【记者亲历疫情下的长春（十二）】
早晨5:30分，我拉开窗帘向楼下望去，小区里空无一人，非常寂静。如果是在疫情前，楼下的健身器械处，此时已经有人开始锻炼，小区内的甬道上也会有人散步、溜狗。
据我观察，整个上午，小区只能用一个“静”字来概括。此前一天也是如此，直至下午14时30分之后，因为开始有人下楼进行核酸检测，才打破了这种宁静。
此前，小区物业公司于21日凌晨2时40分在业主微信群中发布消息：“根据经开区疫控管理领导小组办公室《关于疫情管理的通知》要求，2022年3月21日至22日进入“静止状态”，除疫控正式人员外（不含志愿者和非正式疫控单位人员），所有人员均在小区静默，有极特情况的必须向社区报备。为了确保咱们小区不出现疫情，人员只出不进。除上述人员以外，其他人不准下楼，给大家带来麻烦，敬请谅解！”
我们这个小区有3476户人家，居民人数逾万人，在整个长春市也算得上是人口比较多的小区。自从2019年入住以来，今年已经是第13个年头，在我的印象当中，小区里从来没有如此安静过。我问过几位老邻居，他们和我的感受一样。
一位邻居在业主群中说：“周围的环境突然这么安静，心里好心酸，大长春快点好起来吧！”还有邻居表示：“我家过年还剩余了两挂鞭炮呢，等解封了，高低放了，庆祝庆祝。”
按照物业公司之前下发的通知，3月21日至22日进入“静止状态”，大家在3月22日晚都在讨论，是不是在3月23日就可以结束静默状态。一位原来的同事给我们发来一则信息：“温馨提示：社区和街道告知各小区 ，在没有接到政府新通知前，明天将继续延续这3天的管理政策，如收到新通知将会在各群发布。”
随后，我也询问我们小区的物业经理是否接到通知，23日会解除静默。得到的回复是：“没接到通知，还是继续静默。”
好吧，那就遵守规定，继续在家配合静默，直至有正式的通知下达。
23日上午，吉林省卫生健康委的最新通报一经发布，很多长春市民的微信群再次“炸锅”，纷纷讨论为何长春确诊人数会如此之多。
数据显示，3月22日0-24时，全省新增本地确诊病例2320例(轻型2310例、普通型7例、重型3例），其中长春市1979例（含57例无症状感染者转为确诊病例）、吉林市331例（含16例无症状感染者转为确诊病例）、四平市9例、延边州1例。新增本地无症状感染者528例，其中吉林市522例、梅河口市3例、延边州2例、辽源市1例。
3月9日以来，长春已经做过多次全员核酸检测和抗原检测试剂自测。20日至22日，长春全市又是连续三天进行全员核酸检测，22日当天上午，有社区工作人员通知说：“今天系统升级，我们要统一重新培训，上午不开展核酸检测，具体时间另行通知，大家关注群消息，不要出门。”
我们小区是在22日下午15时左右正式开始核酸检测，继续以单元为组进行，“大白”逐栋逐户上门通知。据一位现场的“大白”介绍，由于小区人口数量较大，所以整个小区做完核酸约需8个小时。这就意味着，直至当天23时之后，才能完成小区全部居民的核酸检测工作。
晚上23时22分，我家楼下的核酸检测点仍然灯火通明，还有居民零星前来进行核酸检测。或许很多东北以外的人并不了解，虽然现在已经是3月下旬，但是长春市每天早晨和晚上的室外气温仍然比较低，出门时还需要穿棉衣。
22日18时，我所在另一个小区的业主群中，有志愿者呼吁：“核酸采集人员到现在已经很冷了，手都冻僵了。哪位邻居能提供暖贴、暖宝，哪怕是热乎的热水袋也可以，直接送到核酸采集点。18时就是如此，23时的室外气温会是如何也就可想而知。
22日的晚上，一位邻居做完核酸检测时在业主群中爆料：一位“大白”在核酸检测现场泪崩，这是一位小学老师，还要为学生上网课。
我看过之后，心里可谓是五味杂陈。据我此前了解，小区里的志愿者除了来自于经开区文教局、经开区建委等部门之外，最多的就是经开区一些学校的老师。
此前，一位经开区文教局的相关负责人告诉我，疫情发生以来，由于一线的志愿者不够，他们就只能从学校动员老师们加入抗疫的队伍。先是学校的后勤人员、然后是美术、体育等学科的老师，最后一些语数外学科的老师也要在周六、周日没有网上教学任务时来到一线支援，他已记不清具体有多少批次的老师参加抗疫。
我的女儿是一名小学生，疫情期间每天都要在家上网课。以我女儿的班级为例，老师每天要布置作业，晚上还要对孩子们完成的作业进行批改，如果作业有错误，还要一对一的进行沟通、讲解。每周二、周五的晚上，老师们要通过腾讯会议为孩子们进行答疑。每天白天的上午、下班还会分别带领孩子们做两次眼操，并督促孩子们做广播体操。
所以说老师们在疫情期间虽然不是线下教学，但是他们的工作并不轻松。再加上一些老师参与到了抗击疫情的行动当中，压力就会更大。尤其需要一提的是，我们小区参与抗疫的“大白”还是以女性居多，连续10多天下来，她们更加不容易。
在本次疫情中，长春市的九台区是疫情最为严重的一个区域。22日，一位九台区的朋友告诉我，九台区的很多老师都已身处抗疫一线，尤其是学校的校长、主任，在抗击疫情的第一天就已经参战。因为人手紧缺，很多老师累得胃疼、腰疼，吃完药第二天继续参加抗疫。一位女校长“忙中作乐”作诗一首：“天当被，车当床，久站腰疼躺一躺。沐浴暖阳心中盼，疫去还我好春光。”
我的一位嫂子作为社区工作者，目前也奋战在抗疫一线，已经连续多日没有回家。今天早上获悉，她们昨晚23时还在单位开会，大约零点左右才回宾馆休息。
在这场抗击疫情的战斗中，无论是病患、基层工作者、普通百姓，真的都很不容易。从现阶段的公开数据看，吉林省疫情防控已经进入关键阶段，大家唯有相互配合，增进理解，才能尽早实现社会面清零目标，打赢疫情防控这场硬仗。
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早晨5:30分，我拉开窗帘向楼下望去，小区里空无一人，非常寂静。如果是在疫情前，楼下的健身器械处，此时已经有人开始锻炼，小区内的甬道上也会有人散步、溜狗。
据我观察，整个上午，小区只能用一个“静”字来概括。此前一天也是如此，直至下午14时30分之后，因为开始有人下楼进行核酸检测，才打破了这种宁静。
此前，小区物业公司于21日凌晨2时40分在业主微信群中发布消息：“根据经开区疫控管理领导小组办公室《关于疫情管理的通知》要求，2022年3月21日至22日进入“静止状态”，除疫控正式人员外（不含志愿者和非正式疫控单位人员），所有人员均在小区静默，有极特情况的必须向社区报备。为了确保咱们小区不出现疫情，人员只出不进。除上述人员以外，其他人不准下楼，给大家带来麻烦，敬请谅解！”
我们这个小区有3476户人家，居民人数逾万人，在整个长春市也算得上是人口比较多的小区。自从2019年入住以来，今年已经是第13个年头，在我的印象当中，小区里从来没有如此安静过。我问过几位老邻居，他们和我的感受一样。
一位邻居在业主群中说：“周围的环境突然这么安静，心里好心酸，大长春快点好起来吧！”还有邻居表示：“我家过年还剩余了两挂鞭炮呢，等解封了，高低放了，庆祝庆祝。”
按照物业公司之前下发的通知，3月21日至22日进入“静止状态”，大家在3月22日晚都在讨论，是不是在3月23日就可以结束静默状态。一位原来的同事给我们发来一则信息：“温馨提示：社区和街道告知各小区 ，在没有接到政府新通知前，明天将继续延续这3天的管理政策，如收到新通知将会在各群发布。”
随后，我也询问我们小区的物业经理是否接到通知，23日会解除静默。得到的回复是：“没接到通知，还是继续静默。”
好吧，那就遵守规定，继续在家配合静默，直至有正式的通知下达。
23日上午，吉林省卫生健康委的最新通报一经发布，很多长春市民的微信群再次“炸锅”，纷纷讨论为何长春确诊人数会如此之多。
数据显示，3月22日0-24时，全省新增本地确诊病例2320例(轻型2310例、普通型7例、重型3例），其中长春市1979例（含57例无症状感染者转为确诊病例）、吉林市331例（含16例无症状感染者转为确诊病例）、四平市9例、延边州1例。新增本地无症状感染者528例，其中吉林市522例、梅河口市3例、延边州2例、辽源市1例。
3月9日以来，长春已经做过多次全员核酸检测和抗原检测试剂自测。20日至22日，长春全市又是连续三天进行全员核酸检测，22日当天上午，有社区工作人员通知说：“今天系统升级，我们要统一重新培训，上午不开展核酸检测，具体时间另行通知，大家关注群消息，不要出门。”
我们小区是在22日下午15时左右正式开始核酸检测，继续以单元为组进行，“大白”逐栋逐户上门通知。据一位现场的“大白”介绍，由于小区人口数量较大，所以整个小区做完核酸约需8个小时。这就意味着，直至当天23时之后，才能完成小区全部居民的核酸检测工作。
晚上23时22分，我家楼下的核酸检测点仍然灯火通明，还有居民零星前来进行核酸检测。或许很多东北以外的人并不了解，虽然现在已经是3月下旬，但是长春市每天早晨和晚上的室外气温仍然比较低，出门时还需要穿棉衣。
22日18时，我所在另一个小区的业主群中，有志愿者呼吁：“核酸采集人员到现在已经很冷了，手都冻僵了。哪位邻居能提供暖贴、暖宝，哪怕是热乎的热水袋也可以，直接送到核酸采集点。18时就是如此，23时的室外气温会是如何也就可想而知。
22日的晚上，一位邻居做完核酸检测时在业主群中爆料：一位“大白”在核酸检测现场泪崩，这是一位小学老师，还要为学生上网课。
我看过之后，心里可谓是五味杂陈。据我此前了解，小区里的志愿者除了来自于经开区文教局、经开区建委等部门之外，最多的就是经开区一些学校的老师。
此前，一位经开区文教局的相关负责人告诉我，疫情发生以来，由于一线的志愿者不够，他们就只能从学校动员老师们加入抗疫的队伍。先是学校的后勤人员、然后是美术、体育等学科的老师，最后一些语数外学科的老师也要在周六、周日没有网上教学任务时来到一线支援，他已记不清具体有多少批次的老师参加抗疫。
我的女儿是一名小学生，疫情期间每天都要在家上网课。以我女儿的班级为例，老师每天要布置作业，晚上还要对孩子们完成的作业进行批改，如果作业有错误，还要一对一的进行沟通、讲解。每周二、周五的晚上，老师们要通过腾讯会议为孩子们进行答疑。每天白天的上午、下班还会分别带领孩子们做两次眼操，并督促孩子们做广播体操。
所以说老师们在疫情期间虽然不是线下教学，但是他们的工作并不轻松。再加上一些老师参与到了抗击疫情的行动当中，压力就会更大。尤其需要一提的是，我们小区参与抗疫的“大白”还是以女性居多，连续10多天下来，她们更加不容易。
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【反有组织犯罪法 | 黑恶犯罪，一个都不放过！】《中华人民共和国反有组织犯罪法》自2022年5月1日起施行
《中华人民共和国反有组织犯罪法》是为了预防和惩治有组织犯罪，加强和规范反有组织犯罪工作，维护国家安全、社会秩序、经济秩序，保护公民和组织的合法权益，根据宪法制定的法律。
一起速览反有组织犯罪法
1.规定有组织犯罪概念
有组织犯罪是指刑法当中规定的犯罪，以及由黑社会性质组织、境外黑社会组织、恶势力组织实施的犯罪。
2.将恶势力组织上升为法律概念
恶势力组织，是指经常纠集在一起，以暴力、威胁或者其他手段，多次实施违法犯罪活动，为非作恶，欺压群众，但尚未形成黑社会性质组织的违法犯罪组织。
3.认定信息网络领域黑恶犯罪
部分组织成员通过信息网络联络实施有组织违法犯罪活动，即使相互未见面，彼此不熟识，不影响对犯罪组织的认定。
4.认定“软暴力”为有组织犯罪手段
为谋取非法利益或者形成非法影响，对他人或者在有关场所进行滋扰、纠缠、哄闹、聚众造势等，足以使他人形成心理强制，或者足以影响、限制人身自由、危机人身财产安全，影响正常经济、社会生活秩序的其他手段，可以认定为有组织犯罪的犯罪手段。
《反有组织犯罪法》六大亮点
1.依法从严惩治黑恶犯罪
反有组织犯罪法明确了有组织犯罪、恶势力组织的概念，对恶势力组织可以适用法律规定的惩治和防范措施，并明确了利用网络实施有组织犯罪、“软暴力”行为的定性。
依法从严惩治黑恶犯罪是该法的一大亮点。在案件办理方面，反有组织犯罪法明确对于有组织犯罪的组织者、领导者和骨干成员应当严格掌握取保候审、不起诉、缓刑等的适用条件，充分适用剥夺政治权利、没收财产、罚金等刑罚；规定公安机关在线索核查阶段，对黑社会性质组织案件的涉案财产可以依法采取紧急止付、临时冻结、临时扣押的紧急措施；对有组织犯罪案件的犯罪嫌疑人、被告人可以采取异地羁押、分别羁押或者单独羁押等措施；对特定有组织犯罪罪犯异地执行刑罚、严格减刑假释。
对于涉案财产认定和处置，反有组织犯罪法规定，办案机关可以全面调查涉嫌有组织犯罪的组织及其成员的财产状况；被告人实施黑社会性质组织犯罪的定罪量刑事实已经查清，有证据证明其在犯罪期间获得的财产高度可能属于黑社会性质组织犯罪的违法所得及其孳息、收益，并且被告人不能说明财产合法来源的，应当依法予以追缴、没收。
为预防再犯罪，法律规定了因组织、领导黑社会性质组织被判处刑罚人员刑满释放后的个人财产及日常活动报告制度，以及相关行业主管部门对有关人员开办企业等加强监管。
2.深挖黑恶势力“保护伞
扫黑除恶专项斗争中坚持把扫黑除恶与反腐败斗争、基层“拍蝇”结合起来，深挖黑恶势力的“保护伞”，取得了很好的社会效果。
为总结实践经验，保障“打伞破网”，反有组织犯罪法第五章对国家工作人员涉有组织犯罪的处理作出了规定，将查办国家工作人员涉有组织犯罪明确为反有组织犯罪工作重点。
具体内容包括，明确了国家工作人员涉有组织犯罪的违法犯罪行为的具体类型，明确对于这些行为，应当全面调查，依法作出处理；并规定国家工作人员组织、领导、参加有组织犯罪的，应当依法从重处罚；对监察机关、人民法院、人民检察院、公安机关、司法行政机关加强协作配合，建立线索办理沟通机制作了规定；对依法查办有组织犯罪案件的国家工作人员不得有的行为作出规定，明确底线禁区。
3.严防黑恶势力渗入基层
为防止黑恶势力向基层组织渗透，根据党中央加强基层组织建设、防范和惩治“村霸”的有关文件精神，总结实践经验，反有组织犯罪法第十二条对基层群众性自治组织换届选举中的联审机制作了规定，明确民政部门应当会同监察机关、公安机关等有关部门，对村民委员会、居民委员会候选人资格进行审查，发现因实施有组织犯罪受过刑事处罚的，应当依照有关规定及时作出处理。
4.防止未成年人遭受侵害
近年来，黑恶势力侵害未成年人的行为严重危及未成年人的身心健康。为防止未成年人遭受侵害，反有组织犯罪法落实各方责任，加强对涉未成年人的有组织犯罪的惩治。
“预防有组织犯罪工作需要有关部门和社会力量的共同参与。”据王爱立介绍，反有组织犯罪法对各级人民政府及有关部门、村（居）民委员会、企业事业单位、社会组织等各方面的职责作了规定，并对保护未成年人合法权益，防止未成年人遭受有组织犯罪侵害作了专门规定。
此外，为加强对涉未成年人的有组织犯罪的惩治，反有组织犯罪法规定，发展未成年人参加黑社会性质组织、境外的黑社会组织，教唆、诱骗未成年人实施有组织犯罪，或者实施有组织犯罪侵害未成年人合法权益的，依法从重追究刑事责任；教唆、诱骗未成年人参加有组织犯罪组织或者阻止未成年人退出有组织犯罪组织，尚不构成犯罪的，依法从重处罚。
5.防止黑恶势力死灰复燃
涉案财产处置是扫黑除恶案件办理中的关键环节，为铲除有组织犯罪的经济基础，实现“打财断血”，防止黑恶势力死灰复燃，反有组织犯罪法作了一些新的规定。
具体包括：规定了财产调查制度，办案机关可以全面调查涉嫌有组织犯罪的组织及其成员的财产状况；明确被告人实施黑社会性质组织犯罪的定罪量刑事实已经查清，有证据证明其在犯罪期间获得的财产高度可能属于黑社会性质组织犯罪的违法所得及其孳息、收益，并且被告人不能说明财产合法来源的，应当依法予以追缴、没收。
6.保障涉案单位和个人权益
反有组织犯罪法强调反有组织犯罪工作应当依法进行，尊重和保障人权，维护公民和组织的合法权益。
在保障涉案单位和个人合法权益方面，明确对有组织犯罪的犯罪嫌疑人、被告人，可以适用认罪认罚从宽制度；明确对犯罪嫌疑人、被告人采取异地羁押措施的，应当依法通知其家属和辩护人；规定涉案财物处置应当严格依照法定条件和程序进行，并对涉案财物处置涉及的利害关系人的有关诉讼权利作出专门规定。
此外，还对证人、鉴定人、被害人、举报人等的保护措施作了专门规定。
《中华人民共和国反有组织犯罪法》是为了预防和惩治有组织犯罪，加强和规范反有组织犯罪工作，维护国家安全、社会秩序、经济秩序，保护公民和组织的合法权益，根据宪法制定的法律。
一起速览反有组织犯罪法
1.规定有组织犯罪概念
有组织犯罪是指刑法当中规定的犯罪，以及由黑社会性质组织、境外黑社会组织、恶势力组织实施的犯罪。
2.将恶势力组织上升为法律概念
恶势力组织，是指经常纠集在一起，以暴力、威胁或者其他手段，多次实施违法犯罪活动，为非作恶，欺压群众，但尚未形成黑社会性质组织的违法犯罪组织。
3.认定信息网络领域黑恶犯罪
部分组织成员通过信息网络联络实施有组织违法犯罪活动，即使相互未见面，彼此不熟识，不影响对犯罪组织的认定。
4.认定“软暴力”为有组织犯罪手段
为谋取非法利益或者形成非法影响，对他人或者在有关场所进行滋扰、纠缠、哄闹、聚众造势等，足以使他人形成心理强制，或者足以影响、限制人身自由、危机人身财产安全，影响正常经济、社会生活秩序的其他手段，可以认定为有组织犯罪的犯罪手段。
《反有组织犯罪法》六大亮点
1.依法从严惩治黑恶犯罪
反有组织犯罪法明确了有组织犯罪、恶势力组织的概念，对恶势力组织可以适用法律规定的惩治和防范措施，并明确了利用网络实施有组织犯罪、“软暴力”行为的定性。
依法从严惩治黑恶犯罪是该法的一大亮点。在案件办理方面，反有组织犯罪法明确对于有组织犯罪的组织者、领导者和骨干成员应当严格掌握取保候审、不起诉、缓刑等的适用条件，充分适用剥夺政治权利、没收财产、罚金等刑罚；规定公安机关在线索核查阶段，对黑社会性质组织案件的涉案财产可以依法采取紧急止付、临时冻结、临时扣押的紧急措施；对有组织犯罪案件的犯罪嫌疑人、被告人可以采取异地羁押、分别羁押或者单独羁押等措施；对特定有组织犯罪罪犯异地执行刑罚、严格减刑假释。
对于涉案财产认定和处置，反有组织犯罪法规定，办案机关可以全面调查涉嫌有组织犯罪的组织及其成员的财产状况；被告人实施黑社会性质组织犯罪的定罪量刑事实已经查清，有证据证明其在犯罪期间获得的财产高度可能属于黑社会性质组织犯罪的违法所得及其孳息、收益，并且被告人不能说明财产合法来源的，应当依法予以追缴、没收。
为预防再犯罪，法律规定了因组织、领导黑社会性质组织被判处刑罚人员刑满释放后的个人财产及日常活动报告制度，以及相关行业主管部门对有关人员开办企业等加强监管。
2.深挖黑恶势力“保护伞
扫黑除恶专项斗争中坚持把扫黑除恶与反腐败斗争、基层“拍蝇”结合起来，深挖黑恶势力的“保护伞”，取得了很好的社会效果。
为总结实践经验，保障“打伞破网”，反有组织犯罪法第五章对国家工作人员涉有组织犯罪的处理作出了规定，将查办国家工作人员涉有组织犯罪明确为反有组织犯罪工作重点。
具体内容包括，明确了国家工作人员涉有组织犯罪的违法犯罪行为的具体类型，明确对于这些行为，应当全面调查，依法作出处理；并规定国家工作人员组织、领导、参加有组织犯罪的，应当依法从重处罚；对监察机关、人民法院、人民检察院、公安机关、司法行政机关加强协作配合，建立线索办理沟通机制作了规定；对依法查办有组织犯罪案件的国家工作人员不得有的行为作出规定，明确底线禁区。
3.严防黑恶势力渗入基层
为防止黑恶势力向基层组织渗透，根据党中央加强基层组织建设、防范和惩治“村霸”的有关文件精神，总结实践经验，反有组织犯罪法第十二条对基层群众性自治组织换届选举中的联审机制作了规定，明确民政部门应当会同监察机关、公安机关等有关部门，对村民委员会、居民委员会候选人资格进行审查，发现因实施有组织犯罪受过刑事处罚的，应当依照有关规定及时作出处理。
4.防止未成年人遭受侵害
近年来，黑恶势力侵害未成年人的行为严重危及未成年人的身心健康。为防止未成年人遭受侵害，反有组织犯罪法落实各方责任，加强对涉未成年人的有组织犯罪的惩治。
“预防有组织犯罪工作需要有关部门和社会力量的共同参与。”据王爱立介绍，反有组织犯罪法对各级人民政府及有关部门、村（居）民委员会、企业事业单位、社会组织等各方面的职责作了规定，并对保护未成年人合法权益，防止未成年人遭受有组织犯罪侵害作了专门规定。
此外，为加强对涉未成年人的有组织犯罪的惩治，反有组织犯罪法规定，发展未成年人参加黑社会性质组织、境外的黑社会组织，教唆、诱骗未成年人实施有组织犯罪，或者实施有组织犯罪侵害未成年人合法权益的，依法从重追究刑事责任；教唆、诱骗未成年人参加有组织犯罪组织或者阻止未成年人退出有组织犯罪组织，尚不构成犯罪的，依法从重处罚。
5.防止黑恶势力死灰复燃
涉案财产处置是扫黑除恶案件办理中的关键环节，为铲除有组织犯罪的经济基础，实现“打财断血”，防止黑恶势力死灰复燃，反有组织犯罪法作了一些新的规定。
具体包括：规定了财产调查制度，办案机关可以全面调查涉嫌有组织犯罪的组织及其成员的财产状况；明确被告人实施黑社会性质组织犯罪的定罪量刑事实已经查清，有证据证明其在犯罪期间获得的财产高度可能属于黑社会性质组织犯罪的违法所得及其孳息、收益，并且被告人不能说明财产合法来源的，应当依法予以追缴、没收。
6.保障涉案单位和个人权益
反有组织犯罪法强调反有组织犯罪工作应当依法进行，尊重和保障人权，维护公民和组织的合法权益。
在保障涉案单位和个人合法权益方面，明确对有组织犯罪的犯罪嫌疑人、被告人，可以适用认罪认罚从宽制度；明确对犯罪嫌疑人、被告人采取异地羁押措施的，应当依法通知其家属和辩护人；规定涉案财物处置应当严格依照法定条件和程序进行，并对涉案财物处置涉及的利害关系人的有关诉讼权利作出专门规定。
此外，还对证人、鉴定人、被害人、举报人等的保护措施作了专门规定。
#三联美食# 常熟是江南一方福地，古来唤作“虞城”，得名于境内一座“十里青山半入城”的虞山。
说起虞山，是绕不过兴福寺的，南朝出了一位“爱江山更爱佛祖”的“和尚皇帝”。上既有天子以身事佛，下亦不乏刺史舍宅为寺。
于是，兴福寺成了“南朝四百八十寺”之一的江南名刹。很多年前，我从虞山北麓一路下行，石径幽长，寺前涧泉淙淙，林后幽鸟鸣啭，古柏森森，一抹黄墙掩映在烟岚环翠间；落红有声，禅院安静得很。
一股萦绕着泥土的山林气息与与古刹中浮漾着的梵音浑然一体，融入悠远静穆的空气中，传递着禅的灵性。一如唐朝诗人常建《题破山寺后禅院》诗中所述“曲径通幽处，禅房花木深。山光悦鸟性，潭影空人心。万籁此都寂，但余钟磬音”的模样。
游罢兴福寺，不吃上一碗本土蕈油面是引以为憾的。在虞山脚下、兴福寺隔壁，有一块被古树环绕的盆地，这是一个市井烟火气十足的露天茶馆，稀疏凌乱地摆着几十张四方桌和竹椅，两三人一桌摆龙门阵，一支烟、一杯茶，从茶米油盐聊到风花雪月，不经意间时光就从指缝中溜走了。
有人说“成都是一座泡在茶水中的城市”，若你来到常熟，便会被如火如荼的喝茶场面惊倒。常熟人喝茶，不似广东人那般注重茶点精致，叉烧包、虾饺……济济一堂，亦不及福建人喝功夫茶那般讲究茶道艺术，他们不讲究地点，不拘泥于场合，甚至连喝什么茶叶也无所谓，山林间、园林里、庭前屋后、街头巷尾……
一只热水瓶、一个玻璃杯、几钱茶叶，两三老友围坐，处处皆是茶馆。一杯茶，并不是常熟人的全部，一碗面，在常熟人心目中同样占有重要位置。常熟人的一天，是被一碗面叫醒的。
我找到了老字号面馆“望岳楼”，打量起价目牌，浇头花样倒是不少：大排、爆鱼、焖肉、素浇……与苏式汤面相差无几，价格在几块到十几块钱不等，唯独蕈油面，30元一碗，这个鹤立鸡群的价位，吸引了我的眼球，怀揣着十二分新鲜和好奇，咬咬牙点了一碗蕈油面。
蕈油面的“浇头”很简单，即采自虞山上的松树蕈，美食家李渔在《闲情偶寄》里夸赞此物：“求至鲜至美之物于笋之外，其惟蕈乎！”用蕈作“浇头”的面，鲜到眉毛也掉下来，因此，当地有“尝过松树蕈，三日不思荤”的说法。
说起“蕈”这种菌类，《吴菌谱》中记载“出于树者为蕈，生于地者为菌”，可见，只有从树底下长出来的菌物方有资格唤作“蕈”。虞山又称“乌目山”,因吴王直系先祖虞仲卒葬于此,遂更名“虞山”，帝王陵地，松柏成荫，密林的滋养造就了得天独厚的菌类生存环境，虞山上野生菌蕈诸如鸡枞菌、鸡脯蕈……林林总总约有几十种，其中，更为高级罕见的松树蕈，对环境要求几近苛刻，除了只生长在适宜温度、湿度的松柏混交针叶林地，还“嫌老爱嫩”专挑树龄短的“鲜肉”松底下扎根。每逢黄梅、初秋两季，山上的松树蕈才开始生长，一个个形似蘑菇，色呈淡棕，等过了季，顿消逝的无影无踪。
山里人凌晨两三点钟就要上山采蕈，趁露珠未干，把蕈采下来，当地人管采蕈叫“捉蕈”，或蕈与人参相似，长脚会跑，故有“捉”字一说，采摘之难，可见一斑，松树蕈稀少难觅，到底长在哪里，无迹可寻，须一处处仔细翻寻，而每个采蕈山人心里自有一张“藏宝图”。
野蕈这物什，或有毒性，在《如懿传》里，卫嬿婉为了让自己的儿子顺利登上大宝，便偷偷嘱咐心腹在皇后的儿子十二阿哥永璂的每日膳食中加上一道野蕈的配菜，吃了会上瘾、产生幻象，吃久毒素在五脏六腑累积蔓延至一定程度，便会不治身亡。
野蕈有毒无毒，全凭捉蕈人多年练就的一双慧眼，把刚采摘的新鲜松树蕈带回家，与鸡枞菌、鸡脯蕈……混合在一起制成蕈油，其味特别鲜香。
捉蕈难，制蕈油亦不易，刚采下的野蕈里有小虫子，须撕去表面一层膜衣，清洗干净，在盐水中浸泡三、四个钟头，用纯正的上等农家菜籽油熬制成“蕈油”。
先支起大铁锅，倒入菜油，煸炒出香，将姜块拍松后投入锅内，烧到锅内冒青烟时，放入八角、茴香等佐料，然后将蕈投入油锅爆炒，移旺火加酱油、盐、糖等调味烧煮到位，冷却后即成食用蕈油。用虞山特产松树蕈熬制的蕈油，才是常熟人认可的家乡味。
蕈油面端上桌，是苏式风格的红汤细面，一抹面条齐齐整整铺在碗里，宛若古代女子的发髻，汤内散布的棕色蕈块便是松树蕈了。
面要趁热吃，轻轻夹起面条，放至嘴边，吸溜一口越过舌尖，蕈油特有的鲜香在面条的热力作用下充溢喉舌，面条脱胎换骨般回味甘长，难怪小小一勺蕈油，把兴福寺素面推上江南“素面之王”的头把交椅。
再看野蕈，细细长长，口感紧实有嚼头，有点似嫩肉，又类野菌，咀嚼中还带着松树本身特有的丝丝芬芳。这素食、素味，倒也颇合本地人与世无争的性情。
在江南，一道美食背后大抵都有一个美丽的故事。近水楼台先得蕈，最早的时候，兴福寺僧人入山采摘食材，觅得此物，爆炒熬汤，做成素面浇头，供与僧人或招待香客食用。
清朝末年，曾先后担任同、光两朝帝师翁同龢在告老还乡后，经常去兴福寺与法灯大师谈经论禅，住持常以蕈油面款待，翁同龢吃过盛赞不已。
到了民国，在大都市呆闷了的宋庆龄、宋美龄两姐妹，去常熟乡下采风，游罢兴福寺，在寺外林中野炊，侍卫从庙里端出几道素食和蕈油面，吃刁了嘴的宋氏姐妹用过后，居然赞不绝口，“想不到一个小地方也有这么好吃的菜和面”。有了“第一夫人”打广告，兴福寺蕈油面自此名扬天下。
很多年后，我又记挂起了兴福寺一碗面，买了张常熟客运车票，下站台等公交之际，一对上了年纪的夫妇向我打探千年古刹兴福寺怎么走，闲聊之中，得知也是慕名远道而来一尝其鲜的，遂结伴而行。老地方依旧竹林落叶、鸟语花香，只是露天桌椅见缝插针，且座无虚席。
望岳楼修葺得焕然一新，蕈油面也成了非物质文化遗产。择了一棵百年老树下的座头，照旧点了一碗纯松树蕈油面，周遭都是端着面碗或埋头吃面的人，在一片“呲溜溜”吮面声响中，不分贵贱，无论贫富。
兴福寺恐怕自己连做梦也没有想到，一千多年前，一首唐诗，让它荣登“网红”之榜；一千多年后的今天，一碗素面，再度让它红遍江南。
《这碗面，何以成为红遍江南的“素面之王”》作者 / 申功晶
说起虞山，是绕不过兴福寺的，南朝出了一位“爱江山更爱佛祖”的“和尚皇帝”。上既有天子以身事佛，下亦不乏刺史舍宅为寺。
于是，兴福寺成了“南朝四百八十寺”之一的江南名刹。很多年前，我从虞山北麓一路下行，石径幽长，寺前涧泉淙淙，林后幽鸟鸣啭，古柏森森，一抹黄墙掩映在烟岚环翠间；落红有声，禅院安静得很。
一股萦绕着泥土的山林气息与与古刹中浮漾着的梵音浑然一体，融入悠远静穆的空气中，传递着禅的灵性。一如唐朝诗人常建《题破山寺后禅院》诗中所述“曲径通幽处，禅房花木深。山光悦鸟性，潭影空人心。万籁此都寂，但余钟磬音”的模样。
游罢兴福寺，不吃上一碗本土蕈油面是引以为憾的。在虞山脚下、兴福寺隔壁，有一块被古树环绕的盆地，这是一个市井烟火气十足的露天茶馆，稀疏凌乱地摆着几十张四方桌和竹椅，两三人一桌摆龙门阵，一支烟、一杯茶，从茶米油盐聊到风花雪月，不经意间时光就从指缝中溜走了。
有人说“成都是一座泡在茶水中的城市”，若你来到常熟，便会被如火如荼的喝茶场面惊倒。常熟人喝茶，不似广东人那般注重茶点精致，叉烧包、虾饺……济济一堂，亦不及福建人喝功夫茶那般讲究茶道艺术，他们不讲究地点，不拘泥于场合，甚至连喝什么茶叶也无所谓，山林间、园林里、庭前屋后、街头巷尾……
一只热水瓶、一个玻璃杯、几钱茶叶，两三老友围坐，处处皆是茶馆。一杯茶，并不是常熟人的全部，一碗面，在常熟人心目中同样占有重要位置。常熟人的一天，是被一碗面叫醒的。
我找到了老字号面馆“望岳楼”，打量起价目牌，浇头花样倒是不少：大排、爆鱼、焖肉、素浇……与苏式汤面相差无几，价格在几块到十几块钱不等，唯独蕈油面，30元一碗，这个鹤立鸡群的价位，吸引了我的眼球，怀揣着十二分新鲜和好奇，咬咬牙点了一碗蕈油面。
蕈油面的“浇头”很简单，即采自虞山上的松树蕈，美食家李渔在《闲情偶寄》里夸赞此物：“求至鲜至美之物于笋之外，其惟蕈乎！”用蕈作“浇头”的面，鲜到眉毛也掉下来，因此，当地有“尝过松树蕈，三日不思荤”的说法。
说起“蕈”这种菌类，《吴菌谱》中记载“出于树者为蕈，生于地者为菌”，可见，只有从树底下长出来的菌物方有资格唤作“蕈”。虞山又称“乌目山”,因吴王直系先祖虞仲卒葬于此,遂更名“虞山”，帝王陵地，松柏成荫，密林的滋养造就了得天独厚的菌类生存环境，虞山上野生菌蕈诸如鸡枞菌、鸡脯蕈……林林总总约有几十种，其中，更为高级罕见的松树蕈，对环境要求几近苛刻，除了只生长在适宜温度、湿度的松柏混交针叶林地，还“嫌老爱嫩”专挑树龄短的“鲜肉”松底下扎根。每逢黄梅、初秋两季，山上的松树蕈才开始生长，一个个形似蘑菇，色呈淡棕，等过了季，顿消逝的无影无踪。
山里人凌晨两三点钟就要上山采蕈，趁露珠未干，把蕈采下来，当地人管采蕈叫“捉蕈”，或蕈与人参相似，长脚会跑，故有“捉”字一说，采摘之难，可见一斑，松树蕈稀少难觅，到底长在哪里，无迹可寻，须一处处仔细翻寻，而每个采蕈山人心里自有一张“藏宝图”。
野蕈这物什，或有毒性，在《如懿传》里，卫嬿婉为了让自己的儿子顺利登上大宝，便偷偷嘱咐心腹在皇后的儿子十二阿哥永璂的每日膳食中加上一道野蕈的配菜，吃了会上瘾、产生幻象，吃久毒素在五脏六腑累积蔓延至一定程度，便会不治身亡。
野蕈有毒无毒，全凭捉蕈人多年练就的一双慧眼，把刚采摘的新鲜松树蕈带回家，与鸡枞菌、鸡脯蕈……混合在一起制成蕈油，其味特别鲜香。
捉蕈难，制蕈油亦不易，刚采下的野蕈里有小虫子，须撕去表面一层膜衣，清洗干净，在盐水中浸泡三、四个钟头，用纯正的上等农家菜籽油熬制成“蕈油”。
先支起大铁锅，倒入菜油，煸炒出香，将姜块拍松后投入锅内，烧到锅内冒青烟时，放入八角、茴香等佐料，然后将蕈投入油锅爆炒，移旺火加酱油、盐、糖等调味烧煮到位，冷却后即成食用蕈油。用虞山特产松树蕈熬制的蕈油，才是常熟人认可的家乡味。
蕈油面端上桌，是苏式风格的红汤细面，一抹面条齐齐整整铺在碗里，宛若古代女子的发髻，汤内散布的棕色蕈块便是松树蕈了。
面要趁热吃，轻轻夹起面条，放至嘴边，吸溜一口越过舌尖，蕈油特有的鲜香在面条的热力作用下充溢喉舌，面条脱胎换骨般回味甘长，难怪小小一勺蕈油，把兴福寺素面推上江南“素面之王”的头把交椅。
再看野蕈，细细长长，口感紧实有嚼头，有点似嫩肉，又类野菌，咀嚼中还带着松树本身特有的丝丝芬芳。这素食、素味，倒也颇合本地人与世无争的性情。
在江南，一道美食背后大抵都有一个美丽的故事。近水楼台先得蕈，最早的时候，兴福寺僧人入山采摘食材，觅得此物，爆炒熬汤，做成素面浇头，供与僧人或招待香客食用。
清朝末年，曾先后担任同、光两朝帝师翁同龢在告老还乡后，经常去兴福寺与法灯大师谈经论禅，住持常以蕈油面款待，翁同龢吃过盛赞不已。
到了民国，在大都市呆闷了的宋庆龄、宋美龄两姐妹，去常熟乡下采风，游罢兴福寺，在寺外林中野炊，侍卫从庙里端出几道素食和蕈油面，吃刁了嘴的宋氏姐妹用过后，居然赞不绝口，“想不到一个小地方也有这么好吃的菜和面”。有了“第一夫人”打广告，兴福寺蕈油面自此名扬天下。
很多年后，我又记挂起了兴福寺一碗面，买了张常熟客运车票，下站台等公交之际，一对上了年纪的夫妇向我打探千年古刹兴福寺怎么走，闲聊之中，得知也是慕名远道而来一尝其鲜的，遂结伴而行。老地方依旧竹林落叶、鸟语花香，只是露天桌椅见缝插针，且座无虚席。
望岳楼修葺得焕然一新，蕈油面也成了非物质文化遗产。择了一棵百年老树下的座头，照旧点了一碗纯松树蕈油面，周遭都是端着面碗或埋头吃面的人，在一片“呲溜溜”吮面声响中，不分贵贱，无论贫富。
兴福寺恐怕自己连做梦也没有想到，一千多年前，一首唐诗，让它荣登“网红”之榜；一千多年后的今天，一碗素面，再度让它红遍江南。
《这碗面，何以成为红遍江南的“素面之王”》作者 / 申功晶
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