【“50年协议”原件找到了！“真假红牛”再度开战，争夺200亿市场】一个企业的商标有多重要？可口可乐的一任总裁说过，哪怕可口可乐公司被烧光了，凭借商标依旧能轻松地东山再起。在国内的加多宝就曾因为商标问题，和王老吉打了多年官司，改名加多宝之后便很少见到了。同样是饮料市场，中国红牛和泰国红牛的商标案，同样是引人关注。到底是什么样的情况呢？详情戳https://t.cn/A66ZjFAx

#顶层设计# 可口可乐前总裁道格拉斯·达夫特曾说：“如果可口可乐在世界各地的厂房被一把大火烧光，只要可口可乐的品牌还在，它会在一夜之间让所有的厂房在废墟上拔地而起。”

品牌的三大价值：

第一种价值：预售

什么叫品牌的预售价值？

就是消费者还没出现购买需求前，你的产品已经在他脑子里留下了印象。

1）减少流量成本。
2）提高转化率。

第二种价值：溢价

只有帮助用户降低交易成本，你才有溢价的资格。

消费者的购买行为分为购前、购中、购后三个阶段。这三个阶段会产生7种不同的成本。

购前：搜寻成本、比较成本。

购中：测试成本、协商成本、付款成本。

购后：运输成本、售后成本。

第三种价值：延伸

我们说品牌容器里，其实装了三个东西。分别是了解、信任、偏好。这些是可以延伸的。
品牌其实又承担了一种比较抽象的价值，这个抽象的价值就是延伸价值。

集研—品牌升级的核心表现

2021年已经过去一半，很多餐饮人都在感叹今年餐饮变数太多。疫情让从来没有开放外卖的太二酸菜鱼上了外卖，也让火锅大佬海底捞踏上了快餐轨道，市场唯一不变的就是永远在变，餐饮企业该做什么？

1、品牌升级

可口可乐传奇总裁罗伯特·伍德罗夫曾说过：“如果可口可乐的整个工厂一夜之间被大火烧掉，给我三个月时间，我就能重建完整的可口可乐。”这就是品牌带给企业的力量，品牌是品类或特性的代表，当顾客有相关消费需求时，往往会率先想到占据品类或特性的品牌。打造品牌以及在适当的时候进行品牌升级，都是能够帮品牌度过市场动荡期的最好砝码。

2、产品+定位+规模：坚持正确的发展理念

喜茶为什么能受到众多消费者的追捧？这背后最大原因还是因为它有着优秀的商业模式，在发展过程中一直坚持自己的品牌发展理念。

其一，成本结构好，喜茶采用的中央工厂模式，所有的原材料都有自己的供应链，且有相关部门严格把控。

其二，规模经济明显，喜茶制定的连锁经济模式，深受资本投资者的认可，在资本注资后，未来的发展将更具规模和优势。

其三，有自己的运营思路，喜茶在运营上一直都有自己的一套逻辑，比如，坚持靠口碑传播，不过分依赖营销，让品牌顺其自然的发展。

3、复合式商业模式

以往，以“门店为主” 的传统商业模式将逐渐趋向于“门店+线上+供应链”的复合式商业模式发展。

销售半成品、配料等零售商品将成为大多数餐饮企业创收的重要方式，餐饮“新零售”模式也将应运而生！

4、全面发展产业链模式

海底捞以门店为基础，背后有着众多力量的支撑，例如火锅底料加工、食材供应链、门店装修设计、服务人员的培训等等，通过这些资源的整合让海底捞成为了国内最大的火锅餐企，在市场上也具有更高的价值认可度。