油焖大虾
在鲁菜系中，“焖”的手法尤为常见，根据史料记载，在渤海湾一带，经常捕获对虾，晶莹饱满、体形硕大，尝试了各种做法，发现油焖的方式，滋味最佳，虾入锅以后，先油炸过火，再用蒜末爆香，下大虾煸炒，放入调味品，加少许清水，焖至5分钟，成菜色泽浅红油亮，入口爽滑，鲜香可口。#十一月连更挑战##出道吧新星##源梦皮肤设计大赛#
在鲁菜系中，“焖”的手法尤为常见，根据史料记载，在渤海湾一带，经常捕获对虾，晶莹饱满、体形硕大，尝试了各种做法，发现油焖的方式，滋味最佳，虾入锅以后，先油炸过火，再用蒜末爆香，下大虾煸炒，放入调味品，加少许清水，焖至5分钟，成菜色泽浅红油亮，入口爽滑，鲜香可口。#十一月连更挑战##出道吧新星##源梦皮肤设计大赛#
2人食（37）
丝瓜小河虾
小炒猪颈肉
番茄通心粉
夏天最爱的丝瓜，姜末起锅放丝瓜翻炒一分钟，放入小河虾和少许盐，撒少量水，加盖焖3分钟即成。丝瓜刚焖熟就好，时间长了出水口感太软。小河虾是朋友送的，油炸过，做零食做菜都可以。
猪颈肉切薄片，热油起锅慢火把肉片煎至变色，加蒜末榨菜丝生抽翻炒均匀即可。
丝瓜小河虾
小炒猪颈肉
番茄通心粉
夏天最爱的丝瓜，姜末起锅放丝瓜翻炒一分钟，放入小河虾和少许盐，撒少量水，加盖焖3分钟即成。丝瓜刚焖熟就好，时间长了出水口感太软。小河虾是朋友送的，油炸过，做零食做菜都可以。
猪颈肉切薄片，热油起锅慢火把肉片煎至变色，加蒜末榨菜丝生抽翻炒均匀即可。
来来回回各种实验做蒜蓉小龙虾，掐头去尾开虾背去虾线的虾身，剪头开虾背去虾线的，留头开虾背去虾线的，只去虾线的，不厌其烦就是想满足自己的那一口感觉。不用大虾，壳硬吃起来不入味扒起来费劲，而且懒得吃虾钳；不用啤酒，白酒➕料酒➕水反而出来的汤更清香；不用油炸不用水煮，适量底油焖炒出汤后炒蒜蓉再加入虾炖。一定矫情的放点冰糖，只为味道里出来的绵甜，咸蛋黄的加入让口感丰富而且汤汁拌饭有种磨砂感。说白了万般吃法只为了我喜欢[笑cry] https://t.cn/RJq0nK3
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