西方多以宗教立国，我们是以文化立国。宗教用偶像，境界，笃信的信仰安抚人不安的心灵。我们《易》的文化，仙学修炼观（山），后来衍生出道教，有偶像有境界，也有信仰。而其他分支特别重视实际的方法论。如医术救人自救。算命，占卜，风水。可以用来直接解决人的不安疑惑。你算命知命，占卜预测，风水改命，你就不再疑惑，你的心就安，你的心就定。让人活得通透明白，趋吉避凶。这是我们文化独特的智慧。
出马仙规矩的来历
俗话说：国有国法，家有家规，无规矩不成方圆。章法规矩好像无处不在，出马仙也不例外，他也有他的规矩和章法，处处也受到这些章法和规矩的约束，在出马仙里什么事也有当做不当作的，有些人会问这些规矩是哪里来的，是谁给加上去的？其实这些规矩都是于他们修行道行中得来的，然而又有后天的，也就是上天玉皇大帝给他们立的章法规矩。
我们都知道凡是能修炼成仙的以至出马的，都要在古洞静坐，修炼内丹，采天地之灵气，日月之精华，内外双修，经过千百年的辛勤修炼，方可化为人形。但是还要做功德善事圆满道行，这样的仙才有能力出马办事，出马办事的目的也在于积功累德使自己的道行得到升华，继而可以超升天界，名列仙班。但是并不是你修得高就可以名列仙班了，必须还要经过玉皇大帝的批准，批准的依据就是天条，也就是我们这里所说的规矩，无论是什么出马仙都必须遵从，如果不遵从的话，就是修几万年也没有用，弄不好还要五雷轰灭顶。
关于这个规矩还有一个这样的传说：上古时期，混沌初开，不少的有灵性的动物集天地精气，聚日月精华，修炼成精，有的利于民众，有的则祸患民众，时民不聊生，尤其是长白山地区，玉皇大帝怒命五雷神君带领天兵天将到长白山，把众精灵全部歼灭，当五雷神君到长白山之后刚要发雷，来个汉子说自己是长白山的狐仙，来此为众精灵求情，念上天有好生之德，祈请神君饶了众生灵。五雷神君言，吾乃奉玉帝钧旨。这狐仙说，我愿意将这些精灵古怪度化正道，以免让杀生过多，有违天意。五雷神君闻言，觉得有道理，收兵上天回旨，玉帝一听也觉得狐仙说的有道理，便准奏，又封这狐仙为长白山众仙之首，统领众仙，还立下了规矩，以便约束这些精灵。据说，这位狐仙就是后来的胡三太爷。
出马仙的规矩种类很多，不同的仙有不同的规矩，而这些不同的规矩几乎都是胡三太爷和长白山的众位有德行的仙所立下的，这些都是基于玉帝正式立下天条后的若干年，胡三太爷见这些精灵种类颇多，而玉帝下的规矩有过于笼统，无奈何又增加了许多新的规矩，这样不同的精灵又有不同的规矩。总共粗分为正仙条，散仙条，还有鬼仙条，后来把鬼仙也有的堂子也列入散仙条。而正仙条里又细分出：胡仙条，黄仙条，常仙条，蟒仙条。散仙条颇为复杂：鹰，雕，虎，鹤，哈。狼，兔，狸，龟，蜗牛-------等，鬼仙条有：家亲冤鬼，外鬼冤魂，高丽冤魂，日本冤魂---------等。在这些仙家里，胡三太爷对于胡仙约束是最严厉的，因为在这些仙家里，只有胡家才是最有代表性的，也是最正派的，越是正派的越是离正果不远，所以在这些规矩当中胡家的规矩也就是最大的，其次是黄家和常家。因为，这两家是紧紧依附胡家的，这两家的祖先黄老爷子和常老爷子都是辅助胡三太爷教化东北众精灵。
至于其他的散仙，多半不成气候，只是会些神通而已，没有什么大的作为，尤其是鬼仙，虽然会使些其他仙家不会的法术，但毕竟还是没有较高的修为，所以堂上多数根本不供鬼仙，但是，有些堂上的人马多而且还杂，这样的堂上就更不好整了，除非掌堂、领兵的教主厉害非常方可以镇住杂仙鬼仙，如若不然，必会乱堂，继而对弟子十分不利，小道的看不了事，大道病体缠身，家宅不宁，笔者就曾经给这样的堂整理过。所以，笔者不得不提醒出马的弟子，一定要知道出马后的规矩，如若不然后患无穷。
以上这些是粗略的说一下，至于细说在后面会有详细的介绍。那个仙怕什么，那种仙有那种仙的忌讳------等等。
顺便介绍一下，何谓仙？何谓精灵？凡是能称仙的，都是可以驾云起雾，化为人形的。精灵都是有点小的神通，比如能入地穿山，但是好没有得到人形，还要继续的修炼，剩下的就是有些悟性比较强的动物，但还没有修到精灵。还有鬼仙众等都是元神不散，尚未托生，洞察世事的，这些鬼仙都是古冢的厉鬼，年岁各有差异。至于多少年才能成仙，一般是过百年就会有些神通，但是那也要看他的修为悟性和行善积德多少而论，凡是超过五百年的都已有仙种，都可以下山救苦救难，广济黎民，普植福基德本，也就是我们说的出马，要是在修炼的高深些就可以领兵或是掌堂了，对于这样的仙一般都具备给别人破关解事等等，但是无论掌堂或是领兵的仙家，随着他们不同的脾气或是秉性的不同，看事的办法也各有差别，但是无论是他们再怎么的不一样，规矩都是一样的。
出马仙这一称呼来源于东北，是从古萨满教脱变而来，它最早定型于清朝初期，由于当时受到汉文化的影响，由原始的野外跳神，搬进了室内，而且出现了各种仙的画像，但是，他为什么会有这么大影响力呢？
在民间有这么一个传说: 清朝的康熙年间，康熙皇帝来东北龙兴之地巡查，忽然得了灾病，太医束手无策，有一天晚上，康熙皇帝梦见有个道士，长得仙风道骨，器宇轩昂，说可以治好他的病，当康熙问道你是谁的时候，道士回答:我是长白山的胡三太爷，说完就了。康熙皇帝一觉醒来浑身舒坦，竟然不药而愈。康熙回京后，感念胡仙救驾有功，下圣旨封了胡三太爷，还赦黄马褂，建庙塑像供养。后来胡家的威名可就传开了，修身得道者不计其数，随后一些别的家族也有成仙的，比如黄家{黄鼠狼}，常家{蛇}，蟒家{蟒蛇}，哈家，{蛤}，虎家{老虎}，狼家{大灰狼}，刁家{雕}等，但是虽然有这么多家族成仙的，还是以胡黄常蟒为主，另外还不得不提还有一些鬼魂修炼成仙的，这个我们以后细说。
俗话说：国有国法，家有家规，无规矩不成方圆。章法规矩好像无处不在，出马仙也不例外，他也有他的规矩和章法，处处也受到这些章法和规矩的约束，在出马仙里什么事也有当做不当作的，有些人会问这些规矩是哪里来的，是谁给加上去的？其实这些规矩都是于他们修行道行中得来的，然而又有后天的，也就是上天玉皇大帝给他们立的章法规矩。
我们都知道凡是能修炼成仙的以至出马的，都要在古洞静坐，修炼内丹，采天地之灵气，日月之精华，内外双修，经过千百年的辛勤修炼，方可化为人形。但是还要做功德善事圆满道行，这样的仙才有能力出马办事，出马办事的目的也在于积功累德使自己的道行得到升华，继而可以超升天界，名列仙班。但是并不是你修得高就可以名列仙班了，必须还要经过玉皇大帝的批准，批准的依据就是天条，也就是我们这里所说的规矩，无论是什么出马仙都必须遵从，如果不遵从的话，就是修几万年也没有用，弄不好还要五雷轰灭顶。
关于这个规矩还有一个这样的传说：上古时期，混沌初开，不少的有灵性的动物集天地精气，聚日月精华，修炼成精，有的利于民众，有的则祸患民众，时民不聊生，尤其是长白山地区，玉皇大帝怒命五雷神君带领天兵天将到长白山，把众精灵全部歼灭，当五雷神君到长白山之后刚要发雷，来个汉子说自己是长白山的狐仙，来此为众精灵求情，念上天有好生之德，祈请神君饶了众生灵。五雷神君言，吾乃奉玉帝钧旨。这狐仙说，我愿意将这些精灵古怪度化正道，以免让杀生过多，有违天意。五雷神君闻言，觉得有道理，收兵上天回旨，玉帝一听也觉得狐仙说的有道理，便准奏，又封这狐仙为长白山众仙之首，统领众仙，还立下了规矩，以便约束这些精灵。据说，这位狐仙就是后来的胡三太爷。
出马仙的规矩种类很多，不同的仙有不同的规矩，而这些不同的规矩几乎都是胡三太爷和长白山的众位有德行的仙所立下的，这些都是基于玉帝正式立下天条后的若干年，胡三太爷见这些精灵种类颇多，而玉帝下的规矩有过于笼统，无奈何又增加了许多新的规矩，这样不同的精灵又有不同的规矩。总共粗分为正仙条，散仙条，还有鬼仙条，后来把鬼仙也有的堂子也列入散仙条。而正仙条里又细分出：胡仙条，黄仙条，常仙条，蟒仙条。散仙条颇为复杂：鹰，雕，虎，鹤，哈。狼，兔，狸，龟，蜗牛-------等，鬼仙条有：家亲冤鬼，外鬼冤魂，高丽冤魂，日本冤魂---------等。在这些仙家里，胡三太爷对于胡仙约束是最严厉的，因为在这些仙家里，只有胡家才是最有代表性的，也是最正派的，越是正派的越是离正果不远，所以在这些规矩当中胡家的规矩也就是最大的，其次是黄家和常家。因为，这两家是紧紧依附胡家的，这两家的祖先黄老爷子和常老爷子都是辅助胡三太爷教化东北众精灵。
至于其他的散仙，多半不成气候，只是会些神通而已，没有什么大的作为，尤其是鬼仙，虽然会使些其他仙家不会的法术，但毕竟还是没有较高的修为，所以堂上多数根本不供鬼仙，但是，有些堂上的人马多而且还杂，这样的堂上就更不好整了，除非掌堂、领兵的教主厉害非常方可以镇住杂仙鬼仙，如若不然，必会乱堂，继而对弟子十分不利，小道的看不了事，大道病体缠身，家宅不宁，笔者就曾经给这样的堂整理过。所以，笔者不得不提醒出马的弟子，一定要知道出马后的规矩，如若不然后患无穷。
以上这些是粗略的说一下，至于细说在后面会有详细的介绍。那个仙怕什么，那种仙有那种仙的忌讳------等等。
顺便介绍一下，何谓仙？何谓精灵？凡是能称仙的，都是可以驾云起雾，化为人形的。精灵都是有点小的神通，比如能入地穿山，但是好没有得到人形，还要继续的修炼，剩下的就是有些悟性比较强的动物，但还没有修到精灵。还有鬼仙众等都是元神不散，尚未托生，洞察世事的，这些鬼仙都是古冢的厉鬼，年岁各有差异。至于多少年才能成仙，一般是过百年就会有些神通，但是那也要看他的修为悟性和行善积德多少而论，凡是超过五百年的都已有仙种，都可以下山救苦救难，广济黎民，普植福基德本，也就是我们说的出马，要是在修炼的高深些就可以领兵或是掌堂了，对于这样的仙一般都具备给别人破关解事等等，但是无论掌堂或是领兵的仙家，随着他们不同的脾气或是秉性的不同，看事的办法也各有差别，但是无论是他们再怎么的不一样，规矩都是一样的。
出马仙这一称呼来源于东北，是从古萨满教脱变而来，它最早定型于清朝初期，由于当时受到汉文化的影响，由原始的野外跳神，搬进了室内，而且出现了各种仙的画像，但是，他为什么会有这么大影响力呢？
在民间有这么一个传说: 清朝的康熙年间，康熙皇帝来东北龙兴之地巡查，忽然得了灾病，太医束手无策，有一天晚上，康熙皇帝梦见有个道士，长得仙风道骨，器宇轩昂，说可以治好他的病，当康熙问道你是谁的时候，道士回答:我是长白山的胡三太爷，说完就了。康熙皇帝一觉醒来浑身舒坦，竟然不药而愈。康熙回京后，感念胡仙救驾有功，下圣旨封了胡三太爷，还赦黄马褂，建庙塑像供养。后来胡家的威名可就传开了，修身得道者不计其数，随后一些别的家族也有成仙的，比如黄家{黄鼠狼}，常家{蛇}，蟒家{蟒蛇}，哈家，{蛤}，虎家{老虎}，狼家{大灰狼}，刁家{雕}等，但是虽然有这么多家族成仙的，还是以胡黄常蟒为主，另外还不得不提还有一些鬼魂修炼成仙的，这个我们以后细说。
#餐饮创业#
开餐厅你必须明白的七个观点
1不要认为价格越低越好，有时候适当提价卖得更好
很多餐饮店老板在生意变差时都会认为是菜品价格太贵，于是拼命降价，却发现于事无补。这是因为餐饮店老板们存在一条错误的认知：菜品价格越便宜越会有人买。
凡勃伦效应告诉我们，商品价格定得越高，越能受到消费者的青睐，商品价格越高消费者反而越愿意购买的消费倾向。
尤其在消费升级的背景下，人们对价格的敏感度逐渐变低，他们希望能够高消费来提高生活品质。所以往往有时候餐饮店把餐品价格定得高一点，反而会更受欢迎。
2不要认为越贵的食材越好，
“对”和“贵”不是一回事
很多餐饮店老板知道品质为王的道理，所以就萌生了“用最好最贵的食材做餐饮”的错误想法。
有一句老化叫做“只买对的不买贵的”，对于餐饮行业也是如此，有些产品不需要去购买最贵的食材，你买了最贵的食材，除了成本变高外，还可能会打造不出餐品应有的味道。
3钱不是万能的
经常听人说创业最关键的就是缺资金，资金充足，其他的都不叫事。餐饮创业缺乏的其实是资源，除了资金资源，还应包括：客户基础、供应商支持、有能力的员工和团队支撑、品牌和商誉、技术和生产工艺流程等。当然，还得不断地充足自己，让自己每天都能了解更多餐饮这个行业及经营方面的相关知识。
有的餐饮创业者资金实力雄厚，大门店、豪华装修、进口食材、大号营销……以为这样就能把餐厅做好，其实，钱是砸不出好口碑的，最重要的还是修炼内功。找到精确的目标客群，打造具有竞争力的产品，实现合理的净利率、翻台率、复购率，餐厅才能发展下去。
4不要盲目追求正宗，顾客喜欢的口味就是正宗的。
有些餐饮店老板，他们认为自己打着传统小吃的旗号，就必须把产品做得很正宗。若出现了生意不好，他们只会认为是产品还不够正宗，会不断地向着“正宗”做调整。
但正宗一定就是正确的吗？
显然不是，正宗只是这道菜的风味符合发源地的风味，它能满足发源地人们的胃口，但它不一定也能满足当前市场人们的口味。
纵看那些成功的小吃美食，全都会根据本地人的口味进行微调整。你要记住，餐饮是为了满足顾客吃的需求，要好吃而不是要正宗，正宗只是为了保证好吃的一种手段，千万不要本末倒置。
5产品应求精不求多
我见过很多餐饮店老板在准备开店时，都想让产品线非常丰富；又或者在生意变差时，总想着添加新产品，殊不知这是非常错误的认知。
当今时信息爆炸的时代，人们获取信息的成本越来越低，他们的消费行为由被动式的选择转换为主动式的选择。也就是说以前人们去餐饮店，看菜单有什么会点什么；而今则是先想好吃什么，再去寻找相对应的餐饮店。
所以餐饮店需要把某几样甚至某一样菜品做到极致，这样才能与顾客建立起深层次的认知，让他们在想到某个品类时第一时间想到你。
而那些产品线非常多的餐饮店，不但让顾客认知模糊，还经常会因为食材难以管理、口味难以控制而导致自身损耗越来越多，最终油尽灯枯，关门大吉。
6前期做口味，有了口味再抓服务细节
做餐饮服务类，最容易犯的错误就是这个，想要将每一个客人都服务到位，其实开业初期最重要的就是要避免讨好每个客人，否则只会顾此失彼，伤害到前来消费的客人。
开业初期主要应对生客，因为不论老板怎么对待朋友，他都能理解，而生客则会非常挑剔，可能会因为一点点瑕疵就再也不会光顾。
味道以稳定为主，只要自己确定了味道定位，对于不适应味道的客人反映，只需要做到表面的尊重即可，无需改变。开业的前三个月味道不变，就能吸引一群对餐厅味道认可的顾客群体，不认可的自然不是餐厅的精准客户。
新开餐厅还是要慢慢积累稳定的，我们虽然身处互联网时代，但不是每个人都是一开始就能有运营IP的实力，给自己至少半年的时间来完善产品和服务，查漏补缺。
在经营一段时间后，要选择性的听取顾客意见，高频消费者的客户提出的意见至少都是忠于餐厅的，而低频次的消费客户有时候并没有利用价值，甚至有可能是恶意攻击。
7抓胃也抓心
近几年，网红店大起大落，人们经常谈及餐饮要“回归产品”。但所谓回归产品，是指产品需要有品质做保障，而不是说餐饮只需要好吃就行。
因为电商冲击，餐饮行业在近两年来发展迅速，早已变成一片红海。在竞争激烈的餐饮行业里，餐饮店若想持续发展，就必须能够给顾客留下记忆点，也就是抓住顾客的心。
而想要抓住顾客的心，单凭产品好吃是不够的，因为现在市场的同质化太严重了。餐饮店更需要通过一些营销手段、品牌文化、品牌特色来打造独一无二的竞争力，让顾客能够记住你。
管家小结：
20年前的开店方式在当今早已行不通，20年前火热的店在当今还能火也一定是在不断进行调整。
做餐饮一定要与时俱进，根据当前的大环境做出调整，切忌一成不变的腐朽思维。#餐饮# https://t.cn/R2WxdDX
开餐厅你必须明白的七个观点
1不要认为价格越低越好，有时候适当提价卖得更好
很多餐饮店老板在生意变差时都会认为是菜品价格太贵，于是拼命降价，却发现于事无补。这是因为餐饮店老板们存在一条错误的认知：菜品价格越便宜越会有人买。
凡勃伦效应告诉我们，商品价格定得越高，越能受到消费者的青睐，商品价格越高消费者反而越愿意购买的消费倾向。
尤其在消费升级的背景下，人们对价格的敏感度逐渐变低，他们希望能够高消费来提高生活品质。所以往往有时候餐饮店把餐品价格定得高一点，反而会更受欢迎。
2不要认为越贵的食材越好，
“对”和“贵”不是一回事
很多餐饮店老板知道品质为王的道理，所以就萌生了“用最好最贵的食材做餐饮”的错误想法。
有一句老化叫做“只买对的不买贵的”，对于餐饮行业也是如此，有些产品不需要去购买最贵的食材，你买了最贵的食材，除了成本变高外，还可能会打造不出餐品应有的味道。
3钱不是万能的
经常听人说创业最关键的就是缺资金，资金充足，其他的都不叫事。餐饮创业缺乏的其实是资源，除了资金资源，还应包括：客户基础、供应商支持、有能力的员工和团队支撑、品牌和商誉、技术和生产工艺流程等。当然，还得不断地充足自己，让自己每天都能了解更多餐饮这个行业及经营方面的相关知识。
有的餐饮创业者资金实力雄厚，大门店、豪华装修、进口食材、大号营销……以为这样就能把餐厅做好，其实，钱是砸不出好口碑的，最重要的还是修炼内功。找到精确的目标客群，打造具有竞争力的产品，实现合理的净利率、翻台率、复购率，餐厅才能发展下去。
4不要盲目追求正宗，顾客喜欢的口味就是正宗的。
有些餐饮店老板，他们认为自己打着传统小吃的旗号，就必须把产品做得很正宗。若出现了生意不好，他们只会认为是产品还不够正宗，会不断地向着“正宗”做调整。
但正宗一定就是正确的吗？
显然不是，正宗只是这道菜的风味符合发源地的风味，它能满足发源地人们的胃口，但它不一定也能满足当前市场人们的口味。
纵看那些成功的小吃美食，全都会根据本地人的口味进行微调整。你要记住，餐饮是为了满足顾客吃的需求，要好吃而不是要正宗，正宗只是为了保证好吃的一种手段，千万不要本末倒置。
5产品应求精不求多
我见过很多餐饮店老板在准备开店时，都想让产品线非常丰富；又或者在生意变差时，总想着添加新产品，殊不知这是非常错误的认知。
当今时信息爆炸的时代，人们获取信息的成本越来越低，他们的消费行为由被动式的选择转换为主动式的选择。也就是说以前人们去餐饮店，看菜单有什么会点什么；而今则是先想好吃什么，再去寻找相对应的餐饮店。
所以餐饮店需要把某几样甚至某一样菜品做到极致，这样才能与顾客建立起深层次的认知，让他们在想到某个品类时第一时间想到你。
而那些产品线非常多的餐饮店，不但让顾客认知模糊，还经常会因为食材难以管理、口味难以控制而导致自身损耗越来越多，最终油尽灯枯，关门大吉。
6前期做口味，有了口味再抓服务细节
做餐饮服务类，最容易犯的错误就是这个，想要将每一个客人都服务到位，其实开业初期最重要的就是要避免讨好每个客人，否则只会顾此失彼，伤害到前来消费的客人。
开业初期主要应对生客，因为不论老板怎么对待朋友，他都能理解，而生客则会非常挑剔，可能会因为一点点瑕疵就再也不会光顾。
味道以稳定为主，只要自己确定了味道定位，对于不适应味道的客人反映，只需要做到表面的尊重即可，无需改变。开业的前三个月味道不变，就能吸引一群对餐厅味道认可的顾客群体，不认可的自然不是餐厅的精准客户。
新开餐厅还是要慢慢积累稳定的，我们虽然身处互联网时代，但不是每个人都是一开始就能有运营IP的实力，给自己至少半年的时间来完善产品和服务，查漏补缺。
在经营一段时间后，要选择性的听取顾客意见，高频消费者的客户提出的意见至少都是忠于餐厅的，而低频次的消费客户有时候并没有利用价值，甚至有可能是恶意攻击。
7抓胃也抓心
近几年，网红店大起大落，人们经常谈及餐饮要“回归产品”。但所谓回归产品，是指产品需要有品质做保障，而不是说餐饮只需要好吃就行。
因为电商冲击，餐饮行业在近两年来发展迅速，早已变成一片红海。在竞争激烈的餐饮行业里，餐饮店若想持续发展，就必须能够给顾客留下记忆点，也就是抓住顾客的心。
而想要抓住顾客的心，单凭产品好吃是不够的，因为现在市场的同质化太严重了。餐饮店更需要通过一些营销手段、品牌文化、品牌特色来打造独一无二的竞争力，让顾客能够记住你。
管家小结：
20年前的开店方式在当今早已行不通，20年前火热的店在当今还能火也一定是在不断进行调整。
做餐饮一定要与时俱进，根据当前的大环境做出调整，切忌一成不变的腐朽思维。#餐饮# https://t.cn/R2WxdDX
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