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市中心隐秘板前烤物！我宣布！这就是你心目中的日料&烧肉天花板！

宝龙铂尔曼大酒店新开的余市
是厦门第一家综合Omakase，主打板前烤物料理

对于喜欢日料和烧肉的朋友有口福啦
这里不止有新鲜品质的刺身日料、还有上等和牛烧肉，更可以近距离观看厨师料理的过程
视觉到味觉都是一种享受‼️

不得不说，旬食而食
真的是一种板前专属服务
这里所有的板前烤物都是每日新鲜采购，由主厨根据当令食材来决定当日菜品
▪︎烧肉+日威结合，将烤物融入海鲜料理
▪︎区别于传统割烹料理
▪︎主打澳洲进口M+级别和牛
直接把料理展示于食客眼前，板前吧台如「庖丁解牛」般现解、现点、现切、现烤和牛，可以清楚看清牛肉的部位、纹理、色泽、厚度，呈现出富有美感的料理过程，把控食材的水分和温度，保证 递到食客面前的料理是最佳的口感——这便是余市町板前烤物最大意义‼️

✨所谓Omakase 就是店内没有固定菜单
都是主厨根据当令食材来决定每日限定套餐

小黑板上的粉笔字，都是每日厨师推荐的限量品，需要提前预定，要不就只能先到先得啦‼️
今天兔兔先干为敬，打开今日限定套餐
888的Omakase
从餐前到甜品很有仪式的一餐

▪︎黑松露茶碗蒸
营养美味蒸蛋这里加入黑松露，给平凡蒸蛋增加一份贵气！入口喷香，口感滑嫩，超有仪式感餐前碟
▪︎刺身三拼
金枪鱼中腹、日本寒鰤鱼、赤贝足，因为足够新鲜，即使不蘸酱，肉质足够清甜
鱼肉纹理清晰，脆嫩爽口的赤贝，清甜回甘，搭配现磨山葵、青柠檬，增加一份清新
▪︎碳烤岛鯵鱼
外皮酥脆，肉质鲜香，搭配刚炸出葱丝，和鲜嫩鱼肉一起入口，酥香可口
▪︎扇贝吉利炸配鱼子酱
海苔包裹着新鲜扇贝，酥脆海苔和肉质细腻的扇贝肉，口感yyds
▪︎北极贝矶边烧
熟北极贝和贝边丝，加上海苔酥、山葵、七味粉，入口层次丰富，一口可以感受到出品优质

接下来期待已久炙烤牛肉
✔️主厨介绍：肉质呈现新鲜粉红色的来自澳洲进口牛肉，雪花纹理清晰，依次放入烤盘，烤制过程撒玫瑰盐黑胡椒，两面烤至相应熟度出炉
分放在客人单独盘子，蘸着芝麻盐、蒜片一起入口，火候恰好，口感最佳
✔️紧接厚切牛舌、雪花和牛、安格斯牛肉
不同牛的部位，质地也不同，每一口可感受肉质在爆汁，越嚼越香的那种

作为解腻转口食物，主厨准备水云醋物杯
是莼菜来调制，口感酸甜，清新解腻
这款看着像绿豆糕，其实是芝士年糕
咬一口里面软糯口感让人惊喜，有奶香味，作为仪式感一餐，吃一个足以增加饱足感
▪︎雪域海胆手卷
用鳕鱼泥制作华夫脆皮，现点现做，手工加入新鲜海胆，一口鲜甜的鳕鱼和软嫩的海胆，超级美味
▪︎餐后甜品，脆甜的香瓜，清甜！还有坚果冰淇淋，清爽！

✨全程用餐大概1.5小时
☎来前记得提前预约，超有仪式感的Omakase，值得来‼️

✨店内环境简约舒适，一楼以门厅板前和卡座为主，二楼有大大小小包厢，以单点为主，私密性极强！还有开阔明亮的大包厢，是限量Omakase，为食客板前烹制料理，很有仪式感的呈现在大家面前！
不管是环境的优雅，还是食物的搭配，连器皿的选择也让人赏心悦目，给用餐增加不少愉悦的心情！另外烤物烤物，排风固然重要！店内排风系统让整个用餐过程干净且无烟！

✨总的来说，这样一家综合Omakase·板前烧物料理，无论是环境、服务、菜品各方面都彰显用心，不止注重最好品质的食材，更是赋予食材最温暖的展现，是情侣约会、高端宴请、家庭聚餐很好的选择‼️

余市町·板前烤物
宝龙铂尔曼大酒店133号
11：00-14：00、17：00-22：00
️自驾方便，停车免费

✨余市町
是有关【余市】和【町】的故事
借余市之名，将余市町赋新生，颠覆传统割烹料理
一份料理，享受高品质食材带来的双城惊喜。

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最近真的好累呀，想跟我的宝贝贴贴，前几天3.8的时候大晚上在外边悄悄的给我做了零食包包，真的很感动，我的宝宝对我真是用心了，一直想给他做点什么，又不知道从哪儿做起。以后少跟他发脾气吧，要多宠着我的宝宝，我好爱你呀，今天发了工资，把下月用的钱拿出来了，攒钱冲鸭，啥时候能到6万呀，现在在沙发上躺着好困呀，疫情来势汹汹，这个月不会又挣不着钱吧，碎碎叨叨的一天，好啦，我太困啦，眯一会吧

喷子之所以是喷子，因为他们沉浸在自己是宇宙中心的幻想中，这种幻想只存在于网络上。生活中但凡充实点也不至于刻意找到一个人微博底下去骂几句。
这就相当于你在家晒太阳，有个人从你家门前走过骂几句，你问他从哪儿来，答曰隔壁村的，说你这厮盖了一座比他还高的房子，偶然路过此地见到心中十分不满，特过来发作一番。实际上比他牛逼的多了去了，他在乎吗？不在乎。只是你这“倒霉蛋”被抓阄似的被他抽中当成出气筒。
还有一种喷子，我称他们是复读机，他们看到有好的观点就拿来充当自己的观点，他们其实脑袋空空，但是有一套模版来应付，就只会复制黏贴，复读别人的，就好像训练有素的鹦鹉似的。这些人就是A说了某观点，就能听到N个他的回声，他们只是回声一样的存在罢了。其实你要他们说出点自己的观点，他们倒不敢言语什么了，他们只会抱紧另一些“复读机”的大腿。