城市的生活中，不仅仅是那所见到的繁华，还有许多藏匿于小弄堂，老城厢中的市井生活。会看到这一座城市另一面的切片。魔都老街肇周路云集各种上海老馆子异乡人也能吃到家乡味。店小店破，挡不住价格亲民和人情味。正在拆迁，有些店吃一回少一回。刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。在这家河南拉面(肇周路店)细面、粗面、刀削面，拉面可以根据自己的喜好来选。炒拉面和刀削面是他家的特色，也是畅销款。两个紧邻的门面都是他们的，一个门面拉拉面煮拉面炒拉面，也有零星几个座位可以坐，一个门面专供客人挤在里面对着镜子吃面，这样的感觉也是妙不可言了。#炒刀削，锅里倒油，爆香洋葱末，倒入打散的鸡蛋液，等鸡蛋块成形后，放入小青菜，煸炒至断生，倒入拉面和牛肉，撒调料、淋酱油炒匀出锅，有点像大排档里炒面的味道。炒出来的刀削面非常有锅气，满口留香，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，一定要大口嚼才带劲#欣语第一家夸的河南拉面#牛肉汤真心良心到我，满满的肉片和香菜，咖喱味非常浓郁，和炒刀削就是绝配#如果还没有去吃过的小伙伴墙裂推荐#吃货两只花#
【#138座国家历史文化名城#山西有6座：大同市、平遥县、新绛县、代县、祁县、太原市】#旅行推荐#
1、大同市
大同市古称云中、平城，位于山西省北部，曾是北魏首都，辽、金陪都，有“三代京华、两朝重镇”的美誉。大同历史文化主要是以云冈石窟、北魏悬空寺为代表的北魏文化；以华严寺、善化寺、观音堂、觉山寺塔、圆觉寺塔为代表的辽金文化；以边塞长城、兵堡、龙壁、明代大同府城为代表的明清文化，构成了鲜明的地域文化特色，可以概括为平城文化、边塞文化和佛教文化，这些鲜明的文化特色，彰显了大同丰厚的历史文化底蕴。大同境内古迹众多，著名的文物古迹包括云冈石窟、华严寺、善化寺、恒山悬空寺、九龙壁等 。
2、平遥县
平遥县隶属于山西晋中市，位于山西省中部，是世界文化遗产，有两千多年历史，在中国历史的发展中为人们展示了一幅非同寻常的文化、经济、社会及宗教发展的完整画卷。平遥古城有“龟城”之称，街道格局为“土”字型，整体布局遵从八卦方位，体现了明清时期城市规划理念和形制分布。城内外有各类遗址、古建筑300多处，有保存完整的明清民宅近4000座，街道商铺都体现历史原貌，被称作研究中国古代城市的活样本，是中国境内保存完整的明清时期古代县城的原型。平遥古城内的双林寺被专家誉为“东方彩塑艺术宝库”，镇国寺万佛大殿是中国现存最早最珍贵的木构建筑之一，“汇通天下”的日升昌票号被誉为“中国现代银行的鼻祖”。
3、新绛县
新绛县古称“绛州”、“卧牛城”，隶属于山西运城市，位于山西省西南部，是尧文化、龙舞文化、晋文化的发祥地之一。新绛自唐代以来是重要的手工业产品集散地，又是民族戏曲和民间艺术之乡，地上地下文物丰富，隋唐古城格局俱护完好。创建于隋开皇十六年（596年）的“绛守居园池”，是全国唯一的时间最早的官家园林；创自于唐代的“绛州大堂”，曾是大唐名将张士贵的《帅府堂》；龙兴寺内的“唐代宝塔”，塔顶曾多次持续数日腾烟，为千年未解之谜。新绛古城依其临川笼丘的地形特点，街、楼、塔、园据高就低，随地势制宜，三关五坊、两门62巷皆依其自然。“绛州三楼”、“绛州大堂”、哥特式“天主教堂”、唐代“宝塔”从西至东，雄居高垣之上，成为古绛州的重要标志。#游山西运城，读华夏历史#
4、代县
代县古称雁门郡、代州，隶属于山西忻州市，位于山西省东北部，历史悠久，文化灿烂，是中国民间绘画画乡和中国民间文化艺术之乡。代县是中国历史上著名的北陲政治要地、军事强藩、商埠重镇，是“胡服骑射”的实践地、“和亲政策”的起源地、“雁门之变”的发生地、“克用复唐”的起兵地、“杨家将御辽”的镇守地。代县境内名胜古迹多达217处，著名古迹有雁门关、边靖楼、阿育王塔、文庙、钟楼等。
5、祁县
祁县古称昭馀，因“昭馀祁泽薮”而得名，隶属于山西省晋中市，位于山西省中部。祁县历史悠久，距今已有1500多年历史。祁县古为“川陕通衢”，因东有板山，西有白寺岭，双峰对峙，形成天然关隘，是进出上党之门户，历来为兵家必争之地。祁县古城明风清韵，古色古香，集古街巷、古寺庙、古店铺、古民宅于一体，结构合理，井然有序，浑然一体，实现了实用与艺术的和谐统一，概括为“一城四街二十八巷，六十个圪道，四十个大院，万余间房室”，是一个建筑宏伟、完整的古文物群。
6.太原市
太原古称晋阳、龙城、并州等，位于山西中部。太原市三面环山，黄河第二大支流汾河自北向南流经，有“控带山河，踞天下之肩背”、“襟四塞之要冲，控五原之都邑”、“锦绣太原城”的美誉，是中国北方军事、文化重镇，世界晋商都会。太原是一座具有2500多年建城历史的古都，处于华夏民族与草原民族交往和冲突的中心地带，自商周以来太原地区一直是中国北方重要的军事和政治和经济文化中心。太原文化起源于远古，发展于周秦两汉、魏晋南北朝，兴盛于隋唐，转折于宋金，重新建树于元明清，勃兴于当代。太原的文物古迹有晋祠园林、明代永祚寺、凌霄双塔、龙山石窟、蒙山大佛、祭孔文庙、晋阳古城遗址以及中国十大石窟之一的天龙山石窟等名胜古迹。
1、大同市
大同市古称云中、平城，位于山西省北部，曾是北魏首都，辽、金陪都，有“三代京华、两朝重镇”的美誉。大同历史文化主要是以云冈石窟、北魏悬空寺为代表的北魏文化；以华严寺、善化寺、观音堂、觉山寺塔、圆觉寺塔为代表的辽金文化；以边塞长城、兵堡、龙壁、明代大同府城为代表的明清文化，构成了鲜明的地域文化特色，可以概括为平城文化、边塞文化和佛教文化，这些鲜明的文化特色，彰显了大同丰厚的历史文化底蕴。大同境内古迹众多，著名的文物古迹包括云冈石窟、华严寺、善化寺、恒山悬空寺、九龙壁等 。
2、平遥县
平遥县隶属于山西晋中市，位于山西省中部，是世界文化遗产，有两千多年历史，在中国历史的发展中为人们展示了一幅非同寻常的文化、经济、社会及宗教发展的完整画卷。平遥古城有“龟城”之称，街道格局为“土”字型，整体布局遵从八卦方位，体现了明清时期城市规划理念和形制分布。城内外有各类遗址、古建筑300多处，有保存完整的明清民宅近4000座，街道商铺都体现历史原貌，被称作研究中国古代城市的活样本，是中国境内保存完整的明清时期古代县城的原型。平遥古城内的双林寺被专家誉为“东方彩塑艺术宝库”，镇国寺万佛大殿是中国现存最早最珍贵的木构建筑之一，“汇通天下”的日升昌票号被誉为“中国现代银行的鼻祖”。
3、新绛县
新绛县古称“绛州”、“卧牛城”，隶属于山西运城市，位于山西省西南部，是尧文化、龙舞文化、晋文化的发祥地之一。新绛自唐代以来是重要的手工业产品集散地，又是民族戏曲和民间艺术之乡，地上地下文物丰富，隋唐古城格局俱护完好。创建于隋开皇十六年（596年）的“绛守居园池”，是全国唯一的时间最早的官家园林；创自于唐代的“绛州大堂”，曾是大唐名将张士贵的《帅府堂》；龙兴寺内的“唐代宝塔”，塔顶曾多次持续数日腾烟，为千年未解之谜。新绛古城依其临川笼丘的地形特点，街、楼、塔、园据高就低，随地势制宜，三关五坊、两门62巷皆依其自然。“绛州三楼”、“绛州大堂”、哥特式“天主教堂”、唐代“宝塔”从西至东，雄居高垣之上，成为古绛州的重要标志。#游山西运城，读华夏历史#
4、代县
代县古称雁门郡、代州，隶属于山西忻州市，位于山西省东北部，历史悠久，文化灿烂，是中国民间绘画画乡和中国民间文化艺术之乡。代县是中国历史上著名的北陲政治要地、军事强藩、商埠重镇，是“胡服骑射”的实践地、“和亲政策”的起源地、“雁门之变”的发生地、“克用复唐”的起兵地、“杨家将御辽”的镇守地。代县境内名胜古迹多达217处，著名古迹有雁门关、边靖楼、阿育王塔、文庙、钟楼等。
5、祁县
祁县古称昭馀，因“昭馀祁泽薮”而得名，隶属于山西省晋中市，位于山西省中部。祁县历史悠久，距今已有1500多年历史。祁县古为“川陕通衢”，因东有板山，西有白寺岭，双峰对峙，形成天然关隘，是进出上党之门户，历来为兵家必争之地。祁县古城明风清韵，古色古香，集古街巷、古寺庙、古店铺、古民宅于一体，结构合理，井然有序，浑然一体，实现了实用与艺术的和谐统一，概括为“一城四街二十八巷，六十个圪道，四十个大院，万余间房室”，是一个建筑宏伟、完整的古文物群。
6.太原市
太原古称晋阳、龙城、并州等，位于山西中部。太原市三面环山，黄河第二大支流汾河自北向南流经，有“控带山河，踞天下之肩背”、“襟四塞之要冲，控五原之都邑”、“锦绣太原城”的美誉，是中国北方军事、文化重镇，世界晋商都会。太原是一座具有2500多年建城历史的古都，处于华夏民族与草原民族交往和冲突的中心地带，自商周以来太原地区一直是中国北方重要的军事和政治和经济文化中心。太原文化起源于远古，发展于周秦两汉、魏晋南北朝，兴盛于隋唐，转折于宋金，重新建树于元明清，勃兴于当代。太原的文物古迹有晋祠园林、明代永祚寺、凌霄双塔、龙山石窟、蒙山大佛、祭孔文庙、晋阳古城遗址以及中国十大石窟之一的天龙山石窟等名胜古迹。
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【“大同黄花”再获两项殊荣[赞]】近日，由人民网主办的2021乡村振兴大会在山东淄博市举行。经过组委会初选、展示、初评、终评等多个环节，“大同黄花”获评“2021乡村振兴示范案例”和“人民优选（乡村振兴）十大产业示范基地”两项荣誉。大同市在会上作了题为《小黄花大产业，让振兴之花在大同越开越艳》的主旨发言。 https://t.cn/R2Wxaeh
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