PQQ健脑、延年益寿的好处
PQQ健脑、延年益寿的好处 虽然很小，但非常有效，大多数人完全不知道PQQ补充剂的存在，更不用说它能提供无数的健康益处了。除了提高能量水平，初步研究表明，这种化合物还可以帮助预防疾病，减少氧化应激，甚至作为一种天然助眠剂。 在世界各地的健康商店和药店都可以买到补充食品，你也可以在你的盘子里找到你可能已经经常喜欢的一些食物。 以下是你需要了解的关于这种促进健康的化合物，以及如何在饮食中获得更多的这种化合物。 PQQ是什么？它做什么？ 吡咯喹啉醌，也被称为PQQ，是一种天然存在于土壤和某些食物中的化合物，被认为有助于新线粒体细胞的形成。它也是由其他氨基酸在你体内自然产生的，并存在于你的组织和体液中。 当谈到你的能量时，PQQ可以带来一些严重的好处，因为线粒体作为细胞的电池，负责发电。事实上，你经常可以找到PQQ和CoQ10结合补充剂，旨在提高能量水平并延长寿命。 PQQ还具有抗氧化特性，服用PQQ补充剂被认为有助于减少炎症，增强脑力，甚至降低胆固醇水平——还有许多其他强大的健康益处。 PQQ福利 缓解炎症 增强大脑功能 减少氧化应激 可以延长寿命 促进线粒体功能 降低胆固醇 改善睡眠 1.缓解炎症 急性炎症是免疫系统的正常反应，有助于抵御外来入侵者，降低感染风险。另一方面，慢性炎症会对健康产生有害影响。事实上，人们认为炎症是疾病的根源并可能导致癌症、心脏病和糖尿病等慢性疾病。（1) PQQ具有抗氧化特性，有助于中和有害物质自由基以防止细胞损伤和炎症。事实上，发表在营养生物化学杂志表明仅在三天后，PQQ补充剂导致许多炎症标记物显著减少。在研究中，五名男性和五名女性饮用了一种添加了PQQ的水果味饮料，导致抗氧化能力的潜在变化。（2) 2.增强大脑功能 尽管许多人开始服用PQQ补充剂来对抗疲劳和提高能量水平，但一些研究发现，PQQ实际上可能对脑力也有有益的影响。 2016年的一项研究发现，PQQ能够增加大脑血流量，这有助于防止认知能力下降痴呆在老年人中。在日本进行的随机、安慰剂对照、双盲研究中，41名健康老年人接受了为期12周的口服PQQ补充剂或安慰剂。研究人员最终得出结论，“研究结果表明，PQQ能够防止老年人大脑功能的下降，尤其是注意力和工作记忆的下降。”（3) 同样，一项发表在临床生物化学与营养杂志表明PQQ有助于防止大鼠神经退化和改善记忆，这是由于它能够减少细胞氧化损伤。（4) 3.减少氧化应激 PQQ具有强大的抗氧化性能，有助于保护细胞免受氧化应激和有害自由基累积造成的损伤。这可能有深远的好处，因为研究表明抗氧化剂在健康和疾病中起着核心作用。（5) 多项研究证实了PQQ抵御氧化应激的能力。日本北海道大学的一项试管研究显示，PQQ有助于防止氧化应激导致的神经元细胞死亡，氧化应激可能有益于神经系统疾病，如帕金森氏病。（6)另一项动物研究发现，PQQ可以通过抑制小鼠的脱氧核糖核酸损伤、减少细胞死亡和阻断氧化应激来降低骨质疏松症的风险。（7) 4.可以延长寿命 令人印象深刻的是，一些研究实际上发现，服用PQQ补充剂可能会带来大脑健康、疾病预防和能量产生以外的益处。事实上，有希望的新研究表明，PQQ甚至可以充当一个生命延长剂帮助你活得更久。 PQQ是线粒体功能的一部分，线粒体可能参与控制寿命和衰老过程。（8)一项动物研究发表在实验老年学实际上发现补充PQQ能够减少氧化应激，延长蛔虫的寿命。（9) 但是请记住，目前的研究仅限于试管和动物研究，还需要更多的研究来评估PQQ对人类寿命的影响。 PQQ supplement - Dr. Axe 5.促进线粒体功能 PQQ的主要好处之一是它对线粒体的影响，线粒体是为细胞提供能量的细胞器。事实上，它经常与CoQ10等其他增强能量的化合物结合，帮助增强线粒体健康。 它通过刺激线粒体生物发生或新线粒体细胞的产生来发挥作用。（10)根据2007年发表的一项动物研究公共科学图书馆一号，PQQ的这种缺陷实际上会损害线粒体功能。（11)线粒体功能障碍的症状包括生长下降、肌肉无力、神经系统问题、胃肠道问题和感染风险增加。（12) 6.降低胆固醇 胆固醇是一种蜡状物质，遍布全身，对健康绝对必要。它构成你细胞膜的基础，用于荷尔蒙、脂溶性维生素和胆汁酸的生成。然而，胆固醇过多会开始堵塞你的血管，迫使你的心脏更加努力地泵血，增加心脏病发作和中风的风险。 一些研究表明，服用PQQ补充剂有助于控制胆固醇水平，降低患心脏病的风险。例如，日本的一项研究表明，补充吡咯喹啉醌二钠盐效果显著降低有害低密度脂蛋白胆固醇水平在29个成年人中。（13) 7.改善睡眠 如果你经常醒来，仍然感觉筋疲力尽，PQQ也许能帮上忙。它不仅能提高睡眠质量，而且还能帮助你入睡并保持更长时间的睡眠。 在一项发表于年的研究中健康与疾病中的功能性食品服用PQQ八周改善了17名成年人的多项睡眠质量指标，包括睡眠时间、醒来时的睡意和睡眠时间。（14) 相关:小檗碱:帮助治疗糖尿病和消化问题的植物生物碱 PQQ补充用途 心脏健康 疾病预防 失重 能量增加 更好的脑力 天然助眠剂 1.心脏健康 PQQ可以帮助降低胆固醇水平，降低心脏病发作和中风的风险，同时优化心脏健康。尽管研究有限，但发表在公共科学图书馆一号上面提到的也发现PQQ能够降低甘油三酯水平也是。 2.疾病预防 在对抗自由基和减少氧化应激的能力之间，PQQ可以在疾病预防方面发挥强大的作用。除了改善心脏健康和大脑功能，在印度的一项试管研究中，PQQ也被证明对白血病细胞有效。（15) 3.失重 由于PQQ对能量水平的影响，它可能也能帮助你快速减肥同时提供你起床和行动所需的额外能量。缺乏对人类的研究，但是发表在公共科学图书馆一号上面提到的加州大学戴维斯分校还发现，服用PQQ补充剂能够增加大鼠的新陈代谢。 4.能量增加 PQQ也许以其对能源水平的有益影响而闻名。它刺激新线粒体细胞的产生，线粒体细胞负责能量的产生。PQQ还被证明能改善睡眠质量，这也有助于提高能量水平。 5.更好的脑力 除了有助于预防神经退行性疾病，PQQ还可以增强认知功能。在之前提到的动物和人类研究中，PQQ已经被证明可以增加大脑的血流量提高记忆力。 6.天然助眠剂 服用PQQ补充剂或食用富含PQQ的食物可能是改善睡眠质量的一种简单有效的方法。研究表明，服用PQQ八周可以延长睡眠时间，减少醒来时的睡意，并减少入睡所需的时间健康与疾病中的功能性食品前面提到过。 PQQ食品和资源 虽然PQQ有补充剂，可以快速浓缩，但你也可以从天然食物中得到你需要的所有PQQ。它存在于大多数食物中，但在某些种类的水果和蔬菜以及一些食物中含量特别高发酵食品喜欢纳豆和味噌。 以下是一些你应该考虑添加到饮食中的PQQ的最佳来源: (16) 纳豆 欧芹 青椒 猕猴桃 木瓜 菠菜 蚕豆 胡萝卜 味噌 马铃薯 红薯 卷心菜 香蕉 番茄 蛋黄 橙色的 芹菜 PQQ foods - Dr. Axe 谁应该服用它和PQQ补充推荐剂量 如果你想增进健康，预防慢性病，提高能量水平，增加PQQ摄入量是必须的。理想情况下，你可以通过简单地改变你的饮食，加入更多富含PQQ的食物，比如纳豆，猕猴桃和欧芹混合。如果你想进一步增加PQQ摄入量，你也可以考虑补充。 要找到最好的PQQ补充剂，一定要从一个值得信赖和信誉良好的品牌购买，选择从发酵细菌中提取的产品，而不是实验室合成生产的产品。 请注意，目前还没有设定PQQ剂量，但是一些研究表明，低至两毫克的剂量是有益的。然而，大多数补充剂的剂量在20-40毫克之间，这通常被认为对大多数人是安全有效的。从光谱的低端开始，慢慢增加剂量来评估你的耐受性。 动物研究表明，高剂量的PQQ会造成负面副作用，一项研究表明，每千克体重11.5毫克对大鼠肾脏有毒性作用。（17)避免服用极高剂量，以防止潜在的不良健康后果。 PQQ食谱 想在不使用补充剂的情况下增加你对PQQ的摄入量吗？有很多食物来源可以同样有效地提供你所需要的PQQ。 这里有几个美味的食谱，里面全是富含PQQ的食物，你可以在家品尝: 草莓猕猴桃奶昔 胡萝卜姜黄味噌汤 烤鸡蛋和菠菜 传统禁忌语 红薯杂烩 历史 PQQ最初于1979年被分离出来，被发现是细菌中许多酶反应的辅助因子。（18)研究人员后来开始在猪身上进行实验，发现PQQ在许多不同的哺乳动物身上有相似的作用。（19)动物研究后来显示，PQQ的缺陷会损害大鼠的生长和繁殖。（20) 在人类母乳以及组织、体液和某些类型的食物中自然发现，人类也能够从身体中的氨基酸合成少量的PQQ。 根据2003年发表在杂志上的一篇论文，研究人员最初认为PQQ是一种维生素自然2003年。（21然而，仅仅两年后，《华尔街日报》更正了这一说法，称最初的报告是基于未经证实的说法。（22)如今，众所周知，PQQ是一种非维生素生长因子，这就是它对增长和发展如此重要的原因。 注意事项和PQQ副作用 如果从食物来源消费PQQ，负面副作用的风险很小。另一方面，如果服用PQQ补充剂，有一些潜在的PQQ副作用需要考虑。 首先，PQQ补充剂尚未在怀孕或哺乳的妇女中进行研究。最好保持安全，坚持PQQ的食物来源，而不是补充剂来预防负面症状。 最常报道的PQQ副作用包括头痛、嗜睡和疲劳。极高剂量的PQQ也可能是危险的，并且实际上对健康产生了一些严重的和潜在的威胁生命的影响。 为了减少副作用的风险，最好只使用推荐的剂量。如果你确实有任何PQQ副作用，减少使用量，如果症状持续，考虑咨询医生。 最后的想法 吡咯喹啉醌，或称PQQ，是一种天然存在于土壤和某些食物中的非维生素生长因子。它也在人体内产生，并在人体组织中发现。 它通过促进新线粒体细胞的合成来工作，这有助于为你的细胞提供能量。 PQQ已经在人类、试管和动物研究中被证明有可能改善睡眠、降低胆固醇水平、减少氧化应激、延长寿命、增强大脑功能和减轻炎症。 PQQ一些最好的天然资源包括纳豆、猕猴桃、欧芹、青椒、木瓜和菠菜，以及各种其他水果和蔬菜。它也有补充形式。 为了获得最佳效果，尝试增加PQQ丰富的全食物摄入量，以增强线粒体的健康，并利用PQQ的诸多好处。
PQQ健脑、延年益寿的好处 虽然很小，但非常有效，大多数人完全不知道PQQ补充剂的存在，更不用说它能提供无数的健康益处了。除了提高能量水平，初步研究表明，这种化合物还可以帮助预防疾病，减少氧化应激，甚至作为一种天然助眠剂。 在世界各地的健康商店和药店都可以买到补充食品，你也可以在你的盘子里找到你可能已经经常喜欢的一些食物。 以下是你需要了解的关于这种促进健康的化合物，以及如何在饮食中获得更多的这种化合物。 PQQ是什么？它做什么？ 吡咯喹啉醌，也被称为PQQ，是一种天然存在于土壤和某些食物中的化合物，被认为有助于新线粒体细胞的形成。它也是由其他氨基酸在你体内自然产生的，并存在于你的组织和体液中。 当谈到你的能量时，PQQ可以带来一些严重的好处，因为线粒体作为细胞的电池，负责发电。事实上，你经常可以找到PQQ和CoQ10结合补充剂，旨在提高能量水平并延长寿命。 PQQ还具有抗氧化特性，服用PQQ补充剂被认为有助于减少炎症，增强脑力，甚至降低胆固醇水平——还有许多其他强大的健康益处。 PQQ福利 缓解炎症 增强大脑功能 减少氧化应激 可以延长寿命 促进线粒体功能 降低胆固醇 改善睡眠 1.缓解炎症 急性炎症是免疫系统的正常反应，有助于抵御外来入侵者，降低感染风险。另一方面，慢性炎症会对健康产生有害影响。事实上，人们认为炎症是疾病的根源并可能导致癌症、心脏病和糖尿病等慢性疾病。（1) PQQ具有抗氧化特性，有助于中和有害物质自由基以防止细胞损伤和炎症。事实上，发表在营养生物化学杂志表明仅在三天后，PQQ补充剂导致许多炎症标记物显著减少。在研究中，五名男性和五名女性饮用了一种添加了PQQ的水果味饮料，导致抗氧化能力的潜在变化。（2) 2.增强大脑功能 尽管许多人开始服用PQQ补充剂来对抗疲劳和提高能量水平，但一些研究发现，PQQ实际上可能对脑力也有有益的影响。 2016年的一项研究发现，PQQ能够增加大脑血流量，这有助于防止认知能力下降痴呆在老年人中。在日本进行的随机、安慰剂对照、双盲研究中，41名健康老年人接受了为期12周的口服PQQ补充剂或安慰剂。研究人员最终得出结论，“研究结果表明，PQQ能够防止老年人大脑功能的下降，尤其是注意力和工作记忆的下降。”（3) 同样，一项发表在临床生物化学与营养杂志表明PQQ有助于防止大鼠神经退化和改善记忆，这是由于它能够减少细胞氧化损伤。（4) 3.减少氧化应激 PQQ具有强大的抗氧化性能，有助于保护细胞免受氧化应激和有害自由基累积造成的损伤。这可能有深远的好处，因为研究表明抗氧化剂在健康和疾病中起着核心作用。（5) 多项研究证实了PQQ抵御氧化应激的能力。日本北海道大学的一项试管研究显示，PQQ有助于防止氧化应激导致的神经元细胞死亡，氧化应激可能有益于神经系统疾病，如帕金森氏病。（6)另一项动物研究发现，PQQ可以通过抑制小鼠的脱氧核糖核酸损伤、减少细胞死亡和阻断氧化应激来降低骨质疏松症的风险。（7) 4.可以延长寿命 令人印象深刻的是，一些研究实际上发现，服用PQQ补充剂可能会带来大脑健康、疾病预防和能量产生以外的益处。事实上，有希望的新研究表明，PQQ甚至可以充当一个生命延长剂帮助你活得更久。 PQQ是线粒体功能的一部分，线粒体可能参与控制寿命和衰老过程。（8)一项动物研究发表在实验老年学实际上发现补充PQQ能够减少氧化应激，延长蛔虫的寿命。（9) 但是请记住，目前的研究仅限于试管和动物研究，还需要更多的研究来评估PQQ对人类寿命的影响。 PQQ supplement - Dr. Axe 5.促进线粒体功能 PQQ的主要好处之一是它对线粒体的影响，线粒体是为细胞提供能量的细胞器。事实上，它经常与CoQ10等其他增强能量的化合物结合，帮助增强线粒体健康。 它通过刺激线粒体生物发生或新线粒体细胞的产生来发挥作用。（10)根据2007年发表的一项动物研究公共科学图书馆一号，PQQ的这种缺陷实际上会损害线粒体功能。（11)线粒体功能障碍的症状包括生长下降、肌肉无力、神经系统问题、胃肠道问题和感染风险增加。（12) 6.降低胆固醇 胆固醇是一种蜡状物质，遍布全身，对健康绝对必要。它构成你细胞膜的基础，用于荷尔蒙、脂溶性维生素和胆汁酸的生成。然而，胆固醇过多会开始堵塞你的血管，迫使你的心脏更加努力地泵血，增加心脏病发作和中风的风险。 一些研究表明，服用PQQ补充剂有助于控制胆固醇水平，降低患心脏病的风险。例如，日本的一项研究表明，补充吡咯喹啉醌二钠盐效果显著降低有害低密度脂蛋白胆固醇水平在29个成年人中。（13) 7.改善睡眠 如果你经常醒来，仍然感觉筋疲力尽，PQQ也许能帮上忙。它不仅能提高睡眠质量，而且还能帮助你入睡并保持更长时间的睡眠。 在一项发表于年的研究中健康与疾病中的功能性食品服用PQQ八周改善了17名成年人的多项睡眠质量指标，包括睡眠时间、醒来时的睡意和睡眠时间。（14) 相关:小檗碱:帮助治疗糖尿病和消化问题的植物生物碱 PQQ补充用途 心脏健康 疾病预防 失重 能量增加 更好的脑力 天然助眠剂 1.心脏健康 PQQ可以帮助降低胆固醇水平，降低心脏病发作和中风的风险，同时优化心脏健康。尽管研究有限，但发表在公共科学图书馆一号上面提到的也发现PQQ能够降低甘油三酯水平也是。 2.疾病预防 在对抗自由基和减少氧化应激的能力之间，PQQ可以在疾病预防方面发挥强大的作用。除了改善心脏健康和大脑功能，在印度的一项试管研究中，PQQ也被证明对白血病细胞有效。（15) 3.失重 由于PQQ对能量水平的影响，它可能也能帮助你快速减肥同时提供你起床和行动所需的额外能量。缺乏对人类的研究，但是发表在公共科学图书馆一号上面提到的加州大学戴维斯分校还发现，服用PQQ补充剂能够增加大鼠的新陈代谢。 4.能量增加 PQQ也许以其对能源水平的有益影响而闻名。它刺激新线粒体细胞的产生，线粒体细胞负责能量的产生。PQQ还被证明能改善睡眠质量，这也有助于提高能量水平。 5.更好的脑力 除了有助于预防神经退行性疾病，PQQ还可以增强认知功能。在之前提到的动物和人类研究中，PQQ已经被证明可以增加大脑的血流量提高记忆力。 6.天然助眠剂 服用PQQ补充剂或食用富含PQQ的食物可能是改善睡眠质量的一种简单有效的方法。研究表明，服用PQQ八周可以延长睡眠时间，减少醒来时的睡意，并减少入睡所需的时间健康与疾病中的功能性食品前面提到过。 PQQ食品和资源 虽然PQQ有补充剂，可以快速浓缩，但你也可以从天然食物中得到你需要的所有PQQ。它存在于大多数食物中，但在某些种类的水果和蔬菜以及一些食物中含量特别高发酵食品喜欢纳豆和味噌。 以下是一些你应该考虑添加到饮食中的PQQ的最佳来源: (16) 纳豆 欧芹 青椒 猕猴桃 木瓜 菠菜 蚕豆 胡萝卜 味噌 马铃薯 红薯 卷心菜 香蕉 番茄 蛋黄 橙色的 芹菜 PQQ foods - Dr. Axe 谁应该服用它和PQQ补充推荐剂量 如果你想增进健康，预防慢性病，提高能量水平，增加PQQ摄入量是必须的。理想情况下，你可以通过简单地改变你的饮食，加入更多富含PQQ的食物，比如纳豆，猕猴桃和欧芹混合。如果你想进一步增加PQQ摄入量，你也可以考虑补充。 要找到最好的PQQ补充剂，一定要从一个值得信赖和信誉良好的品牌购买，选择从发酵细菌中提取的产品，而不是实验室合成生产的产品。 请注意，目前还没有设定PQQ剂量，但是一些研究表明，低至两毫克的剂量是有益的。然而，大多数补充剂的剂量在20-40毫克之间，这通常被认为对大多数人是安全有效的。从光谱的低端开始，慢慢增加剂量来评估你的耐受性。 动物研究表明，高剂量的PQQ会造成负面副作用，一项研究表明，每千克体重11.5毫克对大鼠肾脏有毒性作用。（17)避免服用极高剂量，以防止潜在的不良健康后果。 PQQ食谱 想在不使用补充剂的情况下增加你对PQQ的摄入量吗？有很多食物来源可以同样有效地提供你所需要的PQQ。 这里有几个美味的食谱，里面全是富含PQQ的食物，你可以在家品尝: 草莓猕猴桃奶昔 胡萝卜姜黄味噌汤 烤鸡蛋和菠菜 传统禁忌语 红薯杂烩 历史 PQQ最初于1979年被分离出来，被发现是细菌中许多酶反应的辅助因子。（18)研究人员后来开始在猪身上进行实验，发现PQQ在许多不同的哺乳动物身上有相似的作用。（19)动物研究后来显示，PQQ的缺陷会损害大鼠的生长和繁殖。（20) 在人类母乳以及组织、体液和某些类型的食物中自然发现，人类也能够从身体中的氨基酸合成少量的PQQ。 根据2003年发表在杂志上的一篇论文，研究人员最初认为PQQ是一种维生素自然2003年。（21然而，仅仅两年后，《华尔街日报》更正了这一说法，称最初的报告是基于未经证实的说法。（22)如今，众所周知，PQQ是一种非维生素生长因子，这就是它对增长和发展如此重要的原因。 注意事项和PQQ副作用 如果从食物来源消费PQQ，负面副作用的风险很小。另一方面，如果服用PQQ补充剂，有一些潜在的PQQ副作用需要考虑。 首先，PQQ补充剂尚未在怀孕或哺乳的妇女中进行研究。最好保持安全，坚持PQQ的食物来源，而不是补充剂来预防负面症状。 最常报道的PQQ副作用包括头痛、嗜睡和疲劳。极高剂量的PQQ也可能是危险的，并且实际上对健康产生了一些严重的和潜在的威胁生命的影响。 为了减少副作用的风险，最好只使用推荐的剂量。如果你确实有任何PQQ副作用，减少使用量，如果症状持续，考虑咨询医生。 最后的想法 吡咯喹啉醌，或称PQQ，是一种天然存在于土壤和某些食物中的非维生素生长因子。它也在人体内产生，并在人体组织中发现。 它通过促进新线粒体细胞的合成来工作，这有助于为你的细胞提供能量。 PQQ已经在人类、试管和动物研究中被证明有可能改善睡眠、降低胆固醇水平、减少氧化应激、延长寿命、增强大脑功能和减轻炎症。 PQQ一些最好的天然资源包括纳豆、猕猴桃、欧芹、青椒、木瓜和菠菜，以及各种其他水果和蔬菜。它也有补充形式。 为了获得最佳效果，尝试增加PQQ丰富的全食物摄入量，以增强线粒体的健康，并利用PQQ的诸多好处。
#逛吃逛吃探店# 大洋家潮汕特色菜(新淮中心店)
我对这家店的初印象并非很好，说米其林，实际是米其林下“必比登”且是“广州”那家店。必比登荣誉为：菜品具有美味特色且人均平价的馆子。
现在也有很多混淆视听，但记住了：荣誉只针对一家店。其余均是擦边球（来自曾在外地跑错擦边分店的警惕）。
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抛开任何噱头，徐州做潮汕菜的馆子依然是少见的。潮汕菜可是粤菜重要的枝干。徐州粤菜大多都在搞融合…毕竟粤菜是追求食材本味的菜系，潮汕菜更是如此，味道清淡原味，并一菜一料。
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环境和服务还算满意，餐具洁净，桌上的茶具充满异乡的情调，有给两份开胃小菜，我们认为不错，谁知又主动给我们加了份，挺加好感。
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被推崇的「椒盐九肚鱼」
徐州口味接受度来说值得一试，鱼肉细嫩而不散，面衣酥脆而不厚，配甜辣酱吃有滋有味。
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「卤鹅粉肝」和「卤味拼盘」都点了放在一起。
粉肝不愧为潮汕特色，它没有普通鹅肝的干硬，也没有法式肥肝的油腻，而是介于两者中的质地柔嫩细腻，如布丁弹滑。带有些许脏器腥味能吃惯的话。
卤味拼盘有豆干狮头鹅肉鹅心还有个像是牛舌。咸香突出，特色还是粉肝和狮头鹅头，鹅肉除湿软外的差异我get不到其他点。配的是白醋蒜泥，蘸料这块主要辅佐食材体现更加鲜美，其实这盘不蘸的卤香味也够了。
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「白灼吊桶」
也就是鱿鱼，一桌人吃不惯它白灼连盐都不放的味，我反而空口吃了个收口鲜美印象颇佳，越是清淡越考验食材，火候稍有点过，蘸豉油芥末升华本味。
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「招牌花胶砂锅粥」
粥体粘稠米粒完整，粥米分离。小哥上来就给搅了不知道什么操作…鲜虾劈半入料，花胶差了些，灵魂冬菜没吃到，以及里面用到鱿鱼干丝这个食材怀疑存在问题，一股塑料味，虽然它没有影响到整体但吃到蛮在意，汤底味道是别处而来，并非看到的虾干贝熬制出。中规中矩。不清楚这是否该提供普宁豆酱，这没见到。
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「至尊蚝仔烙」
潮汕街头小吃，类似蚵仔煎，蚝仔下料足也新鲜，一开始拿的是辣酱…顺口问了句不是鱼露吗？结果真把鱼露拿来了…并且真得配鱼露，蚝仔烙本身调味偏淡，鱼露增了不少鲜，还请趁热吃。
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「干炒粿条」
是粿条不是河粉，炒的不油腻，稍有些粘，缺点镬气，配菜用了鸡蛋芥蓝，入味得当在徐州吃到不错的。肉片和「沙茶皇牛肉配芥兰」如出一辙-嫩过，念在两者调味均不错，尤其在一桌清淡上较适徐州口。
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「糕烧双色」
芋头和红薯橙味果香，红薯更能带出这种味道，吃起来不干不噎，除了有点偏甜外可以试试。
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人均偏高些，菜品出品没有胡来，粉肝、炒粿条、椒盐九肚鱼和吊桶满意，加上环境和服务对此印象比当初好，徐州少能专做潮汕菜的店…对了生腌也特色，念在生河鲜尽量少吃因而没点。
部分菜的确徐州人吃不惯，我去的时候人也不多，菜单上甚至有徐州菜…啊这…徐州菜和粤菜简直是唱反调的存在，我认为了解此店特色和菜系后，去接纳比迎合讨好又出一堆没特点融合的要好。
人均141
万科新淮中心西L-4-12
#不可辜负的美食[超话]##2022新年焕新季##超能新星汇##潮汕菜##粤菜# https://t.cn/A6JB2nhU
我对这家店的初印象并非很好，说米其林，实际是米其林下“必比登”且是“广州”那家店。必比登荣誉为：菜品具有美味特色且人均平价的馆子。
现在也有很多混淆视听，但记住了：荣誉只针对一家店。其余均是擦边球（来自曾在外地跑错擦边分店的警惕）。
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抛开任何噱头，徐州做潮汕菜的馆子依然是少见的。潮汕菜可是粤菜重要的枝干。徐州粤菜大多都在搞融合…毕竟粤菜是追求食材本味的菜系，潮汕菜更是如此，味道清淡原味，并一菜一料。
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环境和服务还算满意，餐具洁净，桌上的茶具充满异乡的情调，有给两份开胃小菜，我们认为不错，谁知又主动给我们加了份，挺加好感。
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被推崇的「椒盐九肚鱼」
徐州口味接受度来说值得一试，鱼肉细嫩而不散，面衣酥脆而不厚，配甜辣酱吃有滋有味。
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「卤鹅粉肝」和「卤味拼盘」都点了放在一起。
粉肝不愧为潮汕特色，它没有普通鹅肝的干硬，也没有法式肥肝的油腻，而是介于两者中的质地柔嫩细腻，如布丁弹滑。带有些许脏器腥味能吃惯的话。
卤味拼盘有豆干狮头鹅肉鹅心还有个像是牛舌。咸香突出，特色还是粉肝和狮头鹅头，鹅肉除湿软外的差异我get不到其他点。配的是白醋蒜泥，蘸料这块主要辅佐食材体现更加鲜美，其实这盘不蘸的卤香味也够了。
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「白灼吊桶」
也就是鱿鱼，一桌人吃不惯它白灼连盐都不放的味，我反而空口吃了个收口鲜美印象颇佳，越是清淡越考验食材，火候稍有点过，蘸豉油芥末升华本味。
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「招牌花胶砂锅粥」
粥体粘稠米粒完整，粥米分离。小哥上来就给搅了不知道什么操作…鲜虾劈半入料，花胶差了些，灵魂冬菜没吃到，以及里面用到鱿鱼干丝这个食材怀疑存在问题，一股塑料味，虽然它没有影响到整体但吃到蛮在意，汤底味道是别处而来，并非看到的虾干贝熬制出。中规中矩。不清楚这是否该提供普宁豆酱，这没见到。
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「至尊蚝仔烙」
潮汕街头小吃，类似蚵仔煎，蚝仔下料足也新鲜，一开始拿的是辣酱…顺口问了句不是鱼露吗？结果真把鱼露拿来了…并且真得配鱼露，蚝仔烙本身调味偏淡，鱼露增了不少鲜，还请趁热吃。
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「干炒粿条」
是粿条不是河粉，炒的不油腻，稍有些粘，缺点镬气，配菜用了鸡蛋芥蓝，入味得当在徐州吃到不错的。肉片和「沙茶皇牛肉配芥兰」如出一辙-嫩过，念在两者调味均不错，尤其在一桌清淡上较适徐州口。
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「糕烧双色」
芋头和红薯橙味果香，红薯更能带出这种味道，吃起来不干不噎，除了有点偏甜外可以试试。
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人均偏高些，菜品出品没有胡来，粉肝、炒粿条、椒盐九肚鱼和吊桶满意，加上环境和服务对此印象比当初好，徐州少能专做潮汕菜的店…对了生腌也特色，念在生河鲜尽量少吃因而没点。
部分菜的确徐州人吃不惯，我去的时候人也不多，菜单上甚至有徐州菜…啊这…徐州菜和粤菜简直是唱反调的存在，我认为了解此店特色和菜系后，去接纳比迎合讨好又出一堆没特点融合的要好。
人均141
万科新淮中心西L-4-12
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我的晚餐
美食只有好的心情才能称作美食，对于再美味的食物，没有胃口就没了它的意义，无论配色还是味道品种看起来都还是不错的，我只想认真记住它的配菜，以及想象它是如何做出来的，还算是有的创意，蒸饺的样子也很可爱，八宝粥也是我喜欢的配料，另外一个鸡胗洋葱小麻花木耳阿洋葱还算创意，我很满意，胡萝卜木耳芸豆核桃仁也不错，味道清淡，口味适中
美食只有好的心情才能称作美食，对于再美味的食物，没有胃口就没了它的意义，无论配色还是味道品种看起来都还是不错的，我只想认真记住它的配菜，以及想象它是如何做出来的，还算是有的创意，蒸饺的样子也很可爱，八宝粥也是我喜欢的配料，另外一个鸡胗洋葱小麻花木耳阿洋葱还算创意，我很满意，胡萝卜木耳芸豆核桃仁也不错，味道清淡，口味适中
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