【经常吃含酵母的食物容易得胃病？酵母和小苏打哪个发面更好？幸亏今天知道了】说到酵母食物，你的第一反应是什么？面包？馒头还是……甚至很多人每天都离不开酵母食物，天天必备蛋糕、小甜品。当然，网络上也有一些说法：常吃含酵母的食物容易得胃病，究竟是真是假？一起来了解下真实情况……https://t.cn/A66axw71

#科普晋宁#【经常吃含酵母的食物容易得胃病？酵母和小苏打哪个发面更好？幸亏今天知道了】说到酵母食物，你的第一反应是什么？

面包？馒头还是……

甚至很多人每天都离不开酵母食物，天天必备蛋糕、小甜品。

当然，网络上也有一些说法：常吃含酵母的食物容易得胃病，究竟是真是假？

一起来了解下真实情况……https://t.cn/A66axw71

【生活有道】吃饭太快的6大危害

1、容易引发胃病
食物入口后，要经过3道消化，第一道是“嘴巴”的粗加工，通过牙齿咀嚼食物，可以让第二道“胃”更好消化，再是“肠道”的吸收。

吃饭速度太快，食物还没有咀嚼好就被直接咽下，少了唾液参与食物的消化，胃的负担就会随之加重，久而久之，可能诱发胃病，引发胃胀、胃酸、胃痛等症状。

2、易肥胖
我们的大脑接收饱腹的信号大约需要20分钟时间。而吃得过快，大脑来不及收到这个信号，就会继续进食，很容易在不知不觉中就吃多了。长此以往，饭量越来越大，吃得越来越多，造成肥胖。

3、可能造成营养不良
吃饭速度和食物营养吸收有着密切关联，食物只有经过充分咀嚼后变得细碎，并且与消化酶充分结合之后才能更好地被分解，成为人体易吸收的营养物质。而吃饭过快，口腔咀嚼减少，会在一定程度上影响食物营养物质的吸收，时间久了，可能会出现营养不良。

4、增加患糖尿病风险
吃饭速度太快，血糖上升的速度也会加快，从而导致身体的胰岛素分泌增加。若一直吃饭很快，身体调节血糖的能力就容易下降，出现血糖失控，增加患糖尿病的几率。数据显示，吃饭太快的人，患糖尿病的概率约是30.9%！

5、血脂高
意大利的一项研究发现，对于肥胖的中年人来说，吃饭速度快，尤其午餐和晚餐吃得过快，会显著增加血脂水平。而早餐和午餐吃饭速度快的人，出现高血压的风险较高。

6、增加癌症风险
大块食物，亦或是一些坚果、硬煎饼等坚硬的食物，还没嚼碎就咽到食道内，会对食道、肠胃造成物理性损伤，甚至出现溃疡现象，长时间反复则容易造成细胞病变，导致癌症发生。

而且吃得快的人，往往更容易接受烫食，对口腔粘膜、食道黏膜都会造成一定的伤害。临床数据表明，大部分的食道癌、肠胃癌患者都与进食过快有关。