内地38名援港屠宰员，因港方原因未如期抵港
香港猪肉行总商会理事长许伟坚表示，据他了解，原定今日可以抵港协助的约38名内地屠宰员，未必会如期抵港，原因是香港运输及买手等有多人感染新冠病毒，即使屠宰员抵港，未必可协助鲜猪肉运出市面供应。
许伟坚说，上水屠房在过去的星期六暂停运作，工作人员需要接受检测，翌日发现200多名包括运输及买手等感染，相信没有染疫的工作人员数目不足3至4成人。他说，即使内地屠宰员能够如期今日抵港，协助屠宰活猪，都没有足够人手把鲜猪肉运出市面。
许伟坚形容，整个生产线是一环扣一环，而根据一般感染情况，染疫人士一般在7日后检测结果会转回阴性，所以他估计最快要到本星期日、即3月6日，运输及买手才有较多人可以恢复工作，预计届时配合内地屠宰员来港，鲜猪肉供应才能逐步恢复正常。
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