#天地史话[超话]#邓伦，李冰冰，好男人，哈士奇，金晨等！
奇异果最近趁着大盘不错，上了好几部小成本剧，张婧仪的新剧也上了，但她台词差得很突出，之前团队还能借口她刚进圈不久，业务能力生疏，但一直没有进步，就是本人不认真了，团队为了控评，直接粗暴下场删一切差评。
李冰冰本来要去浪姐救一个姐姐的场，平台跟她团队提出了资源置换，但她这段时间身体不好，睡眠状况很差，电影饼都推掉了，更别说这种唱跳综艺，节目组条件再好，也合作不了。
《他从火光中走来》已经备案了，这部剧三月开机，男主内定了黄景瑜，女主方面群众呼声较大的是金晨，新剧男女主的人设都和小说不太一样了，反而和《你是我的城池堡垒》更像。
邓伦翻车后《两京十五日》这个饼就空出了一个男主的位置，片方找回了一开始的意向男主张晚意，但张晚意档期对不上了，如果要定他，可能要延期开机。
李浩菲以后要以拍戏为主，她加入了斯年这家新公司，不是纯正的芒果台自家人了，她剩了点分约在芒果台那，还是抱着希望能接点台里的综艺，但芒果台已经一点也不重视她了，有机会都不太会想到她。
大s很想快点回内娱捞钱，她一天之内买了好几个热搜，基本都是营销美貌的，毕竟现在家里是她在养家，新老公具俊晔大大小小的开销全要她给的，她不想进组拍剧，这类工作周期太长，主要还是哗众取宠炒话题，想着多接点综艺。
倪妮拍《夜旅人》的时候，受了不少邓伦那边的气，当时邓伦总是开拍前才读剧本，一读就是两小时，全剧组都要等他在房车读完才拍，现在他翻车了，倪妮团队立刻买了热搜卖惨，让大家心疼她，但没想到热搜翻车了，没人觉得倪妮可怜。
九亿姐在小西巴那边拍戏被忽悠瘸了，她去到那打了很多针，本来她在一众发面馒头里面自然得很突兀，但现在也是个发面馒头，脸上充气感十足。
下一个要被通报的人是好男人，他开的火锅店不仅偷金币，还帮人洗金币，涉及的资本问题太多了，现在相关部门想把他后面的利益团体全揪起来。
哈士奇男星在暗戳戳踩着小短手男星营销自己没架子、有亲和力的人设，说曾经某时尚活动上，只有他愿意跟员工拍照，小短手男星都是不屑的，实际上哈士奇男星脾气也蛮臭的，私底下不把工作人员当人的事没少干。#明星#
奇异果最近趁着大盘不错，上了好几部小成本剧，张婧仪的新剧也上了，但她台词差得很突出，之前团队还能借口她刚进圈不久，业务能力生疏，但一直没有进步，就是本人不认真了，团队为了控评，直接粗暴下场删一切差评。
李冰冰本来要去浪姐救一个姐姐的场，平台跟她团队提出了资源置换，但她这段时间身体不好，睡眠状况很差，电影饼都推掉了，更别说这种唱跳综艺，节目组条件再好，也合作不了。
《他从火光中走来》已经备案了，这部剧三月开机，男主内定了黄景瑜，女主方面群众呼声较大的是金晨，新剧男女主的人设都和小说不太一样了，反而和《你是我的城池堡垒》更像。
邓伦翻车后《两京十五日》这个饼就空出了一个男主的位置，片方找回了一开始的意向男主张晚意，但张晚意档期对不上了，如果要定他，可能要延期开机。
李浩菲以后要以拍戏为主，她加入了斯年这家新公司，不是纯正的芒果台自家人了，她剩了点分约在芒果台那，还是抱着希望能接点台里的综艺，但芒果台已经一点也不重视她了，有机会都不太会想到她。
大s很想快点回内娱捞钱，她一天之内买了好几个热搜，基本都是营销美貌的，毕竟现在家里是她在养家，新老公具俊晔大大小小的开销全要她给的，她不想进组拍剧，这类工作周期太长，主要还是哗众取宠炒话题，想着多接点综艺。
倪妮拍《夜旅人》的时候，受了不少邓伦那边的气，当时邓伦总是开拍前才读剧本，一读就是两小时，全剧组都要等他在房车读完才拍，现在他翻车了，倪妮团队立刻买了热搜卖惨，让大家心疼她，但没想到热搜翻车了，没人觉得倪妮可怜。
九亿姐在小西巴那边拍戏被忽悠瘸了，她去到那打了很多针，本来她在一众发面馒头里面自然得很突兀，但现在也是个发面馒头，脸上充气感十足。
下一个要被通报的人是好男人，他开的火锅店不仅偷金币，还帮人洗金币，涉及的资本问题太多了，现在相关部门想把他后面的利益团体全揪起来。
哈士奇男星在暗戳戳踩着小短手男星营销自己没架子、有亲和力的人设，说曾经某时尚活动上，只有他愿意跟员工拍照，小短手男星都是不屑的，实际上哈士奇男星脾气也蛮臭的，私底下不把工作人员当人的事没少干。#明星#
标准化生产用来出口，土坑酸菜留着内销！这两种酸菜区别有多大？
由于食品的生产涉及到消费者的健康，所以一直被监管得非常严，近几年食品相关企业出现在315晚会上也越来越少了，不过今年出现了一个重磅——酸菜。
酸菜独特的风味估计很少有人能抵挡得住，然而今年315曝光的酸菜生产过程却让人大跌眼镜。
工厂里竟有两套标准，从农户那里收购过来的“土坑酸菜”是留给国内消费的，而标准化生产的酸菜却是用来出口。
那么，这两种标准出来的酸菜差别有多大呢？
事实上，由于工序和生产标准的不同，这两种酸菜从风味到食用的安全性都是不一样，“土坑酸菜”不仅很不安全，而且还会更难吃。
在进入主题前，我们先来了解下为什么商家要用两套标准？
答案非常明显，两者的成本是完全不同的。
标准化生产需要投入许多设备，而且每个环节都需要人工去调试，这些都是在烧钱；而“土坑酸菜”直接去收购就好了，收回来洗一洗、杀菌、切碎换上自己的包装就可以销售了。
虽然成本是诱因，但是最根本的原因还是我们的处罚力度太轻了。
按照今年被曝光的企业——湖南插旗菜业有限公司彭经理的说法，国内的酸菜被吃出树叶的话顶多罚个1000元，而国外需要罚款10万元。
这就是这些企业敢这么操作的原因吧，1000元的罚款对于一个销售额过亿的企业来说确实算不得什么。
酸菜的原理是什么？
无论是“土坑酸菜”，还是标准化酸菜，其实它们的原理都是一样的，主要起作用的就是乳酸菌。
乳酸菌是一种厌氧细菌，我们在腌制酸菜时大部分操作其实都是为了确保环境缺氧，比如加水，密封，压块石头等等。
在缺氧的环境下，乳酸菌将大白菜中的单糖和二糖分解并产生乳酸，这是酸菜酸味的主要来源，而这个过程被称为发酵。
在发酵的过程中，除了产生乳酸，还会产生一系列影响风味的化学物质，比如乙醇，芳香族酯类，醛类等等，这些物质结合后的味道让我们吃了还想吃——至少对于我来是这样的。
乳酸菌在发酵的过程中除了将环境的pH值下降之外，还会产生二氧化碳，这会让腌制的环境变得更加适合自己生长，并抑制其它细菌的生长。
众所周知，蔬菜这些植物会吸收氮肥并产生硝酸盐，而长期储存的蔬菜会把硝酸盐还原成亚硝酸盐，这种东西对人是有毒的，它影响血液结合氧气的能力，如果过量食用的话，我们的嘴唇会变黑，是不是中毒的典型症状。
亚硝酸盐的形成其实是因为一些微生物分解蔬菜时会释放出硝酸盐还原酶的缘故，但是蔬菜中的酚类物质与VC也会将亚硝酸盐转变成硝酸盐，这是一个此消彼长的过程。
（题外话：我们的剩菜中也含有海量亚硝酸盐，它的产生与腌制酸菜的情况是一样的）
那些能够形成硝酸盐还原酶的微生物基本是好氧微生物，所以腌制酸菜的过程中，乳酸菌成为第一优势菌的时间非常关键。
当乳酸菌变成第一优势菌后，好氧微生物就难以生存，进而停止释放硝酸盐还原酶，而这时候亚硝酸盐开始逐渐转化成硝酸盐，也就对人体无害了。
我读大学的时候，给一个企业做过豇豆腌制时亚硝酸盐的变化情况，其实它的曲线是开始时急速上升，然后开始下降。
说了这么多，我只想说的是酸菜的腌制是非常讲究的，稍有不慎，不好吃不说，还会是个“毒菜”。
“土坑酸菜”和标准化酸菜的区别？
“土坑酸菜”其实就是传统的腌制方法，我家以前腌制酸菜的时候也是就地挖坑，然后直接把晒好的青菜放在里面腌制。
传统的方法缺点就是无法监控每个环节的样品变化情况，也就根本无法控制酸菜的腌制结果，谁都不能确定放入土坑中的新鲜蔬菜，一个月后会变成什么酸菜。
对于土坑中的蔬菜而言，乳酸菌是天然存在的，但是它的含量并不高，所以蔬菜在腌制的前期，乳酸菌很难占据主导地位。
当其它细菌活跃的时候，蔬菜其实就不是发酵了，而是腐烂，腐烂的过程除了产生亚硝酸盐之外，就是口感会完全变样，我们的味蕾不喜欢腐烂蔬菜的味道。
虽然传统腌制的方法已经尽量做到密封了，但是乳酸菌起作用的时间也至少需要在7天之后，在此之前，蔬菜会被各种好氧细菌分解，它会产生许多对人体有害的物质，并影响风味。
现在工业化的酸菜腌制或者说标准化腌制，都会提前加入人工培育的乳酸菌，让蔬菜快速进入发酵过程，得到我们想要的结果。
如果酸菜加工企业不是标准化生产，而是去农户那里采购的话，它会有很多潜在风险。
第一点就是不干净，这次315曝光的企业，他们在收购酸菜的时候，工人穿拖鞋或者赤脚直接踩在酸菜上，一边抽烟一边捞酸菜，看着都让人倒胃口；更令人气愤的是，这些腌制酸的酸菜根本没有做过任何处理，带土的蔬菜往土坑里放，菜叶黄了往土坑里放，树叶等杂质掉进土坑里也不管。
第二点是不安全，这次曝光的企业声称收购来的酸菜会放入坛子中再腌制7天时间，其实他们就是为了去除超标的亚硝酸盐。没人知道农户的酸菜腌制了多久，酸菜腌制的前期会产生大量亚硝酸盐，如果企业自己不好好加工过的话会很不安全。
第三点是不好吃，因为没有监控的发酵，更多的蔬菜会被腐烂掉。
酸菜起源于中国，是非常古老的工艺，它最早的目的应该是为了储存蔬菜，但一不小心变成这么受欢迎的食品。
其实，酸菜的制作和酸奶是差不多的，所以我相信正规的酸菜并没有传言的那么糟糕，或者说对身体有害，不要食用过量就好了。
转自怪罗科普
#日常[超话]##我要上同城精选# https://t.cn/Evk4evd
由于食品的生产涉及到消费者的健康，所以一直被监管得非常严，近几年食品相关企业出现在315晚会上也越来越少了，不过今年出现了一个重磅——酸菜。
酸菜独特的风味估计很少有人能抵挡得住，然而今年315曝光的酸菜生产过程却让人大跌眼镜。
工厂里竟有两套标准，从农户那里收购过来的“土坑酸菜”是留给国内消费的，而标准化生产的酸菜却是用来出口。
那么，这两种标准出来的酸菜差别有多大呢？
事实上，由于工序和生产标准的不同，这两种酸菜从风味到食用的安全性都是不一样，“土坑酸菜”不仅很不安全，而且还会更难吃。
在进入主题前，我们先来了解下为什么商家要用两套标准？
答案非常明显，两者的成本是完全不同的。
标准化生产需要投入许多设备，而且每个环节都需要人工去调试，这些都是在烧钱；而“土坑酸菜”直接去收购就好了，收回来洗一洗、杀菌、切碎换上自己的包装就可以销售了。
虽然成本是诱因，但是最根本的原因还是我们的处罚力度太轻了。
按照今年被曝光的企业——湖南插旗菜业有限公司彭经理的说法，国内的酸菜被吃出树叶的话顶多罚个1000元，而国外需要罚款10万元。
这就是这些企业敢这么操作的原因吧，1000元的罚款对于一个销售额过亿的企业来说确实算不得什么。
酸菜的原理是什么？
无论是“土坑酸菜”，还是标准化酸菜，其实它们的原理都是一样的，主要起作用的就是乳酸菌。
乳酸菌是一种厌氧细菌，我们在腌制酸菜时大部分操作其实都是为了确保环境缺氧，比如加水，密封，压块石头等等。
在缺氧的环境下，乳酸菌将大白菜中的单糖和二糖分解并产生乳酸，这是酸菜酸味的主要来源，而这个过程被称为发酵。
在发酵的过程中，除了产生乳酸，还会产生一系列影响风味的化学物质，比如乙醇，芳香族酯类，醛类等等，这些物质结合后的味道让我们吃了还想吃——至少对于我来是这样的。
乳酸菌在发酵的过程中除了将环境的pH值下降之外，还会产生二氧化碳，这会让腌制的环境变得更加适合自己生长，并抑制其它细菌的生长。
众所周知，蔬菜这些植物会吸收氮肥并产生硝酸盐，而长期储存的蔬菜会把硝酸盐还原成亚硝酸盐，这种东西对人是有毒的，它影响血液结合氧气的能力，如果过量食用的话，我们的嘴唇会变黑，是不是中毒的典型症状。
亚硝酸盐的形成其实是因为一些微生物分解蔬菜时会释放出硝酸盐还原酶的缘故，但是蔬菜中的酚类物质与VC也会将亚硝酸盐转变成硝酸盐，这是一个此消彼长的过程。
（题外话：我们的剩菜中也含有海量亚硝酸盐，它的产生与腌制酸菜的情况是一样的）
那些能够形成硝酸盐还原酶的微生物基本是好氧微生物，所以腌制酸菜的过程中，乳酸菌成为第一优势菌的时间非常关键。
当乳酸菌变成第一优势菌后，好氧微生物就难以生存，进而停止释放硝酸盐还原酶，而这时候亚硝酸盐开始逐渐转化成硝酸盐，也就对人体无害了。
我读大学的时候，给一个企业做过豇豆腌制时亚硝酸盐的变化情况，其实它的曲线是开始时急速上升，然后开始下降。
说了这么多，我只想说的是酸菜的腌制是非常讲究的，稍有不慎，不好吃不说，还会是个“毒菜”。
“土坑酸菜”和标准化酸菜的区别？
“土坑酸菜”其实就是传统的腌制方法，我家以前腌制酸菜的时候也是就地挖坑，然后直接把晒好的青菜放在里面腌制。
传统的方法缺点就是无法监控每个环节的样品变化情况，也就根本无法控制酸菜的腌制结果，谁都不能确定放入土坑中的新鲜蔬菜，一个月后会变成什么酸菜。
对于土坑中的蔬菜而言，乳酸菌是天然存在的，但是它的含量并不高，所以蔬菜在腌制的前期，乳酸菌很难占据主导地位。
当其它细菌活跃的时候，蔬菜其实就不是发酵了，而是腐烂，腐烂的过程除了产生亚硝酸盐之外，就是口感会完全变样，我们的味蕾不喜欢腐烂蔬菜的味道。
虽然传统腌制的方法已经尽量做到密封了，但是乳酸菌起作用的时间也至少需要在7天之后，在此之前，蔬菜会被各种好氧细菌分解，它会产生许多对人体有害的物质，并影响风味。
现在工业化的酸菜腌制或者说标准化腌制，都会提前加入人工培育的乳酸菌，让蔬菜快速进入发酵过程，得到我们想要的结果。
如果酸菜加工企业不是标准化生产，而是去农户那里采购的话，它会有很多潜在风险。
第一点就是不干净，这次315曝光的企业，他们在收购酸菜的时候，工人穿拖鞋或者赤脚直接踩在酸菜上，一边抽烟一边捞酸菜，看着都让人倒胃口；更令人气愤的是，这些腌制酸的酸菜根本没有做过任何处理，带土的蔬菜往土坑里放，菜叶黄了往土坑里放，树叶等杂质掉进土坑里也不管。
第二点是不安全，这次曝光的企业声称收购来的酸菜会放入坛子中再腌制7天时间，其实他们就是为了去除超标的亚硝酸盐。没人知道农户的酸菜腌制了多久，酸菜腌制的前期会产生大量亚硝酸盐，如果企业自己不好好加工过的话会很不安全。
第三点是不好吃，因为没有监控的发酵，更多的蔬菜会被腐烂掉。
酸菜起源于中国，是非常古老的工艺，它最早的目的应该是为了储存蔬菜，但一不小心变成这么受欢迎的食品。
其实，酸菜的制作和酸奶是差不多的，所以我相信正规的酸菜并没有传言的那么糟糕，或者说对身体有害，不要食用过量就好了。
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#日常[超话]##我要上同城精选# https://t.cn/Evk4evd
#分手后一定要删除对方吗#
真爱过的人，一定会删除。
因为只要看到对方的头像，就会心痛到无法呼吸。
而我对一个不爱的人，犯得着删除拉黑吗？
多年后，小S和黄子佼同台落泪、冰释前嫌、一笑泯恩仇，我这么看的：恨是因为还爱着，原谅只是不爱了。
我对一个陌生人，犯得着恨吗？
愿你我一直憎恨，老死不相往来，一直相爱。
所以，#真心喜欢的人没办法做朋友# 。
那些分手后在你的生活里彻底消失的人，是真正爱过的人。
感觉再美好，对方不爱你，那也只是意淫，所以单向的爱，是贬值的，速朽的。
可悲的是，有的人整个美好的青春都陷在了里面，有的人一辈子都在祭奠那种虚幻的、不存在的爱，而只有他们自己觉得，这才是爱。
放不下的时候想想别人是怎么放下你的。
有时候觉得，还爱不爱你，就像是问我，还要不要去某个地方，我都想回答：不去，太远了。
所以，真心喜欢的人没办法做朋友。
在心里和账号里留着对方一个墓碑、一具尸体、一个鬼魂，逢年过节去拜祭祭奠上坟吗？你是要去上坟祭奠你的爱情吗？
放不下的时候想想别人是怎么放下你的。
以上，都是我曾经在微博对爱的一些记录，与你再次分享。
真爱过的人，一定会删除。
因为只要看到对方的头像，就会心痛到无法呼吸。
而我对一个不爱的人，犯得着删除拉黑吗？
多年后，小S和黄子佼同台落泪、冰释前嫌、一笑泯恩仇，我这么看的：恨是因为还爱着，原谅只是不爱了。
我对一个陌生人，犯得着恨吗？
愿你我一直憎恨，老死不相往来，一直相爱。
所以，#真心喜欢的人没办法做朋友# 。
那些分手后在你的生活里彻底消失的人，是真正爱过的人。
感觉再美好，对方不爱你，那也只是意淫，所以单向的爱，是贬值的，速朽的。
可悲的是，有的人整个美好的青春都陷在了里面，有的人一辈子都在祭奠那种虚幻的、不存在的爱，而只有他们自己觉得，这才是爱。
放不下的时候想想别人是怎么放下你的。
有时候觉得，还爱不爱你，就像是问我，还要不要去某个地方，我都想回答：不去，太远了。
所以，真心喜欢的人没办法做朋友。
在心里和账号里留着对方一个墓碑、一具尸体、一个鬼魂，逢年过节去拜祭祭奠上坟吗？你是要去上坟祭奠你的爱情吗？
放不下的时候想想别人是怎么放下你的。
以上，都是我曾经在微博对爱的一些记录，与你再次分享。
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