其实于我而言 居家不可怕
除了每天绿叶菜不能正常保证，我居然有那么多囤货，不过不是被封，一般也没空去吃，永远吃的都是冰箱门口的食材。
刚刚站在囤货架子前翻到好多干货[笑cry]
今天泡了竹荪烧汤，
现在泡了小香菇明天红烧[允悲] ​​​
还有好多干货 黑木耳凉拌可以 云丝也有 面藕还有 还有咸鸡酱鸭香肠

#美食之鹌鹑蛋焖五花肉
主要食材：五花肉、鹌鹑蛋（水煮熟的）、桂皮、香叶、八角、葱姜蒜、冰糖、香菇、洋葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、上海青。
1、把五花肉切成1.5公分的宽度，不用焯水直接下锅煎，也不必额外再加油，中小火把2面煎至金黄，这个时候把肉里的油脂也煎出来差不多了，把五花肉挑出来备用。
2、加入冰糖，用刚才的猪油把冰糖融化出糖色，随后加入五花肉、洋葱，洋葱一定是重要配菜，可以去油腻又多了一味清香的层次，加入后翻炒2轮，加入1小勺料酒淋在锅边呛出酒气。
3、2勺生抽，1勺老抽1勺蚝油，葱姜蒜桂皮花椒大料，都放进去做底料，咕咚沸腾了之后放入香菇和鹌鹑蛋，再煮沸，好了现在就把火转小，静静等候30分钟让五花肉吸干净配菜里的香味，和汤底料汁。
4、出锅前烫几根小青菜，我这里选的是小颗的上海青，忘记说了，水要没过食材。

#三明微分享# 【舂米粿 】米粿，不仅是三明人逢年过节的传统食物，也是平时三明人早餐的选择，把蒸好的粳米放入专用的石臼里，大家轮流挥动着重锤和单锤，不停的反复敲打，直到粳米的表面呈现出光滑的模样，米粿的皮才算是做好了，包入由笋干、香菇、肉、葱，蒜等十来种食材组成的馅料，一口下去，满嘴浓香……图片via：网络