#美食[超话]##不可辜负的美食##吃货在这里##城市味蕾战#
台北福华大饭店『蓬莱邨』以古早台菜为主力,结合精致摆盘,让台菜跳脱小吃局限,成为体面的宴客佳肴,之前到『蓬莱邨』都是吃桌菜,这次来点不一样的,原来每年在春暖花开的3~5月期间都会特别推出期间限定的「宝岛蔬菜趣,健康新体验」,还没吃过的朋友赶快来试试
『蓬莱邨』环境营造繁华的氛围很有吃台菜的氛围
宝岛蔬食松
从荤食的"虾松"作改良,不以美生菜作底,改以萝蔓莴苣,内容用紫山药、白山药、青豆仁、凉薯、芹菜、炸的蔬菜馄饨皮..等
经汆烫、爆香后,下锅快速炒再以些许胡椒调味,最后洒上腰果碎,吃起来口感丰富无负担
腰果炒双苹
为避免水果中的过多水份,影响菜肴风味,苹果先经过处理机干燥
俗称"苹婆"的凤眼果,金黄色泽吃起来像栗子松软,口味类似银杏
「双苹(苹果干)、(凤眼果)」与腰果拌炒,再以些许盐、胡椒调味,是蓬莱邨热门料理─腰果虾仁的改良版,没有使用海鲜,味道也是令人满意
菠萝木耳
这道的水果菠萝也是有先烘干过,作成果干在吓去拌炒
菠萝果干将酸甜味直接锁在里面,咀嚼时可以吃到菠萝的香甜
木耳也富有胶原蛋白,很适合女孩儿的一道菜肴
金沙豆腐
这道经典菜大家一定都喜欢,金沙酱是咸蛋制成
鸡蛋豆腐外层裹上均匀的金沙酱,酱汁有收干,吃起来外酥内软,让人忍不住一口接一口
凤眼果红谷饭
糯米加上少许的红曲米让色泽更漂亮,拌炒后再去蒸,吃起来尾韵有点麻油香,像是油饭一样,但一点都不油腻,健康取向
想来个地瓜粥也可以另外单点
切的超大块的地瓜,吃起来口感绵密,古早味足,可以细细品尝
豆沙芝麻球
这道是我的爱菜,吃进口中满满的芝麻香
里面也不是空心的喔~~很饱满,有点像麻糬的口感,里面的豆沙甜度恰到好处,我一个人吃掉3颗
有点茶饮饭后还赠送"花生麻糬"
算是小惊喜,本来不知道有的
麻糬也是我喜欢的,花生粉的量也给很多,吃完好满足
『台北福华大饭店『蓬莱邨』为符合原味无加工的现代饮食趋势,大量采用台湾食材原料,以轻烹调为主轴,呈现出食物原始风味,喜欢蔬食的朋友千万别错过啰~
地址:台北市大安区仁爱路三段160号B1楼
电话:02-2700-2323
营业时间:11:30~14:30、17:30~21:30(最后点餐时间 : 营业时间结束前30分钟) https://t.cn/z8UbG6B
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【虾选旗舰店】森林小鹿碗碟勺筷16件套
【在售价】139.9元 【券后价】39.9元
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