【观山湖区金华园社区——15分钟生活圈 居民有着新期待】■核心提示
贵阳贵安“一圈两场三改”专题会议提出，要扎实推进“一圈两场三改”建设，把“三感社区”打造成为居民最放心最安心的港湾。其中“一圈”，即是居民在出门15分钟步行距离的社区生活圈里，所配备的基本服务功能与公共活动空间，能满足日常生活所需。
对于这个“生活圈”，观山湖区金华园的小区居民，有着过去的困惑，也有着今天的自豪，更有未来的新期待。
据悉，经过多年的发展，如今的金华园小区，幼儿园、中小学就在小区内，出行有公交、地铁，超市、银行、社区医院等也应有尽有，无论是就医、就学，还是出行、购物等都已变得十分方便。社区特色平台“芯灵通”，还为居民提供了各种各样的便利服务，为老人服务的日间照料中心，既助医、助餐，也助洁、助浴；最舒服的是，一到冬天，小区还集中供暖。
目击:金华园的便利生活
10月28日上午，观山湖区金华园A区，从铁路设计院退休的李天仁老人提着刚从星力百货生鲜超市买的鱼和鸡蛋回家。
“现在买菜很方便，我从家里走到这边，也就几分钟的时间。”家住金华园B区的李老说，金华园有A、B、C、D四个小区，不只A区有大超市，B区同样有，C区还有不少生鲜门店，居民买菜选择多。
李老跟着儿子生活，早晨送孙女去幼儿园，从B区走到C区，8分钟就到了，孙子在小区的北师大附小读书，更近、更方便。
“幼儿园、小学、初中，都在金华园的这个圈子内，现在的金华园，无论是就医、就学，还是买菜、出行都很方便。”李老说，社区里有58路、47路、218路、281路、208路等公交车经过，也有地铁，步行到观山湖公园站只需要10分钟左右。
在金华园的A区健身广场，记者遇到了79岁的姜正甲老人，他正准备去观山湖区文化馆（图书馆）金华园街道分馆看报纸，喜欢看书读报的他，经常会去那里坐一坐。4个区的老人都可以在这里读书看报。明年，图书馆准备订阅8种报纸，进一步满足辖区老人们的需求。
A区隶属金华园居委会，为让居民享受到更多的便利服务，金华园街道办为居民打造的“芯灵通”平台很有特色。
一位居民向记者展示其手机上的这个功能，记者看到，这个服务平台有“红马甲服务”“业务代办”“预约服务”等项目。
“比如‘代办业务’，有城乡医疗、就业创业、高龄补贴、医保社保等，你只要填上名字，写上楼栋号，通过平台下了单，网格员就会上门来收资料。办好了，还会给你送上门，很方便。”一位老人说。
而“预约服务”，则包括了就业、社保、计生、民政等诸多方面，诸如办二孩证、质押申请等，居委会的工作人员都可以上门帮忙办理。
除了这个平台，小区居民群也提供了不少便利，如居民需要饮用水，只要在群里注明，物业工作人员很快就会送水到家；快递服务点就设在楼下的架空层，下楼几分钟就能拿到；小区堵了车，拍照发在群里，物业几分钟就会前来帮你挪开。
金华园C区有个日间照料中心，既助医、助餐，也助洁、助浴，给辖区老人带去了方便。老人在家，没人做饭，这里可以送餐上门；老人生病，要去医院，工作人员可以带去医院；老人生病，不能洗澡，工作人员还可上门帮忙洗澡；老人在家，没人打扫卫生，工作人员上门保洁。
“每餐6菜一汤，每天都不重样，最低12元，最高15元，多的时候，一餐就有20多位老人，四个区的老人都能来，一月服务一两百人次。近的，几分钟就到，远的，不到15分钟。”日间照料中心工作人员说，疫情防控期间，不能聚餐，但可以来打餐带走，也可以送餐上门。
而C区大门外的“社区24小时智能微超”，则给一些上下班回来晚了或者不想去超市的居民提供了另外一个选择。
“蔬菜、瓜果、排骨、鸡蛋、鸡肉和鱼肉，样样都有，一份份地都给你包好了，很新鲜，你只需扫码开门，拿菜付钱就行，几分钟就能搞定。”家住C区的邵阿姨笑着说，2010年，她刚来这里时，住的人不多，吃东西都要到美食广场那边去。现在，光C区门口就有一二十家小店，什么吃的都有。而随着城市功能不断完善，尤其是到了冬天，还可以集中供暖，小区的入住率也高了。
展望:辖区居民的未来期待
在畅谈便利生活的同时，金华园的一些小区居民也对未来的15分钟生活圈有了一些新期待。
金华园的这几个小区，定位的是经济适用房，因建设得早，小区停车位配置比例不高，尤其是B区和C区，停车难的问题相对突出。
“每天回来晚了，就要找车位，很不方便。”一些居民希望社区在这方面能有一些规划，进一步满足小区居民的需求。
据了解，金华园社区有4000来户居民，但停车位只有2000来个。
近年来，小区业主委员会、居委会包括街道办以及金丰物业等通过不断联动、多方协调，将小区里的一些角落，通过修整、更新改造的方式拓展出来，增加了不少停车位，但在数量上依然不够。
A区和C区的一些居民则提出，小区的一些楼栋采光不好，家里晾晒衣服困难。虽然小区已为居民设立了一些晾晒区，但还是不够。有时候，他们不得不把衣物搭在健身器材上晾晒，希望今后能设立更多的晾晒区，来满足大家的需求。
A区的一些老人说，辖区老人多，希望能多一些娱乐活动。目前，金徽和金铄居委会都有老年活动室，只有A区没有，一到下雨天特别是冬天，他们希望有一个能聊天、打牌的地方。
“社区里有浦发银行、民生银行等网点，但我感觉还是不够。”住在B区的李天仁老人希望一些国有银行，如建设银行、工商银行等，能在这里多布一些网点，方便大家取钱。
有老人则提出，社区里的菜价不便宜，有时候，他们要坐车去白云区买一些平价菜，希望社区能有更多的平价蔬菜。
“社区幼儿园的名额不够，每年都要摇号。”一些学生家长提出了增加辖区幼儿园的名额问题，一些老人则对社区养老院、公疗康体服务中心等提出了新的期待。
提质:将进一步完善15分钟生活圈
“针对居民们的诉求，这些年，我们正在一件件地解决、完善。”A区金华园社区居委会主任高瑞梅表示，因为配套不完善，这里刚住满人时，曾存在人车混行等方面的问题，居委会通过协调，在小区采取人车分流等措施，基本解决了这些问题。
“现在，我们小区唯一不具备的就是老年活动室。目前，我们正根据老人们的诉求，准备在小区架空层，为大家争取一个读书、看报、打牌的地方。”高主任说。
而对于小区晾晒衣物的需求，A区的金华园居委会以及C区的金徽居委会均表示，接下来将在小区开辟更多的晾晒区，进一步满足居民的需求。
据悉，此前因为配套不完善，金华园小区的电线线路老化，PU管也经常爆管，断水、断电时有发生，存在着停车难、开门难、用水用电难等问题，在居委会、街道办、业委会、物业以及辖区派出所的共商共建共治之下，这些问题都得到了很好的解决。
负责金华园项目的金丰物业田佳经理表示，下一步，他们将根据小区的实际情况，进一步优化小区车位管理，并争取一些资金为小区添置一些娱乐设施，同时为辖区老年群体的就餐提供更多便利。此外，他们还准备联合贵阳水务集团的直饮水公司，引进健康直饮水供居民选择。
“15分钟生活圈，最主要的就是便民问题。”针对居民们的新期待，金华园街道优化营商中心主任常军表示，按照区里面的要求，街道办最近对标城市一刻钟便民生活圈、社区生活圈的建设要求，对辖区进行了摸底。目前，辖区缺的主要是养老院、文化活动中心、邮政营业场所、工疗康体服务中心以及生活服务站。接下来，街道办将根据“一圈两场三改”的要求，不断满足居民群众的需求。
其中，针对金华园社区停车难的问题，金华园街道正准备建一个社会停车场来解决这个问题。此外，辖区还有两个安置房同样面临着类似的问题。目前，他们正在想办法解决。
“有场地就修建，没有场地，就通过租的方式来建设。”常军说。
“群众缺什么，我们就不断地完善、弥补。”常军表示，接下来，街道办将携手各个单位，通过共商共建共治，从细微处入手，盘活存量、做好增量，为居民提供更多更优质的生活配套服务，让居民群众在家门口感受到更多的获得感、幸福感、安全感。（贵阳日报融媒体记者 杨源）
贵阳贵安“一圈两场三改”专题会议提出，要扎实推进“一圈两场三改”建设，把“三感社区”打造成为居民最放心最安心的港湾。其中“一圈”，即是居民在出门15分钟步行距离的社区生活圈里，所配备的基本服务功能与公共活动空间，能满足日常生活所需。
对于这个“生活圈”，观山湖区金华园的小区居民，有着过去的困惑，也有着今天的自豪，更有未来的新期待。
据悉，经过多年的发展，如今的金华园小区，幼儿园、中小学就在小区内，出行有公交、地铁，超市、银行、社区医院等也应有尽有，无论是就医、就学，还是出行、购物等都已变得十分方便。社区特色平台“芯灵通”，还为居民提供了各种各样的便利服务，为老人服务的日间照料中心，既助医、助餐，也助洁、助浴；最舒服的是，一到冬天，小区还集中供暖。
目击:金华园的便利生活
10月28日上午，观山湖区金华园A区，从铁路设计院退休的李天仁老人提着刚从星力百货生鲜超市买的鱼和鸡蛋回家。
“现在买菜很方便，我从家里走到这边，也就几分钟的时间。”家住金华园B区的李老说，金华园有A、B、C、D四个小区，不只A区有大超市，B区同样有，C区还有不少生鲜门店，居民买菜选择多。
李老跟着儿子生活，早晨送孙女去幼儿园，从B区走到C区，8分钟就到了，孙子在小区的北师大附小读书，更近、更方便。
“幼儿园、小学、初中，都在金华园的这个圈子内，现在的金华园，无论是就医、就学，还是买菜、出行都很方便。”李老说，社区里有58路、47路、218路、281路、208路等公交车经过，也有地铁，步行到观山湖公园站只需要10分钟左右。
在金华园的A区健身广场，记者遇到了79岁的姜正甲老人，他正准备去观山湖区文化馆（图书馆）金华园街道分馆看报纸，喜欢看书读报的他，经常会去那里坐一坐。4个区的老人都可以在这里读书看报。明年，图书馆准备订阅8种报纸，进一步满足辖区老人们的需求。
A区隶属金华园居委会，为让居民享受到更多的便利服务，金华园街道办为居民打造的“芯灵通”平台很有特色。
一位居民向记者展示其手机上的这个功能，记者看到，这个服务平台有“红马甲服务”“业务代办”“预约服务”等项目。
“比如‘代办业务’，有城乡医疗、就业创业、高龄补贴、医保社保等，你只要填上名字，写上楼栋号，通过平台下了单，网格员就会上门来收资料。办好了，还会给你送上门，很方便。”一位老人说。
而“预约服务”，则包括了就业、社保、计生、民政等诸多方面，诸如办二孩证、质押申请等，居委会的工作人员都可以上门帮忙办理。
除了这个平台，小区居民群也提供了不少便利，如居民需要饮用水，只要在群里注明，物业工作人员很快就会送水到家；快递服务点就设在楼下的架空层，下楼几分钟就能拿到；小区堵了车，拍照发在群里，物业几分钟就会前来帮你挪开。
金华园C区有个日间照料中心，既助医、助餐，也助洁、助浴，给辖区老人带去了方便。老人在家，没人做饭，这里可以送餐上门；老人生病，要去医院，工作人员可以带去医院；老人生病，不能洗澡，工作人员还可上门帮忙洗澡；老人在家，没人打扫卫生，工作人员上门保洁。
“每餐6菜一汤，每天都不重样，最低12元，最高15元，多的时候，一餐就有20多位老人，四个区的老人都能来，一月服务一两百人次。近的，几分钟就到，远的，不到15分钟。”日间照料中心工作人员说，疫情防控期间，不能聚餐，但可以来打餐带走，也可以送餐上门。
而C区大门外的“社区24小时智能微超”，则给一些上下班回来晚了或者不想去超市的居民提供了另外一个选择。
“蔬菜、瓜果、排骨、鸡蛋、鸡肉和鱼肉，样样都有，一份份地都给你包好了，很新鲜，你只需扫码开门，拿菜付钱就行，几分钟就能搞定。”家住C区的邵阿姨笑着说，2010年，她刚来这里时，住的人不多，吃东西都要到美食广场那边去。现在，光C区门口就有一二十家小店，什么吃的都有。而随着城市功能不断完善，尤其是到了冬天，还可以集中供暖，小区的入住率也高了。
展望:辖区居民的未来期待
在畅谈便利生活的同时，金华园的一些小区居民也对未来的15分钟生活圈有了一些新期待。
金华园的这几个小区，定位的是经济适用房，因建设得早，小区停车位配置比例不高，尤其是B区和C区，停车难的问题相对突出。
“每天回来晚了，就要找车位，很不方便。”一些居民希望社区在这方面能有一些规划，进一步满足小区居民的需求。
据了解，金华园社区有4000来户居民，但停车位只有2000来个。
近年来，小区业主委员会、居委会包括街道办以及金丰物业等通过不断联动、多方协调，将小区里的一些角落，通过修整、更新改造的方式拓展出来，增加了不少停车位，但在数量上依然不够。
A区和C区的一些居民则提出，小区的一些楼栋采光不好，家里晾晒衣服困难。虽然小区已为居民设立了一些晾晒区，但还是不够。有时候，他们不得不把衣物搭在健身器材上晾晒，希望今后能设立更多的晾晒区，来满足大家的需求。
A区的一些老人说，辖区老人多，希望能多一些娱乐活动。目前，金徽和金铄居委会都有老年活动室，只有A区没有，一到下雨天特别是冬天，他们希望有一个能聊天、打牌的地方。
“社区里有浦发银行、民生银行等网点，但我感觉还是不够。”住在B区的李天仁老人希望一些国有银行，如建设银行、工商银行等，能在这里多布一些网点，方便大家取钱。
有老人则提出，社区里的菜价不便宜，有时候，他们要坐车去白云区买一些平价菜，希望社区能有更多的平价蔬菜。
“社区幼儿园的名额不够，每年都要摇号。”一些学生家长提出了增加辖区幼儿园的名额问题，一些老人则对社区养老院、公疗康体服务中心等提出了新的期待。
提质:将进一步完善15分钟生活圈
“针对居民们的诉求，这些年，我们正在一件件地解决、完善。”A区金华园社区居委会主任高瑞梅表示，因为配套不完善，这里刚住满人时，曾存在人车混行等方面的问题，居委会通过协调，在小区采取人车分流等措施，基本解决了这些问题。
“现在，我们小区唯一不具备的就是老年活动室。目前，我们正根据老人们的诉求，准备在小区架空层，为大家争取一个读书、看报、打牌的地方。”高主任说。
而对于小区晾晒衣物的需求，A区的金华园居委会以及C区的金徽居委会均表示，接下来将在小区开辟更多的晾晒区，进一步满足居民的需求。
据悉，此前因为配套不完善，金华园小区的电线线路老化，PU管也经常爆管，断水、断电时有发生，存在着停车难、开门难、用水用电难等问题，在居委会、街道办、业委会、物业以及辖区派出所的共商共建共治之下，这些问题都得到了很好的解决。
负责金华园项目的金丰物业田佳经理表示，下一步，他们将根据小区的实际情况，进一步优化小区车位管理，并争取一些资金为小区添置一些娱乐设施，同时为辖区老年群体的就餐提供更多便利。此外，他们还准备联合贵阳水务集团的直饮水公司，引进健康直饮水供居民选择。
“15分钟生活圈，最主要的就是便民问题。”针对居民们的新期待，金华园街道优化营商中心主任常军表示，按照区里面的要求，街道办最近对标城市一刻钟便民生活圈、社区生活圈的建设要求，对辖区进行了摸底。目前，辖区缺的主要是养老院、文化活动中心、邮政营业场所、工疗康体服务中心以及生活服务站。接下来，街道办将根据“一圈两场三改”的要求，不断满足居民群众的需求。
其中，针对金华园社区停车难的问题，金华园街道正准备建一个社会停车场来解决这个问题。此外，辖区还有两个安置房同样面临着类似的问题。目前，他们正在想办法解决。
“有场地就修建，没有场地，就通过租的方式来建设。”常军说。
“群众缺什么，我们就不断地完善、弥补。”常军表示，接下来，街道办将携手各个单位，通过共商共建共治，从细微处入手，盘活存量、做好增量，为居民提供更多更优质的生活配套服务，让居民群众在家门口感受到更多的获得感、幸福感、安全感。（贵阳日报融媒体记者 杨源）
叫闪送帮我到某公司取个东西，闪送员到了之后看小程序上一直没显示正在送件，过会儿取件地的工作人员打电话给我说按照他们规定，闪送取物品需要闪送员签字留下自己的手机号码，他不配合签字留电话，让我重新下单别的闪送员来取。我给闪送员打电话，接电话的是一个大叔，我跟他讲可以放心配合签字，他很局促的说他不会写字，他会写字的话肯定就签了，然后一直跟我说着不好意思，语气带着歉意和不安。世人匆匆忙忙，不过为碎银几两啊
老坛剁椒鱼头
此菜打破传统剁椒鱼头的吃法，首先取半个鱼头入菜，缩小份量，即便两人用餐也能放心点单，不必担忧价钱贵、吃不完等问题，而且缩短了蒸制时间，鱼头质地更细嫩。
其次，盖在鱼头上方的剁椒酱主要有三部分组成，一是阳江豆豉，二是成品剁辣椒，三是餐厅用鸡肠椒、小米椒发酵制成的坛子剁椒，酸香、椒香、酱香交融，辣味更厚重；再次，成菜时在鱼头上盖了一层大红椒当“棉被”，卖相更加鲜亮新颖，有淡淡的清香气息。
制作流程：
1.制作坛子剁椒：新鲜鸡肠椒2500克洗净去蒂后切碎，小米椒500克洗净去蒂后改刀成圈，老姜300克去皮洗净，切成碎末，以上所有原料加盐200克拌匀，再放高度白酒100克搅拌均匀，放入干净无水的坛子中密封发酵30天即成。
2.制作剁椒酱：净锅炙透，下坛子剁椒2500克、津山口福剁辣椒1000克小火煸炒15分钟至去尽水汽。另起锅入菜籽油3000克烧至五成热，下蒜末500克、阳江豆豉1000克略炸，放入炒干水汽的剁辣椒煸香，调入味精150克、鸡精150克、白糖100克、白胡椒粉75克翻炒均匀即成。
3.洗净的鱼头半只重约500克，用刀剁一下鱼眼部位的骨头，在鱼脖肉厚处打上一字花刀，鱼头皮朝上摆入盘中，浇蒸鱼豉油20克，撒味精7克，再均匀倒入剁椒酱60克覆盖住鱼头，旺火足汽蒸10分钟。
4.大红椒2个洗净后去蒂去籽，纵向剖开成大片，皮朝上摆入盘中，撒少许盐、味精，旺火足汽蒸5~6分钟，取出后盖在蒸熟的鱼头上，点缀葱花即可上桌。
技术关键：
1.餐厅选用整只活雄鱼，到店后现杀现蒸，砍去的鱼尾做员工餐，鱼头则需去鳞，去净鱼腹内的黑色黏膜，去净鱼鳃，切记不能将鱼胆划破，如此蒸出的鱼头才能口感细嫩、味道鲜美、毫无泥腥味。
2.鱼眼部位的骨头要用刀剁开，一是更易成熟，二是更加入味。
3.把握好蒸制时间，一般以10分钟为宜，大鱼头多蒸2分钟，小鱼头则少蒸2分钟，时间太久鱼头散烂、质地变老，时间太短则蒸不熟。
4.鱼头要一步蒸到位，切忌中途端出来查看是否成熟，否则鱼头很难成熟且味道发腥。
此菜打破传统剁椒鱼头的吃法，首先取半个鱼头入菜，缩小份量，即便两人用餐也能放心点单，不必担忧价钱贵、吃不完等问题，而且缩短了蒸制时间，鱼头质地更细嫩。
其次，盖在鱼头上方的剁椒酱主要有三部分组成，一是阳江豆豉，二是成品剁辣椒，三是餐厅用鸡肠椒、小米椒发酵制成的坛子剁椒，酸香、椒香、酱香交融，辣味更厚重；再次，成菜时在鱼头上盖了一层大红椒当“棉被”，卖相更加鲜亮新颖，有淡淡的清香气息。
制作流程：
1.制作坛子剁椒：新鲜鸡肠椒2500克洗净去蒂后切碎，小米椒500克洗净去蒂后改刀成圈，老姜300克去皮洗净，切成碎末，以上所有原料加盐200克拌匀，再放高度白酒100克搅拌均匀，放入干净无水的坛子中密封发酵30天即成。
2.制作剁椒酱：净锅炙透，下坛子剁椒2500克、津山口福剁辣椒1000克小火煸炒15分钟至去尽水汽。另起锅入菜籽油3000克烧至五成热，下蒜末500克、阳江豆豉1000克略炸，放入炒干水汽的剁辣椒煸香，调入味精150克、鸡精150克、白糖100克、白胡椒粉75克翻炒均匀即成。
3.洗净的鱼头半只重约500克，用刀剁一下鱼眼部位的骨头，在鱼脖肉厚处打上一字花刀，鱼头皮朝上摆入盘中，浇蒸鱼豉油20克，撒味精7克，再均匀倒入剁椒酱60克覆盖住鱼头，旺火足汽蒸10分钟。
4.大红椒2个洗净后去蒂去籽，纵向剖开成大片，皮朝上摆入盘中，撒少许盐、味精，旺火足汽蒸5~6分钟，取出后盖在蒸熟的鱼头上，点缀葱花即可上桌。
技术关键：
1.餐厅选用整只活雄鱼，到店后现杀现蒸，砍去的鱼尾做员工餐，鱼头则需去鳞，去净鱼腹内的黑色黏膜，去净鱼鳃，切记不能将鱼胆划破，如此蒸出的鱼头才能口感细嫩、味道鲜美、毫无泥腥味。
2.鱼眼部位的骨头要用刀剁开，一是更易成熟，二是更加入味。
3.把握好蒸制时间，一般以10分钟为宜，大鱼头多蒸2分钟，小鱼头则少蒸2分钟，时间太久鱼头散烂、质地变老，时间太短则蒸不熟。
4.鱼头要一步蒸到位，切忌中途端出来查看是否成熟，否则鱼头很难成熟且味道发腥。
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