#原生态食品##特色美食# 《云南昌宁:昆虫宴的王者——野生“蜂仔”正当季!今年,你吃了吗?》昌宁县大田坝镇辖区内森林覆盖率高达70%以上,140个村落依山而建分布在森林中间,是蜂类生存的绝佳环境。那里的居民们几乎家家养蜂,户户食蜂。眼下又到了蜂蛹上市的黄金季节,每到大田坝街天,一片片挤满蜂蛹的蜂巢被整整齐齐地摆在摊位上,吸引着顾客们选购,还有很多外地商贩到这里争相收购。蜂蛹的食用方法很多,在大田坝最常见的吃法就是油炸。锅里倒入菜油,待油热后,把已滤干水的蜂蛹倒入滚烫的油里炸,炸到颜色变黄,把炒好的辅料与蜂蛹一同翻炒,一道简单的以蜂蛹为主料的菜品就出现了。除此之外还有蜂蛹汤、椒盐蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹煎蛋、清蒸蜂蛹、蜂蛹鸡汤等。
石蜜又名纯天然“野生蜂蜜”。唯一产于我国云南省原始森林中。系野生蜂酿造的蜂糖,食之具有润肺功效,可治疗咳嗽、支气管炎等疾。
《神农本草经》之石蜜,味甘平。主心腹邪气,诸惊痫痓,安五藏,诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老。一名石饴。生山谷。
《本草纲目》生岩石者多:“石蜜”是由野生蜜蜂憩息而成,采数百余种名贵中草药之花液、花粉,酿造于悬崖之间,历经数十年粒粒积累而成的中药材之精华,百草药之结晶。对“野蜂蜜”善治多种常见病,经逐一考证,书中已一一明确记载。南方地区广泛流传着这样一句话:“家备野蜂糖,老少保安康”。但由于历年被大量挖采,今已日显稀少、珍贵。现时全国各大药市、药店、长期缺药少货。
性味功能:甘、平、无毒。具有润肺化痰、治诸咳、按五脏不足、健胃消食、胃痛、胃病十二指肠溃疡、止痛解毒、类外风湿关节痛、贫血、妇科病等有奇效。能和百药除众病养脾气除心烦。
久服:强志轻身,不饥不老、容颜、养颜令人光泽、面如红花。是有病治病,无病强身的极好佳品。
《神农本草经》之石蜜,味甘平。主心腹邪气,诸惊痫痓,安五藏,诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老。一名石饴。生山谷。
《本草纲目》生岩石者多:“石蜜”是由野生蜜蜂憩息而成,采数百余种名贵中草药之花液、花粉,酿造于悬崖之间,历经数十年粒粒积累而成的中药材之精华,百草药之结晶。对“野蜂蜜”善治多种常见病,经逐一考证,书中已一一明确记载。南方地区广泛流传着这样一句话:“家备野蜂糖,老少保安康”。但由于历年被大量挖采,今已日显稀少、珍贵。现时全国各大药市、药店、长期缺药少货。
性味功能:甘、平、无毒。具有润肺化痰、治诸咳、按五脏不足、健胃消食、胃痛、胃病十二指肠溃疡、止痛解毒、类外风湿关节痛、贫血、妇科病等有奇效。能和百药除众病养脾气除心烦。
久服:强志轻身,不饥不老、容颜、养颜令人光泽、面如红花。是有病治病,无病强身的极好佳品。
云南野生大挂蜂蜜,
大挂蜂蜜之所以珍贵
在于蜜源的纯洁性和内涵物质的特殊性
蜜源纯洁在于大挂蜂生活的环境
完全不靠近庄稼地、生活区的深山老林
这些凶猛的小精灵不喜欢接近人类
它们在悬崖峭壁深山老林的大树上建筑蜂巢
就是为了躲避人类掏取蜂蜜
大挂蜂蜜的特点是清澈澄净
大挂蜂采蜜极少会沾染花粉
它们强大的飞行能力和抖动能力
也会将沾染在身上的花粉抖落
所以蜜中的花粉含量极低,蜜汁纯净,清甜可口!
大挂蜂蜜之所以珍贵
在于蜜源的纯洁性和内涵物质的特殊性
蜜源纯洁在于大挂蜂生活的环境
完全不靠近庄稼地、生活区的深山老林
这些凶猛的小精灵不喜欢接近人类
它们在悬崖峭壁深山老林的大树上建筑蜂巢
就是为了躲避人类掏取蜂蜜
大挂蜂蜜的特点是清澈澄净
大挂蜂采蜜极少会沾染花粉
它们强大的飞行能力和抖动能力
也会将沾染在身上的花粉抖落
所以蜜中的花粉含量极低,蜜汁纯净,清甜可口!
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