网上说Crema只是气泡并非油脂，也有说Crema是二氧化碳和咖啡粉的不可溶性油脂构成。我将浓缩咖啡液对着灯光或者阳光，确实会看见疑似油脂状的反光；也许玩具机就不能萃取出油脂，但昂贵的设备却能？
去年在我心情最不好的时候下单买了一台咖啡机，如果是以前我肯定不会买这种东西，如果买则必须买性价比高的，也许会选择比这款高级的。现在我买东西的时候颜色漂亮成了我的选项之一，好看竟然比性能和实际体验更重要，于是就多花了不少，性能还很有限。
我买的这个台咖啡机只有1.9l的热交换锅炉，开机10分钟水温到顶130度，打的奶泡也不知道是干还是湿，看样子是湿的。从开机算起需要加热40分钟咖啡萃取指示灯才亮；因为下单的时候比较早，相关视频当中没有说加热时间。热交换锅炉的缺点是不能调水温，不过我对咖啡的要求不高并不需要调水温；与其不知道用多少度水温反复调试，还不如不能调水温省心。
自己做浓缩咖啡很费资金？事实买很贵的东西，这点东西根本就不值得一提。咖啡豆确实挺贵，也挺费。好咖啡豆味道特殊，只能说喝咖啡却非要喝出非咖啡的味道——自己跟自己对着干。正是因为之前预测牛奶和咖啡豆都比较贵，而且反复调试需要浪费许多时间，所以我之前都不敢买咖啡机。使用了咖啡机之后发现咖啡机特别费水，虽然一杯浓缩咖啡才几十毫升，但每次放水和萃取后排出的残水加在一起就用水量很大了；用水量这一点超出了我的想象。
以前我节省花销，那时候我还幻想娶妻生子，而现在我已经绝望了，不再幻想了。以前因为无聊，也因为心情低落；用摩卡壶煮咖啡就得用咖啡磨豆机，我就随便买了咖啡磨豆机。太低档的咖啡磨豆机细粉偏多，用现在这款最高压力限制在9bar多一点的机器，有时候磨咖啡豆稍微细了一点就不能出咖啡液。时间长一点也可以出咖啡液，但这样可能过度萃取咖啡液，出现不好喝的杂味。
通常萃取咖啡的时候若发现出咖啡液太慢，就得磨得稍微粗一些或者减少粉量才可以正常出咖啡液。即便只做Espresso，不同的咖啡豆所需要用到的研磨度不同，烘焙的深浅、日期、气温、个人口味都会影响所需要的研磨粗细。细粉少的咖啡磨可以萃取的调整范围更大一些，对于味觉敏感的人就得用大刀盘——细粉少和均匀度高；用高档的咖啡磨豆机磨出的粉所做的咖啡口感更好。我懒得接自来水，接自来水需要加过滤器，而我一天只喝几杯咖啡，若接自来水加过滤器实在是不划算。
资金得分成短期、近期、长期、远期几种情况。短期的资金是包含了衣食住行所需要用到的资金，如果有结余就是零用资金，如果其他资金没有缺口就可以任意支配。近期的资金是专款专用的，长期的资金是不能随意支配的，远期的资金是为将来某件事在某个特定的时候才可以使用的。
有今生，无来世。单身者消费旺盛，其实是一种悲哀，是无法增值的“内循环”，迟早弹尽粮绝。没有对象，我靠喝牛奶咖啡、椰乳咖啡、杏仁露咖啡取悦自己；原来不仅椰乳可以打出奶泡，杏仁露也可以啊！液乳有些坑，尝鲜之后就不想再次购买了。现在想尝试用椰汁，看看能否做出好喝的咖啡？
网上视频中蒸汽打出的奶泡是一秒钟向牛奶里注入几克水，我懒得称重，好不好喝全靠经验。有一次我打发牛奶失败，把牛奶放凉了再次打奶泡，发现牛奶特别稀；如果想要咖啡牛奶特别浓就不能打奶泡时间太长。
E61冲泡头这种东西是1961年发布的老技术，从工艺上分析在当年这种东西是比较高科技的，而现在则是属于怀旧的老古董。不过这东西在当年咖啡萃取理论并不完善，技术不够发达的年代，其设计者得费了不少心思；冲泡头和挂在上面的手柄是热的避免萃取咖啡时候掉水温，萃取咖啡时候蒸汽给咖啡粉预热，预浸泡，无螺丝的分水网……。但是，在E61冲泡头上竟然出现一个低级错误在几十年后才被发现？据说老式的E61手动款是开启萃取的时候将拨杆从冲泡头底部抬高到中间的位置，这样在同时萃取两杯咖啡的时候就会有遮挡。而新式的才改成拨杆从冲泡头中间的位置向上抬高，这样开启和关闭都不受影响。 https://t.cn/Rz18ev9
去年在我心情最不好的时候下单买了一台咖啡机，如果是以前我肯定不会买这种东西，如果买则必须买性价比高的，也许会选择比这款高级的。现在我买东西的时候颜色漂亮成了我的选项之一，好看竟然比性能和实际体验更重要，于是就多花了不少，性能还很有限。
我买的这个台咖啡机只有1.9l的热交换锅炉，开机10分钟水温到顶130度，打的奶泡也不知道是干还是湿，看样子是湿的。从开机算起需要加热40分钟咖啡萃取指示灯才亮；因为下单的时候比较早，相关视频当中没有说加热时间。热交换锅炉的缺点是不能调水温，不过我对咖啡的要求不高并不需要调水温；与其不知道用多少度水温反复调试，还不如不能调水温省心。
自己做浓缩咖啡很费资金？事实买很贵的东西，这点东西根本就不值得一提。咖啡豆确实挺贵，也挺费。好咖啡豆味道特殊，只能说喝咖啡却非要喝出非咖啡的味道——自己跟自己对着干。正是因为之前预测牛奶和咖啡豆都比较贵，而且反复调试需要浪费许多时间，所以我之前都不敢买咖啡机。使用了咖啡机之后发现咖啡机特别费水，虽然一杯浓缩咖啡才几十毫升，但每次放水和萃取后排出的残水加在一起就用水量很大了；用水量这一点超出了我的想象。
以前我节省花销，那时候我还幻想娶妻生子，而现在我已经绝望了，不再幻想了。以前因为无聊，也因为心情低落；用摩卡壶煮咖啡就得用咖啡磨豆机，我就随便买了咖啡磨豆机。太低档的咖啡磨豆机细粉偏多，用现在这款最高压力限制在9bar多一点的机器，有时候磨咖啡豆稍微细了一点就不能出咖啡液。时间长一点也可以出咖啡液，但这样可能过度萃取咖啡液，出现不好喝的杂味。
通常萃取咖啡的时候若发现出咖啡液太慢，就得磨得稍微粗一些或者减少粉量才可以正常出咖啡液。即便只做Espresso，不同的咖啡豆所需要用到的研磨度不同，烘焙的深浅、日期、气温、个人口味都会影响所需要的研磨粗细。细粉少的咖啡磨可以萃取的调整范围更大一些，对于味觉敏感的人就得用大刀盘——细粉少和均匀度高；用高档的咖啡磨豆机磨出的粉所做的咖啡口感更好。我懒得接自来水，接自来水需要加过滤器，而我一天只喝几杯咖啡，若接自来水加过滤器实在是不划算。
资金得分成短期、近期、长期、远期几种情况。短期的资金是包含了衣食住行所需要用到的资金，如果有结余就是零用资金，如果其他资金没有缺口就可以任意支配。近期的资金是专款专用的，长期的资金是不能随意支配的，远期的资金是为将来某件事在某个特定的时候才可以使用的。
有今生，无来世。单身者消费旺盛，其实是一种悲哀，是无法增值的“内循环”，迟早弹尽粮绝。没有对象，我靠喝牛奶咖啡、椰乳咖啡、杏仁露咖啡取悦自己；原来不仅椰乳可以打出奶泡，杏仁露也可以啊！液乳有些坑，尝鲜之后就不想再次购买了。现在想尝试用椰汁，看看能否做出好喝的咖啡？
网上视频中蒸汽打出的奶泡是一秒钟向牛奶里注入几克水，我懒得称重，好不好喝全靠经验。有一次我打发牛奶失败，把牛奶放凉了再次打奶泡，发现牛奶特别稀；如果想要咖啡牛奶特别浓就不能打奶泡时间太长。
E61冲泡头这种东西是1961年发布的老技术，从工艺上分析在当年这种东西是比较高科技的，而现在则是属于怀旧的老古董。不过这东西在当年咖啡萃取理论并不完善，技术不够发达的年代，其设计者得费了不少心思；冲泡头和挂在上面的手柄是热的避免萃取咖啡时候掉水温，萃取咖啡时候蒸汽给咖啡粉预热，预浸泡，无螺丝的分水网……。但是，在E61冲泡头上竟然出现一个低级错误在几十年后才被发现？据说老式的E61手动款是开启萃取的时候将拨杆从冲泡头底部抬高到中间的位置，这样在同时萃取两杯咖啡的时候就会有遮挡。而新式的才改成拨杆从冲泡头中间的位置向上抬高，这样开启和关闭都不受影响。 https://t.cn/Rz18ev9
以前觉得都是成年人了 难过就忍忍 忍不住就喝点
今天才明白只有那些善于吸收阳光的灵魂
才能赋予我积极乐观向上的心态，而不是一味的怀念过去被热拥的感觉，愿我们都能做个纯粹的人，不拘于行，不羞于色，不束于言，不畏于心，心中有爱，每天都是在快乐中遇到最好的自己，世上所有的惊喜和好运都是你积累的人品和善良。你是吉人，自有天相#冬至快乐
今天才明白只有那些善于吸收阳光的灵魂
才能赋予我积极乐观向上的心态，而不是一味的怀念过去被热拥的感觉，愿我们都能做个纯粹的人，不拘于行，不羞于色，不束于言，不畏于心，心中有爱，每天都是在快乐中遇到最好的自己，世上所有的惊喜和好运都是你积累的人品和善良。你是吉人，自有天相#冬至快乐
看了热搜鹿道森，只觉得可惜
惟愿当代青年都摆脱冷气，只是向上走，看向阳光。
因为梦想在抹平一切差异的死亡面前，失去了所有意义。
关山难越，谁悲失路之人
想起最近看的两本杂书，墓志铭图书馆&遗言图书馆，看完只觉得好好活着就好，创造更多有趣的瞬间，因为不管墓志铭和遗言多么有趣，都不比鲜活的生命
惟愿当代青年都摆脱冷气，只是向上走，看向阳光。
因为梦想在抹平一切差异的死亡面前，失去了所有意义。
关山难越，谁悲失路之人
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