我的食譜系列－乾炒米粉
乾炒米粉，雖然不是什麼新奇美食，但卻常常能把我帶往甜蜜的回憶里，孩提時代，生活於相當落後的西樵小村莊，那時雖說是天真無邪，但仍可感受生活對大人們的壓迫，有魚有肉的味道年中只有享用數次，上茶樓食飯更是奢侈的願望，還好我的父親是香港人，這樣的生活每年總也有一兩次，但我最喜歡的，還是母親的炒米粉，用料相當簡單，米粉先用水浸軟，下熱油鑊中邊炒邊加水慢慢焗透，加入已切絲的黃芽白、青瓜、紅蘿蔔、沙葛及調味即可，如果加入雞蛋同炒會更加美味，我常說，母親的炒米粉真係天下第一。 https://t.cn/z8AFvlm
乾炒米粉，雖然不是什麼新奇美食，但卻常常能把我帶往甜蜜的回憶里，孩提時代，生活於相當落後的西樵小村莊，那時雖說是天真無邪，但仍可感受生活對大人們的壓迫，有魚有肉的味道年中只有享用數次，上茶樓食飯更是奢侈的願望，還好我的父親是香港人，這樣的生活每年總也有一兩次，但我最喜歡的，還是母親的炒米粉，用料相當簡單，米粉先用水浸軟，下熱油鑊中邊炒邊加水慢慢焗透，加入已切絲的黃芽白、青瓜、紅蘿蔔、沙葛及調味即可，如果加入雞蛋同炒會更加美味，我常說，母親的炒米粉真係天下第一。 https://t.cn/z8AFvlm
也不知道是甚麼時候開始發現，做菜這件事情其實是非常療癒同時也非常有成就感的一件事。
腦袋完全放空的專注的好好切菜，下意識的專注在一個很規律的動作，單單就是這樣，就可以讓人覺得無比放鬆。
疫情發生之後，突然發現了許多隱藏廚神，這時侯才知道，啊，原來民間處處是高手啊。
搞了半天，原來每個人內心深處都有著一顆米其林大師的料理魂，只是等待絕佳時機被釋放出來。
最近這兩年，除了出國旅遊的時間比較時常外食，其他時間大多數都是在家自己料理。以前還會瘋狂地去找尋餐廳，follow 所謂美食部落客的腳步，總是要搶著去那些剛開業很難訂位的餐廳。
以前拿著食譜摸索，現在因為坊間多了許多各式各樣的料理課程，突然間，料理變得更加有趣了。
以前那些看似非常複雜的料理，在老師一步一步的帶領下，每一個步驟都變成簡單了。最愉快的是，在料理的過程中，看著手上的食材變成美味的料理，那真是有說不出的成就感啊!
料理生活也充滿著冒險，大膽的將兩個看似不搭的食材放在一起，看看是不是能夠有一些意想不到的變化。
據說，烘培或是料理跟冥想正念一樣，可以增加幸福感及減輕壓力。
有時候，食物好像也是我們的一種語言。透過料理對我們身邊的人表達我們的關懷。當然，不是說，食物可以替代溝通，只是說，一頓用心的料理，可以增加彼此之間的連結。
同樣的，因為在家用餐的比例變高了之後，每次跟姊妹好友們的聚餐，就顯得更加珍貴。每一次的聚會都變得非常期待，而每一次的聚會也都變得更加有趣，每一次聚餐是一種質重於形。
我們這些奔四的女人，帶著20、30歲累積的扎實人生態度還有生活的回饋，加上能夠讓自己快樂的生活元素，做自己最好的伴侶。
「不惹眼，不鬧騰，也不勉強自己，要做個落後於時代的人，凝視人心。」柴靜 -前央視主播
#又來上課了
#烘焙太療癒
腦袋完全放空的專注的好好切菜，下意識的專注在一個很規律的動作，單單就是這樣，就可以讓人覺得無比放鬆。
疫情發生之後，突然發現了許多隱藏廚神，這時侯才知道，啊，原來民間處處是高手啊。
搞了半天，原來每個人內心深處都有著一顆米其林大師的料理魂，只是等待絕佳時機被釋放出來。
最近這兩年，除了出國旅遊的時間比較時常外食，其他時間大多數都是在家自己料理。以前還會瘋狂地去找尋餐廳，follow 所謂美食部落客的腳步，總是要搶著去那些剛開業很難訂位的餐廳。
以前拿著食譜摸索，現在因為坊間多了許多各式各樣的料理課程，突然間，料理變得更加有趣了。
以前那些看似非常複雜的料理，在老師一步一步的帶領下，每一個步驟都變成簡單了。最愉快的是，在料理的過程中，看著手上的食材變成美味的料理，那真是有說不出的成就感啊!
料理生活也充滿著冒險，大膽的將兩個看似不搭的食材放在一起，看看是不是能夠有一些意想不到的變化。
據說，烘培或是料理跟冥想正念一樣，可以增加幸福感及減輕壓力。
有時候，食物好像也是我們的一種語言。透過料理對我們身邊的人表達我們的關懷。當然，不是說，食物可以替代溝通，只是說，一頓用心的料理，可以增加彼此之間的連結。
同樣的，因為在家用餐的比例變高了之後，每次跟姊妹好友們的聚餐，就顯得更加珍貴。每一次的聚會都變得非常期待，而每一次的聚會也都變得更加有趣，每一次聚餐是一種質重於形。
我們這些奔四的女人，帶著20、30歲累積的扎實人生態度還有生活的回饋，加上能夠讓自己快樂的生活元素，做自己最好的伴侶。
「不惹眼，不鬧騰，也不勉強自己，要做個落後於時代的人，凝視人心。」柴靜 -前央視主播
#又來上課了
#烘焙太療癒
惟有說: HAN劇的編劇中心製實在是蠱惑人心的神級劇集不斷出產的命門所在......
<讓人中毒的魔力效應惹發起對當年TVB的緬懷...>
每一集片尾設置的彩蛋 驚為天人
如何開的腦洞啊
落後於時代的北朝xian鄉間
愣是被拍出了世外桃源的氣質簡直是妙筆生造桃花源!
玄彬的迷人程度
讓人不得不相信某個傳說:
「晚秋」的女主角因為對他的愛而不得竟來了個"轉一大圈後嫁給此片導演"的操作 這思維莫名浪漫又心酸
<讓人中毒的魔力效應惹發起對當年TVB的緬懷...>
每一集片尾設置的彩蛋 驚為天人
如何開的腦洞啊
落後於時代的北朝xian鄉間
愣是被拍出了世外桃源的氣質簡直是妙筆生造桃花源!
玄彬的迷人程度
讓人不得不相信某個傳說:
「晚秋」的女主角因為對他的愛而不得竟來了個"轉一大圈後嫁給此片導演"的操作 這思維莫名浪漫又心酸
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