【健康养生】这种“水中长寿菜”，通便赛香蕉、补钙胜牛奶！还能降脂，不吃太亏

作为一名健康科普小编兼资深吃货，我最喜欢的事，就是给大家安利各种既养生又好吃的食物。

可以说，天上飞的、地上跑的、水里游的、地下长的......我都讲过不少。

今天，小编要和大家聊聊一种很常见，但是又被很多人小看了的海产品——海带。

海带：实至名归的“长寿菜”

海带吃起来鲜鲜的、黏黏的，风味和口感都顶呱呱。

它的鲜味，主要来自于它富含的鲜味物质，谷氨酸钠就是其中之一。

PS.最早的味精，就是日本学者从海带中提取出来的。

而它黏黏的口感，源于它所含的植物胶质——海带多糖（又称昆布多糖）。

当然，海带可不仅仅是好吃，它还是健康食品中的佼佼者，素有“长寿菜”美誉。
以长寿著称的日本人，就对海带有着特殊的感情，早在几百年前，就把海带视作“吉祥物”。

有关专家认为，日本人体质增强、平均寿命增长，就有海带的一份功劳。

而在我国，海带又名昆布，既能入膳，又能入药（是一味中药），历史更为悠久。

晋代葛洪的《肘后备急方》中有“海藻酒方”治瘿病（甲状腺肿）的记载。

明代《本草经疏》称海带，“咸能软坚，其性润下：寒能驱热散结，故主十二种水肿、瘿瘤、聚结气、瘘疮”。

明代《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。”

中医认为，海带味咸性寒，入肝、胃、肾经，具有软坚散结、润肠通便、清热行水、止咳平喘、消痰祛脂等功效。

现代营养学表明，海带含有褐藻酸、昆布多糖、粗蛋白、甘露醇、胡萝卜素、B族维生素、烟酸、碘、钙、钾、铁等，40余种对人体健康极为有益的物质。

以上营养物质，让海带在以下4个方面表现特别优秀：

看着不起眼，却能补碘补钙、通便防癌

1、补碘
根据中国食物成分表（标准版）的数据，普通鲜海带的碘含量为114微克/100克。而去掉了大部分水分的干海带，碘含量更惊人。

对于普通人来说，100克鲜海带就可满足一日的碘需求量。

对于孕妇、母乳妈妈来说，海带这种含碘大户，简直就是一种宝藏食物。

因为她们的碘需求量比平时增加了大概1倍左右，即每日需要230微克，而通过饮食补碘是最管用的。

建议：每周可适当增加一两次海带摄入。

2、补钙
海带的钙含量也不错，尤其是干海带。

从中国食物成分表来看，每100克鲜海带的钙含量达到46毫克，而同等量的干海带，钙含量高达348毫克，比牛奶还高。

3、缓解便秘
海带富含的海带多糖，吸水性很强，跟膳食纤维的性质类似，能有效缓解便秘。

4、抑制肿瘤
海带中的昆布多糖可通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长。

此外，海带还有利于降压降脂。

说完海带的功效，再来聊聊几个关于它的说法~

3个海带问题，一次说清
海带表面的白色粉末，能吃吗？

海带干制的过程中，由于水分丢失，很容易析出一层白色粉末。

它其实是一种名为甘露醇的物质，有利尿消肿的作用，遇水即溶。

甘露醇自带清凉甜味，但不会像葡萄糖、白砂糖那样，引起血糖水平剧烈波动。

所以，甘露醇常被用作天然甜味剂。
无论是中国、美国，还是一向食品标准最严的欧盟，都允许在食品中添加甘露醇。

干海带，需要长时间清洗、浸泡吗？
合格的海带在烹制前，一般不要长时间浸泡，尤其不要用热水浸泡，也不要过分用力搓洗，以免失去那些有益成分。
建议：将干海带表面泥土洗净，用水润软后，马上下锅。
干海带PK鲜海带，哪个更好？

总的来看，这两者营养差别不大，只是口感有些不同。

干海带泡发后吃，口感韧；鲜海带煮后黏糊糊，口感糯。大家按照自己的喜好选择就行。

最后说说海带的吃法~

无论是凉拌、煮汤、清炒、做糖水，都是不错的选择。
特别是在汤里放点海带，味道特别鲜！小编在此推荐一个汤~

南瓜海带汤

原料：南瓜500克，海带125克，瘦肉100克。

做法：南瓜削皮、去瓤籽，洗净切块；海带浸软切段，瘦肉原件洗净，一起煲3小时即可。

营养点评：南瓜能充饥祛热、养胃防癌，海带能将肠道食糜中的脂肪带出体外，有助于消除脂肪和胆固醇。汤口清甜、瓜肉香滑，适合全家一起享用。

简单的给你们吃一个瓜介绍一个奇葩，大家都知道我一向会拉黑拿着屠龙刀砍价的人，这种人说好听点不自重，说明白点就是穷逼[微笑]还要我咋跟你讲的明白透彻？
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他两个号我都拉黑并且举报了，图中可以看到，这位兄弟他契而不舍奋发图强的追到了微博来骂我，被处罚了之后还发了条微博艾特我，我当时是真没看到这茬，是别人提醒我去围观才知道这货还有脸挂我[允悲]截图反正已经放上来～请大家欣赏一下这勤劳的中国人优美的中国话[doge]
最后总结一下，我觉得非常奇怪的是他的逻辑，他为什么会觉得我是不敢看他发了什么？他为什么会觉得自己明明是长了张嘴巴但却不停的在喷粪，而我得去看他？他为什么会觉得，他只差把下作下贱下流刺在脸上做标签了，别人还要去搭理他？他到底有啥大病啊……我的天呐[允悲][允悲][允悲]为什么会有这种脑回路清奇的人，我不知道你们感觉到没，我觉得他在喷粪的时候隐隐特别的自豪特别的骄傲特别的自信[允悲][允悲][允悲]这到底是为什么啊！！！？？？ https://t.cn/RJyHBs6

【#美帝奇闻榜#】首当其冲最搞笑：特朗普又不会年单词了，这次是美国最著名国家公园的名字

《国会山报》4号报道说，特朗普当天签署《美国大户外法案》，并在仪式上致辞，但讲到优胜美地国家公园时，却突然卡壳了，然后接连读错了两遍。

特朗普的料一向都是吃瓜民众的最爱，不出意外，这段视频自然是迅速地火了。单词“优胜美地”甚至登上了推特热搜榜第三。优胜美地是美国最著名的国家公园之一，年客流量达四百多万。

当天，还有一位共和党参议员赠给特朗普一根长5英尺（约1.5米）的手杖。该议员还在事后打趣道，“这个秋天，他（特朗普）可能会用上它。这是根大棒，配他的体型刚刚好”。美国总统老罗斯福曾有名言：温言在口，大棒在手，故而致远。他说出这句名言的时候，美国和世界正面临着前所未有的空前复杂的局面。而跟这个意义相近的表达呢，就是：打一巴掌，给一颗糖。#唐戈的肥唐说[超话]#