#带着微博去旅行#【玫瑰糖】红玫瑰三朵；花瓣一片片扯下来，泡在水里清洗干净；用纸巾将花瓣上的水蘸干，注意一定要完全蘸干哦，不然制成糖酱后不易贮存，很容易坏；取一干净的大碗，碗里不能有水，将弄干的玫瑰花瓣倒入，然后加入四倍于花瓣份量的白糖，用擀面杖捣烂；装密封玻璃罐中，盖盖子，放冰箱贮藏7-15天。

【玫瑰糖】红玫瑰三朵；花瓣一片片扯下来，泡在水里清洗干净；用纸巾将花瓣上的水蘸干，注意一定要完全蘸干哦，不然制成糖酱后不易贮存，很容易坏；取一干净的大碗，碗里不能有水，将弄干的[抓狂]玫瑰花瓣倒入，然后加入四倍于花瓣份量的白糖，用擀面杖捣烂；装入密封玻璃罐中，盖盖子，放冰箱贮藏7-15天。

宜州是一座建立在辣味上的城市，宜州街头随处可见各种辣味小吃。辣椒油、油爆辣椒粉、酸泡辣椒、生切指天椒、辣椒酱……铺天盖地的辣，光是米粉店提供的辣椒佐料就不下五种，宜州人的生活离不开辣。卖姜蒜的，卖玻璃罐、塑料桶的，卖各种生辣椒的，菜市里至少有一成的摊位从事与辣椒酱相关的生意。春夏秋冬，每个时节有不同的辣椒品种上市，所以，这里的辣椒酱加工坊一年四季都不缺生意。可来料加工，图省事的就直接在店里买，不过，真正讲究的食客一般都会在菜市里精心挑选自己心仪的辣椒和大蒜。加工费每斤3角。店家提供自来水，顾客得自己把食材清洗干净。洗好的蒜和辣椒装在簸箕里，晾一会儿。心急的，可以拿风扇对着吹。这时候，可以在周边杂货店采买生盐、高度的桂林三花酒、装辣椒酱的瓶瓶罐罐。宜州辣椒酱之所以回味无穷，其中有奥妙——发酵到一定程度，再晒干的大麦和黄豆，有股浓郁的酱香味，闻着像日本纳豆。三斤香辣椒、三斤指天椒、三斤大蒜、半斤麦豆、一斤粗盐、一瓶三花酒……把所有食材倒入粉碎机，随着机器的轰鸣，撩人的香辣气四处蔓延开来……盖上盖子，耐心等待半个月，发酵好的麦豆辣椒酱拿来下饭、拌面、做火锅味碟……都精彩。