#三联美食# 世上最寂寞的事情,不是一个人吃火锅,而是一群人吃火锅时,你却要在大家的略带惊恐的注视中吃完一份猪脑花。这种状况,在北京的火锅局上,多有发生。

对其他人来说,猪脑花就是猪脑花,但对蜀人而言,像生煎之于上海、热干面之于武汉、螺蛳粉之于柳州、手爪羊肉之于内蒙一样,是乡愁。他们常常对脑花那种入口即化、如慕斯般的口感魂萦梦绕,很多家庭更是将脑花奉为备战高考的健脑神物。

我一直以为,吃脑花是四川人(含重庆)才懂的爱。四川人也确实将脑花吃出了百般花样:冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花、脑花面、脑花做汤等等,对他们而言,蒸、烤、煮、烧,缺一不可,且普及程度应是冠绝全球的。

去年在贵阳才知道,此地吃脑花亦蔚然成风,普及程度可与巴蜀媲美。贵阳烧烤店以及很多路边摊,烤脑花随处可见,火锅店更是必备之物。

所以关于吃脑花普及地区准确的描述应该是:“穿越半个城只为一份脑花”的情形,多在我国西南地区上演。关于“吃脑花这件事为何吸引你?”我听过最诗意的回答:“因为盛放过灵魂”。

早期四川的家常做法,有用天麻蒸脑花的,但不论怎么做,味道都难令本地人接受而逐渐消失。将脑花加入高汤或鸡汤中同炖,是有高中学子的家庭的经常做法。真正美味的家常做法,是与仔姜和青椒同炒,或与豆腐一起麻婆,或者将脑花与鸡蛋混合,一起煎来吃。年初参与年货专刊,听一位川菜大师说起小时候“妈妈的味道”,是将脑花用黄酒浸泡片刻后,与鸡蛋融合放入姜片、冰糖,隔水蒸。

烤脑花是贵阳、成都、重庆时下最火爆的吃法,是街头宵夜一景。四川、重庆是将脑花放置在锡箔纸上直接烤,有的会放片藕垫在里头,提前拌好了红油、红椒、青椒、花椒、榨菜、香菜、孜然等佐料,比例、搭配是脑花的致胜关键。

贵阳的烤脑花通常是生菜叶打底,佐料大同小异,同样是放在锡箔纸里,但将折耳根切成丁变成烤脑花的调料,是贵阳独有。

脑花置于炭火之上,细细熏烤,等待佐料丝丝入味,从脑花每一条纹路里浸泡进去。因脑髓里没有肌肉,80%都是由易碎的脂肪和蛋白质组成,所以猪脑很矫情,没烤熟和烤老了之间就那么几秒的功夫,故拿捏要准,烤的时候要手脚麻利,撒盐、撒辣椒面,要均匀、要飞快。快烤好的时候,脑花会嗤嗤地冒着小泡,颜色也逐渐变成灰白或黄色,最后至金黄。

脑花经久不衰的吃法当然是下火锅,往往是火锅的荤菜已吃得差不多的时候开始放入。如果点的是鸳鸯锅,你径直把脑花倒进白汤里,和你一起吃火锅的四川人,如果眼神能杀人,这时你早已被射穿多遍。巴蜀之地吃脑花,记住,进火锅只能到红汤。按照他们的说法,脑花像海绵,能将汤里的各种滋味吸纳进去,所以猪脑的味道并不单调,而是很丰富。

贵阳脑花下火锅是红汤白汤不忌的,当地一个朋友告诉我,在白汤里煮出的猪脑也别有风味,有一些人觉得,猪脑本来就很嫩,有点腥甜,在红汤里煮会掩盖它的本味。当然,即便从白汤取出,还有蘸水在侧,临时改主意也不是问题。贵州特有的酸汤鱼火锅,吃完鱼后用酸汤煮猪脑,亦不算少见。

葡萄美酒夜光杯,脑花葱丝盘上堆。多少人爱脑花味道的入木三分,爱它的吹弹可破,明明知道此物胆固醇极高,肠胃不适者还会拉肚子,却甘愿一博,这感觉不觉相似么?好似明知道没有结果的爱情,却甘愿飞蛾扑火;好似明知道没有酬劳的加班,却无奈欲拒还迎。

人对于脑花这玩意,与榴莲一样,有着泾渭分明的情感。其实世间食材皆是如此,爱吃的视之如命,不爱吃的视如草芥。据说喜爱之人,烤脑花三个字,都能令其垂涎三尺;对脑花恐惧者,无法直视的纹路是多数人突破不了的业障。记得前些年,6个谈脑花色变的人一起吃火锅,起哄要一起吃一口,并且已有了“共赴黄泉”般的思想准备,当煮好的脑花齐齐送到嘴巴后,两个人是吐了的。

我认识的一个成都姑娘有这样一个理论:世界上有两种人,吃脑花的和不吃脑花的,第二种人不能做朋友。后来成都姑娘去了北京,在一次次火锅局中,吃脑花时,每个人仿佛在看食人魔一般,她开始怀疑自己是不是做了一件很恐怖的事情,以至于后来每一次大快朵颐都要战战兢兢。

再后来,她嫁给了一名烟台汉子。吃惯了胶东海鲜此类高档食材的人,哪里受得了脑花的形态,脑花成了婚姻生活中两地文化碰撞的主战场。矛盾最终以这样的方式完美解决:每次火锅将近尾声,点完三份脑花,烟台汉子起身结帐,出去抽烟,留下成都姑娘独享脑花,完事再一同携手消失于人流,是琴瑟和弦的典范。

接受不了脑花的,北方人比南方人多,一群北方人和四川人一起吃火锅,一团颤颤巍巍的猪脑下了锅,很多人是不敢再往锅里涮菜的。

吃脑花并非西南地区专利,只是其他地区远不如他们爱之深,更谈不上普及。武汉是我见过吃脑花仅次于贵阳、成都的,但非火锅中的常见食材,多见于烧烤摊;江浙一带吃脑花虽从未流行,但渊源是有的,杭州一带有酱油蒸猪脑的做法,本地酱油淋在脑花上,恰到好处的蒸,取其嫩与鲜;广西贺州、梧州一带,有一道类似于麻婆豆腐的菜里是脑花和豆腐的结合,与四川常见的脑花豆腐差不多;广东有一道汤:天麻炖猪脑,作为炖盅的材料,猪脑确实挺合适,只是天麻的味道影响了汤的口感,现在一般用枸杞来炖,吃的时候加点胡椒粉。

河南开封,很多人打小就吃五香脑花,不过用的是羊脑。街边夜市多有出售,十几个羊头骨摆成金字塔状,是小摊常见“招牌”。买下一个后,老板把天灵盖撬开,捧着头骨拿着筷子就能吃到里面的脑花了。

傣族的包烧脑花,据说是口味最复杂的脑花菜。各种切碎的香草末和捣碎的脑花混合,包在大片芭蕉叶上放火上烧熟,脑花的荤香与各种香草的气味混杂成一股糊里糊涂的香味。

最为惊世骇俗的是遵义,有人爱吃生猪脑,大概就是猪刚杀死,剖开头颅,快速取出猪脑,一口吞下,颇为凶猛。熟吃的脑花一定要处理得当,要撕净脑膜,要用牙签挑去血管,一个不小心就容易“脑溢血”,所以脑补“一口生吃”的画面时,难免会感到周身发麻。

国外也是吃脑花的,西厨烹制脑花之前,必定是要焯水的,目的是为了去除异味、后期不易破损。据说他们也很享受这一过程,因为焯水能让脑花像消防水带一样舒展开来。

脑花在印度算比较常见的食物,用的是山羊脑,烹制脑花要先焯水,然后切碎,与masala(印度咖哩粉)一起煎炒;西班牙人吃的也是羊脑,他们通常会将羔羊脑裹上一层面包屑后油炸,下面铺上一层辣味番茄汁,上面撒上黑橄榄酱,少许松仁和几片罗勒叶;在伦敦,吃脑花是高级餐厅的流行之物,不过通常用的是小牛脑,最常见的是油煎,煎好后佐以黄油和腌制的刺山柑花蕾酱汁。把脑花剁碎油炸也是一种烹饪方法,用法式芥末香料、蛋黄酱或者法式酸辣酱蘸着吃。

虽然国内“对付”脑花的办法远比国外多,但目前真正开始在西南之外城市流行的,还是以烤为主:洛阳牡丹广场南街的霸道烤脑花,算是洛阳第一家烤脑花,那个女研究生老板还上过本地新闻;北京南锣鼓巷有家“脑子加工厂”,招牌是烤脑花和脑子沙拉;在上海,红料理、付小姐在成都、椒羞等几家以川味馆开始卖烤脑花,食客们经常蜂拥而至。看了看食客们对他们的评论,很明确的显示出,做脑花生意,无论如何也讨好不了不爱之人。

作为一名写吃的记者,对吃脑花难以下箸,我深感羞愧。火锅、烧烤乃至西餐做的脑花,我都浮光掠影的戳过一点,但头皮发麻掩盖了一切美好。只要一想到刚取出来的猪脑会抽动,会冒着热气,并且血丝密布,还有那些皱褶,我深感无力驾驭。

《功夫熊猫3》里阿宝的师傅说:你如果总做自己擅长的事情,就不可能有进步。我深受打动,遂下定决心要从吃脑花这件事情开始,走出自己的“舒适区”,突破自我。可当我看到下面这段时,五味杂陈。

《本草纲目》记载:“猪脑甘,寒,有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道,临房不能行事。酒后更是不可食。”

《暗黑料理:一碗脑花的爱恨情仇》 文 | 程磊

从剧名拗口到观众集体上头,然而《你是我的城池营垒》一开始拿得并不是真香剧的配置![微笑]
原著是经典军旅言情的IP,但时间已经过去很久,所以还是带有一丝古早味儿;白敬亭和马思纯乍看之下CP感缺缺,一个偶像派一个现实感,貌似融合度有点问题![微笑]总之,整体的故事和演员配置没有新奇到让人第一眼被吸引。在开播前这部剧的大众期待值并不算非常高,刚播出还得到了“土味版《太阳的后裔》”的戏谑评价。
真香永远不会迟到。《城池营垒》不仅有了8.0的豆瓣高分,也把把白敬亭从“万年男二”的刻板印象里一下子拔了出来,尽管他之前也有几部担纲主演的剧,但显然没有这部剧带给他的加持要大。穿上制服的白敬亭似乎终于找到了一条新的戏路,而憨憨的马思纯这次也没有被大面积批评是傻白甜。
尽管剧中的雷人桥段和套路场面也不少,男女主情感推进更是靠“工具人”一般的刻板剧情推进,但有点土,又有点甜,再品还有点现实感的味道,这部剧奇也就奇在这里,怎么看都不像是爆款剧的配置,硬是从耽改和悬爱的凶猛围堵中突围了。
《城池营垒》更像是一颗“怪味豆”,虽然槽点不少,但的确有其可以咂摸的味道。[微笑]
演员人设:
看似不搭,竟也真香
白敬亭饰演的邢克垒,在本剧中的作用至关重要。一方面是其人设和演员的表演相当贴合,以至于很多观众在看剧的时候疯狂带入的是白敬亭本人,弹幕评论两开花齐齐造梗,白敬亭戏外“直男表现”的梗不断被提起,比如“米佧(马思纯饰演)怎么惩罚邢克垒?”弹幕很快就有人调侃起“爱鞋男孩”:“踩他的A锥”,“让白rap穿着A锥去泥地里唱RAP!”
“直男”如白敬亭,恰好接到了一个既能放大他个性中有趣之处,人设又比他本人更讨喜一些的角色:年轻帅气、口嫌体直,前期“追妻火葬场”,甜起来也齁的人眼睛疼。[微笑]
而白敬亭本人用一种反差萌大体hold住了这个角色,偶像感之外多了一丝正剧小生的范儿,激烈打斗时又不时溢出苏感,整体看来,白敬亭演特警不出戏,且有意料之外的切合感。
马思纯则是延续了她在戏外带给人敏感温柔的感觉,很多场面比如米佧坚持不顾自己组的训练成绩也要帮助其他组先救助伤员这样非常容易变“圣母”的剧情,马思纯恰好能用她的那一点小倔强演出几分真实感,轴还是轴,倒显得没有那么矫情![微笑]
男女主演的人设其实并没有什么特别之处,冷面心热特警男x温暖热心女医生的配置也不新奇···但这部剧之所以能从“土味版”逆袭到被观众认可的本土军旅偶像剧···也源于其剧本和演员之间足够了解。[微笑]
白敬亭和马思纯的确存在调性画风不搭的问题···但在剧中人设亦悬浮亦现实的设定下,两个演员都找到了自己本色出演的部分,所谓“合适”也许就是最标准的答案。
有趣的是,这两位演员之前的电视剧事业之路都曾遭遇不顺,马思纯总被诟病选戏不佳,白敬亭则是一直兢兢业业地演,一直保持着“剧挺好但好像始终没有代表作”的状态,《城池营垒》从立意和艺术性等角度出发都不算优越,恰好也算暂时给了两位演员一个落脚点![微笑]
从前期不被看好到后期被磕到飞起,剧中CP营造出氛围感也像是一种玄学:明明看着不像有火花,怎么擦枪走火起来那么要命?两人恋爱里的尴尬、耿直、爱意,基本也都被写实的笔触捕捉,即便剧情堆砌再刻意,情愫基本也都是自然而然地喂到了观众的嘴边。[微笑]
有什么比磕一部有颜、有氛围、有暗流涌动又不是工业糖精的甜剧来的快乐呢?有时候满足观众也很简单。
写实感和偶像感:
左右互博,却也成了
前文提到的“写实感”,很大程度上是通过整部剧偏现实感的基调造就的![微笑]
以往播出的军旅情感剧不少见,或许是为了迎合女性观众里对“军恋”的向往,一用力过猛就把男主角写成刀枪不入的神兵,上演种种尴尬到脚趾扣地的剧情,《你和我的倾城时光》里金瀚饰演的特种兵深入毒枭基地营救被劫持的赵丽颖,只见他怀抱赵丽颖转着圈向四周扫射,看似很酷炫很无敌,但却把女主角的背部始终留给敌人、无意(编剧当然不是故意)为自己挡抢的设定,让这部剧招来了“幼稚”“悬浮”的大面积负评声。[微笑]
更别提这些军人大概率还是高干子弟或者财阀二代,为了理想才使出一身武艺保卫家国,进可成骁勇神兵,退也可有家族企业等着继承,摇身一变还是邪魅霸总。
《城池营垒》用白敬亭演军人本来不被看好,周所周知他“白瘦幼”,剧中米佧“官方吐槽”邢克垒长得太清秀不像特警队长,邢克垒的一句台词可能就是白敬亭的心声:“我还白?(撸起袖子)你知道我以前有多白吗?”
事实证明,不强拗霸气狂狷的姿态,清秀特种兵也有春天![微笑]邢克垒的现实感是通过抛弃不必要的打斗炫技、符合基本逻辑的特警营救剧情设计来完成的,开篇的珠宝店劫匪案就基本为全剧定好了现实感的调子,白敬亭的“眼”技和声线也没让人失望,不浮夸,不欠缺。[微笑]
另外,对于这群特警的日常工作和训练描绘虽着墨不多但没有脱缰,基本遵循了朴实主义,场景没有花花绿绿的滤镜和端着下不来的“伪高大上”,再加上女主角马思纯饰演新手医生的倔劲儿和理想主义,甚至是做手术时候的血肉淋漓细节,整部剧的现实感算是及格了。
但仅仅如此还不够,男女主角要情感递进要谈恋爱,怎么基于彼此的职业背景专业度不悬浮还有戏看,这便是编剧要下功夫的地方了![微笑]
职业场景基本符合逻辑和七八分真实感官体验,在辅助剧情方面没掉链子,特警邢克垒在“战场”上守住了专业和帅的平衡,马思纯则在职业进阶中不断向自己发出追问,两个场景又时不时地发生交互,“战场”和“神职”的光环便由此而来,戏剧冲突足够。[微笑]比如一场激烈的追捕戏后,因为要先救嫌犯还是先救负伤的特警的问题,邢克垒和其队员和米佧的导师产生了分歧,而邢克垒对医生的拷问直到最终认同,也表明了他与米佧之间存在天然的连接又有必然的冲突,背景线在既有现实感又不沦为撒狗血的前提下,通过一些具体事件和冲突完成了对职场背景和人物性格的融合塑造,还有和恋爱故事的嵌合。
仅从这一点来看,这部剧所贡献的“真实感”,由于不浮夸和朴素主义的特征,甚至已经跑赢了不少专门聚焦的职场剧、行业剧![微笑]
《城池营垒》的化学反应便是产生在这里:它的土味和甜味,靠现实感中和,而CP感既带动了剧情,也同时被剧集质感所催生、推动。[微笑]
仍有缺憾:
故事张力不足,终也过誉
该剧“写实感”另一重加持,也来自在电影里摸爬滚打出生活感的马思纯的气质,某些场合,她甚至比白敬亭队伍里的特警更像是真正存在的人,观众很难从她的日常憨笑、遇事执拗和星星眼里出戏,但负面影响也很明显:偶像感不足。
演员的画面和表演过于自然生活流,对于一部谈情说爱的偶像剧来说并非全是好事,但恰好是白敬亭的偶像感中和了马思纯的生活感,马思纯的自然派演技又刚好弥补了些许这部剧的悬浮,两人的CP感很大程度是“演”出来的,这也赋予了剧集一种以主角为中心扩散的光环,其余角落却光照不到、显得并不为人注意的的割裂感。[微笑]
当然,这仍然是跟剧情本身的模式化设置有关:女主角的培训结不了业那就安排男女主一起去处理突发事故,受点小伤升温感情,顺便立功拿回结业证;转头回到医院赢得主治医师的青睐,靠的还是电梯突然故障和女主的沉稳应对;要展开另一对儿CP线的故事,那就安排恰巧是女主闺蜜的记者到训练营采访,展开欢喜冤家的套路关系……CP们缠缠绕绕,彼此给彼此的剧情发展递台阶。
本该配上更流畅和更有回味空间的剧情,却意外显露了剧本在架构设置上的短板,不得不用生硬的“突发事件”来衔接,故事张力明显不足![微笑]但那又怎么样呢?如此也不影响观众的磕糖体验,可见观众是多么想吃这一嘴“天然糖”。[微笑]
由此可见,在职场感上进了一步的《城池营垒》,却在故事性上暴露了其短板,这仍是它的缺陷和不可忽视的症结。
尽管这部剧在专业度、职业感包括视效体验上都做了许多努力,剧情转折上的刻意、粗糙,使得这部剧很难再超越“甜宠偶像剧”的标签,更是无法称之为“军旅偶像”的标杆![微笑]
众所周知,正剧和都市偶像剧气场的不同正是源于更有严谨度和层次感的故事,《城池营垒》颇有种为了追求自然而然的“巧合”去推进男女主角之间的感情线,而放弃更高级的剧情追求之嫌。[微笑]作为一部甜宠类型剧集,它无疑能拿到优秀分,但往更高处看,便也没有更多了。
这也是当下8.0的高评分让人颇感违和的原因:它走了一部别出心裁的奇棋,但不代表它本身应该拿到这个成绩![微笑]
剧情先天不足、酷爱套路,就造成了这部剧好看、好磕,但也容易中途“下头”、弃剧。[微笑]回想剧集刚开始紧张剧情的那种箭在弦上,之后两人情愫暗埋的前四集,那些训练过程自然舒畅地便给到了各个主演、参演的职业特征和个人特征……这部剧笼罩着的近乎行业剧、职场剧的气质本就优秀且少见,最终还是“套路”误口碑,令人惋惜。

从剧名拗口到观众集体上头,然而《你是我的城池营垒》一开始拿得并不是真香剧的配置。
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真香永远不会迟到。《城池营垒》不仅有了8.0的豆瓣高分,也把把白敬亭从“万年男二”的刻板印象里一下子拔了出来,尽管他之前也有几部担纲主演的剧,但显然没有这部剧带给他的加持要大。穿上制服的白敬亭似乎终于找到了一条新的戏路,而憨憨的马思纯这次也没有被大面积批评是傻白甜。
尽管剧中的雷人桥段和套路场面也不少,男女主情感推进更是靠“工具人”一般的刻板剧情推进,但有点土,又有点甜,再品还有点现实感的味道,这部剧奇也就奇在这里,怎么看都不像是爆款剧的配置,硬是从耽改和悬爱的凶猛围堵中突围了。
《城池营垒》更像是一颗“怪味豆”,虽然槽点不少,但的确有其可以咂摸的味道。
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白敬亭饰演的邢克垒,在本剧中的作用至关重要。一方面是其人设和演员的表演相当贴合,以至于很多观众在看剧的时候疯狂带入的是白敬亭本人,弹幕评论两开花齐齐造梗,白敬亭戏外“直男表现”的梗不断被提起,比如“米佧(马思纯饰演)怎么惩罚邢克垒?”弹幕很快就有人调侃起“爱鞋男孩”:“踩他的A锥”,“让白rap穿着A锥去泥地里唱RAP!”
“直男”如白敬亭,恰好接到了一个既能放大他个性中有趣之处,人设又比他本人更讨喜一些的角色:年轻帅气、口嫌体直,前期“追妻火葬场”,甜起来也齁的人眼睛疼。
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马思纯则是延续了她在戏外带给人敏感温柔的感觉,很多场面比如米佧坚持不顾自己组的训练成绩也要帮助其他组先救助伤员这样非常容易变“圣母”的剧情,马思纯恰好能用她的那一点小倔强演出几分真实感,轴还是轴,倒显得没有那么矫情。
男女主演的人设其实并没有什么特别之处,冷面心热特警男x温暖热心女医生的配置也不新奇,但这部剧之所以能从“土味版”逆袭到被观众认可的本土军旅偶像剧,也源于其剧本和演员之间足够了解。
白敬亭和马思纯的确存在调性画风不搭的问题,但在剧中人设亦悬浮亦现实的设定下,两个演员都找到了自己本色出演的部分,所谓“合适”也许就是最标准的答案。
有趣的是,这两位演员之前的电视剧事业之路都曾遭遇不顺,马思纯总被诟病选戏不佳,白敬亭则是一直兢兢业业地演,一直保持着“剧挺好但好像始终没有代表作”的状态,《城池营垒》从立意和艺术性等角度出发都不算优越,恰好也算暂时给了两位演员一个落脚点。
从前期不被看好到后期被磕到飞起,剧中CP营造出氛围感也像是一种玄学:明明看着不像有火花,怎么擦枪走火起来那么要命?两人恋爱里的尴尬、耿直、爱意,基本也都被写实的笔触捕捉,即便剧情堆砌再刻意,情愫基本也都是自然而然地喂到了观众的嘴边。
有什么比磕一部有颜、有氛围、有暗流涌动又不是工业糖精的甜剧来的快乐呢?有时候满足观众也很简单。
写实感和偶像感:
左右互博,却也成了
前文提到的“写实感”,很大程度上是通过整部剧偏现实感的基调造就的。
以往播出的军旅情感剧不少见,或许是为了迎合女性观众里对“军恋”的向往,一用力过猛就把男主角写成刀枪不入的神兵,上演种种尴尬到脚趾扣地的剧情,《你和我的倾城时光》里金瀚饰演的特种兵深入毒枭基地营救被劫持的赵丽颖,只见他怀抱赵丽颖转着圈向四周扫射,看似很酷炫很无敌,但却把女主角的背部始终留给敌人、无意(编剧当然不是故意)为自己挡抢的设定,让这部剧招来了“幼稚”“悬浮”的大面积负评声。
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《城池营垒》用白敬亭演军人本来不被看好,周所周知他“白瘦幼”,剧中米佧“官方吐槽”邢克垒长得太清秀不像特警队长,邢克垒的一句台词可能就是白敬亭的心声:“我还白?(撸起袖子)你知道我以前有多白吗?”
事实证明,不强拗霸气狂狷的姿态,清秀特种兵也有春天。邢克垒的现实感是通过抛弃不必要的打斗炫技、符合基本逻辑的特警营救剧情设计来完成的,开篇的珠宝店劫匪案就基本为全剧定好了现实感的调子,白敬亭的“眼”技和声线也没让人失望,不浮夸,不欠缺。
另外,对于这群特警的日常工作和训练描绘虽着墨不多但没有脱缰,基本遵循了朴实主义,场景没有花花绿绿的滤镜和端着下不来的“伪高大上”,再加上女主角马思纯饰演新手医生的倔劲儿和理想主义,甚至是做手术时候的血肉淋漓细节,整部剧的现实感算是及格了。
但仅仅如此还不够,男女主角要情感递进要谈恋爱,怎么基于彼此的职业背景专业度不悬浮还有戏看,这便是编剧要下功夫的地方了。
职业场景基本符合逻辑和七八分真实感官体验,在辅助剧情方面没掉链子,特警邢克垒在“战场”上守住了专业和帅的平衡,马思纯则在职业进阶中不断向自己发出追问,两个场景又时不时地发生交互,“战场”和“神职”的光环便由此而来,戏剧冲突足够。比如一场激烈的追捕戏后,因为要先救嫌犯还是先救负伤的特警的问题,邢克垒和其队员和米佧的导师产生了分歧,而邢克垒对医生的拷问直到最终认同,也表明了他与米佧之间存在天然的连接又有必然的冲突,背景线在既有现实感又不沦为撒狗血的前提下,通过一些具体事件和冲突完成了对职场背景和人物性格的融合塑造,还有和恋爱故事的嵌合。
仅从这一点来看,这部剧所贡献的“真实感”,由于不浮夸和朴素主义的特征,甚至已经跑赢了不少专门聚焦的职场剧、行业剧。
《城池营垒》的化学反应便是产生在这里:它的土味和甜味,靠现实感中和,而CP感既带动了剧情,也同时被剧集质感所催生、推动。
仍有缺憾:
故事张力不足,终也过誉
该剧“写实感”另一重加持,也来自在电影里摸爬滚打出生活感的马思纯的气质,某些场合,她甚至比白敬亭队伍里的特警更像是真正存在的人,观众很难从她的日常憨笑、遇事执拗和星星眼里出戏,但负面影响也很明显:偶像感不足。
演员的画面和表演过于自然生活流,对于一部谈情说爱的偶像剧来说并非全是好事,但恰好是白敬亭的偶像感中和了马思纯的生活感,马思纯的自然派演技又刚好弥补了些许这部剧的悬浮,两人的CP感很大程度是“演”出来的,这也赋予了剧集一种以主角为中心扩散的光环,其余角落却光照不到、显得并不为人注意的的割裂感。
当然,这仍然是跟剧情本身的模式化设置有关:女主角的培训结不了业那就安排男女主一起去处理突发事故,受点小伤升温感情,顺便立功拿回结业证;转头回到医院赢得主治医师的青睐,靠的还是电梯突然故障和女主的沉稳应对;要展开另一对儿CP线的故事,那就安排恰巧是女主闺蜜的记者到训练营采访,展开欢喜冤家的套路关系……CP们缠缠绕绕,彼此给彼此的剧情发展递台阶。
本该配上更流畅和更有回味空间的剧情,却意外显露了剧本在架构设置上的短板,不得不用生硬的“突发事件”来衔接,故事张力明显不足。但那又怎么样呢?如此也不影响观众的磕糖体验,可见观众是多么想吃这一嘴“天然糖”。
由此可见,在职场感上进了一步的《城池营垒》,却在故事性上暴露了其短板,这仍是它的缺陷和不可忽视的症结。
尽管这部剧在专业度、职业感包括视效体验上都做了许多努力,剧情转折上的刻意、粗糙,使得这部剧很难再超越“甜宠偶像剧”的标签,更是无法称之为“军旅偶像”的标杆。
众所周知,正剧和都市偶像剧气场的不同正是源于更有严谨度和层次感的故事,《城池营垒》颇有种为了追求自然而然的“巧合”去推进男女主角之间的感情线,而放弃更高级的剧情追求之嫌。作为一部甜宠类型剧集,它无疑能拿到优秀分,但往更高处看,便也没有更多了。
这也是当下8.0的高评分让人颇感违和的原因:它走了一部别出心裁的奇棋,但不代表它本身应该拿到这个成绩。
剧情先天不足、酷爱套路,就造成了这部剧好看、好磕,但也容易中途“下头”、弃剧。回想剧集刚开始紧张剧情的那种箭在弦上,之后两人情愫暗埋的前四集,那些训练过程自然舒畅地便给到了各个主演、参演的职业特征和个人特征……这部剧笼罩着的近乎行业剧、职场剧的气质本就优秀且少见,最终还是“套路”误口碑,令人惋惜。


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  • 情况说明如上,每个追星人都不是韭菜,坐地起价真的有损信誉和道德,等三个月被恶性抬价➕跑单实属无语,我一直认为我算是确定要就会下单或者有特殊原因等待的买家,秉着买
  • 而五百罗汉,通常是指佛陀在世时常随教化的大比丘众五百阿罗汉,或佛陀涅盘后,结集佛教经典的五百阿罗汉……(十六阿罗汉)之七:罗怙罗多尊者《十六罗汉》罗汉,阿罗汉的
  • (虽然被朋友吐槽了魅罗都是女妖,妖琴不可能出魅罗,但是就是感觉傲慢的设定很适合妖琴嘛)1.姐姐去上课,弟弟非要进去上,老师说你也有课时就上吧,高高兴兴地弄了一幅
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  • 明徐渭文长书论笔法 《玄钞类摘》 序 书法亡久矣。所传《书法钩玄》及《字学新书摘抄》,犹足系之也。然文多拙缺散乱,字多讹,读之茫然,欲假以系犹亡也。余故为分其
  • ”小婷点击“确认收货”600元的疫苗代抢费瞬间打入商家账户……小婷是浙江温州人,今年21岁,是北京某高校的大二学生,她将接种九价HPV疫苗列入这学期的必做清单。
  • 不过也没事,若干年后或许在偷国人编写的世界美术史史里有割蛋少年团的存在,那可是真真正正属于他们的文化,噗。三星堆改写了中国上古美术史,让我们看到了古文化的丰富与
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  • 我想了一下,如果我是业主,资金链非常紧张,最终弃房断供,没有选择“白菜价”卖房,原因可能有3个:1、我的房子刚刚买,还在限售期内,无法当二手房卖,不得不弃房断供
  • 进入房间打开电脑,没有Wi-Fi信号,突然想起来要提前上传课件,而我的课件有400多m,不会压缩图片,还有8分钟。看到旁边酒店,钻进去,大堂非常安静,有Wi-F
  • 对故意隐瞒、不如实报告的,经查实后,尚在医学观察期内的一律集中隔离;如果感染新冠肺炎,导致疫病传播扩散的,将依法追究责任。对故意隐瞒、不如实报告的,经查实后,尚
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