【香辣米凉粉】米凉粉切小方块备用，锅里依次加入葱姜蒜辣椒炒香，再加豆豉、辣椒酱和麻辣酱，微火炒出红油后倒入凉粉；将凉粉在锅中拌炒均匀，加五香粉、花椒粉，少量的糖，酱油及蚝油，根据咸淡补适量盐，喜辣的还可以加入辣椒面等；小火翻炒，让调味料裹匀凉粉但不要大火将调料炒苦；撒把葱花。https://t.cn/A6IEqyUD

#懒人厨房#
空气炸锅做的鸡柳，你吃过吗？配上可乐，再选一部电视剧，可以度过一个非常快乐的下午啦[打call][打call]！
食材：
鸡胸肉，低脂面包糠，常用调味品
做法：
1. 鸡胸肉洗净切条，加入两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，少许0卡糖，少许胡椒粉辣椒面五香粉，姜丝打入一个鸡蛋，抓匀腌制20分钟左右
2. 腌好的鸡胸肉，裹上低脂面包糠 ，放入空气炸锅，空气炸锅180度15-20分钟，中间记得翻面，蘸上番茄酱好吃哭了。#饭功秘籍#
有空气炸锅的都给我做，冲鸭！干饭人。

来呀~~吃肉肉啦~~！！自己在家做一盘麻辣牛肉干，比超市卖的那些一堆香精添加剂的牛肉干好吃多了！货真价实吃个放心！[舔屏]

【食材】
牛腿肉、生姜、花椒、干辣椒、辣椒粉、花椒粉、熟芝麻、八角、桂皮、香叶

【做法】
1.牛腿肉冷水下锅，加2颗八角、15粒花椒、3片生姜片、1勺料酒下锅一起煮焯水15分钟。
2.捞出牛肉，放入高压锅，加开水淹没，加2片生姜、2颗八角、1片桂皮、3片香叶放入高压锅跟牛肉一起煮30分钟。
3.捞出牛肉，冷却后切成条状，大概1cm宽度。
4.一把老冰糖加半杯水，加热，小火煮到冒泡，糖色就准备好了。
5.热锅冷油，下姜丝煸香，放入牛肉条炒几下，放入调好的糖汁，让牛肉条裹上糖色。
6.加1勺花椒面、1勺辣椒面、2颗干辣椒碎、一把熟白芝麻、1小勺盐、1勺十三香、1勺老抽，翻炒匀就完事，动作要快。#理想生活季# #美食生活日记#