是比较贪嘴的缘故吧，记得最多的还是各地的小吃。无论我走多远，走多久，家乡邹城的菜煎饼，青菜飘香满嘴流油的感觉真的很难忘掉。那是一种家乡的味道。
菜煎饼是鲁南地区独具风味的地方传统小吃，具有传统风味小吃的“营养、保健、食疗”的功能，老少咸宜，久吃不厌，最适合快节奏工作人们的即时快餐，俗称“中国热狗”，流行于枣庄、济宁、临沂等鲁南地区，后传布周围省市。
今天，主要给大家介绍一下家乡邹城，介绍一下家乡邹城的菜煎饼以及与之相关的一个人物。
邹城是孟子故里、千年古县，中国优秀旅游城市、国家森林城市、国家园林城市、国家卫生城市、全国县域经济百强县市、山东省县域经济高质量发展先进县，总面积1616平方公里，辖16个镇街、1个经济开发区。邹城有山有水有资源。东部山清水秀，西部沃野平畴，境内山区、丘陵、平原各占三分之一，拥有峄山、凤凰山、连青山等六大山系、190余座山峰，111条河流纵横交错，114座水库星罗棋布。
邹城重情重义重文化，自古文脉兴盛，有6000多年的文明史，孟子思想、母教文化、邹鲁文化、伏羲文化交相辉映、积淀融合，素有“邹鲁圣地”之美誉。几千年的文化积淀，深深浸润着邹鲁大地，形成邹城人重情重义的价值取向。
邹城宜居宜业宜旅游，秉持城市让生活更美好的理念，用绣花功夫推进城市开发建设，形成了孟子湖新区、东城区、老城区“三区组团”发展格局。
邹城的菜煎饼，远近闻名，成为当地最富地方特色的美食之一。
在邹城，一般都是小摊位，一个炉火，一张鏊子，一张面案，几个菜盆，几张小桌子和一排的马扎。有的连桌子都没有，一辆三轮车就把整个家当拉齐了。吃的人很多，一般都是一个摊子一大片的人。煎饼是客人来了现做，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋、青菜等，青菜有好多种，有韭菜、胡萝卜、水萝卜、南瓜、白菜、菠菜、荠菜、土豆、豆腐、粉条等，按吃客的要求放菜，里面也可以加鸡蛋或火腿肠，还可以根据个人口味加些辣椒、胡椒、孜然。放完菜，再拿起油壶在鏊子上淋些油，菜的鲜香与面粉的麦香融合，瞬间升起腾腾热气，煎饼被煎成焦脆时，卷成长卷，在煎饼中间切开分两份，然后用一张草纸直接一包，用一块小木板托着，坐在小板凳上，两只手托着小木板边吃边往下淌油，香气扑鼻，让人胃口大开。菜煎饼营养丰富，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐。烤得焦黄脆香的煎饼加上各种新鲜的蔬菜味道很独特，真的很好吃，比什么汉堡包好吃多了。不过，菜煎饼适合趁热当场食用，携带后会失去原味。
上世纪七十年代，鲁南一带农村的物资生活还是很匮乏的，老百姓的主食以煎饼为主，煎饼的主要原料是地瓜干，条件好一点的可稍放点小麦，刚烙煎饼时鏊子凉，需把鏊子烧热擦些油才容易把煎饼从鏊子上揭下来，这样烙出的煎饼就很厚，稍等一会儿，煎饼凉了又板又硬，很难下咽。因此人们把烙煎饼时前几张和后几张煎饼称为滑鏊子煎饼或滑塌子。这样的煎饼很难下咽，但丢了又可惜，精明的农妇们就将大白菜，土豆丝，粉条，豆腐切碎加点猪油，放上辣椒面，花椒面和盐，做成了所谓的菜煎饼，这样一来不但滑鏊子煎饼解决了，并且做出的煎饼还特别好吃，这样一传十、十传百，于是菜煎饼就在农村各家各户传开了！
八十年代末期，农村实行了联产承包责任制已有多年，农民在农忙季节忙耕种，农闲时便有了剩余时间，有的农村妇女就到街上摆地摊卖菜煎饼挣点零花钱。一辆三轮车，一盘小饼鏊，一个蜂窝炉，一个切菜板，几样时令蔬菜，食客现场点菜，业主现场烙制，简简单单的营生，成为鲁南一带街头一道靓丽的风景。许许多多的农村人多了一个贴补家用的挣钱机会，人们生活也多了一道风味小吃。到了九十年代末期，就连一些男人也走上了街头卖起了菜煎饼。
菜煎饼从难登大雅之堂的农家餐桌，到走向城市的餐馆和星级酒店，街头出现无数经营菜煎饼的店铺、摊点，十几种菜品由食客根据口味选择，现做现卖，热煎热吃，简易灵活，深受国内外美食家的好评。
在邹城，为什么被称为老太太菜煎饼呢？据说一位老太太靠卖菜煎饼二十多年，不仅还上了因老伴去世欠下的近十万元的外债，而且两个未成年的儿子从上大学到成家，全靠这个菜煎饼摊。
其实，食客们不仅看重的是老太太菜煎饼的质量、口味，更重要的是诚实守信的服务品牌。目前，老太太菜煎饼已成为邹城著名地方小吃，成为邹城一个著名的地方小吃品牌，连锁店遍布邹城市区。不仅仅是老太太们的营生，许多小媳妇、老爷们也加入到这个行业来，“小小菜煎饼”成为群众致富奔小康的一个大产业。（尼山布衣）
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