#人气美食#《木耳茴香鸡蛋馅锅贴》爱吃面食，爱吃带馅的面食，包子、饺子都喜欢，锅贴也喜欢。这款木耳茴香鸡蛋馅锅贴馅料很普通，却是好吃又营养健康。
工艺：煎口味：家常味时间：30分钟难度：初级入门
[心]主料：黑木耳：50克鸡蛋：130克茴香：200克小麦粉：400克
[心]辅料：芝麻油：适量盐：适量胡椒粉：适量葱姜：适量胡萝卜：适量
[心]做法：
1、小麦粉和成面团静置20分钟
2、炒熟鸡蛋晾凉
3、胡萝卜洗干净切碎
4、浸泡后的木耳切碎
5、茴香摘洗干净切碎
6、茴香、胡萝卜、木耳放入盆中，葱姜切碎放入盆中，加芝麻油搅拌均匀
7、加盐、胡椒粉搅拌均匀
8、放入鸡蛋搅拌均匀成锅贴馅
9、面团做成大小适中的面剂擀薄作锅贴皮，面皮上添加馅料
10、前后片中间捏严成锅贴坯
11、平底锅加少许油，锅贴坯入锅煎
12、倒入适量水，盖上锅盖继续煎，煎熟，底部嘎脆即可出锅享用
[心]小贴士：
1、馅料食材搭配依据个人偏爱。
2、煎制时间以锅贴熟为标准。

#我的美食日记#《这款馅饼比肉馅还美味》爱吃面食，爱吃面皮裹馅料的面食。馅饼是其中之一。这款馅饼没有加肉，却是很美味。
工艺：煎口味：家常味时间：30分钟难度：未知
[心]主料：面粉：400克韭菜：250克粉条：80克鸡蛋：150克
[心]辅料：芝麻油：适量盐：适量姜：适量
[心]做法：
1、小麦粉加水和成面团静置一会儿
2、韭菜摘洗干净切碎
3、韭菜放入容器中加姜末，芝麻油搅拌均匀
4、放入粉条碎
5、放入盐搅拌均匀
6、放入鸡蛋碎搅拌均匀成馅饼馅料
7、静置好的面团做成大小适中的面剂擀圆作馅饼皮
8、馅饼皮上添加馅料，顺圆周捏严包好馅饼
9、电饼铛通电烧热，馅饼坯入铛煎熟断电，盛出享用
[心]小贴士：
1、馅料食材依据个人偏爱搭配。
2、调味品依据个人口味添加。

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