柳州螺蛳粉，上榜非遗啦！
在最新的国家级非遗目录中，柳州螺蛳粉制作技艺、多耶入选。柳州螺蛳粉制作技艺是柳州特色小吃首次入选国家级非遗代表性项目名录。吃碗柳州螺蛳粉也是在发扬传承非遗！今天你嗦粉了没？
#女神必备好物##螺蛳粉#
闻着“臭”、吃着香的螺蛳粉本是柳州人心中家乡的味道，近年来，随着预包装螺蛳粉的横空出世，它从柳州火到全国，再火遍世界！纵横千里，成为更多人的心头好。吃得满足，嗦得过瘾，辣得舒坦，就一碗柳州螺蛳粉！
爱嗦粉的小伙伴们看过来啦！

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辣椒是在中国明末时期从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食革命，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。

螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。

40多年前，中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。“距今约2万年前，居住在白莲洞的‘柳江人’就开始捕捞螺类食用，并学会用火，现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧石螺’的遗迹。”柳州市白莲洞洞穴科学博物馆馆长蒋金远说。

柳州螺蛳粉名声日隆，食客云集，但螺蛳粉的真正起源，可谓众说纷纭。

#周末去哪儿#【嗦一碗柳州螺蛳粉，游一段技艺传承之旅[打call][打call]】柳州螺蛳粉＋文化旅游线路，非遗美食＋历史文化，主题旅游线路带你边游玩边嗦粉，准备好就出发！[太开心]

【推荐线路】
游：
柳州市民广场
马鹿山奇石博览园
城中区文化馆（国家级非物质文化遗产“柳州螺蛳粉制作技艺”国家级项目申报单位）
百里柳江
食：
秋菊螺蛳粉/螺状元螺蛳粉/桂螺皇螺蛳粉/好想螺蛳粉/黄氏真味螺蛳粉（王座店）
娱：
乌托邦音乐城

1⃣️【第一站·游百里柳江】图1-3
来柳州，一定要去看看百里柳江的夜景。华灯初上，柳江两岸车水马龙、流光溢彩，江上的音乐喷泉也随之舞动，坐上游轮沿着柳江观赏，畅游在美丽的柳江夜景之中。

2⃣️【第二站·食#螺蛳粉# 】图4-6
柳州螺蛳粉凭着自己独特的味道成功出圈，风靡全国，成为大家喜爱的“续命神器”、当代年轻人的“快乐源泉”。它自带一种神奇的诱惑力让人一旦爱上便无法自拔，在柳州人的眼里，没有什么事是一碗螺蛳粉解决不了的，如果有，那就再加两个鸭脚。

3⃣️【第三站·柳州螺蛳粉技艺】图7-8
来城中区文化馆非遗展示室，通过文字、图片与实物感受柳州螺蛳粉制作技艺申遗的点点滴滴。

4⃣️【第四站·游市民广场】图9-10
位于柳江东畔的柳州市民广场，是一道靓丽的柳州都市风景，广场上的一草一木，景致错落的格局，都是这个城市美好生活的缩影。

5⃣️【第五站·观奇石】图11-12
以山水为骨架，奇石文化为内涵，占地面积91.51公顷的马鹿山奇石博览园堪称是迄今为止全国最大的奇石主题公园，而柳州奇石馆则是园区的核心景区及最大亮点。

6⃣️【第六站·乌托邦音乐城】图13-14
柳州乌托邦音乐城是集文化娱乐、餐饮等于一身的一站式娱乐综合体，位于阳光100核心区域，交通便利。“这是一座城市里的城市”，只要探访过乌托邦音乐城的人，内心都会有这样的感受。#春节在广西怎么玩##17岁柳州小伙当上冬奥会试滑员#