【食在花莲:阿乐乐代 Aredetay】
上次拜访台湾东部好山好水的花莲光复太巴塱部落,途经一间很有趣的私厨餐厅“阿乐乐代”,可惜没有预约又刚好有人包场。
这回到东部偏乡服务,特地提前预订,周日下午从花莲市区开车一小时,拜访这家位于田中央的精致原住民风味 Fine Dining 餐厅。
开这么久的车,要是不好吃真的会不开心。幸好,阿乐乐代给我们非常棒的体验!
阿乐乐代的主厨是位帅气的小哥,每道菜上来,主厨都会耐心地讲解,从他的部落经验讲到阿嬷怎么处理这道食材,以及每道菜背后设计的细节概念。
有别于东部其他私厨餐厅,一进阿乐乐代就有一种经过精心设计的 Fine Dining 餐厅之感。我是指装潢陈设完整度,以及整体给人的舒适感,连服务细节都照顾得十分到位。
餐点以法式风格呈现,调味则是融入阿美族传统部落风味,食材也多采在地契作方式。一些器皿用品,也融入部落传统竹编技艺,在用餐同时顺便认识阿美族传统文化。
阿乐乐代中午提供套餐,下午提供单点。
套餐每季会做更换,单点菜单则是取套餐中的几道菜,可以根据喜好选择不同时段用餐。我个人因为食量比较小,选择下午单点。
“部落风欧包”将依木子(山肉桂籽)混入面团,搭配荖叶奶油,其实就是拿掉石灰的槟榔,虽然我没吃过槟榔,但这香气和搭配是很有意思的组合。
“刺葱鸡胸”用舒肥的方式料理鸡胸,软嫩自然是不用说,调味用了刺葱和树葡萄肉汁,微微辛香又带了一点酸甜,好吃好吃,而且吃着感觉很健康。旁边的野菜是大亮点啊,我实在好想问主厨:“炒山苏来一盘可以吗?”
“阿里凤凤”是阿美族的传统便当,用林投叶包的粽子。方便随身携带,又有林投叶的清香。我只吃了几口,整颗吃下去实在太饱了。
“香兰战斧猪”用香兰腌制的战斧猪排好大一盘,搭配酱料十分美味呀!但份量好大,最后只好打包。同样的,旁边的野菜超级好吃!!!
最后的亮点是战斧猪打包。阿乐乐代用纸和月桃叶包装成一个超可爱的小包裹,像艺术品一样,环保又好看!
整顿饭吃下来,除了餐点美味,随着主厨的讲解,感觉像来到太巴塱进行一场食物与文化之旅。虽然我去哪都是在拜访餐厅,但这回感觉真的有来到花莲的感觉哦!
有空去花莲旅游的朋友,推荐大家到阿乐乐代体验一下原住民传统部落餐的重新诠释~
上次拜访台湾东部好山好水的花莲光复太巴塱部落,途经一间很有趣的私厨餐厅“阿乐乐代”,可惜没有预约又刚好有人包场。
这回到东部偏乡服务,特地提前预订,周日下午从花莲市区开车一小时,拜访这家位于田中央的精致原住民风味 Fine Dining 餐厅。
开这么久的车,要是不好吃真的会不开心。幸好,阿乐乐代给我们非常棒的体验!
阿乐乐代的主厨是位帅气的小哥,每道菜上来,主厨都会耐心地讲解,从他的部落经验讲到阿嬷怎么处理这道食材,以及每道菜背后设计的细节概念。
有别于东部其他私厨餐厅,一进阿乐乐代就有一种经过精心设计的 Fine Dining 餐厅之感。我是指装潢陈设完整度,以及整体给人的舒适感,连服务细节都照顾得十分到位。
餐点以法式风格呈现,调味则是融入阿美族传统部落风味,食材也多采在地契作方式。一些器皿用品,也融入部落传统竹编技艺,在用餐同时顺便认识阿美族传统文化。
阿乐乐代中午提供套餐,下午提供单点。
套餐每季会做更换,单点菜单则是取套餐中的几道菜,可以根据喜好选择不同时段用餐。我个人因为食量比较小,选择下午单点。
“部落风欧包”将依木子(山肉桂籽)混入面团,搭配荖叶奶油,其实就是拿掉石灰的槟榔,虽然我没吃过槟榔,但这香气和搭配是很有意思的组合。
“刺葱鸡胸”用舒肥的方式料理鸡胸,软嫩自然是不用说,调味用了刺葱和树葡萄肉汁,微微辛香又带了一点酸甜,好吃好吃,而且吃着感觉很健康。旁边的野菜是大亮点啊,我实在好想问主厨:“炒山苏来一盘可以吗?”
“阿里凤凤”是阿美族的传统便当,用林投叶包的粽子。方便随身携带,又有林投叶的清香。我只吃了几口,整颗吃下去实在太饱了。
“香兰战斧猪”用香兰腌制的战斧猪排好大一盘,搭配酱料十分美味呀!但份量好大,最后只好打包。同样的,旁边的野菜超级好吃!!!
最后的亮点是战斧猪打包。阿乐乐代用纸和月桃叶包装成一个超可爱的小包裹,像艺术品一样,环保又好看!
整顿饭吃下来,除了餐点美味,随着主厨的讲解,感觉像来到太巴塱进行一场食物与文化之旅。虽然我去哪都是在拜访餐厅,但这回感觉真的有来到花莲的感觉哦!
有空去花莲旅游的朋友,推荐大家到阿乐乐代体验一下原住民传统部落餐的重新诠释~
真相总是来得很快。George R.R. Martin近日通过个人部落格否认了《艾尔登法环》的以“G”、“R”、“M”三字构成的命名彩蛋。
网络传闻称《艾尔登法环》的主要角色皆以George R.R. Martin 的3个头字幕“G”、“R”、“M”命名,认为这是被藏在游戏里面的彩蛋之一,引发了热议!
而George R.R. Martin则表示:自1971年他开始写书以来,至今使用“G”、“R”、“M”以及其他英文字母命名的角色不计其数。作为创作者之一,他的名字(乔治 R.R. 马丁)已经“在”游戏里了,《艾尔登法环》也已经足够精彩,实在不用多此一举。
网络传闻称《艾尔登法环》的主要角色皆以George R.R. Martin 的3个头字幕“G”、“R”、“M”命名,认为这是被藏在游戏里面的彩蛋之一,引发了热议!
而George R.R. Martin则表示:自1971年他开始写书以来,至今使用“G”、“R”、“M”以及其他英文字母命名的角色不计其数。作为创作者之一,他的名字(乔治 R.R. 马丁)已经“在”游戏里了,《艾尔登法环》也已经足够精彩,实在不用多此一举。
#比特币数字币[超话]#ETH3月21日凌晨行情分析
日线级别来看,当前KDJ与MACD超短线均出现小幅缩量的情况,BOLL上轨当前也是出现小幅收缩向下的情绪(这里BOLL上轨由开口转变压制的变化幅度算是比较关键);不过好在主图MA3日各均线走势还是偏向震荡向上的。
4小时线,当前KDJ与MACD也是继续死叉做跌,但BOLL整轨走势还是偏向震荡向上;主图均线也是产生了短线的分歧,其MA5和MA10做跌向下,MA30日均线持续做涨。
所以这里思路基本还是不变,对于凌晨就是看短期币价能否有效跌破MA30日均线,能跌破后续可能会破坏日线的TD开始转跌,但只要凌晨期间币价跌不破下方MA30日均线附近,后续走势就是继续做震荡向上。
不过这里衔接着20日日内分析思路,凌晨期间任意一次回踩情绪都无法使币价成功下破2872-2789这道支撑,则凌晨整体走势就是继续做涨,上方高点短线压力位还是参考3003-3106区域附近不变。
凌晨就先这样吧,后续早晨8点也就是周线的更新,到时咱们根据指标的更新在做进一步详细的分析解析。
以上为个人凌晨行情分析,仅供大家参考。
最后统计一下企鹅小部落和VX小部落及铁粉群上周战绩为5单全部完成了收米。
那么峰峰在这里也是希望所有人新的一周也能继续收米,工作顺利,事事顺心哈~
大家晚安啦~
日线级别来看,当前KDJ与MACD超短线均出现小幅缩量的情况,BOLL上轨当前也是出现小幅收缩向下的情绪(这里BOLL上轨由开口转变压制的变化幅度算是比较关键);不过好在主图MA3日各均线走势还是偏向震荡向上的。
4小时线,当前KDJ与MACD也是继续死叉做跌,但BOLL整轨走势还是偏向震荡向上;主图均线也是产生了短线的分歧,其MA5和MA10做跌向下,MA30日均线持续做涨。
所以这里思路基本还是不变,对于凌晨就是看短期币价能否有效跌破MA30日均线,能跌破后续可能会破坏日线的TD开始转跌,但只要凌晨期间币价跌不破下方MA30日均线附近,后续走势就是继续做震荡向上。
不过这里衔接着20日日内分析思路,凌晨期间任意一次回踩情绪都无法使币价成功下破2872-2789这道支撑,则凌晨整体走势就是继续做涨,上方高点短线压力位还是参考3003-3106区域附近不变。
凌晨就先这样吧,后续早晨8点也就是周线的更新,到时咱们根据指标的更新在做进一步详细的分析解析。
以上为个人凌晨行情分析,仅供大家参考。
最后统计一下企鹅小部落和VX小部落及铁粉群上周战绩为5单全部完成了收米。
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大家晚安啦~
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