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听说，未来的一周大都在雨里……

今年的第一场春雨，事先没和任何人打招呼，就这么悄无声息地来了，马拉松式得下个不停，飘飘洒洒，迷迷濛濛。尽管翠绿还没有染上枝头，微风似乎也通着人性，早已夹带着春的气息，似有若无地飞扬了起来。

都说好雨知时节，我却想说润物细无声。就像那天滨江1818，某人的那场热闹的同学会，落地窗外是细雨卷雾里满江的七彩霓虹，屋里盘里错落有致着的是缤纷落樱般的臻选淮扬，陪伴在桌里的是我日渐熟悉的茅台醇的天青雅韵。

是呀，又一次在不经意间遇见了那抹柔和得越发赏心悦目的天青，让我跟眼前这桌欢乐的新友毫无顾忌地打成了一片，连眼前熟悉的淮扬，也滋生出了新的滋味。

淮安酱香猪头肉
不知是茅台醇成就了它，还是它成就了茅台醇，原本家常到家家都有的猪头肉，迎头一杯酒穿肠而下，再来这一口看似肥厚的肉肉，竟粘糯鲜香得连唇齿都在无意识中多嚼了不知多少回，或许是因为猪肉那久违的肉香，或许是因为酱味卤得够透，亦或许是因为蒸得足够的软烂，还或许是嘴里还留存着的那满口的酒香。

青柠玉米鹅肝派
一冬无雪天藏玉，三春有雨地生金。那一叶经络枕起的嫩绿里的晶莹剔透，完全没让我暇想起厚重的鹅肝，那细腻中的鹅肝绵滑，那爽口中的啫喱Q弹，那玉米清甜中透出的一丝青柠酸爽，像极了轻歌曼舞缓缓坠落人间，洇湿了大地的春雨。

秧草鮰鱼狮子头
作为淮扬经典的狮子头，鮰鱼切丁的嫩滑真鲜，已是人间至味，一把油润着脂感的秧草入汤，好一个一江春水绿如油，狮子头的天花板就这么轻巧巧地捅出了天窗。

酸辣清汤东星斑配馓子
实在忍不住再来推荐一道汤品，堂灼的超大东星斑，明媚着漂亮的艳红，分明算镇得住全场的主菜了，鲜活才有的嫩滑自不必赘述，那口醒脑的酸辣却在不经意间轻轻松松打动了我，配上了淮安特别的馓子，油香松脆里，与其说主食，还不如说闲来的零嘴，更让人欢喜。

还以为整一席太过清浅的淮扬，与那口茅台醇的酱香一线锁喉，似乎天地不相容，随后的葱烧金沙参的酱味浓郁，黄椒酱蒸来的雪蟹陈村粉的鲜爽椒辣，黑松露羊肚菌焖花胶的霸气沁香，椒麻肥肠的鲜香麻辣，5J火腿蒸鲜冬笋的熏香咸鲜……

一道浓烈过一道的重味迭起，那酒就像此时贵如油的春雨，韵律里的节奏也变得越发清晰了起来，酒在菜里，菜在酒里，溅起一个又一个漂亮的小水花，在我的嘴里、心里，串起一串串水灵灵的音符。

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如今，对于很多人来说，也许很少会去欣赏一幅画，吟诵一首诗，也难以从中感受到水墨之美。然而在生活中，水墨很亲近，水墨很常见。当我们走进江南，粉墙黛瓦，青砖小路，河水在古桥下缓缓流动着，一点一点都在沁出水墨的气息。若是来一场雨，万物湿润，像笼着薄薄的寒烟，有一种迷迷濛濛的水墨之美。从古至今，江南始终是一幅永不褪色的水墨画，始终在那里，等着人们前去。而江南的人们，衣食住行，生活点滴，仿佛也笼了一层水墨之境。那一笔笔水墨，轻轻化开，有了诗意，随着小雨，随着微风，一点点浸润到他们的日常生活里。就像那苏州人，他们不爱风风火火，日子总是慢慢的。慢慢的喝茶，孵一天，喝一天，再尝尝精致的点心，品品温软的评弹小曲。日子有什么好急的呢，悠哉享受才是要紧的。苏州人也爱花，墙角处，阳台上，总能在生活各处看到他们悉心栽种的鲜花，开得诗意烂漫。大街小巷里，也总是传来阿婆的卖花声，阿婆一边笑着说：今生卖花，今生漂亮，一边把茉莉花手串带在人们的手腕上。苏州人，总有一股水墨般的性子，温软轻柔，那苏州人的生活，也总有一股水墨般的美感，充满诗意。水墨，似乎从未远离人们的衣食住行，从未远离人们的生活。它的身影出现在许多地方，也一直流淌在人们心底，只要我们留心发现。

那是一九八六年十月初晴朗温暖的一天。阳光强烈，空气明晃晃炫目耀眼，但和清澄得仿佛天空掉底般的日本秋空不同，那里总好像有一层迷迷濛濛的东西，犹如音乐的通奏低音，轻柔而又宿命地笼罩着所有的声音、所有的时间。阿皮亚大道的松树也好，宫殿泛红的墙壁也好，特韦雷河的水面也好，都蒙着无可形容的秋雾样的过滤网。南欧的秋天有一种无端地让人感伤的地方。