把传颂手游目前为止的主线剧情打完了,超出我的预期,可以看出来是有一个完整的架构才开始写,而不是漫无边际拖长线,剧情铺垫很稳,节奏也很好,每章着重于塑造2-3个角色,都写得很生动。可惜主线部分目前不是全语音,应该是会跟活动剧情一样缓慢更新上去,如果是传颂系列粉的话还是推荐去看看剧情视频之类的。

#哈登##雄鹿##森林狼# 场均19.5分,偷师哈登成功崛起!老里弗斯千算万算,忽略你这一环

NBA常规赛进入到收官阶段,当中游球队还在为季后赛而努力挣扎时,排名靠前的球队已经开始为季后赛谋划,最近东部这边就连续出现让人无法理解的比赛,雄鹿提前轮休字母哥,雄鹿惨败输给森林狼,让出东部第二。紧跟着76人也爆冷输给猛龙,不仅间接害了一把篮网,还主动让出东部第二。没想到的是,在背靠背情况下,在哈登和恩比德同时休战的情况下,76人竟然击败了东部第一,而且最后时刻,就是马克西利用自己两记三分球+一记大帽锁定胜局!而在赛后,老里弗斯并没有盛赞这些年轻球员,反而点名批评了马克西。

马克西:“我们现在是一个整体,我看了米尔顿、科尔克马兹、米尔萨普的数据,这些家伙都做好准备,这是很棒的感觉,昨天我就说了,背靠背和热火的比赛,会检验我们的成色,赛前得知哈登和恩比德不会打,我知道需要我挺身而出。”随后马克西话锋一转:“道格(里弗斯)老是跟我说,你只有6英尺高,你应该停止尝试盖帽。和热火这球(大帽马丁)他说是好帽,但是他以后不想再看到我去封盖别人了。”你打得很好,下一次别打了!之前老里弗斯说过,他会在接下来剩余比赛中,选择性轮休哈登和恩比德,看起来是为了季后赛保持健康状态,实际上站在76人的角度,他们如果能够首轮避开篮网,何乐而不为?对于76人来说,最好的方式就是降到第四,让雄鹿、绿队锁定二三位,随便谁遇到篮网,至少那个半区都会是激烈厮杀的场面。

但是千算万算,忽略了马克西这一环,自从哈登来到76人后,马克西打得太好了!哈登来到76人,马克西这13场比赛中,场均19.5分,命中率55%,胜利贡献值同期队内第三,仅次于哈登和恩比德。很难想像这是马克西生涯第二年,他上赛季只有场均8分的表现,三分球命中率不足3成,而本赛季三分球命中率突破4成!马克西的聪明之处,表现在三方面。其一,用哈里斯的话说,马克西他敢于冒险!换句话说,对自己有自信心。之前很多场比赛,越是关键时刻,马克西越挺身而出,比如打骑士一战,包括加时险胜魔术,关键时刻恩比德得不到罚球,哈登低迷时,马克西反而越打越顺。自信才会有提升。其二,马克西偷师哈登的技巧,自己进步非常明显,这一点最关键。

在哈登没来之前,马克西真是有点小透明的感觉,虽然有一定的数据表现,但是没有那么大的角色定位价值,往往过了半场就要交出球权。随着哈登的到来,马克西也学会了和塞布尔的挡拆,也知道如何利用恩比德假挡拆吸引包夹,然后给两个底角的射手队友喂饼。包括他在哈登或者恩比德持球时,非常善于从正面空切进来,类似于足球运动战后排插上的方式打对手措手不及!而且马克西小技术在隆多锻炼下提升明显,对抗中的小抛投,溜底线上反篮,包括快速反击中的判断,很难相信他只有22岁,但是打得如此成熟老练!如果非要找马克西的短板,那就是有些过于展露锋芒,当对手认真研究透他后,往往会遇到一段时间低谷期。当然,在76人这里,对手恐怕不会把全部注意力放在马克西这里,有哈登和恩比德,他们顾不过来。

其实现在老里弗斯有意把马克西开发成球队第二持球核心的角色,在哈登不在场时,马克西控球占比较大,他和哈里斯之间的配合,包括和恩比德之间的高低位,是不存在需要磨合一说!只不过相对于哈登来说,马克西去串联角色球员的能力还不是特别强。他和米尔顿类似,虽然哈登到来后,米尔顿逐渐被边缘化,但是在哈登休息的情况下,米尔顿往往能高效爆发,这或许会为老里弗斯提供一些未来的战术安排思路,比如替补阶段给予马克西和米尔顿更多单打战术设计!老里弗斯和纳什的问题都一样,有些过于依赖哈登,哈登来到76人后场均出战38分钟,比在篮网时还多,当哈登体能下降时,他的效率并不算高。

对于76人来说,本赛季剩余常规赛,老里弗斯真要考虑在轮休哈登和恩比德的同时,也要适当轮休一下马克西,不然这小子会给自己一个措手不及!当然,现阶段给予角色球员更多发挥机会,诸如科尔克马兹、米尔顿、格林、伊塞亚乔,如果能够有1-2人打出表现,76人的板凳深度都会大幅提升。对于马克西来说,在哈登身边成长,他很幸运,不是每个人都有这样的机会,特别是年轻人。而站在老里弗斯角度,想在季后赛走得更远,球队上限还是要看哈登和恩比德,其他人现在只是绿叶。但愿76人别过早和篮网相遇,不然会非常困难。

#三联美食# 常熟是江南一方福地,古来唤作“虞城”,得名于境内一座“十里青山半入城”的虞山。

说起虞山,是绕不过兴福寺的,南朝出了一位“爱江山更爱佛祖”的“和尚皇帝”。上既有天子以身事佛,下亦不乏刺史舍宅为寺。

于是,兴福寺成了“南朝四百八十寺”之一的江南名刹。很多年前,我从虞山北麓一路下行,石径幽长,寺前涧泉淙淙,林后幽鸟鸣啭,古柏森森,一抹黄墙掩映在烟岚环翠间;落红有声,禅院安静得很。

一股萦绕着泥土的山林气息与与古刹中浮漾着的梵音浑然一体,融入悠远静穆的空气中,传递着禅的灵性。一如唐朝诗人常建《题破山寺后禅院》诗中所述“曲径通幽处,禅房花木深。山光悦鸟性,潭影空人心。万籁此都寂,但余钟磬音”的模样。

游罢兴福寺,不吃上一碗本土蕈油面是引以为憾的。在虞山脚下、兴福寺隔壁,有一块被古树环绕的盆地,这是一个市井烟火气十足的露天茶馆,稀疏凌乱地摆着几十张四方桌和竹椅,两三人一桌摆龙门阵,一支烟、一杯茶,从茶米油盐聊到风花雪月,不经意间时光就从指缝中溜走了。

有人说“成都是一座泡在茶水中的城市”,若你来到常熟,便会被如火如荼的喝茶场面惊倒。常熟人喝茶,不似广东人那般注重茶点精致,叉烧包、虾饺……济济一堂,亦不及福建人喝功夫茶那般讲究茶道艺术,他们不讲究地点,不拘泥于场合,甚至连喝什么茶叶也无所谓,山林间、园林里、庭前屋后、街头巷尾……

一只热水瓶、一个玻璃杯、几钱茶叶,两三老友围坐,处处皆是茶馆。一杯茶,并不是常熟人的全部,一碗面,在常熟人心目中同样占有重要位置。常熟人的一天,是被一碗面叫醒的。

我找到了老字号面馆“望岳楼”,打量起价目牌,浇头花样倒是不少:大排、爆鱼、焖肉、素浇……与苏式汤面相差无几,价格在几块到十几块钱不等,唯独蕈油面,30元一碗,这个鹤立鸡群的价位,吸引了我的眼球,怀揣着十二分新鲜和好奇,咬咬牙点了一碗蕈油面。

蕈油面的“浇头”很简单,即采自虞山上的松树蕈,美食家李渔在《闲情偶寄》里夸赞此物:“求至鲜至美之物于笋之外,其惟蕈乎!”用蕈作“浇头”的面,鲜到眉毛也掉下来,因此,当地有“尝过松树蕈,三日不思荤”的说法。

说起“蕈”这种菌类,《吴菌谱》中记载“出于树者为蕈,生于地者为菌”,可见,只有从树底下长出来的菌物方有资格唤作“蕈”。虞山又称“乌目山”,因吴王直系先祖虞仲卒葬于此,遂更名“虞山”,帝王陵地,松柏成荫,密林的滋养造就了得天独厚的菌类生存环境,虞山上野生菌蕈诸如鸡枞菌、鸡脯蕈……林林总总约有几十种,其中,更为高级罕见的松树蕈,对环境要求几近苛刻,除了只生长在适宜温度、湿度的松柏混交针叶林地,还“嫌老爱嫩”专挑树龄短的“鲜肉”松底下扎根。每逢黄梅、初秋两季,山上的松树蕈才开始生长,一个个形似蘑菇,色呈淡棕,等过了季,顿消逝的无影无踪。

山里人凌晨两三点钟就要上山采蕈,趁露珠未干,把蕈采下来,当地人管采蕈叫“捉蕈”,或蕈与人参相似,长脚会跑,故有“捉”字一说,采摘之难,可见一斑,松树蕈稀少难觅,到底长在哪里,无迹可寻,须一处处仔细翻寻,而每个采蕈山人心里自有一张“藏宝图”。

野蕈这物什,或有毒性,在《如懿传》里,卫嬿婉为了让自己的儿子顺利登上大宝,便偷偷嘱咐心腹在皇后的儿子十二阿哥永璂的每日膳食中加上一道野蕈的配菜,吃了会上瘾、产生幻象,吃久毒素在五脏六腑累积蔓延至一定程度,便会不治身亡。

野蕈有毒无毒,全凭捉蕈人多年练就的一双慧眼,把刚采摘的新鲜松树蕈带回家,与鸡枞菌、鸡脯蕈……混合在一起制成蕈油,其味特别鲜香。

捉蕈难,制蕈油亦不易,刚采下的野蕈里有小虫子,须撕去表面一层膜衣,清洗干净,在盐水中浸泡三、四个钟头,用纯正的上等农家菜籽油熬制成“蕈油”。

先支起大铁锅,倒入菜油,煸炒出香,将姜块拍松后投入锅内,烧到锅内冒青烟时,放入八角、茴香等佐料,然后将蕈投入油锅爆炒,移旺火加酱油、盐、糖等调味烧煮到位,冷却后即成食用蕈油。用虞山特产松树蕈熬制的蕈油,才是常熟人认可的家乡味。

蕈油面端上桌,是苏式风格的红汤细面,一抹面条齐齐整整铺在碗里,宛若古代女子的发髻,汤内散布的棕色蕈块便是松树蕈了。

面要趁热吃,轻轻夹起面条,放至嘴边,吸溜一口越过舌尖,蕈油特有的鲜香在面条的热力作用下充溢喉舌,面条脱胎换骨般回味甘长,难怪小小一勺蕈油,把兴福寺素面推上江南“素面之王”的头把交椅。

再看野蕈,细细长长,口感紧实有嚼头,有点似嫩肉,又类野菌,咀嚼中还带着松树本身特有的丝丝芬芳。这素食、素味,倒也颇合本地人与世无争的性情。

在江南,一道美食背后大抵都有一个美丽的故事。近水楼台先得蕈,最早的时候,兴福寺僧人入山采摘食材,觅得此物,爆炒熬汤,做成素面浇头,供与僧人或招待香客食用。

清朝末年,曾先后担任同、光两朝帝师翁同龢在告老还乡后,经常去兴福寺与法灯大师谈经论禅,住持常以蕈油面款待,翁同龢吃过盛赞不已。

到了民国,在大都市呆闷了的宋庆龄、宋美龄两姐妹,去常熟乡下采风,游罢兴福寺,在寺外林中野炊,侍卫从庙里端出几道素食和蕈油面,吃刁了嘴的宋氏姐妹用过后,居然赞不绝口,“想不到一个小地方也有这么好吃的菜和面”。有了“第一夫人”打广告,兴福寺蕈油面自此名扬天下。

很多年后,我又记挂起了兴福寺一碗面,买了张常熟客运车票,下站台等公交之际,一对上了年纪的夫妇向我打探千年古刹兴福寺怎么走,闲聊之中,得知也是慕名远道而来一尝其鲜的,遂结伴而行。老地方依旧竹林落叶、鸟语花香,只是露天桌椅见缝插针,且座无虚席。

望岳楼修葺得焕然一新,蕈油面也成了非物质文化遗产。择了一棵百年老树下的座头,照旧点了一碗纯松树蕈油面,周遭都是端着面碗或埋头吃面的人,在一片“呲溜溜”吮面声响中,不分贵贱,无论贫富。

兴福寺恐怕自己连做梦也没有想到,一千多年前,一首唐诗,让它荣登“网红”之榜;一千多年后的今天,一碗素面,再度让它红遍江南。

《这碗面,何以成为红遍江南的“素面之王”》作者 / 申功晶


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