【莞易学一周好课速递㊱│带你走进神奇的食品化学与营养的世界】美酒佳肴、零食小吃已成为生活不可缺少的部分。你对自己每天吃的食品了解吗?食品中到底含有哪些成分?这些成分的结构和性质如何?它们在食品加工和保藏过程中会发生什么变化?这些成分的结构、性质和变化会对食品品质和加工性能产生哪些影响?那就让我们带你走进神奇的食品化学与营养的世界吧。https://t.cn/A66tMb1a
「真正的民主」
宜弘是人所共知的亲中派,在政治立场及见解上市跟香港的泛民是对立的。
但宜弘常说:
「真正的民主,是欢迎各抒己见。应不以对方的意见为凖,但不应以对方的意见为忤。」
在政见上迥异,更不等于私底下不是朋友。
每年立法会休会前的最后一个星期,宜弘一定吩咐我在家中备好美酒佳肴,专诚宴请立法会的泛民议员,一叙同事情谊,庆祝完成一年的工作。总是宾主尽欢,玩到三更半夜,才意犹未尽地说句后会有期。
立法会餐厅内更常备宜弘送出的美酒,随便饮用。每个星期三立法会的午餐,宜弘又必为议员同事们添上一道中华总商会的名菜:「猪脚姜醋」。这道菜的造法很特别,用猪手而不用猪脚,因为猪手肉多,更好吃。又不用鸡蛋,用咸蛋,既香且甜,道理与双黄莲蓉月饼一样。这个做法还是我教导中总俱乐部厨子的秘方,师承于新鸿基证券集团创办人冯景禧的夫人。冯景禧夫人在生时知道我最喜欢吃猪脚姜醋,便常烧好一大煲给我吃。传授给中总之后,果然成为招牌菜。每星期由宜弘定量送给立法会议员午膳,加上各式美酒,尤其茅台,无分党派,齐齐享用,大受欢迎。
账务委员会是专责检阅政府部门及政府工程账目的委员会,各党各派不会放过这个挑剔政府的机会,一定派代表参予作为委员。当宜弘当上账务委员会主席,首次主持会议时,一位民主派议员给秘书说:「请记录在案,我反对黄宜弘当主席。」
一年之后,账务委员会开会,同一位民主派议员对秘书说:「请取消去年我反对黄宜弘当主席的记录。」
八年账务委员会生涯,我目睹宜弘真的非常辛苦,他要细心地亲自阅读了所有相关账目及文件,然后才可以跟委员逐个商议,也就是用逐个说服、逐个击破的方法,务求每次都能使账务委员会在和谐协同的气氛下,把所有问题解决,在没有超时的情况下完成会议。
宜弘说:「会议后委员们面对传媒,不妨各说各的,只要在会议时间内顺利完成,得出合理合情的结果,既支持政府,又维护市民就好。」
宜弘去世后,收到如雪片飞来的慰问信及微讯,其中不缺民主派议员及泛民阵营的中坚份子之真诚致意。我回函中写:
「收到你们给我的慰问,这一定是宜弘最大的快慰与不可多得的荣耀。」
宜弘是人所共知的亲中派,在政治立场及见解上市跟香港的泛民是对立的。
但宜弘常说:
「真正的民主,是欢迎各抒己见。应不以对方的意见为凖,但不应以对方的意见为忤。」
在政见上迥异,更不等于私底下不是朋友。
每年立法会休会前的最后一个星期,宜弘一定吩咐我在家中备好美酒佳肴,专诚宴请立法会的泛民议员,一叙同事情谊,庆祝完成一年的工作。总是宾主尽欢,玩到三更半夜,才意犹未尽地说句后会有期。
立法会餐厅内更常备宜弘送出的美酒,随便饮用。每个星期三立法会的午餐,宜弘又必为议员同事们添上一道中华总商会的名菜:「猪脚姜醋」。这道菜的造法很特别,用猪手而不用猪脚,因为猪手肉多,更好吃。又不用鸡蛋,用咸蛋,既香且甜,道理与双黄莲蓉月饼一样。这个做法还是我教导中总俱乐部厨子的秘方,师承于新鸿基证券集团创办人冯景禧的夫人。冯景禧夫人在生时知道我最喜欢吃猪脚姜醋,便常烧好一大煲给我吃。传授给中总之后,果然成为招牌菜。每星期由宜弘定量送给立法会议员午膳,加上各式美酒,尤其茅台,无分党派,齐齐享用,大受欢迎。
账务委员会是专责检阅政府部门及政府工程账目的委员会,各党各派不会放过这个挑剔政府的机会,一定派代表参予作为委员。当宜弘当上账务委员会主席,首次主持会议时,一位民主派议员给秘书说:「请记录在案,我反对黄宜弘当主席。」
一年之后,账务委员会开会,同一位民主派议员对秘书说:「请取消去年我反对黄宜弘当主席的记录。」
八年账务委员会生涯,我目睹宜弘真的非常辛苦,他要细心地亲自阅读了所有相关账目及文件,然后才可以跟委员逐个商议,也就是用逐个说服、逐个击破的方法,务求每次都能使账务委员会在和谐协同的气氛下,把所有问题解决,在没有超时的情况下完成会议。
宜弘说:「会议后委员们面对传媒,不妨各说各的,只要在会议时间内顺利完成,得出合理合情的结果,既支持政府,又维护市民就好。」
宜弘去世后,收到如雪片飞来的慰问信及微讯,其中不缺民主派议员及泛民阵营的中坚份子之真诚致意。我回函中写:
「收到你们给我的慰问,这一定是宜弘最大的快慰与不可多得的荣耀。」
美好的周末转瞬即逝,继<这个不结婚的男人>之后今天看完了<家族的形式>,今天的emo也来自于此。这世界每天有那么多的悲伤和痛苦,但还能有幸拥有能在同一屋檐下分享美酒佳肴的好朋友,一想到这些很多困难也就挺过去了。虽然这样说,昨天聊到的JAS还是让我一下子放下很多念想,不是没想到,只是不愿接受,看来生活里永远有一课叫做如何放自己一条生路[拳头]。
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