价投信徒亨特gzh20220315
今天市场走势依然孱弱，开盘低开震荡，10点左右在1-2月经济数据较好的刺激下反弹，但很快反弹无力继续下跌，下午加速大跌。
最后上证指数大跌5%，这应该是这轮下跌中上证指数跌幅最大的一天，本周几个主要指数跌幅都在8%左右了...
今天比较有趣的事是宏观经济数据，市场也围绕宏观经济数据进行了两轮有趣的博弈。
今天上午统计局公布的宏观数据是这样的：
1-2月基建投资同比增长8.1%，1-2月工业增加值同比增长7.5%，1-2月社零同比增长6.7。
地产数据方面，1-2月商品房销售面积同比回落至-9.6%，销售额下滑19.3%，但1-2月地产投资增长了3.7%。
这组数据可以说大超市场预期，大家可以看下下图里的预期就是引用的分析师一致预期，社零数据增速超预期一倍，工业增加值也是超预期一倍，最夸张的是地产开发投资，预期-7%，实际+3.7%。
理论上说，这种大超预期的经济数据应该会刺激市场大幅走强，但这种刺激只持续了大概半个小时....
核心原因是，市场不相信数据会这么好。
一些微观数据
和大家分享一些微观数据，大家应该就能相信为什么这样的宏观数据不被市场认可了。
这里声明下，我只是就数据本身分享一些疑问，这些疑问很明显也是今天市场的疑问，我不是质疑领导披露的数据，我更不敢质疑领导。
先来说地产。
2月28日，中指研究院发布了2022年1-2月中国房地产企业销售业绩排行榜。榜单显示，2022年1-2月，TOP100房企销售额均值为103.0亿元，同比下降34.0％，另一个第三方机构克而瑞的数据显示，top30房企2022年1-2月销售金额同比下滑40%。
由于百强地产大多都是上市公司，他们自己也会披露自己每个月的销售数据，这些机构大多都直接引用公告里的数据进行测算，准确度可以说非常高。
对比统计局数据，1-2月商品房销售面积同比回落至-9.6%，销售额下滑19.3%，该数据是无法和上面的第三方数据对应的，如果按照这个数据测算，非100强房企在1-2月应该实现了100%的销售额增长...这显然是不符合楼市目前状况的。
至于另一组统计局的数据，1-2月地产投资增长了3.7%大家认为就更离谱了，当企业销售收入大幅下滑的时候，他还会拿出比去年更多的钱去加大投资买货准备在未来进行销售么？
再来说固定资产投资，1-2月国内的固定资产投资同比增长12.2%，其中基础设施投资同比增长8.1%，地产投资同比增长3.3%，但基建投资和地产投资最重要的原材料水泥产量在1-2月同比下滑了17.8%...
基础设施主要是修路修桥修场馆，地产投资就是修房子，理论上都是需要使用水泥的，毕竟钢构建筑在我国占比还非常低，既然基础设施和地产投资都是大幅增长，为什么水泥需求是大幅下滑？
最后来说社零。
1-2月份，全国社零总额7.44万亿元，同比+6.7%。扣除价格因素，1-2月社零总额同比实际+4.9%。
1-2月份，商品零售6.67万亿元，同比+6.5%；餐饮收入7718亿元，同比+8.9%，限额以上餐饮收入同比+10.1%。
根据海底捞，九毛九，呷哺呷哺等头部餐饮企业与市场的交流，今年1-2月其翻台率都是下滑的，当然程度有不同，但同比增长的子品牌非常少。
这些头部餐饮企业就是属于限额以上餐饮企业，微观状况和宏观数据，差异很大。
当然有可能是这些企业经营太差了，活该倒闭，是这些企业的问题，不是统计数据的问题。
另外淘宝也披露了其线上的经营数据，淘宝作为最大的线上电商平台，他的数据还是有一定参考意义的。
根据淘宝披露。
1-2 月酒类线上销售额37.73 亿元，同降15.75%1-2 月液奶行业线上销售额为16.81亿元，同增4.90%1-2 月保健品销售额41.38亿元，同降1.60%1-2 月日常调味品子行业销售额为2.60 亿元，同降2.98%1-2 月休闲食品线上销售额106.74 亿元，同降26.57%。
当然淘宝的数据一定有片面性，不能代表全部，也有可能是淘宝在1-2月被拼多多抢了太多份额了，是淘宝衰落了不是统计数据的问题。
上述，就是市场对于统计数据的一些分歧。
正是由于这些分歧，带来了下午市场全面的暴跌。
暴跌的逻辑大概是这样，现在的数据这么好，领导肯定认为不需要稳增长了，就这样下去，全年的增长目标就能达到了，不会出台更多刺激政策。
没有政策刺激了，大家都跑路...毕竟现在这个经济数据是没法落实在企业的业绩上的，上市公司业绩还是很差，基本面还是很糟糕。
下午，踩踏就来了...
在这里，我只能重复昨天同样的话，目前做投资，确实是需要一些对领导的信任，我们要相信领导对经济状况有准确的认识，也要相信领导的智慧，更要相信我们国家的国运。
我印象最深的是2018年这一切都被质疑过，那个时候民营经济躺平论甚嚣尘上，但如果那个时候选择了相信，就能有很丰厚的回报。
-
分成50份资金，定投A50会不会比较好？ 目前中概联已经将女儿压岁钱定投了60%，还有40%的仓位。到时候女儿会不会不认爹啊？
=我们情况相似，我是让女票定投了中概互联自己没投，目前感情已经出现了危机。。。
-
怎么看明天市场的大跌？
=我觉得大概率还是市场情绪太差了，基本面没问题，经济也没问题，一切欣欣向荣。
-
牛，真是不得不佩服，真的只能说个大大的服字，还真是敢说，这都能过审，选择相信？？？股市不是看数据分析基本面的么，你这。。。。玄学都出来了
=现在看基本面有啥用啊...这种时候基本面已经失去了价值...
-
请问 中概股 会退市吗？还是只是恐慌的放大
=我觉得大概率还是能谈妥...不会让美股的中概股全部退市的。
-
亨特 相信会有回本的一天 但是过程很煎熬呀。
=投资就免不了受煎熬啊...
-
享特，请问是社零还是社融？我不知道社零是什么？请明示。
=社会零售总额，你可以直接理解为消费数据，大家花了多少钱。
今天市场走势依然孱弱，开盘低开震荡，10点左右在1-2月经济数据较好的刺激下反弹，但很快反弹无力继续下跌，下午加速大跌。
最后上证指数大跌5%，这应该是这轮下跌中上证指数跌幅最大的一天，本周几个主要指数跌幅都在8%左右了...
今天比较有趣的事是宏观经济数据，市场也围绕宏观经济数据进行了两轮有趣的博弈。
今天上午统计局公布的宏观数据是这样的：
1-2月基建投资同比增长8.1%，1-2月工业增加值同比增长7.5%，1-2月社零同比增长6.7。
地产数据方面，1-2月商品房销售面积同比回落至-9.6%，销售额下滑19.3%，但1-2月地产投资增长了3.7%。
这组数据可以说大超市场预期，大家可以看下下图里的预期就是引用的分析师一致预期，社零数据增速超预期一倍，工业增加值也是超预期一倍，最夸张的是地产开发投资，预期-7%，实际+3.7%。
理论上说，这种大超预期的经济数据应该会刺激市场大幅走强，但这种刺激只持续了大概半个小时....
核心原因是，市场不相信数据会这么好。
一些微观数据
和大家分享一些微观数据，大家应该就能相信为什么这样的宏观数据不被市场认可了。
这里声明下，我只是就数据本身分享一些疑问，这些疑问很明显也是今天市场的疑问，我不是质疑领导披露的数据，我更不敢质疑领导。
先来说地产。
2月28日，中指研究院发布了2022年1-2月中国房地产企业销售业绩排行榜。榜单显示，2022年1-2月，TOP100房企销售额均值为103.0亿元，同比下降34.0％，另一个第三方机构克而瑞的数据显示，top30房企2022年1-2月销售金额同比下滑40%。
由于百强地产大多都是上市公司，他们自己也会披露自己每个月的销售数据，这些机构大多都直接引用公告里的数据进行测算，准确度可以说非常高。
对比统计局数据，1-2月商品房销售面积同比回落至-9.6%，销售额下滑19.3%，该数据是无法和上面的第三方数据对应的，如果按照这个数据测算，非100强房企在1-2月应该实现了100%的销售额增长...这显然是不符合楼市目前状况的。
至于另一组统计局的数据，1-2月地产投资增长了3.7%大家认为就更离谱了，当企业销售收入大幅下滑的时候，他还会拿出比去年更多的钱去加大投资买货准备在未来进行销售么？
再来说固定资产投资，1-2月国内的固定资产投资同比增长12.2%，其中基础设施投资同比增长8.1%，地产投资同比增长3.3%，但基建投资和地产投资最重要的原材料水泥产量在1-2月同比下滑了17.8%...
基础设施主要是修路修桥修场馆，地产投资就是修房子，理论上都是需要使用水泥的，毕竟钢构建筑在我国占比还非常低，既然基础设施和地产投资都是大幅增长，为什么水泥需求是大幅下滑？
最后来说社零。
1-2月份，全国社零总额7.44万亿元，同比+6.7%。扣除价格因素，1-2月社零总额同比实际+4.9%。
1-2月份，商品零售6.67万亿元，同比+6.5%；餐饮收入7718亿元，同比+8.9%，限额以上餐饮收入同比+10.1%。
根据海底捞，九毛九，呷哺呷哺等头部餐饮企业与市场的交流，今年1-2月其翻台率都是下滑的，当然程度有不同，但同比增长的子品牌非常少。
这些头部餐饮企业就是属于限额以上餐饮企业，微观状况和宏观数据，差异很大。
当然有可能是这些企业经营太差了，活该倒闭，是这些企业的问题，不是统计数据的问题。
另外淘宝也披露了其线上的经营数据，淘宝作为最大的线上电商平台，他的数据还是有一定参考意义的。
根据淘宝披露。
1-2 月酒类线上销售额37.73 亿元，同降15.75%1-2 月液奶行业线上销售额为16.81亿元，同增4.90%1-2 月保健品销售额41.38亿元，同降1.60%1-2 月日常调味品子行业销售额为2.60 亿元，同降2.98%1-2 月休闲食品线上销售额106.74 亿元，同降26.57%。
当然淘宝的数据一定有片面性，不能代表全部，也有可能是淘宝在1-2月被拼多多抢了太多份额了，是淘宝衰落了不是统计数据的问题。
上述，就是市场对于统计数据的一些分歧。
正是由于这些分歧，带来了下午市场全面的暴跌。
暴跌的逻辑大概是这样，现在的数据这么好，领导肯定认为不需要稳增长了，就这样下去，全年的增长目标就能达到了，不会出台更多刺激政策。
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下午，踩踏就来了...
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我印象最深的是2018年这一切都被质疑过，那个时候民营经济躺平论甚嚣尘上，但如果那个时候选择了相信，就能有很丰厚的回报。
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=我们情况相似，我是让女票定投了中概互联自己没投，目前感情已经出现了危机。。。
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怎么看明天市场的大跌？
=我觉得大概率还是市场情绪太差了，基本面没问题，经济也没问题，一切欣欣向荣。
-
牛，真是不得不佩服，真的只能说个大大的服字，还真是敢说，这都能过审，选择相信？？？股市不是看数据分析基本面的么，你这。。。。玄学都出来了
=现在看基本面有啥用啊...这种时候基本面已经失去了价值...
-
请问 中概股 会退市吗？还是只是恐慌的放大
=我觉得大概率还是能谈妥...不会让美股的中概股全部退市的。
-
亨特 相信会有回本的一天 但是过程很煎熬呀。
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享特，请问是社零还是社融？我不知道社零是什么？请明示。
=社会零售总额，你可以直接理解为消费数据，大家花了多少钱。
声明:我决定把我人生接下来的不幸都归于疫情，我本人将不再有错 比如烂脸[怒]...
哒咩 生活不止眼前的苟且 还有发疯的夜晚和笑哑的嗓子。
猜猜是谁又来线上日记了 哦嚯嚯嚯
感谢wb让我体会到互联网时代手写的珍贵
每天早上听到手机的叫声yxy就准时关掉闹钟赖床，一个睡不醒的女人只会变得越来越想睡，潮女也是如此。
毒里毒气的一天又来啦:
1.早上十点跟周姐一起踩点去上化妆课 周姐扛了一大包化妆品 我直接空手 结果老师让我们拿出纸和笔在纸上画眉[汗]很明显我们没有满足条件
2.我真的不敢相信在广东会买到踩雷的钵仔糕 但是广舞做到了 我无话可说
3.死人谢一从阳台带进来一只蜜蜂 吓得我直接钻进小郑的床里 （我当时害怕极了 小郑的床帘有洞）
4.我从不相信世界上会有人用饺子皮包馄饨 但是广舞又做到了 真有你的我真是你他妈我他妈[跪了]
5.下午视唱课吹牛姐当众拉踩化妆课...但这不重要 主要是神经病陈南琪看着淘宝上的神经病发明笑了一节课 还真把最搞笑的商品设置成手机壁纸 是会有这么神经的
6.我准备吃根小黄瓜的时候 周姐突然危险发言:原来你买黄瓜是用来吃的啊 wocc哈哈哈哈哈哈哈哈哈周姐你....[污][污][污][污][污]
7.我跟死人林思彤今天下午又去买水了 结果又碰巧阿姨不在 有够无语[汗]
8.奇迹再现之214提前15分钟出发去开班会 实际上并不知道要去哪里于是一起尬在路中间
9.开完班会大家都散场只有四个sb还坐在原地四排
10.永远吃不饱之晚餐吃太早忘记自己吃了晚餐随后吃了续餐 续续餐
11.划重点！！！！！214第一届憋笑挑战正式开始！！！！！ 小郑在洗澡 死人罗丽梦突然想贩件:把宿舍灯关掉 制造有人打架全宿舍出门吃瓜的氛围 实际上每个人都躲在床上 哈哈哈哈哈哈哈哈哈 静静地等小郑洗完澡 救命啊哈哈哈哈哈六个人一起憋笑真的会死 三张床都在抖 这种事一辈子只能干一次吧不然真的会进医院[允悲]
洗完澡的小郑一脸懵逼走去开灯 转身又去洗衣服了 这时陈南琪偷摸着下床再次把灯关了[允悲] 洗完衣服的小郑面对眼前的灵异事件直接站在原地装死[笑cry][笑cry][笑cry] 对不起小郑 这个件我们必须贩
12.最后最后我们偷偷跑出宿舍 想演成若无其事回宿舍的样子 而此时的周姐和林思彤却因为急着跑出宿舍没有穿鞋 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈我真的会笑死
13. 罗丽梦在上厕所的时候被周姐破门而入了 救命[允悲][允悲][允悲][允悲][允悲][允悲][允悲][允悲][允悲][允悲]
正常人发现厕所门打不开:（敲敲门）有人吗？
周姐发现厕所门打不开:妈的这门怎么坏了 我今天必须打开！
总结:上厕所锁门已经不安全了 以后不锁了
14.今晚我和林思彤笑得到处拉屎 觉得看什么都好笑 尤其是不穿裤子的陈南琪....陈南琪在打水的时候林思彤站在她后面指着她的屁股狂笑 于是我也笑得跪倒在地[跪了]
15.陈南琪得知我们在笑她屁股之后 一手拿着装满水的水杯一边转身对着镜子欣赏自己的屁股 与此同时 她的水全部倾泻而下 妈的哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈死人林思彤笑得满地找牙 陈南琪的水直接全部倒在小郑的运动鞋旁边 不能说是故意吧只能说是精心策划
今天的哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈就到此为止吧 笑累了 明天继续 上次被笑哑还是在2020.11.25的北达
哒咩 生活不止眼前的苟且 还有发疯的夜晚和笑哑的嗓子。
猜猜是谁又来线上日记了 哦嚯嚯嚯
感谢wb让我体会到互联网时代手写的珍贵
每天早上听到手机的叫声yxy就准时关掉闹钟赖床，一个睡不醒的女人只会变得越来越想睡，潮女也是如此。
毒里毒气的一天又来啦:
1.早上十点跟周姐一起踩点去上化妆课 周姐扛了一大包化妆品 我直接空手 结果老师让我们拿出纸和笔在纸上画眉[汗]很明显我们没有满足条件
2.我真的不敢相信在广东会买到踩雷的钵仔糕 但是广舞做到了 我无话可说
3.死人谢一从阳台带进来一只蜜蜂 吓得我直接钻进小郑的床里 （我当时害怕极了 小郑的床帘有洞）
4.我从不相信世界上会有人用饺子皮包馄饨 但是广舞又做到了 真有你的我真是你他妈我他妈[跪了]
5.下午视唱课吹牛姐当众拉踩化妆课...但这不重要 主要是神经病陈南琪看着淘宝上的神经病发明笑了一节课 还真把最搞笑的商品设置成手机壁纸 是会有这么神经的
6.我准备吃根小黄瓜的时候 周姐突然危险发言:原来你买黄瓜是用来吃的啊 wocc哈哈哈哈哈哈哈哈哈周姐你....[污][污][污][污][污]
7.我跟死人林思彤今天下午又去买水了 结果又碰巧阿姨不在 有够无语[汗]
8.奇迹再现之214提前15分钟出发去开班会 实际上并不知道要去哪里于是一起尬在路中间
9.开完班会大家都散场只有四个sb还坐在原地四排
10.永远吃不饱之晚餐吃太早忘记自己吃了晚餐随后吃了续餐 续续餐
11.划重点！！！！！214第一届憋笑挑战正式开始！！！！！ 小郑在洗澡 死人罗丽梦突然想贩件:把宿舍灯关掉 制造有人打架全宿舍出门吃瓜的氛围 实际上每个人都躲在床上 哈哈哈哈哈哈哈哈哈 静静地等小郑洗完澡 救命啊哈哈哈哈哈六个人一起憋笑真的会死 三张床都在抖 这种事一辈子只能干一次吧不然真的会进医院[允悲]
洗完澡的小郑一脸懵逼走去开灯 转身又去洗衣服了 这时陈南琪偷摸着下床再次把灯关了[允悲] 洗完衣服的小郑面对眼前的灵异事件直接站在原地装死[笑cry][笑cry][笑cry] 对不起小郑 这个件我们必须贩
12.最后最后我们偷偷跑出宿舍 想演成若无其事回宿舍的样子 而此时的周姐和林思彤却因为急着跑出宿舍没有穿鞋 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈我真的会笑死
13. 罗丽梦在上厕所的时候被周姐破门而入了 救命[允悲][允悲][允悲][允悲][允悲][允悲][允悲][允悲][允悲][允悲]
正常人发现厕所门打不开:（敲敲门）有人吗？
周姐发现厕所门打不开:妈的这门怎么坏了 我今天必须打开！
总结:上厕所锁门已经不安全了 以后不锁了
14.今晚我和林思彤笑得到处拉屎 觉得看什么都好笑 尤其是不穿裤子的陈南琪....陈南琪在打水的时候林思彤站在她后面指着她的屁股狂笑 于是我也笑得跪倒在地[跪了]
15.陈南琪得知我们在笑她屁股之后 一手拿着装满水的水杯一边转身对着镜子欣赏自己的屁股 与此同时 她的水全部倾泻而下 妈的哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈死人林思彤笑得满地找牙 陈南琪的水直接全部倒在小郑的运动鞋旁边 不能说是故意吧只能说是精心策划
今天的哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈就到此为止吧 笑累了 明天继续 上次被笑哑还是在2020.11.25的北达
“老干妈”突然涨价！
近日，在调味品企业接连宣布涨价后，辣椒酱龙头老干妈也加入了涨价大军。有行业媒体称，一份署名为贵阳南明老干妈风味食品有限公司的《调价公函》显示，老干妈决定从3月1日起，对部分产品售价进行重新调整。
有老干妈经销商向羊城晚报全媒体记者称，从年前至今，老干妈已进行了两波涨价，涨幅加总超过20元/件；目前他们按照客户需要拿货，一般不会选择囤货。
涨价原因为原材料、人工成本上涨
根据网上流传的调价通知，此次调价涉及25个单品，包括油制辣椒、香辣酱、香辣菜、腐乳、火锅底料等产品，以一件老干妈豆豉油制辣椒（280g×24瓶）为例，调价之后的价格达到了198元，直逼200元。
羊城晚报全媒体记者从多位老干妈的经销商处了解到，该调价消息属实，年前老干妈已经进行了小幅涨价，而3月初的调价幅度较大，从年前到现在每件货的涨幅在20-30元之间，相当于单瓶上涨1元左右。另据报道，3月初老干妈的提价幅度为5%-15%，相当于每件产品提价15-18元。
一位广州经销商告诉记者，去年底每件老干妈豆豉油制辣椒（280g×24瓶）批发价是160多元，现在已经涨到190多元，“我们对上游有承诺，只能按照市场价来进行批发，能自行决定的只有进货量”。
老干妈的涨价逻辑与其他调味品企业无异，仍源自各项成本上涨的压力。老干妈在《调价公函》中提到，此次涨价是因原材料成本、人工成本、运费等每年都呈上涨之势，不断上涨的成本已经对公司的部分产品生产及备货造成了严重影响。
据了解，2019年贵州鲜椒和干椒价格一度上涨50%，老干妈迫于成本压力，放弃了贵州辣椒，转而选择更为便宜的河南辣椒，令不少消费者直呼老干妈“变味”了，此后据称其用回了贵州辣椒。一名在贵州大方县经营蔬菜种植企业的人员告诉记者，去年因受冰雪天气影响，当地的辣椒出现了种植无法成活或因冰雪覆盖无法收获的情况，导致市场上缺货；不过他也透露，“现在老干妈在贵州的辣椒采购量不多，主要采购地还是在河南”。
2021年我国北方小辣椒产区新季干椒受灾，自2021年8月份北方小辣椒行情偏强运行。以河南辣椒为例，截至2月28日，河南商丘柘城三樱椒好货出货价11元/斤左右，较2021年8月1日价格上涨2.4元/斤，涨幅达27.91%。
刚需、经销策略和市占率巩固定价权
对于老干妈此次涨价的影响，上述广州经销商表示，这次涨价比较突然，加上幅度比较大，市场普遍还没接受新价格，他们这边暂时也没有什么采购量，“主要还是看客户需要，老干妈对不少消费者来说是刚需品，该拿货的还会拿，但基本上没有人会选择在这个时候囤货，就怕它价格不稳定”。另据透露，该经销商目前的库存现货均系去年10月份生产。
涨价目前还未波及零售终端。记者3月10日在广州某线下大型超市看到，老干妈是辣椒酱品类中SKU最为齐全的品牌，单瓶售价为8.5-17.5元不等，大部分产品价签近期没有更换；大部分产品的生产日期均为去年10月至12月。
而在天猫和京东平台上，老干妈旗舰店的产品价格也未上涨，一瓶280g的风味豆豉油辣椒的单价仍为9.9元。10日，客服人员回复记者称，目前暂未收到涨价通知。
成立20多年来，老干妈为人所津津乐道的是其对价格带的掌控。其辣椒酱产品单价一直处于8-15元之间，波动幅度甚小。因此形成了行业“魔咒”——老干妈就是价格基准线，比它便宜的品牌挣不到钱，比它贵的品牌又很难成为消费者的首选。记者在线下走访也发现，除了老干妈，其他品牌的辣椒酱产品寥寥无几，价格基本位于上述价格带之间。
此外，老干妈的经销商策略也对其占领市场发挥了重要作用。老干妈只选择大区域经销商，并负责物流运输；区域经销商为了达到销售目的，就必须进行二批的开发布局，逐渐形成了遍布各大区域的经销网络。这也是老干妈产品在商超、便利店随处可见的原因。
中商产业研究院发布的《2020-2025年中国辣椒酱行业市场前景及投资机会研究报告》显示，老干妈品牌辣椒酱占据着我国辣椒酱市场约五分之一的市场份额；李锦记和辣妹子分别占比9.7%和9.2%，位列第二、第三。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，老干妈产品涨价，既有原材料成本上涨的被动压力，也有对自身发展的主动式的前瞻性布局。“老干妈每年的销售额超过50亿元，这本身就构成了它的护城河，唯一不足的是品类和渠道比较单调，也没有受到资本市场的加持；相信有了提价带来的利润，老干妈有更多机会进行未来的多元布局。”
新锐品牌入局倒逼老干妈求变
提起辣椒酱，老干妈是当之无愧的标杆品牌，然而常胜将军也并非高枕无忧。2014年起，创始人陶华碧逐渐退出企业管理层，数据显示，2017年老干妈营收开始掉头向下，当年收入为44.47亿元，2018年收入再次下滑至43.89亿元。在2019年将贵州辣椒更换为河南辣椒后，老干妈产品口味的变化，更为品牌招来了诸多质疑。
随着2019年陶华碧的回归，以及宣布将辣椒原材料换回原来的材料，2019年、2020年老干妈才重回增长通道。2019年完成销售收入50.23亿元，同比增长14.43%，再创历史新高；2020年销售额达53亿元。
不过，在新消费兴起的背景下，虎邦、饭爷、佐大狮等辣酱品牌崭露头角，开创了差异化的品牌“打法”，形成新老品牌对垒之势。例如，虎邦辣酱瞄准肉辣酱的新品类，与传统素辣酱进行区隔，通过与美团、饿了么两大外卖平台合作，成功打开外卖市场，并在2021年“双11”期间累计销售690万罐，成为线上全平台辣酱品类销量第一；林依轮的饭爷、岳云鹏的江湖铺子等在明星光环的加持下也曾引起市场热烈反响，饭爷曾创下上线2天就卖出3万瓶的纪录。
与没有融资、没有贷款、没有上市的老干妈形成鲜明对比，许多新品牌对资本持更为开放包容的态度。据不完全统计，截至2022年2月，互联网辣椒酱品牌已获得超过6笔融资，预测未来针对互联网辣椒酱行业的投资将呈上升趋势。仅在去年一年时间，加点滋味便获得了两次融资，川娃子融资近3亿元。
感受到了危机的老干妈近年来也在求新求变。最直观的变化体现在营销上，2018年4月，老干妈天猫旗舰店正式注册，开启了线上线下齐步走战略；2019年，老干妈推出魔性视频《拧开干妈》；2020年，老干妈官方旗舰店又与淘宝合作，推出了“老干妈情话瓶”。同时也加快了扩充品类的步伐，由豆豉辣酱扩充到了火锅底料、豆腐乳、香辣菜等20余个品种，SKU越来越丰富。
据统计，2021年，中国吃辣人群已超过6.5亿人次，并且以每年10%左右的增长速度不断扩容。朱丹蓬表示，在辣酱领域，老干妈的竞品越来越多，竞争愈加激烈。在产品端、渠道端以及终端，老干妈的优势都在下滑，需要在创新消费场景、渠道融合等层面形成完善的体系，才能迎来更好的市场发展空间。
来源 | 羊城晚报、金羊网、羊城派
近日，在调味品企业接连宣布涨价后，辣椒酱龙头老干妈也加入了涨价大军。有行业媒体称，一份署名为贵阳南明老干妈风味食品有限公司的《调价公函》显示，老干妈决定从3月1日起，对部分产品售价进行重新调整。
有老干妈经销商向羊城晚报全媒体记者称，从年前至今，老干妈已进行了两波涨价，涨幅加总超过20元/件；目前他们按照客户需要拿货，一般不会选择囤货。
涨价原因为原材料、人工成本上涨
根据网上流传的调价通知，此次调价涉及25个单品，包括油制辣椒、香辣酱、香辣菜、腐乳、火锅底料等产品，以一件老干妈豆豉油制辣椒（280g×24瓶）为例，调价之后的价格达到了198元，直逼200元。
羊城晚报全媒体记者从多位老干妈的经销商处了解到，该调价消息属实，年前老干妈已经进行了小幅涨价，而3月初的调价幅度较大，从年前到现在每件货的涨幅在20-30元之间，相当于单瓶上涨1元左右。另据报道，3月初老干妈的提价幅度为5%-15%，相当于每件产品提价15-18元。
一位广州经销商告诉记者，去年底每件老干妈豆豉油制辣椒（280g×24瓶）批发价是160多元，现在已经涨到190多元，“我们对上游有承诺，只能按照市场价来进行批发，能自行决定的只有进货量”。
老干妈的涨价逻辑与其他调味品企业无异，仍源自各项成本上涨的压力。老干妈在《调价公函》中提到，此次涨价是因原材料成本、人工成本、运费等每年都呈上涨之势，不断上涨的成本已经对公司的部分产品生产及备货造成了严重影响。
据了解，2019年贵州鲜椒和干椒价格一度上涨50%，老干妈迫于成本压力，放弃了贵州辣椒，转而选择更为便宜的河南辣椒，令不少消费者直呼老干妈“变味”了，此后据称其用回了贵州辣椒。一名在贵州大方县经营蔬菜种植企业的人员告诉记者，去年因受冰雪天气影响，当地的辣椒出现了种植无法成活或因冰雪覆盖无法收获的情况，导致市场上缺货；不过他也透露，“现在老干妈在贵州的辣椒采购量不多，主要采购地还是在河南”。
2021年我国北方小辣椒产区新季干椒受灾，自2021年8月份北方小辣椒行情偏强运行。以河南辣椒为例，截至2月28日，河南商丘柘城三樱椒好货出货价11元/斤左右，较2021年8月1日价格上涨2.4元/斤，涨幅达27.91%。
刚需、经销策略和市占率巩固定价权
对于老干妈此次涨价的影响，上述广州经销商表示，这次涨价比较突然，加上幅度比较大，市场普遍还没接受新价格，他们这边暂时也没有什么采购量，“主要还是看客户需要，老干妈对不少消费者来说是刚需品，该拿货的还会拿，但基本上没有人会选择在这个时候囤货，就怕它价格不稳定”。另据透露，该经销商目前的库存现货均系去年10月份生产。
涨价目前还未波及零售终端。记者3月10日在广州某线下大型超市看到，老干妈是辣椒酱品类中SKU最为齐全的品牌，单瓶售价为8.5-17.5元不等，大部分产品价签近期没有更换；大部分产品的生产日期均为去年10月至12月。
而在天猫和京东平台上，老干妈旗舰店的产品价格也未上涨，一瓶280g的风味豆豉油辣椒的单价仍为9.9元。10日，客服人员回复记者称，目前暂未收到涨价通知。
成立20多年来，老干妈为人所津津乐道的是其对价格带的掌控。其辣椒酱产品单价一直处于8-15元之间，波动幅度甚小。因此形成了行业“魔咒”——老干妈就是价格基准线，比它便宜的品牌挣不到钱，比它贵的品牌又很难成为消费者的首选。记者在线下走访也发现，除了老干妈，其他品牌的辣椒酱产品寥寥无几，价格基本位于上述价格带之间。
此外，老干妈的经销商策略也对其占领市场发挥了重要作用。老干妈只选择大区域经销商，并负责物流运输；区域经销商为了达到销售目的，就必须进行二批的开发布局，逐渐形成了遍布各大区域的经销网络。这也是老干妈产品在商超、便利店随处可见的原因。
中商产业研究院发布的《2020-2025年中国辣椒酱行业市场前景及投资机会研究报告》显示，老干妈品牌辣椒酱占据着我国辣椒酱市场约五分之一的市场份额；李锦记和辣妹子分别占比9.7%和9.2%，位列第二、第三。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，老干妈产品涨价，既有原材料成本上涨的被动压力，也有对自身发展的主动式的前瞻性布局。“老干妈每年的销售额超过50亿元，这本身就构成了它的护城河，唯一不足的是品类和渠道比较单调，也没有受到资本市场的加持；相信有了提价带来的利润，老干妈有更多机会进行未来的多元布局。”
新锐品牌入局倒逼老干妈求变
提起辣椒酱，老干妈是当之无愧的标杆品牌，然而常胜将军也并非高枕无忧。2014年起，创始人陶华碧逐渐退出企业管理层，数据显示，2017年老干妈营收开始掉头向下，当年收入为44.47亿元，2018年收入再次下滑至43.89亿元。在2019年将贵州辣椒更换为河南辣椒后，老干妈产品口味的变化，更为品牌招来了诸多质疑。
随着2019年陶华碧的回归，以及宣布将辣椒原材料换回原来的材料，2019年、2020年老干妈才重回增长通道。2019年完成销售收入50.23亿元，同比增长14.43%，再创历史新高；2020年销售额达53亿元。
不过，在新消费兴起的背景下，虎邦、饭爷、佐大狮等辣酱品牌崭露头角，开创了差异化的品牌“打法”，形成新老品牌对垒之势。例如，虎邦辣酱瞄准肉辣酱的新品类，与传统素辣酱进行区隔，通过与美团、饿了么两大外卖平台合作，成功打开外卖市场，并在2021年“双11”期间累计销售690万罐，成为线上全平台辣酱品类销量第一；林依轮的饭爷、岳云鹏的江湖铺子等在明星光环的加持下也曾引起市场热烈反响，饭爷曾创下上线2天就卖出3万瓶的纪录。
与没有融资、没有贷款、没有上市的老干妈形成鲜明对比，许多新品牌对资本持更为开放包容的态度。据不完全统计，截至2022年2月，互联网辣椒酱品牌已获得超过6笔融资，预测未来针对互联网辣椒酱行业的投资将呈上升趋势。仅在去年一年时间，加点滋味便获得了两次融资，川娃子融资近3亿元。
感受到了危机的老干妈近年来也在求新求变。最直观的变化体现在营销上，2018年4月，老干妈天猫旗舰店正式注册，开启了线上线下齐步走战略；2019年，老干妈推出魔性视频《拧开干妈》；2020年，老干妈官方旗舰店又与淘宝合作，推出了“老干妈情话瓶”。同时也加快了扩充品类的步伐，由豆豉辣酱扩充到了火锅底料、豆腐乳、香辣菜等20余个品种，SKU越来越丰富。
据统计，2021年，中国吃辣人群已超过6.5亿人次，并且以每年10%左右的增长速度不断扩容。朱丹蓬表示，在辣酱领域，老干妈的竞品越来越多，竞争愈加激烈。在产品端、渠道端以及终端，老干妈的优势都在下滑，需要在创新消费场景、渠道融合等层面形成完善的体系，才能迎来更好的市场发展空间。
来源 | 羊城晚报、金羊网、羊城派
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