「歲月留聲」1996年6月3日8pm~9.55pm ～
在馬來西亞古城馬六甲培風中學禮堂，這一天迎來了《無線星輝照古城》的古天樂、關詠荷與樊少皇這三位因宣萱由於水土不服、上吐下瀉臨時缺席演出而4缺1組成的一個特別組合，3位各有各風格、各有各影迷的演員卻在台上發揮出乎意料的化學作用，令台下的觀眾有個難忘的一晚~

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提起叨沙(Laksa)，身邊的朋友經常一陣長吁短嘆，憶起在星馬各地，嚐到過難以忘懷的那一碗交織著熱帶香料、椰漿、蝦鮮、熱辣的米粉湯。今晚在星葉，終於回味了Laksa的滋味，粉嗦完了，湯底倒進白米飯，一滴湯也沒放過吃乾淨了。不靠星牌泡麵解饞，打個車，點個兩份過足癮。

「星葉·南洋料理」，來自新加坡，有幾道我吃了幾次的特色菜，融合新加坡、泰國、馬來西亞各地料理。17世紀皇室咖哩配方「招牌古法咖喱膏蟹」，金黃色醬汁的隱之味是新鮮絲滑的海鴨蛋黃，時令膏蟹肉質飽滿、鮮甜肥美。

「公主的秘方·冬陰功海鮮湯」，酸與辣比在泰國的程度輕柔溫和，湯料海鮮頗新鮮。「星洲海南雞」皮嫩有雞凍，帶著香蘭葉的清新。很想念的「青檸檬蒸魚」，青檸、辣椒、大蒜和魚露複合的泰式風味，很道地。好吃還有香芒大蝦捲、蜜糖炭燒豬頸肉、炒山蘇、食神魚籽炒飯。還有終於如願以償吃到的新加坡叨沙海鮮米粉。

泰國芒果迷們，三色芒果糯米甜飯、一系列的芒果飲，記得點起來。隨著季節提供不同品種的「泰式現烤榴槤」，色彩繽紛的冰飲，甜甜蜜蜜，喝得暢快。

早春乍暖還寒，氣溫起起伏伏，南洋的酸與辣、甜與香，恰恰好添一點暖。 https://t.cn/RVJk9aF

【疫情下的柔佛古庙游神活动】

马来西亚柔佛州新山华人超长的农历新年结尾活动《柔佛古庙游神》 游神源自于早期“义兴公司”港主们庆祝丰收的一个活动，至今已维持152年。
152年历史的柔佛古庙游神是新山华社农历新年的重要庆典。这项活动2012年获得马来西亚政府认证为国家非物质文化遗产，也是旅游局的重点宣传项目。
每年的游神活动共有五天，包括正月十八的亮灯仪式、正月十九洗街、正月廿众神出銮、正月廿一众神夜游，以及正月廿二众神回銮。
由于冠病疫情影响，这项活动不得已缩小规模，取消花车和龙狮队表演，仅由五辆罗厘载着五尊神明游行。

作者（香港中国旅游旅拍达人）：林科贤
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