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Hygge美食｜像丹麦人一样吃面包（1）

之前的一篇笔记里分享了丹麦人的圣诞午餐(julefrokost)，提到了brød med pålæg，brød是面包，pålæg是泛指放在面包上的各种配料。Brød med pålæg制作简单吃起来方便美味，是很多人（以及给孩子的）午餐备餐首选。
在丹麦超市的冷柜区经常可以看到专门的Pålæg区，里面摆满了各式各样的冷切肉及其他种类的面包配料。这篇笔记会介绍一下丹麦人爱不释手、但外国人却褒贬不一的猪肝酱(leverpostej)，如果大家感兴趣，以后可以慢慢介绍其他的。
leverpostej顾名思义主要由猪肝做成，制作过程中还会加入洋葱、面粉、鸡蛋等原料，在北欧其他几个国家，猪肝酱也非常流行。很多丹麦人喜欢用黑面包(rugbrød)配猪肝酱，当然其他面包也可以。
今天介绍两种猪肝酱的搭配：
1️⃣最经典最简单：猪肝酱配新鲜黄瓜，黄瓜的清香非常好的衬托了猪肝酱的味道。
2️⃣进阶版：猪肝酱➕腌黄瓜片➕ remoulade蛋黄酱➕洋葱酥(ristede løj)，这个搭配味道更丰富口感也更有层次感，一口下去，洋葱酥香脆的口感和腌黄瓜的酸甜配上蛋黄酱和猪肝酱的滑腻恰到好处地在口中融合，你真的不想试试？
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分享近日的美好生活瞬间✨

p1:-p2: 玉龙雪山的日出，隔着酒店就可以看到日照金山 （ 酒店的位置真的yyds

p3: 腿哥带着妞妞在酒店里撒欢，整个游乐区域都是以雪山为背景

p4: 参加了club med的魅力丽江，由此开启的介绍会，整个酒店为度假为存在，这次的主题：“年度犒赏，给自己一次说走就走的旅行”

p5-p8: 在度假村参与了很多活动，叠叠乐，丢沙包，瑜伽，攀岩，空中飞人等等～ 打满了所有的卡，到现在我的手指头连打字都很累～ 累并快乐

重点：p7那个空中飞人的胖子是我，高难度完成了这个项目，胖且灵活[doge]

p9: 不得不说club med的伙食真的特别好，图9是下午茶就yyds，可惜这两天肚子不舒服没有吃到很多，很遗憾，也给下次来留个念想～

总之非常非常推荐大家来玩，很棒[憧憬][爱你] https://t.cn/A6Mi5N5P