过犹不及,还原现做青团的原味
伙力平台的青团到货的时候是常温的,可以蒸一下立刻就吃。但是吃不完的话,冷冻可保存90天。放心,这里面并没有防腐剂添加。
青团是将来自植物的青汁和大米粉、糯米粉、糖混合在一起揉成面团然后包馅做成的。糯米粉具有极佳的粘黏性、糯性。最美味的青团是现包现蒸的,一般是将面团放入锅中蒸三十分钟再包上馅料。那伙力平台的青团是熟青团,因为昆山地区传统手工制作,所以皮更有嚼劲。到货后一定要蒸一下吃,蒸后立刻还原原味。
说一下这个蒸的时间火候,一般需要上锅蒸五分钟,这样蒸出来的味道堪比现包现蒸。五分钟足矣,过犹不及。如果蒸久了,皮变得过于的软塌塌或者化掉了,就太可惜了。有竹蒸笼最好,内铺上蒸纸可以避免粘住,普通蒸笼也可以。蒸熟以后的青团,外皮粘糯软弹,馅料美味不腻,带有草本植物的清淡香气,香糯可口。如果一顿吃不完,冷却后它确实会变得坚硬。这个时候只要将青团重新放在蒸锅中进行加热即可。如果来不及吃,就应该用保鲜膜包起来,防止青团变味。
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关于龙渊工期问题:除了疫情材料被耽搁问题以外,好像很多小伙伴第一次买皮雕制品,可能误会了这个工期问题,再次和大家解释一下皮雕工期,因为皮雕是在皮上进行手工雕刻,是一个花纹一个花纹,一个鳞片一个鳞片的雕刻,和普通的衣服不一样只需要裁剪布料缝纫就可以。而且皮雕需要在早上八点到晚上五点之间雕刻,因为噪音堪比装修,如此算来,假设有一百套龙渊,那我们就需要雕刻一年半起步(可能更久)才可能雕刻完,目前是需要雕刻九十套。贩售信息也写明了工期长谨慎下单,就是为了提醒大家,但是我们一定会尽所能的加快制作。也非常感谢大家的支持和喜爱,真的为我们工期比较慢感到十分的抱歉,也感谢等待的小伙伴们。
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