3·15特别报道：记者卧底塔斯汀汉堡！“墨水油”炸鸡，食材超期卖
2022-03-14 18:15江西台都市现场官方帐号
来源｜都市现场原创发布
未经授权 请勿转载
说起洋快餐，除了老牌的“肯德基”“麦当劳”“华莱士”以外，近几年，一个新兴的洋快餐品牌开始在年轻人之间流行起来，它就是塔斯汀。不知道您所在的城市有没有这个品牌的门店，它打着“中国汉堡领潮者”的广告语，在全国19个省份，开了1200家店，仅江西省南昌市，门店数量就高达36家。而在当下，“塔斯汀”正朝着“每天2-3家门店开业”的目标快速扩张，这同时也对企业的经营管理提出了更高的要求。那么，如此迅速发展的“塔斯汀”究竟能否初心不改，在扩张的同时严守食品安全底线呢？
消费者刘女士反映，2月中旬，她在南昌市的塔斯汀火炬二路店点了一份套餐作为午餐，可这份32.8元的套餐，让她很想想吐槽。
消费者 刘女士：就是该给的番茄酱没有给，薯条分量也不是很足，零零散散的。还有就是感觉他们家的汉堡，用料不是很新鲜 ，蔬菜都有点发黄，反正体验挺差的。
记者打开外卖平台页面看到，塔斯汀火炬二路店的差评有65条，不少消费者在用餐后和刘女士一样，有诸多抱怨。
情况真像消费者反映的这样吗？带着疑问，记者展开了卧底调查。
“短斤少两”是常态 管他投不投诉？
2月25日，记者通过网络招聘来到了位于江西省南昌市高新区创新一路上的塔斯汀雍锦半岛店应聘，记者明确告知店长自己没有健康证，对方却催促尽快上岗。于是第二天，记者在没有体检的情况下就开始上班了。
入职当天，店长就明确表示，店里制作的每一款产品，都应该按照配方表上的克数称重，不能“短斤少两”，否则会招致消费者投诉。但工作期间记者却发现，店里“短斤少两”是常态。2月26日傍晚，记者正在店内制作一份名为“北京烤鸭中国汉堡”的产品，这款汉堡需要对北京烤鸭的材料进行克数称重，再二次加工。
“塔斯汀”南昌雍锦半岛店 员工：其实100克只是个标准，称个80-90克也可以，不一定非要称到100克。
总部标准里，“北京烤鸭”食材得足称100克，但这家店却显得很随意。包括在汉堡制作过程中，也存在同样的情况。
记者：好了不？
“塔斯汀”南昌雍锦半岛店 员工：好了，快了，这个是20克。
记者：可是这个紫甘蓝你没加啊。
“塔斯汀”南昌雍锦半岛店 员工：没有紫甘蓝了，不就不加，晚上做生意就是这样啊，管他投不投诉。
按规定，做汉堡除了要加肉类，还要添加生菜、紫甘蓝为配菜。但这位店员制作过程中，由于紫甘蓝没有了就索性不加，还表现得不以为然。记者在这家店的外卖平台页面看到，关于食材短斤少两的差评还不少，部分消费者要么是吐槽汉堡不加酱，要么吐槽分量少。
肉制品超期售卖近一周 为保新鲜改“效期”
无需健康证就上岗、产品食材短斤少两，这两个问题，还只是记者卧底调查前两天发现的，随着卧底的深入，这家店更严重的食品安全问题也暴露了出来。记者在塔斯汀南昌雍锦半岛店工作的上岗第一天，店长就给记者进行了深入而详细的培训，其中就包括了对于食品“有效期”概念的灌输。
“塔斯汀”南昌雍锦半岛店 店长：废弃时间是2天之后，48小时之后。
记者：一般这些东西，都是2天后废弃是吗？
“塔斯汀”南昌雍锦半岛店 店长：对，培根、烤翅、凤梨啊之类的，到了时间就要丢。
记者注意到，对于店内食材的管理，总部要求对每一份冷藏和腌制产品都必须贴上有效期，详细注明食材的制作日期、可用日期以及废弃日期。不过，工作期间记者发现冰箱内的板烧肉，2月23日就到了废弃时间，2月28日却还在售卖。
记者：板烧肉需要重新贴有效期吗？
“塔斯汀”南昌雍锦半岛店 店长：不用，还剩一片了，用完就把盒子洗了，再放新的进去。
从2月23日废弃时间算起，到2月28日，这份板烧肉超期售卖接近一周。培训的时候，店长说产品到了有效期就应该丢弃，但显然记者看到的和店长所说完全不是一回事。记者在后厨冰箱里看到，大量腌制类、冷藏类等待二次加工的产品，出现了超期销售的情况。
例如：本应在2月24日废弃的培根和小龙虾，直到2月26日当天还在使用，超期售卖2天；本应在2月23日废弃的凤梨，在2月26日当天也还没有换新。记者在店内了解到，像这样超期售卖的情况，除了后厨的肉制品，前厨汉堡制作区的一些配菜也同样存在。
记者：这些是倒掉还是怎么样？
“塔斯汀”南昌雍锦半岛店 员工：倒回去啊，倒到下面的生菜里啊。
肉类蔬菜和饮料 超期售卖成常态
按规定，蔬菜的保质期为24小时，但2月28日，记者在冰箱内的蔬菜保鲜盒内看到，一些发黄并且蔫掉的生菜并未丢弃，而实际上这些蔬菜在26日凌晨就应废弃。
而在饮料区，同样存在过了保质期还在卖的情况。这张照片拍摄于2月28日晚，可以看到“花生浆”以及“牛奶”两款饮品，废弃时间本应为2月26日，至少超期售卖2天。
更多信息查看https://t.cn/A66f7Jeu
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2022-03-14 18:15江西台都市现场官方帐号
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说起洋快餐，除了老牌的“肯德基”“麦当劳”“华莱士”以外，近几年，一个新兴的洋快餐品牌开始在年轻人之间流行起来，它就是塔斯汀。不知道您所在的城市有没有这个品牌的门店，它打着“中国汉堡领潮者”的广告语，在全国19个省份，开了1200家店，仅江西省南昌市，门店数量就高达36家。而在当下，“塔斯汀”正朝着“每天2-3家门店开业”的目标快速扩张，这同时也对企业的经营管理提出了更高的要求。那么，如此迅速发展的“塔斯汀”究竟能否初心不改，在扩张的同时严守食品安全底线呢？
消费者刘女士反映，2月中旬，她在南昌市的塔斯汀火炬二路店点了一份套餐作为午餐，可这份32.8元的套餐，让她很想想吐槽。
消费者 刘女士：就是该给的番茄酱没有给，薯条分量也不是很足，零零散散的。还有就是感觉他们家的汉堡，用料不是很新鲜 ，蔬菜都有点发黄，反正体验挺差的。
记者打开外卖平台页面看到，塔斯汀火炬二路店的差评有65条，不少消费者在用餐后和刘女士一样，有诸多抱怨。
情况真像消费者反映的这样吗？带着疑问，记者展开了卧底调查。
“短斤少两”是常态 管他投不投诉？
2月25日，记者通过网络招聘来到了位于江西省南昌市高新区创新一路上的塔斯汀雍锦半岛店应聘，记者明确告知店长自己没有健康证，对方却催促尽快上岗。于是第二天，记者在没有体检的情况下就开始上班了。
入职当天，店长就明确表示，店里制作的每一款产品，都应该按照配方表上的克数称重，不能“短斤少两”，否则会招致消费者投诉。但工作期间记者却发现，店里“短斤少两”是常态。2月26日傍晚，记者正在店内制作一份名为“北京烤鸭中国汉堡”的产品，这款汉堡需要对北京烤鸭的材料进行克数称重，再二次加工。
“塔斯汀”南昌雍锦半岛店 员工：其实100克只是个标准，称个80-90克也可以，不一定非要称到100克。
总部标准里，“北京烤鸭”食材得足称100克，但这家店却显得很随意。包括在汉堡制作过程中，也存在同样的情况。
记者：好了不？
“塔斯汀”南昌雍锦半岛店 员工：好了，快了，这个是20克。
记者：可是这个紫甘蓝你没加啊。
“塔斯汀”南昌雍锦半岛店 员工：没有紫甘蓝了，不就不加，晚上做生意就是这样啊，管他投不投诉。
按规定，做汉堡除了要加肉类，还要添加生菜、紫甘蓝为配菜。但这位店员制作过程中，由于紫甘蓝没有了就索性不加，还表现得不以为然。记者在这家店的外卖平台页面看到，关于食材短斤少两的差评还不少，部分消费者要么是吐槽汉堡不加酱，要么吐槽分量少。
肉制品超期售卖近一周 为保新鲜改“效期”
无需健康证就上岗、产品食材短斤少两，这两个问题，还只是记者卧底调查前两天发现的，随着卧底的深入，这家店更严重的食品安全问题也暴露了出来。记者在塔斯汀南昌雍锦半岛店工作的上岗第一天，店长就给记者进行了深入而详细的培训，其中就包括了对于食品“有效期”概念的灌输。
“塔斯汀”南昌雍锦半岛店 店长：废弃时间是2天之后，48小时之后。
记者：一般这些东西，都是2天后废弃是吗？
“塔斯汀”南昌雍锦半岛店 店长：对，培根、烤翅、凤梨啊之类的，到了时间就要丢。
记者注意到，对于店内食材的管理，总部要求对每一份冷藏和腌制产品都必须贴上有效期，详细注明食材的制作日期、可用日期以及废弃日期。不过，工作期间记者发现冰箱内的板烧肉，2月23日就到了废弃时间，2月28日却还在售卖。
记者：板烧肉需要重新贴有效期吗？
“塔斯汀”南昌雍锦半岛店 店长：不用，还剩一片了，用完就把盒子洗了，再放新的进去。
从2月23日废弃时间算起，到2月28日，这份板烧肉超期售卖接近一周。培训的时候，店长说产品到了有效期就应该丢弃，但显然记者看到的和店长所说完全不是一回事。记者在后厨冰箱里看到，大量腌制类、冷藏类等待二次加工的产品，出现了超期销售的情况。
例如：本应在2月24日废弃的培根和小龙虾，直到2月26日当天还在使用，超期售卖2天；本应在2月23日废弃的凤梨，在2月26日当天也还没有换新。记者在店内了解到，像这样超期售卖的情况，除了后厨的肉制品，前厨汉堡制作区的一些配菜也同样存在。
记者：这些是倒掉还是怎么样？
“塔斯汀”南昌雍锦半岛店 员工：倒回去啊，倒到下面的生菜里啊。
肉类蔬菜和饮料 超期售卖成常态
按规定，蔬菜的保质期为24小时，但2月28日，记者在冰箱内的蔬菜保鲜盒内看到，一些发黄并且蔫掉的生菜并未丢弃，而实际上这些蔬菜在26日凌晨就应废弃。
而在饮料区，同样存在过了保质期还在卖的情况。这张照片拍摄于2月28日晚，可以看到“花生浆”以及“牛奶”两款饮品，废弃时间本应为2月26日，至少超期售卖2天。
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【2022虎虎生风】ashow_ok 20220208 ins;
【製片日誌】無人演唱會 - 海上舞台拍攝 part 7（製片組篇）
.
不知道是不是最近殭屍校園的關係
加上我都在回憶海上平台的故事
.
昨天晚上夢到我被困在海上平台上
然後岸邊都是殭屍 (???)
恩..........
.
今天來分享一個比較正經的東西好了
.
"跨局處會議"
.
什麼是跨局處會議?
.
這我也是第一次碰到
這是大型演唱會在一個縣市舉辦之前
因為要媒合許多的單位
所舉辦的一個整合會議
通常都是演唱會的主辦單位
比較有機會接觸這個會議
.
雖然做了許多機關的城市行銷影片
以及一些大型標案
但幾乎都是以局為單位
幾乎沒有需要到"跨局處"的程度
這次我也長知識了
.
跨局處會議，會由一位位階較高的資深長官主持
通常他的經驗會很豐富
了解每個單位可能協調上會遇到的問題
.
除了上次提到的
高雄新聞局 (主持)
高雄文化局
高雄海洋局
高雄流行音樂中心
高雄協拍中心（隸屬高雄文化局)
高雄港務分公司
8id
必應創造
唱片公司
.
這次又新增了現場支援的單位
.
海巡署-南部分署
(因為我們放煙火的地方，有停他們的船，要請他們移船一下)
.
高雄港務警察總隊
(引導觀光船繞路航行，不然有煙火危險)
.
高雄港務消防隊火災預防科
(因為煙火，所以需要一些安全配置)
.
高雄市政府消防局
(同樣因為煙火，所以需要一些安全配置)
.
高雄市政府警察局
(讓當地轄區的警察知道愛河灣在舉辦什麼活動)
.
恩，以上都是知道活動的人
看到這裡不知道你心裡面有什麼想法
.
我自己開完這場會，心中的OS就是
應該有近百人知道我們要拍什麼了~~~~
大家心裡懂
但放在心裡不能說 XD
.
跨局處會議一旦舉辦了以後
所有的單位都會出現指定窗口
一起照著長官的指示全力協助
.
真的是全力協助
.
例如消防隊會問我們消防車要停哪
港警的警備船會問我們要如何引導船隻交通
.
這次只是無人演唱會
現在我可以想像真正的萬人演唱會
更多的政府溝通跟配置規劃是多複雜了
再次謝謝相信音樂的蓁蓁和昭瑜
在這次教給了我非常多東西
也謝謝警消單位這些無名英雄
默默地在拍攝時守護著我們
.
雖然忽然問我消防車要停哪的時候我真的愣了幾秒
(我真的不知道你們要停哪，可以用你們專業判斷就好了)
.
另外
這次有一個最大的無名英雄
我想把她變成有名字的人類
.
這個人是新聞局的窗口淑芬
她是我遇過最棒的窗口
.
大家都以為公務員很好做
但是這四五年下來
我覺得每個單位真的有很不同的溝通模式
現在的公務員是越來越辛苦了
.
以淑芬為例，年前有一堆活動在跑
這次的拍攝活動時間又非常緊湊
(因為前面都在評估疫情狀態，不知道能不能辦成)
.
確認執行後，我們就開始了不分晝夜
上下班都在對東西的生活
.
你可能說有很多公務員窗口在執行專案時
下班時間也會回訊息
.
但是淑芬從來沒有對我發過脾氣
(對不起可能我一臉欠罵臉，常常被公務員情緒掃到 XD)
縱使我突然有多奇怪的請求
.
他都是溫溫的無奈苦笑
然後協助我一起處理
.
對我們來說24小時工作已經是日常
但是對於公務員窗口來說
我覺得這是很驚人的事情
.
一場活動，有一個好的窗口
就已經成功了一半
.
除了淑芬，我記得每一位劇組幹部(燈光/收音/空拍)
只要是被我逮到時間電話會議，最少都是40分鐘以上
因為資訊量實在太大
訊息用很驚人的速度在刷刷刷回
.
並且與電影戲劇的劇組不同
我們的工作人員們並沒有一個統一的進組時間
拍前能湊在一起的時間極少
都必須用奇怪的時間個別開會
外景部分，只有一次內製會，一次技術勘景後就上了
.
幾乎都是在邊拍邊前製的狀態
每天拍完的半夜，都在飯店繼續調整隔天的通告
不過還是熬過來了!
.
而海上平台篇也差不多結束了
要開始認真開工了
真的要變成不定期更新
想到什麼寫什麼了
.
如果你喜歡一些小弟的幕後分享
請幫我找出前面你最喜歡的那篇，分享給你的朋友
希望可以讓大家更清楚知道製片組在做什麼
.
也謝謝大家過年期間看小弟寫一些有的沒的
雖然這樣說有點不合時宜
但是我忍不住要繼續去看殭屍校園了 (我差3集!!!)
小孩子的成長視角怎麼可以這麼好看~~!!!
好故事總是讓人欲罷不能~~~!!!
.
ig不定期更新拍片幕後製作
ig帳號: ashow_ok 快加加加
.
五月天 冠佑 阿信 石頭 怪獸 瑪莎
MayDay Ming ashin_ig Stone Monster Masa
好好好想見到你 MayDayFlyTo2022 跨年 線上演唱會
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仙草影像
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SkyMoon
製片阿修 ashow_ok
#五月天好好好想见到你#
#阿信[超话]# #五月天[超话]#
cr：ashow_ok ins，侵歉删
【製片日誌】無人演唱會 - 海上舞台拍攝 part 7（製片組篇）
.
不知道是不是最近殭屍校園的關係
加上我都在回憶海上平台的故事
.
昨天晚上夢到我被困在海上平台上
然後岸邊都是殭屍 (???)
恩..........
.
今天來分享一個比較正經的東西好了
.
"跨局處會議"
.
什麼是跨局處會議?
.
這我也是第一次碰到
這是大型演唱會在一個縣市舉辦之前
因為要媒合許多的單位
所舉辦的一個整合會議
通常都是演唱會的主辦單位
比較有機會接觸這個會議
.
雖然做了許多機關的城市行銷影片
以及一些大型標案
但幾乎都是以局為單位
幾乎沒有需要到"跨局處"的程度
這次我也長知識了
.
跨局處會議，會由一位位階較高的資深長官主持
通常他的經驗會很豐富
了解每個單位可能協調上會遇到的問題
.
除了上次提到的
高雄新聞局 (主持)
高雄文化局
高雄海洋局
高雄流行音樂中心
高雄協拍中心（隸屬高雄文化局)
高雄港務分公司
8id
必應創造
唱片公司
.
這次又新增了現場支援的單位
.
海巡署-南部分署
(因為我們放煙火的地方，有停他們的船，要請他們移船一下)
.
高雄港務警察總隊
(引導觀光船繞路航行，不然有煙火危險)
.
高雄港務消防隊火災預防科
(因為煙火，所以需要一些安全配置)
.
高雄市政府消防局
(同樣因為煙火，所以需要一些安全配置)
.
高雄市政府警察局
(讓當地轄區的警察知道愛河灣在舉辦什麼活動)
.
恩，以上都是知道活動的人
看到這裡不知道你心裡面有什麼想法
.
我自己開完這場會，心中的OS就是
應該有近百人知道我們要拍什麼了~~~~
大家心裡懂
但放在心裡不能說 XD
.
跨局處會議一旦舉辦了以後
所有的單位都會出現指定窗口
一起照著長官的指示全力協助
.
真的是全力協助
.
例如消防隊會問我們消防車要停哪
港警的警備船會問我們要如何引導船隻交通
.
這次只是無人演唱會
現在我可以想像真正的萬人演唱會
更多的政府溝通跟配置規劃是多複雜了
再次謝謝相信音樂的蓁蓁和昭瑜
在這次教給了我非常多東西
也謝謝警消單位這些無名英雄
默默地在拍攝時守護著我們
.
雖然忽然問我消防車要停哪的時候我真的愣了幾秒
(我真的不知道你們要停哪，可以用你們專業判斷就好了)
.
另外
這次有一個最大的無名英雄
我想把她變成有名字的人類
.
這個人是新聞局的窗口淑芬
她是我遇過最棒的窗口
.
大家都以為公務員很好做
但是這四五年下來
我覺得每個單位真的有很不同的溝通模式
現在的公務員是越來越辛苦了
.
以淑芬為例，年前有一堆活動在跑
這次的拍攝活動時間又非常緊湊
(因為前面都在評估疫情狀態，不知道能不能辦成)
.
確認執行後，我們就開始了不分晝夜
上下班都在對東西的生活
.
你可能說有很多公務員窗口在執行專案時
下班時間也會回訊息
.
但是淑芬從來沒有對我發過脾氣
(對不起可能我一臉欠罵臉，常常被公務員情緒掃到 XD)
縱使我突然有多奇怪的請求
.
他都是溫溫的無奈苦笑
然後協助我一起處理
.
對我們來說24小時工作已經是日常
但是對於公務員窗口來說
我覺得這是很驚人的事情
.
一場活動，有一個好的窗口
就已經成功了一半
.
除了淑芬，我記得每一位劇組幹部(燈光/收音/空拍)
只要是被我逮到時間電話會議，最少都是40分鐘以上
因為資訊量實在太大
訊息用很驚人的速度在刷刷刷回
.
並且與電影戲劇的劇組不同
我們的工作人員們並沒有一個統一的進組時間
拍前能湊在一起的時間極少
都必須用奇怪的時間個別開會
外景部分，只有一次內製會，一次技術勘景後就上了
.
幾乎都是在邊拍邊前製的狀態
每天拍完的半夜，都在飯店繼續調整隔天的通告
不過還是熬過來了!
.
而海上平台篇也差不多結束了
要開始認真開工了
真的要變成不定期更新
想到什麼寫什麼了
.
如果你喜歡一些小弟的幕後分享
請幫我找出前面你最喜歡的那篇，分享給你的朋友
希望可以讓大家更清楚知道製片組在做什麼
.
也謝謝大家過年期間看小弟寫一些有的沒的
雖然這樣說有點不合時宜
但是我忍不住要繼續去看殭屍校園了 (我差3集!!!)
小孩子的成長視角怎麼可以這麼好看~~!!!
好故事總是讓人欲罷不能~~~!!!
.
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[製片日誌]無人演唱會 - 海上舞台 part 2（製片組篇）
.
[關於平台船]
先前的高雄跨年活動
高雄人都曾經看過愛河灣上出現一個像平台的船隻
這個我們稱之為工作平台船
.
工作平台船平常都是在出些什麼任務呢?
它常常是用來運送混凝土塊、沉箱、塊石、人工礁石等大型構體至海域中之機具
上面可以載吊車，基樁機具等等
本身沒有動力，所以需要拖船去拖帶航行
算是海事工程常使用的一種工作船
因為高雄的港灣城市特性
近兩年被用在愛河灣一些大型活動上面
.
一開始高雄市政府新聞局有介紹
台灣國際造船股份有限公司 (簡稱台船)給我們
就在我們高高興興的去勘景後
才發現有很多問題要克服
.
導演組: 這艘平台船很大，感覺滿適合的
台船: 但就是差在他目前沒有錨，所以在水面上還是會飄動
我: 錨??? 那裝要多久
台船: 應該兩三個月採購，年後差不多
我: 掰~~~~~~
.
就這樣，本來以為有一艘現成的平台船，看來是GG了
平台船需要四個錨從它四個角落
呈放射狀往外下錨固定
有些平台船有基腳會往海床延伸固定
但我們今天看的真的只有一個平台而已
為了不讓無人演唱會變成OOO的海上漂流
只好重新來過
這次的勘景變成了台船管制廠區一日遊
(拍片真的會去到很多奇怪的地方)
.
因此當天下午
開啟了我們跟必應荒謬的高雄亂看船之旅
是那種走在路上看到哪艘船
馬上打電話尋找船主
然後就登船場勘那種
.
對話都是: 那艘是不是看起來可以拍啊?
好像可以耶，看得到船名嗎?
船名都只會有一個，問問港務公司?
距離開拍還一段時間，那艘船會待多久啊?
上面有貨物耶，不太可能吧?
會不會下個月就開走了啊?
之類的
.
聯絡到船主後
船主都會說: 你就自己上船看
自己上船看?????
.
因此要像水手一樣爬上爬下
踩奇怪的地方登船
他們船都很愛並排停船
你要前往停泊在比較外側的船
必須要先穿越中間的船
才能爬到更外面的船
.
在穿越船隻中間常常會遇到留在船上的水手
用疑惑的眼神看著我們
我對他們微笑
他們也對我微笑
.
看到最後一刻
本次勘景確定平台船無功而返
.
隔了一週後
就在我困在直升機要簽哪一台
跟到底要在哪裡降落的時候
(導演希望背景有城市的感覺，城市中央哪裡可以隨便讓直升機降落啊QQ)
群組裡忽然傳來一個好消息
東翰問到平台船了
透過接駁船的一位老闆找到的
檔期完全沒問題
自帶錨不用等年後，想哪裡下錨就哪裡下錨
船就停在旗津的港邊
.
記得前面遊艇篇我們最在意的是船要有什麼嗎
就是“電”
這艘平台船還自帶巨大的發電機
跟一個廁所
根本就是完美啊
東翰是溫柔的射手座大男孩目前單身
如果你想要一個可以幫你找到平台船的男友
請去必應創造應徵
.
附圖為平台船的一些照片 (當時上面還有一台吊車)
然後又是熟悉的過程
.
美術小宇老師: 我覺得地板可以貼一些字，空拍會比較好看
美術小宇老師: 阿修啊~~~地板可以黏嗎?
燈光阿洋老師: 器材是搭接駁船運上平台船嗎?
生活製片昭瑜: 船上有可以冰東西的地方嗎? (真的有廚房跟冰箱)
…..
……….
………………
後來執行美術品邵買了很多超大帆布
把那些字蓋起來 (隱蔽任務)
為了重複利用
拍直升機的時候那個帆布又拿去蓋一次地板的字
.
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過年比較有空發的比較勤哈哈
.
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[製片日誌]無人演唱會 - 海上舞台 part 2（製片組篇）
.
[關於平台船]
先前的高雄跨年活動
高雄人都曾經看過愛河灣上出現一個像平台的船隻
這個我們稱之為工作平台船
.
工作平台船平常都是在出些什麼任務呢?
它常常是用來運送混凝土塊、沉箱、塊石、人工礁石等大型構體至海域中之機具
上面可以載吊車，基樁機具等等
本身沒有動力，所以需要拖船去拖帶航行
算是海事工程常使用的一種工作船
因為高雄的港灣城市特性
近兩年被用在愛河灣一些大型活動上面
.
一開始高雄市政府新聞局有介紹
台灣國際造船股份有限公司 (簡稱台船)給我們
就在我們高高興興的去勘景後
才發現有很多問題要克服
.
導演組: 這艘平台船很大，感覺滿適合的
台船: 但就是差在他目前沒有錨，所以在水面上還是會飄動
我: 錨??? 那裝要多久
台船: 應該兩三個月採購，年後差不多
我: 掰~~~~~~
.
就這樣，本來以為有一艘現成的平台船，看來是GG了
平台船需要四個錨從它四個角落
呈放射狀往外下錨固定
有些平台船有基腳會往海床延伸固定
但我們今天看的真的只有一個平台而已
為了不讓無人演唱會變成OOO的海上漂流
只好重新來過
這次的勘景變成了台船管制廠區一日遊
(拍片真的會去到很多奇怪的地方)
.
因此當天下午
開啟了我們跟必應荒謬的高雄亂看船之旅
是那種走在路上看到哪艘船
馬上打電話尋找船主
然後就登船場勘那種
.
對話都是: 那艘是不是看起來可以拍啊?
好像可以耶，看得到船名嗎?
船名都只會有一個，問問港務公司?
距離開拍還一段時間，那艘船會待多久啊?
上面有貨物耶，不太可能吧?
會不會下個月就開走了啊?
之類的
.
聯絡到船主後
船主都會說: 你就自己上船看
自己上船看?????
.
因此要像水手一樣爬上爬下
踩奇怪的地方登船
他們船都很愛並排停船
你要前往停泊在比較外側的船
必須要先穿越中間的船
才能爬到更外面的船
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在穿越船隻中間常常會遇到留在船上的水手
用疑惑的眼神看著我們
我對他們微笑
他們也對我微笑
.
看到最後一刻
本次勘景確定平台船無功而返
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隔了一週後
就在我困在直升機要簽哪一台
跟到底要在哪裡降落的時候
(導演希望背景有城市的感覺，城市中央哪裡可以隨便讓直升機降落啊QQ)
群組裡忽然傳來一個好消息
東翰問到平台船了
透過接駁船的一位老闆找到的
檔期完全沒問題
自帶錨不用等年後，想哪裡下錨就哪裡下錨
船就停在旗津的港邊
.
記得前面遊艇篇我們最在意的是船要有什麼嗎
就是“電”
這艘平台船還自帶巨大的發電機
跟一個廁所
根本就是完美啊
東翰是溫柔的射手座大男孩目前單身
如果你想要一個可以幫你找到平台船的男友
請去必應創造應徵
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附圖為平台船的一些照片 (當時上面還有一台吊車)
然後又是熟悉的過程
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美術小宇老師: 我覺得地板可以貼一些字，空拍會比較好看
美術小宇老師: 阿修啊~~~地板可以黏嗎?
燈光阿洋老師: 器材是搭接駁船運上平台船嗎?
生活製片昭瑜: 船上有可以冰東西的地方嗎? (真的有廚房跟冰箱)
…..
……….
………………
後來執行美術品邵買了很多超大帆布
把那些字蓋起來 (隱蔽任務)
為了重複利用
拍直升機的時候那個帆布又拿去蓋一次地板的字
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ig不定期更新拍片幕後製作
ig帳號: ashow_ok 快加加加
過年比較有空發的比較勤哈哈
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五月天 冠佑 阿信 石頭 怪獸 瑪莎
MayDay Ming ashin_ig Stone Monster Masa
好好好想見到你 MayDayFlyTo2022 跨年 線上演唱會
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製片阿修 ashow_ok
#五月天好好好想见到你#
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